旅游人才培养质量评价体系的构建
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旅游人才培养质量评价体系的构建
作者：袁占容
来源：《科教导刊·电子版》2013年第28期
摘要通过分析中国旅游行业人才培养现状，借鉴现有的研究成果，从培养条件、培养实施过程、培养效果三个指标体系出发，构建旅游人才培养质量的评价指标体系，并应用于实际，使理论和实践紧密结合，为中国旅游人才培养质量的测度提供科学的方法。
关键词旅游人才培养 AHP 评价体系
中图分类号：F592 文献标识码：A
1背景和意义
中国旅游人才数量不足、层次不高。以山东省为例，2008年在省城旅游业从业人员6万
余人中，旅游专业毕业的仅占40%，本科以上学历的仅占15%。旅游业的持续升温、快速发
展与旅游专业人才的短缺矛盾十分突出。
中国旅游专业人才的培养主要依赖于高校的旅游管理专业。专业化旅游院校的缺位，良莠不齐的教学质量，是导致目前旅游市场供求矛盾复杂化的主要原因。作为旅游院校（系）来说，对人才的培养和企业的需求相脱节，二者之间缺乏有效的兼容，旅游院校（系）传授给学生的主要是知识，而不是技能和素质，这使得很多学生毕业后“无用武之地”。
如何保证高校旅游专业人才培养的质量是各校面临的重要问题，而对高等学校旅游人才培养的评价是一个综合的、多因素的复杂问题，大多数的因素都是定性的描述。建立客观的旅游人才培养评价指标体系，使定性问题定量化，对高校旅游人才培养体系的建立能起到很好的导向作用。本文在近年国内外专家学者对旅游人才培养研究的基础上，运用层次分析法（Analytic Hierarchy Process，简称AHP），以期建立一个较为完整有效的评价指标体系，以
此来评价高校旅游人才培养的质量的高低，并找出影响人才质量的关键因素，不断推进中国旅游人才高素质化的进程。
2 AHP确定评价指标体系的基本原理
2.1建立层次分析结构图
AHP方法的第一步是建立层次结构模型，在本评价体系中，首先以影响旅游人才培养质
量的主要因素建立层次结构图。建立此结构图的关键是理清各影响因素之间的关系，找出哪些是上一级的，哪些是从属的。这是建立层次结构模型的关键。
2.2构造判断矩阵
旅游管理专业人才培养方案
旅游管理专业人才培养方案 一、专业定位和人才培养目标 以培养具有旅游管理专业知识，具有一定实践操作能力的人才为根本，将教案、科研、产业紧密联合，以教案为中心，以加强实践教案为宗旨进行专业办学。主要服务于旅游企事业单位、各级旅游行政管理部门。 培养面向世纪，适应改革开放和社会主义市场经济需要的，具有旅游管理专业基础理论、基本知识和专业能力，能在旅游企事业单位、各级旅游行政管理部门从事旅游管理工作的应用型中、高级专门人才。 二、业务培养要求 本专业学生主要学习旅游管理方的基本理论和基本知识，受到旅游管理方面的基本技能训练，具有分析和解决问题的基本能力。 本专业毕业生应获得以下几方面的知识和能力：热爱党，热爱社会主义祖国，坚持党的基本路线，坚持四项基本原则；遵纪守法，努力学习，积极上进，具有高尚品质；系统学习和掌握本专业的基础理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的专业技能训练，懂得一定的经济学理论，掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法；具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力，能独立分析和解决工作中的实际问题；熟悉我国有关旅游业发展的方针、政策和法规，了解旅游业的发展动态；具备一定的计算机与外语水平；具备获取知识的能力，创造能力及与人合作的能力；具有科学合理的知识、能力和素质结构，个性鲜明，具有良好的组织协调和管理能力；具有良好的身体、心理素质。 三、主要课程 管理学、西方经济学、旅游学、旅游市场营销、饭店管理、旅行社管理、导游业务、旅游资源与开发、旅游公共关系、旅游政策与法规、旅游专业英语、旅游管理信息系统 四、实践教案环节 集中实践：军事训练、导游业务实习、旅游资源开发实习、酒店服务实习、旅游专业英语实习、旅行社管理实习、毕业设计（论文）。 分散实践：旅游管理信息系统、会计学、财务管理、统计学、旅游公共关系、餐饮管理、饭店前厅与客房管理、旅游地形象设计等课程实践。 五、学制、修业年限、学位授予 学制：年 修业年限：～年 学位授予：管理学学士 六、学期设置 实行三学期制，课程及实践环节进度按秋、春、夏三学期设置。
旅游管理专业人才培养
2015 级旅游管理专业人才培养方案 一、专业代码、招生对象与学制 （一）专业代码：640101 。 （二）招生对象：经全国普通高等学校招生考试，符合条件的普通高中毕业生。 （三）学制：三年。 二、培养目标本专业培养具有较高职业素养，熟悉旅游市场，掌握旅行社经营管理、导游讲解、接待服务、线路策划等职业技能，能够从事导游、计调、外联、旅行社管理、景区讲解、星级酒店服务与管理等工作的高端技术技能型人才。 三、人才培养规格 （一）素质结构 1 ．基本素质 （1 ）思想政治素质 热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，掌握马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表” 重要思想以及科学发展观的基本原理，具有良好的思想品质。 （2）人文素质 对文学、哲学、历史、艺术等人文社会科学有一定了解，具有一定的文化品味、审美情趣和人文素养 3）心理素质
能正确面对困难、压力和挫折，具有积极进取、乐观向上和健康平和的心态。（4 ）身体素质具有一定的体育运动和卫生保健知识，养成锻炼身体的习惯，掌握一定的运动技能，达到国家颁布的《学生体质健康标准》要求。 2．职业素质 （1）具有诚实守信、爱岗敬业的职业道德素质； （2）掌握旅游管理、导游服务、景区讲解和管理的基本知识和技能； （3）能胜任导游、旅游社管理、景区服务与管理工作，取得导游员资格证书。 （二）知识结构 1 ．基础知识 （1 ）掌握较扎实的科学文化基础知识； （2 ）掌握马克思主义的基本理论和基本知识； （3）掌握人文、道德和法律基本理论和基本知识。 2．专业知识 （1）掌握计算机操作、管理信息系统的知识； （2）掌握经济学、管理学、市场营销等方面的知识； （3）掌握旅游法规方面的知识； （4）掌握旅行社经营管理的知识； （5）掌握导游接待和服务的知识。 3．专业拓展知识 1）掌握酒店前台、客房、餐饮相关的基础知识；
高等学校专业人才培养质量评估指标体系(试行)
附件一： 山西省高等学校本科专业人才培养质量评估指标体系
山西省高等学校本科专业人才培养质量评估指标体系内涵说明 [1]“人才培养方案”是指学校关于本科专业教育教学质量、人才培养规格、教学过程组织、教学任务安排等总体设计和实施的纲领性文件。主要内容一般包括：指导思想、培养目标、规格要求、修业年限、课程设置、教学进程安排以及必要的说明等。 [2]“教学科研仪器设备”是指单价800元以上的仪器设备（不含实验台、桌、空调等）。 [3]“实习、实训基地”须满足下列条件：具有稳定的场所，有明确的实践教学目的和内容，有稳定的教师和辅助人员队伍，有科研和技术生产活动，有开展因材施教、开发学生潜能的实习项目。 [4]“期刊”指专业类期刊杂志。统计时，须按种类和年度装订成合订本，1本算1册。 [5]“电子图书资源”，指以数字代码方式将图、文、声、像等信息存储在磁、光、电等介质上，通过计算机或类似设备使用，并可复制发行的大众传播体。 [6]“师资队伍”是指学校在编的具有教师专业技术职务的人员，对于独立学院，双师型教师也可计算在内。 [7]“专任教师”指具有教师资格、专门从事教学工作的人员。专业的“专任教师”特指为本科生讲授专业基础课、专业课的专任教师。 [8]“岗位资格”是指具有讲师及以上职务（或同等专业技术职务）或具有硕士及以上学位的人员。新参加教学工作的人员须通过岗前培训并取得合格证书。 [9]“多媒体授课”是指利用多媒体技术授课。多媒体技术是指利用计算机综合处理文字、声音、图像、图形、动画等信息的技术。 [10]综合性、设计性实验：“综合性实验”是指实验内容涉及本课程的综合知识或与本课程相关课程知识的实验。“设计性实验”是指给定实验目的、要求和实验条件，由学生自行设计实验方案并加以实现的实验。 [11]“教学文件”包括学校转发的教育部或省教育厅有关教学工作的文件、学校制定的教学文件（含教学规章制度、人才培养方案、课程教学大纲、实验教学大纲、学期教学进程计划、课程表、学期教学工作计划和工作总结等）。 [12]“教学档案”是指在本科教学实践和管理活动中形成的并具有保存价值的文字、数字、声像等信息资料。其内容一般包括教学文件档案、教务工作档案、教师业务档案、学生学习档案等。 [13]“主要教学环节”指理论教学（如课堂教学）和实践教学（如实验、实习、社会实践、毕业论文[设计]）等）两个方面，具体包括学期课程教学进度计划制定、备课（含教研室集体备课）、教案编写、作业布置与阅改、课后辅导答疑、考试命题、考场监控、阅卷评分与试卷分析、实习和实验指导、毕业论文（设计）选题、指导、答辩等环节。 [14]“签约就业”包括签定协议书或劳动合同以及灵活就业。其中灵活就业包括自主创业和自由职业两种。自主创业指创立企业（包括参与创立企业），或是新企业的所有者、管理者。包括个体经营和合伙经营两种类型。自由职业指以个体劳动为主的一类职业，如作家、自由撰稿人、翻译工作者、中介服务工作者、某些艺术工作者等。
旅游服务与管理专业人才培养方案.doc
滨海县现代教育中心 旅游服务与管理专业人才培养方案 一．招生对象与学制 招生对象：初中毕业生 学制：全日制三年 二．职业岗位分析 （一）旅游服务与管理专业及现状 朝阳产业旅游业已成为世界许多国家的支柱产业，得到各国政府的大力支持，中国也不例外，随着中国旅游业的快速发展，各地的旅行社和酒店如雨后春笋般涌现，且朝着高档次、高星级发展，与旅游相适应和配套的吃、住、购、娱的产也迅速扩张，就滨海县而言，过去只有滨海县人民政府招待所（滨海宾馆）一家星级饭店，现在已经发展到拥有天海元、财苑宾馆等16家星级宾馆，餐饮也行成了规模化经营，全县旅游服务与管理从业人员达万人。但目前的从业人员良莠不齐，对经专门培训的优秀旅游管理和服务人才的需求非常强烈。旅游从业人员需要有职业道德观念，遵纪守法、爱岗敬业、恪尽职守，灵活、恰当地处理好和宾客的关系，并提供优质的服务。 职校教学质量不高的主要原因是生源素质低、教材偏难。从中职的培养目标以及理论联系实际、凸现实践性与参与性的教学宗旨出发，中职旅游服务与管理专业教学应运用行为导向法，在整个教学过程中，创造一种学与教、学生与教师互动的社会交往的情景尤其是通过学生积极的参与和实践，来培养复合型人才。 （二）毕业生的就业范围 1．旅行社业 25% 2．酒店业 45% 3．其他行业（旅游投资企业、营销业等）20% 4．窗口服务行业 10% （三）主要职业岗位 本专业学生能从事的主要职业岗位有： 1．旅行社各管理岗、导游岗、计调岗等。
2．星级宾馆前厅部、营销部、客房部、餐饮部等部门的管理岗、服务岗。 3. 旅游营销公司营销人员岗、景点讲解员岗、管理岗。 4. 各类企事业单位秘书岗、接待人员岗。 5. 窗口行业客服人员岗 三．培养目标与要求 （一）培养目标 本专业为旅行社、酒店等旅游企业及中外合资企业培养品学兼优的中等旅游管理和服务人才。 （二）专业要求 1．文化知识要求 系统掌握本专业所必须具备的文化科学知识，能用英语、粤语进行日常对话以及酒店中的对客服务；会基本的计算机操作，会使用计算机办公；具有较强的汉语口头表达和文字表述能力，以及一定的社会综合能力。 2．专业知识要求 熟练掌握专业的基本理论、基础知识，要求具备较强的独立工作能力和实践操作技能，能胜任本专业（旅行社和酒店）各管理、服务工作；能使用普通话、常用旅游英语和粤语等接待宾客、处理业务、锻炼出健康的体魄和得体的仪表。 四．教学进程与时间分配表（见附表） 五．理论与技能教学内容说明 （一）专业理论课 1．《餐饮服务与管理》 讲授酒店餐饮部组织结构和各岗位职责，菜点酒水知识，中餐服务程序及西餐、酒吧、自助餐、送餐等服务知识及操作规程，进行操作技能训练。使学生掌握餐饮服务知识，能灵活处理常见与疑难问题，能胜任餐饮部各岗位工作。 2．《客房服务与管理》
视觉传达设计人才培养方案汇报
视觉传达设计人才培养方案汇报 一、专业建设思路 视觉传达专业对接的是湖南省广告、创意文化产业。随着中央对“长株潭”地区赋予“两型实验区”发展的重视，新能源的出现和产品材料的开发应用而不断扩大，并与其他领域相互交叉，逐渐形成一个与其他视觉媒介关联并相互协作的设计新领域。其内容包括：印刷设计、书籍设计、展示设计、影像设计、视觉环境设计、(即公共生活空间的标志及公共环境的色彩设计)等。视觉传达设计多是以印刷物为媒介的平面设计，从信息发展的角度来，传统的平面媒体正朝向网络为代表的动态媒体转化，视觉传达设计是的商业服务的艺术内涵正悄悄的朝网络方向变化，视觉传达起着沟通企业——商品——消费者桥梁的作用。设计主要以文字、图形、色彩为基本要素的艺术创作，在精神文化领域以其独特的艺术魅力影响着人们的感情和观念，在人们的曰常生活中起着十分重要的作用。针对视觉传达专业现状、特征、所在地域，专业概括有以下几点： 1、专业紧跟国内、省内的广告产业的市场需要，认真分析岗位、岗位的要求就是专业课程体系设置的依据。岗位中的任务就是课程设置的依据，为国内、省内培养高素质的技能型、设计、制作视觉传达专业人才。 2、坚持“工学结合”的教学模式，完善“顶岗实习”的人才培养模式，探索“校企合作”的办学模式。 3、坚持循序渐进的教学模式，即：专业认识→专业素养→专业核心能力→专业实践能力。 4、结合课程教学和专业教育活动互补，通过参观专业展览、艺术考察等专业教育活动强化学生的专业素养和专业实践能力。 5、鉴于本专业招收的学生多半无美术造型基础，在新的人才培养方案中着重强调美术基本训练。 二、调整的内容 在2012年人才培养方案中主要是把课程的设置进行了调整，此外、按照学
旅游管理专业人才培养方案
旅游管理专业人才培养方案 旅游管理专业人才培养方案 一、专业代码 旅游管理专业640101 二、修业年限 基本年限3年，有效年限2—5年，实行弹性学制和弹性学习，其中鼓励学生出国留学进行语言进修一年，同时允许学生休学创业。 三、招生对象与学历层次 （一）招生对象：参加普通高考招生考试和单独对口招生考试的普通高中、中职毕业生。 （二）学历层次：普通专科。 四、人才培养目标与基本要求 （一）人才培养目标 本专业是培养德、智、体、美、劳的全面发展，具有与本专业领域相适应的文化素质、良好的职业道德和创新精神，掌握现代旅游企业经营管理的基本知识和服务技能，具备从事本专业领域工作的基本能力，能较快适应现代旅游行业第一线需要的高素质高技能应用性专门人才。具有旅游管理和东南亚小语种等方面的基本原理和知识，熟悉旅游管理的基本
技术，熟练掌握旅游管理的具体工作程序、技能和技巧，掌握旅游经营管理的方法、手段和技能，有较强的市场开发能力、社会活动能力和从事本专业工作的外语沟通和交流能力。同时，加强培养学生毕业后具有在旅游企事业单位及旅游相关行业从事综合管理工作的能力，并能担任涉外旅游企业的经营管理工作、市场开发工作、项目开发工作。 （二）基本要求 毕业生应具有马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基础知识，拥护国家的各项方针政策，遵纪守法。爱岗敬业，艰苦奋斗，实事求是，勇于创新，成为有理想，有道德，有文化，有纪律的人才。 掌握经济管理基础理论，具备旅游、餐饮与旅游基础知识，以及旅游行业基本管理与服务能力和东南亚小语种的综合 运用能力。 具有一定的体育运动、卫生与心理健康知识，养成良好的锻炼身体，讲究卫生习惯，掌握一定运动技能，达到国家规定的体育锻炼标准，身心健康。 五、人才培养规格要求 （一）知识结构与要求序 号 知识结构
旅游管理专业人才培养方案(2018)
旅游管理专业人才培养方案 一、学科门类、专业代码和专业名称 学科门类：管理学专业代码：120901K 专业名称：旅游管理 二、培养目标 三、专业特色和培养规格 （一）专业特色 （二）培养规格 四、就业方向 高星级酒店及酒店集团、连锁酒店、民宿等，从事中基层服务和管理工作；通过选修导游方向和酒店职业经理人方向，也可面向旅游局、旅行社、旅游景区景点，行业协会、等企事业单位，或从事旅游接待、高层管理或职业经理人等工作。 五、修业年限和学位授予 实行弹性学制，标准学制4年，弹性学习年限为4-6年。修满人才培养方案规定的学时、学分，准予毕业；符合文山学院学士学位授予相关规定的，授予管理学学士学位。 六、学时、学分 总学时：2498学时；总学分：160学分。
七、专业核心课程 旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、旅游经济学、旅游规划与开发、旅游法规、管理学原理。 八、主要实践性教学环节安排及要求 1.主要实践性教学环节及要求 礼仪训练及职业形象塑造，旅游服务仪态训练（旅游公关礼仪、形体训练与基础化妆）。 导游讲解、解说能力（现场导游） 餐饮服务基本技能及宴会组织设计（餐饮服务管理）。 ④前厅服务技能及软件使用，客房服务基本技能及客房部管理（酒店前厅与客房 管理）。 ⑤艺术品品鉴、插花技艺（艺术鉴赏）。 2．独立实践课程设置 说明：
1.军事理论及训练：按学校军训实施方案执行。 2.第二课堂：相关活动及学分按《文山学院第二课堂实施办法》执行。 3.思想政治理论课程实践：按照思想政治理论课教学研究部牵头制定的实施方案执行。 4.专业见习：第二学期组织行业认知，第三学期组织旅游企业运营认知，第四、第五学期组织旅游岗位认知见习活动。 5.专业实习：运用所学知识，组织到对口单位实习，通过实习过程的历练，让学生获得初步的实践工作能力。 6.毕业论文：按《文山学院毕业论文（设计）管理办法》执行。 7.课程名称后面标注“*”号的为学位课程，下同。 九、专业课程设置及说明 旅游管理专业课程一览表 1.专业必修课程
旅游管理 人才培养方案
2016级旅游管理专业人才培养方案 专业名称：旅游管理专业代码：640101 执笔者：审核人： 一、培养目标 本专业培养思想品德好、社会责任感强、职业道德优良，具有较强的沟通能力、组织协调能力、优良的人文素质和创新精神，掌握现代酒店、饭店经营管理的专业知识和熟练的服务技能，在现代外旅游企业（涉外饭店、国际旅行社）等领域从事旅行社管理和接待服务的高素质技术技能人才。 二、学制与招生对象 （一）学制：三年（实行弹性学制）。 （二）招生对象：普通高中毕业生、中职（专）毕业生和职高毕业生。 三、职业面向 表1 旅游管理专业面向的职业岗位 类别 岗位 名称 主要工作任务描述 职业资格证 书 考证要 求 核心岗位 导游 （领 队） 导游员接到旅行社委托带团的带 团计划和行程后，认真阅读计划，提 前安排好游客的吃住行游购娱。准时 接到旅游者或旅游团队，前往酒店或 旅游景区，负责讲解工作，维护旅游 者的人身财产安全，解决游客可能出 现的问题或者接纳游客提出的意见或 者建议，以后更出色的完成导游工作。 初级全国导 游资格证/初级 计调 选考计调 1、根据对方询价编排线路，以《报 价单》提供相应价格信息 2、编制接团、带团计划 3、编制预算单 初级全国导 游资格证/初级 计调证 选考
四、培养规格 （一）能力要求 1、导游能力 2、旅行社服务管理能力 3、客房服务能力 4、餐饮服务能力 5、酒店人力资源管理能力 6、财会、计算机应用能力 7、服务礼仪 8、景区服务能力 （二）知识要求 1、良好的沟通协调能力，较强的语言表达能力； 2、较好的文字处理能力； 3、较好的分析、判断和概括能力，较强的逻辑思维能力； 4、较好的自学能力； 5、较强的外语阅读能力。 （三）素质要求 1、热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线； 2、树立科学的世界观、人生观、价值观； 3、讲诚信，遵守法律及道德规范；
旅游管理专业就业前景分析及个人就业计划
旅游管理专业就业前景分析及个人就业计划 一、旅游管理专业就业前景分析 1、旅游管理专业介绍 旅游管理专业是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。属于工商管理下的二级学科，有庞大的发展空间和发展潜力，随着国际经济的全球化，旅游业更加繁荣，因此对旅游的管理要求也随之提高，现在开设旅游管理专业的学校也很多，对专业能力和素质也有一定的要求。旅游管理学科的研究范围侧重于研究旅游企业管理、旅游开发与旅游市场营销、会展服务与管理等业务领域。以旅游资源和服务设施为条件，为旅游者在旅行游览中提供各种服务性劳动而取得经济收益的经济部门。旅游业是综合性的经济事业，其构成涉及社会许多部门。它的基础经济活动由旅行社、旅游饭店和旅游交通三大部门组成。此外，还有为旅游者服务的经营旅游商品的零售企业、园林设施、文化娱乐事业和公用事业等。 2、中国旅游业现状分析 从宏观上看，旅游业的发展前景是欣欣向荣的。根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界最大的产业。并且每年还在以两位数的速度增长。随着我国经济的发展、节假日改革、带薪休假的实行，我国已成为世界上最具生机活力和安全的旅游目的地，旅游业的国际地位不断提升。据统计，从2002-2007年，过境旅游人数年均增长7.8％。高于全球平均增长率3个百分点。旅游外汇收入年均增长12.6％。高于全球平均增长率2个百分点。国内旅游人数年均增长 l1.3％。国内旅游收入年均增长12％。旅游总收入从5566亿元增长到1万亿元，年均增长12.4％。中国公民出境旅游目的地国家和地区从20个增加到132个，出境旅游人数从1660万人次增长到400O万人次，年均增长19.2％。中国旅游研究数据显示，经历了全球金融危机的冲击。2009年。中国公民出境游从今年第四季度开始率先恢复两位数增长。2009年1O月，我国公民出境游同比增长超过11％，大陆居民赴台游更是保持150％以上的强劲增长。但是在旅游业迅猛增长的背景下，旅游高素质人才供不应求。当前旅游市场服务性人才偏多，而高层次管理人才奇缺。从事旅游营销、经营、策划、规划、开发和会展的高级人才及通晓世界语言和与国际接轨的职业经纪人严重不足，全国年均缺口达到上万人。旅游业人才的缺口主要体现在以下几方面：（1）旅游服务类人才供不应求
人才培养质量评价与整改报告
一、2013年度人才培养质量分析 （一）课程教学质量评价 1.教学秩序情况 良好的教学秩序为学生营造浓厚的学习氛围，是提高教学质量的前提和重要保证。经济管理专业严格执行教务处《关于调、停、代课审批管理办法》，严把教学单位调停代课审批关。2013年度经济管理专业共审核批准了各类调停代课申请30余次；严格执行教学事故检查与处理制度，2013年全年无教师发生教学事故；无考试违纪违规事件发生，教学秩序良好。 2.课堂教学质量 2013年，经济管理专业构建了院、系部督导员以及学生教学信息员一起的三级教学督导体系。全专业共组织完成160多课时的随堂听课，涉及不同职称、不同年龄段、不同授课类型、不同教师类型30人次。系部督导随机听课，每期召开2次教学质量信息反馈座谈会。学生座谈会等反馈情况表明，经济管理专业的课堂教学质量整体较好。制度化、规范化的督导工作有力地促进了教师教学水平的提高。2013 年，学生评教参评率达95.34%；评教数据中，课程评测结果为“优秀”的占80.67%，教师评测结果为“优秀”的达84.02%，教学质量和教师教学水平得到了学生的充分肯定和认可。 3.课程资源情况 课程是培养学生知识、能力和素质的重要载体。学院实行选课制为学生自主学习提供了巨大的空间，但是也大大增加了学生对学校课程资源的需求。学校在保证课程质量的基础上，进一步增加课程数量，丰富课程资源，以此满足学生对知识的渴求和对知识结构多元化的需要。2013年，全专业一、二、三年级共开设各类课程34门次，合计可是2576学时，其中实践课程1434学时，占55.67%，理论课程为1142学时，占总课时44.33%。麦可思公司完成的《重庆三峡职业学院社会需求与培养质量2012年度报告》显示，经济管理专业学生的满意度为较满意。（二）学生创新精神和实践能力评价 经济管理示范专业“以就业为导向”，大力实施专业建设和课程教学改革，致力于培养学生适应未来职业岗位需要的职业技能和综合职业能力的训练养成，鼓励倡导学生参加校内外各项职业技能竞赛活动。2012年-2013年度，全专业学生参加全院职业技能大赛，获得市场营销策划大赛一等奖一个；参加重庆市高校娃哈哈市场营销大赛，荣获重庆赛区二等奖；参加重庆市企业模拟管理技能沙盘大赛，荣获重庆市赛区二等奖；参加2012年度重庆三峡职业学院创业策划大赛二等奖一个，三等奖二个。 （三）师资队伍水平评价 1.专任教师师资队伍结构状态
旅游信息人才现状及人才培养机制
旅游信息人才现状及人才培养机制 ——以江西省为例摘要： 随着我国旅游业的迅猛发展，旅游业对其从业人员的需求急剧上升，但旅 游从业人员的供给和培训却相对滞后。旅游人力资源市场表现出三大矛盾，要 解决该问题的当务之急是加强旅游业从业人员的职业化素质锻炼，与国际接轨 并全面引入职业化发展理念，组织建立并全面实施旅游业职业化管理体系。 关键字：旅游业信息人才人才现状培养机制 正文： 旅游业是伴随市场经济和改革开放逐步成长起来的朝阳产业，特别是我国2008年北京奥运的主办和2010年上海世博会的召开，为国内旅游业带来前所 未有的发展契机。相应地，各旅游企业对人力资源的需求也急剧上升，但由于 我国旅游业发展的时间不长，人才市场对旅游人力资源的储备不足，加上旅游 人才的培养与社会实际需求脱节，旅游企业面临着高速发展中的人才瓶颈问题。旅游企业只有以现有的人力资源为基础，在不断学习的过程中，加大企业内部 员工职业化培训与管理，全面提升从业人员素质，并构建科学的旅游从业人员 职业化发展体系，才能逐步从根本上解决旅游业发展中人才的问题。 （一）我国及江西省旅游业发展现状 随着我国旅游业的飞速发展，对旅游业从业人员的需要急剧增加。相应的，导游人员需求也急剧增加，据世界旅游组织预测，到2020年中国将成为世界最大的旅游目的地和第四大旅游客源国。目前我国导游人员存在着总量不足、结 构失衡的问题，具体表现为以下几大特点： 1、旅游从业人员的总量不足，旅游人才需求与人才供给之间的矛盾明显。 （1）旅游人才需求与专业人才供给之间的矛盾。市场经济的拉动带动旅游产业的蓬勃发展，市场对旅游人才的需求量急剧上升。然而来自各大高校的就 业指导中心的信息表明，旅游专业学生的一次性就业率不足60%，并且同时就 业的毕业生中，有相当一部分同学从事的并不是专业对口工作。造成以上矛盾 的主要原因包括三个方面。一是目前旅游企业在人力资源管理及人才队伍建设 上滞后于企业发展速度。二是说明旅游人才教育机构在旅游人才培养模式与实
旅游管理专业人才培养方案(三年制)
高等职业教育专业代码：640101旅游管理专业人才培养方案 （三年制） 负责人：李华奇 执笔人：李桦 审核人：张海波
高等职业教育旅游管理专业人才培养方案 一、专业名称及代码 专业名称：旅游管理 专业代码：640101 二、入学要求 高中阶段教育毕业生或具有同等学力者。 三、修业年限 全日制三年。 四、职业面向 所属专业大类及所属专业类应依据现行专业目录；对应行业参照现行的《国民经济行业分类》；主要职业类别参照现行的《国家职业分类大典》；根据行业企业调研，明确主要岗位类别（或技术领域）；根据实际情况举例职业资格证书或技能等级证书。
五、培养目标与培养规格 （一）培养目标 培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应我国社会主义市场经济发展和旅游经济发展形势需要，具有良好的思想品德、社会公德和职业道德以及较好的人文、艺术修养、仪表仪态、审美情趣以及语言表达能力等素质，掌握现代旅游管理基本理论和技术技能，面向旅行社、旅游景区、现代酒店、旅游餐饮、旅游交通、旅游公司、旅游行政管理机构等企事业单位从事管理实务和导游工作领域的高素质劳动者和技术技能人才。 （二）培养规格 1.素质 具有正确的世界观、人生观、价值观。坚决拥护中国共产党领导，树立中国特色社会主义共同理想，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感、国家认同感、中华民族自豪感；崇尚宪法、遵守法律、遵规守纪；具有社会责任感和参与意识。 具有良好的职业道德和职业素养。崇德向善、诚实守信、爱岗敬业，具有精益求精的工匠精神；尊重劳动、热爱劳动，具有较强的实践能力；具有质量意识、绿色环保意识、安全意识、信息素养、创新精神；具有较强的集体意识和团队合作精神，能够进行有效的人际沟通和协作，与社会、自然和谐共处；具有职业生涯规划意识。 具有良好的身心素质和人文素养。具有健康的体魄和心理、健全的人格，能够掌握基本运动知识和一两项运动技能；具有感受美、表
高校旅游人才培养存在的问题
新疆工业高等专科学校毕业设计（论文） 论文名称：新疆高校旅游人才培养 存在的问题及对策 系别：管理系 专业班级：酒店管理09-5 学生姓名：刘婷 指导教师：马晓婷 2012年04月05日
新疆高校旅游人才培养存在的问题及对策 摘要： 随着旅游业的蓬勃发展，我省旅游高等院校在规模上也得到了快速发展。然而，旅游管理专业的学生就业难的问题却日益突出，这与旅游人才短缺的现状形成鲜明对比。本文在分析目前新疆高等旅游教育中存在的不足，新疆高校只有针对旅游专业本科教育存在的问题，采取有效的措施应对挑战，才能培养出具有高素质的管理型和操作型的实用性人才。 关键词：新疆高校旅游人才培养教学模式职业能力培养随着新疆旅游业的蓬勃兴起，我省的高等旅游教育自改革开放以后，经历了一个从无到有，从小到大的过程。许多高等院校为旅游业输送了大批专业人才,对促进我省旅游业快速发展作出了积极的贡献，但是新疆旅游教育规模化蓬勃发展背后仍存在不少问题。虽然旅游业迅速发展，旅游专业学生批量产出，但旅游行业却不断地呼喊出自己招聘不到合适的人选,进一步引发旅游专业学生就业难和旅游企业人才短缺的结构性问题，到底是是什么导致这种问题的存在？本文将简单的对其存在的问题分析并提出相应的解决措施。 1.新疆目前旅游教育教学的现状存在的问题 1.1在教育教学内容方面，陈旧话，简单化，重叠化，缺乏学科特色 教学内容主要以通过教材来表现的，就我们现在使用的课本来说都是2007版本的，在日新月异的今天，教材的更新是很有必要的。旅游专业具有很强的综合性和实践应用性,要求培养理论与实践相结合的应用型、复合型人才,然而,由于新疆大部分新疆高校的旅游专业脱胎于地理、历史、经济、外语、中文等传统学科,往往受制于老学科、老教材、老教法,尤其是摆脱不了老的教育观念和培养模式,因而旅游专业往往缺乏应有的特色。 教材缺乏特色。例如旅游心理学，旅游市场营销等学科，这些教材往往比较简单空洞缺少自身的特色，只是把简单的专业直接搬到书本里而真正的忽略了与旅游学科中的实际问题，有很多只是加上了“旅游”这一前缀词罢了。 再次在学习的三年的教材中有很多的内容过度重复。例如《酒店管理》、《餐饮管理》之间的重复，《旅游资源学》与《旅游地理》的重复，一方面浪费了学
旅游管理专业本科人才培养方案
旅游管理专业本科人才培养方案 一、培养目标 本专业培养适用现代旅游业发展需要的德、智、体、美全面发展，系统掌握旅游经济及现代管理理论和业务技能知识，具备较高的人文素质、良好的专业素质和技能，能在各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构等从事经营、管理、规划、策划、咨询、培训以及涉外旅游服务等的高素质应用型管理人才。 毕业生适应岗位： 1.旅行社、旅游咨询公司、旅游电子商务企业岗位集群。主要从事旅游顾问、导 游部的全陪、地接导游、出境部的领队、计调线路设计及商旅实用信息查询检索等服务和管理工作岗位。 2.旅游高端酒店、休闲俱乐部、度假村等机构从事服务和运营管理岗位集群。主 要从事星级酒店、前厅、客房、餐饮等对客服务岗位以及部门主管、经理等岗位。 3.旅游景区、主题公园经营管理及旅游营销策划企业相关岗位。岗位包括旅游景 区服务运营管理、大型旅游演出、大型旅游活动、旅游线路以及旅游目的地的市场营销策划等岗位; 4.旅游规划机构的旅游业发展规划、旅游景区规划、旅游活动策划的调研和宏观 规划等岗位。 5.旅游行政管理部门及旅游教育部门岗位集群。学生通过各省市地县旅游局及其 附属企事业单位招考从事各地旅游职业中学、旅游职业中专或职业中专、中小学的行政或旅游教育等相关岗位。 二、人才培养规格要求和知识、能力、素质结构 本专业学生主要学习旅游企业服务技能及服务管理等方面的基本理论和专业知识，接受旅行社、景区、酒店等企业服务技能训练培养，具有旅游规划、活动等市场调研、活动策划设计、开发、运营实施管理的能力。为了实现培养目标，使学生能胜任相关岗位的工作，学生应该具备一定的知识结构、能力结构和素质结构。 （一）. 知识结构 . 掌握经济学、管理学、数学、统计学等方面的专业理论基础知识；具备旅游产业从业所需人文地理知识，熟悉旅游企业管理的定性、定量分析方法，了解本专业领域的前沿发展动态。 . 系统掌握旅游企业经营管理的基础理论知识：即熟悉旅游企业如旅行社、景区、旅游酒店等经营运作流程及各岗位技能。 . 掌握会计学、旅游消费者行为学、旅游活动策划、旅游线路设计、旅游资源开发与规划、旅游商务英语、宴会设计等课程的专业相关理论知识； . 熟悉我国旅游产业的相关方针、政策和法律规范，了解旅游产业的国际惯例与规则。熟悉我国酒店经营管理的相关方针、政策和法律规范，了解国际酒店业的前沿发展动态； . 了解国家的经济形势和经济政策。熟悉我国旅游经济的发展现状以及未来趋势。 （二）. 能力结构 . 具有思辨能力。掌握文献检索、资料查询的基本方法和手段，具有较强创新能力和理论联系实际的应用能力，善于分析解决工作过程中出现的具体问题。 . 具有交际能力，能清晰表达自己内心思想，同时让对方理解，能举止得当、情感表达具有感染力，具有较强的团队合作精神，熟练掌握会展项目各类文案的表达技巧； . 具有专业技能，熟练掌握旅游酒店、景区、旅行社等旅游企业服务工作的相关技能和方法。 . 具有创新创业能力，能领会国家创新、创业的有关政策，勤于思考、善于思考。
现代学徒制机电专业人才培养质量评价体系构建
龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/bb5013348.html, 现代学徒制机电专业人才培养质量评价体系构建 作者：戴宏兵 来源：《现代职业教育·中职中专》2018年第11期 [摘要] 以如皋中专机电专业实施现代学徒制为例，从人才培养质量评价指标体系的几个 基本维度出发，明确了评价指标构建的依据，需要体现的特色，构建了以职业素养、实施准备、职业岗位能力、实施过程、技术技能水平、实施效果以及综合素质能力等方面的系统评价，充分运用评价软件及时进行反馈与总结，达到进一步提升人才培养质量的目的。 [关键词] 现代学徒制；人才培养质量；评价指标体系 [中图分类号] G711 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）32-0006-04 现代学徒制是深化产教融合、校企合作的有效途径，也是实现校企一体化育人，提升人才培养质量的新举措。其核心是校企联合招生、联合培养，具有“双主体”育人、交互训教、在岗培养、学徒双重身份、工学交替、岗位成才等特点。在我国产业转型升级，特别是进入工业4.0和“互联网+”的新时期，职业教育探索试行现代学徒制已成为国家引导提倡的一种新型实践教育制度。《国务院办公厅关于深化产教融合的若干意见》和《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》都明确提出要深化产教融合、校企合作，进一步完善校企合作育人的机制，积极开展现代学徒制试点工作。我校机电专业作为南通市首批现代学徒制试点专业，在2016年就与上海思源电气股份有限公司如皋分公司签订了“现代学徒制试点项目”的校企合作协议，积极开展了现代学徒制的机电专业人才培养计划，首批学生30人。但在现代学徒制的实施过程中，如何构建一套适合于地方特色的现代学徒制评价指标体系是我们一直研究的课题。 一、现代学徒制评价体系的构建要以专业人才培养目标为依据 评价体系的构建要以校企双方共同参与制定的专业人才培养目标为依据，以专业岗位的师徒实践性教学为主要内容。以我校机电专业为例，其培养目标是坚持立德树人，面向企业生产一线，培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和创新精神，掌握机电技术应用专业对应职业岗位必备的知识与技能，能从事设备的装配、调试与维护，电气系统线路安装、调试与维修，电气控制系统运行与维护等工作，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能型人才。因此，评价指标体系的构建，就要充分考虑其内涵和特点，以现代学徒制实施主体的职业素养、岗位能力、职业实践岗位和企业需求为依据。其中，核心要素要体现现代学徒制的基本特征与要求，实施运行要素是校企合作开展现代学徒制实践教学所应具备的各种资源、工具及条件，保障要素则是确保现代学徒制项目运行顺畅的相关制度、措施及相关环境等。
“旅游+”时代旅游人才培养模式研究
“旅游+”时代旅游人才培养模式研究 贵州省遵义是革命老区，也是茶酒之乡，中国的国酒茅台生产基地就在这里。茅台酒不仅带动着当地的经济发展，而且已经形成了一种文化，成为当地旅游文化中的重要元素。遵义不仅拥有自然旅游资源，还有更为丰富的人文资源，各项资源的充分开发，形成了推动旅游业发展的动力。旅游业已经成为支撑遵义市社会经济发展的支柱产业，但是旅游人才质量却略逊一筹。特别是中国已经进入到“旅游+”时代，旅游业不仅仅依赖于当地的旅游资源，也是应旅游业的各种新需求构成了大旅游战略发展格局。本论文结合遵义当地旅游业和红色文化、国酒文化、茶文化，针对“旅游+”时代旅游人才培养模式展开研究。 标签：“旅游+”时代旅游人才遵义旅游业人才培养模式 中国的旅游经济带动社会经济发展，正从单一的旅游业开发逐渐向相关产业延伸，形成了“旅游+”的发展新模式。中国的旅游业进入到“旅游+”时代，是将旅游业的经济拉动效应充分地发挥出来，推进旅游多元化发展，并将与旅游相关行业带动起来。如此，旅游业就被打造为当地经济发展的平台，当地的其它产业会以旅游业为途径，通过扩大宣传效应而使得发展水平不断提升，同时，旅游业还可以将本地资源开发为新的产业。“旅游+”时代，旅游业多元化发展，就必然对旅游人才质量提出了更高的要求，构建符合时代要求的旅游人才培養模式是非常必要的。 一、构建与“旅游+”时代相符合的旅游人才培养模式是旅游业发展的必然 随着旅游新业态的相继出现，当地旅游业的综合价值就会凸显出来。以贵州省为例，贵州省拥有丰富的自然资源和人文资源，自2010年以来，贵州省的这些资源就被相继开发出来，包括温泉旅游、避暑旅游、休闲度假旅游等等，特别是遵义市作为革命老区，相关的文化资源被开发出来，诸如遵义红色旅游区，将红色旅游景区都纳入其中，构建了旅游文化品牌。2015年，党的十八届五中全会召开，明确中国全面建成小康社会，“五大发展”是基本的发展理念，并将发展理念进一步明确，即中国的未来发展要按照“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念。其中，绿色发展理念不再局限于自然环境的发展，而是将人文环境发展融入其中。这就需要在发展中厚植发展优势，特别要注重文化观念更新。本着这一发展理念，贵州省着力于开发旅游经济，并将当地的自然资源和人文资源充分地调动起来，加大了旅游开发力度。遵义市则借助贵州茅台文化品牌提升旅游文化力度，吸引了中国的国内外游客前来旅游。随着旅游者各种新的旅游需求的增加，贵州遵义的旅游业就要提升旅游层次、完善旅游质量，以实现新的旅游发展目标[1]。但是，目前却面临着旅游业快速发展而旅游专业人才匮乏的现象。贵州省遵义市旅游按照国家新的发展指导思想，要使旅游业富于时代性且多样化展开，就要启动旅游人才发展战略，构建与“旅游+”时代相符合的旅游人才培养模式，以将贵州遵义打造为“文化旅游强市”。 二、贵州省旅游人才培养现状
本科人才培养方案设计修订调研报告材料
电子商务专业 本科人才培养方案修订调研报告 河海大学商学院 管理科学与信息系统系
目录 一、调研及调整原则 (3) 二、调研背景及内容 (3) 三、现有课程设置分析 (3) 四、调研成果 (4) （1）构建科学培养模式 (4) （2）设置模块化课程体系 (4) （3）深化课程体系改革 (4) （4）师资培养与引进 (4) （5）建设实践基地 (4) 五、培养方案调整建议 (5) 附件： (6) 1、西安交通大学 (6) 2、华南师范大学 (6) 3、东南大学 (11) 4、浙江大学 (12)
为配合我院即将进行的按大类招生本科人才培养方案修订工作，推进电子商务专业的建设，确保人才培养质量，深入了解专业发展的经验、存在的问题及专业建设设想等一系列问题，经过初步分析调查，编制本报告。 报告根据电子商务专业发展中存在的一系列问题，共分为以下几个部分：一、调研及调整原则 河海大学商学院电子商务专业作为一级学科管理科学与工程下设专业，从2002年首届本科招生至今。按大类招生后，现有的按专业招生下的培养方案必然发生改变，本学科中课程结构的设置将要发生重大变化，本系经讨论制定如下调整原则： 按大类招生后，现有的按专业招生下的培养方案必然发生改变，本学科中课程结构的设置将要发生重大变化，本系经讨论制定如下调整原则： 1、课程结构的设置要符合学校、学院发展的总体战略，具有前瞻性。在设置时要充分考虑我院的品牌建设。由于本学科下设各专业具有一定的技术前沿性，而培养方案有其相对的固定性，因此在课程设置上应注意保持前瞻性。 2、课程结构的设置要充分考虑学生的分流情况。作为商学院各专业中偏理工类的专业，本专业对学科基础要求比较高，因此要求学生入学后一年半后进行专业分流。与其它各专业中一些共有的平台性核心课程可以进行整合，因此在进行课程体系设置时，分流后专业的专业方向课比重较大。 3、统筹兼顾原则。按大类招生后，必然会对原有的教学工作以及相关管理工作带来重大影响，我们在高效完成教改工作的同时，应坚持统筹兼顾的原则，合理设计新的招生培养方案，从而使今后的教学工作与学校整体的目标相符。二、调研背景及内容 为深入了解国内外相关专业发展的现状及存在的问题，找出差距，弥补不足，我专业先后通过网上调研和实地调研，对西安交通大学、华南师范大学、东南大学、浙江大学等高校相关专业的本科培养模式在教育规模、管理制度、培养质量、学校政策、课程设置等方面做了全面的了解和分析。 三、现有课程设置分析 管理科学与信息系统系于今年3月-4月多次召开了电子商务专业按大类招生培养计划修订会议，会议集思广益，讨论很热烈。存在的问题如下：
近三年人才培养方案总结
近三年人才培养方案执行情况总结 我系机电一体化技术专业是省教育厅批准于2002年开始招生的。培养目标是：本专业培养德、智、体、美全面发展，熟悉安全标准和规范，掌握机电专业必备的基础理论和专门知识，能够从事机电一体化设备操作、组装、调试、维护、检修、技术改造和销售等岗位工作，具有从事本职业领域实际工作的基本技能和基本能力，德、智、体等方面全面发展的高端技能型专门人才。围绕这一目标，我们认真实施了教学计划，现总结如下： 1. 严格落实课堂教学计划，提高课堂教学效果 课堂教学是主要的教学活动之一，是提高教学质量的关键环节，必须抓紧、抓实、抓好。我们通过上公开课、示范课和老师之间互相听课，互相学习，共同提高。2002年以来，我校开展了一系列教学评奖活动，如：我系朱建平（2005年）、孙红霞（2008年），分别获得东营科技职业学院青年教师讲课比赛一等奖。其次，我们安排讲师以上职称的教师和具有硕士学位的教师担任本专业主要课程的教学。另外，根据学院的相关规定，我们安排老教师担任新进和青年教师的授课导师，指导青年老师备课及上课，迅速提高青年老师的授课水平及教学效果。 2. 精心挑选教材 教材是教学内容的载体。教材的质量关系到教学内容的深度、广度和准确度。教材应该溶传统性、时代性、先进性、前瞻性于一体。带着这种理念，我们专业全部课程都采用了“十二五”或“十一五”家级规划教材和教育部规划教材。 3. 切实抓好教学实习和实习基地建设 教育实习是检查教学效果的重要环节之一，实习基地建设是抓好教育实习的重要保证。因此，我系对机电一体化技术专业的教育实习高度重视、周密部署，安排有教学经验的老师指导教学实习，教学实习效果深受实习单位好评。我系与东营泰星模具有限公司、东营万通模具有限公司、山东 博瑞制动有限公司、山东东营汇丰集团、山东恒丰橡胶有限公司、山东鸿亦机械有限公司、山东华帘集团、企业签订了实习协议，并把这些学校作为我系重点建设的实习基地。实习基地的建立为我系教育实习工作的顺利进行提供了很多有利条件。 4. 优化教学内容，创新教学手段 为了使教学内容符合学生毕业后就业的需要，我系曾多次下企业进行企业调
旅游管理专人才培养方案
旅游管理专业人才培养方案 西宁城市职业技术学院 二○一四年
旅游管理专业人才培养方案 一、学制、招生对象与毕业生就业方向 学制：三年 招生对象：职业高中、普通高中毕业生、中专优选生（五年制高职） 就业方向：适合到高星级酒店、旅行社、导游服务公司、旅游景区、旅游行政管理机关等旅游企事业从事高级服务与初、中级管理工作。 二、培养目标与培养规格 （一）培养目标 本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，面向全国和青海省旅游产品生产、营销策划，旅游业服务和管理第一线需要的，具备旅游管理专业理论知识和服务技能，胜任高星级酒店、旅行社、导游服务公司、旅游景区、旅游行政管理机关等旅游企事业服务与管理需要的高素质技能复合型专门人才。 （二）培养规格 1、具有坚定正确的政治方向，热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，掌握邓小平理论和”三个代表”重要思想的基本原理，树立科学的世界观、正确的人生观和价值观；成为有诚信品质、敬业精神、责任感且遵纪守法的高素质技能复合型专门人才。 2、具有较强的社会适应性、交流沟通和团队协作的能力，以及实践能力、创造能力、就业能力和创业能力，能较快适应生产、建设、服务和管理的第一线岗位需要的实际工作能力。
（二）教学方式： 1、“三证书”的教学体系 本专业推荐给学生五种类型的职业资格或职业技能考试：全国导游人员资格、客房服务员（中级）、餐厅服务员（中级）、前厅服务员（中级）、茶艺师证（中级）。学生至少必须通过一门职业资格或职业技能考试，条件允许的学生可以考虑参加两门或以上的职业资格或职业技能考试，针对五种考试均设置有相应课程支持。此外，还必须获取工作经历证书。 2、“课证融合、模块化、渐进式”的课程体系 课程建设与改革是提高教学质量的核心，也是教学改革的重点和难点。高等职业院校要积极与行业企业合作开发课程，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容。建立突出职业能力培养的课程标准，规范课程教学的基本要求，本专业将职业课程分为旅行社经营管理、现代饭店经营管理两个模块。其中旅行社经营管理模块包括：导游基础知识、导游业务、旅游政策法规、旅游职业道德和社交礼仪、青海导游词、旅游概论、旅游心理学、中国旅游地理、青海地方文化、主要客源国概况、全国导游资格证考证训练；现代饭店经营管理模块包括：前厅与客房管理、餐饮管理、饭店管理概论、客房服务员（中级）考证训练、餐饮服务员（中级）考证训练、前厅服务员（中级）考证训练、茶艺师证（中级）考证训练。每个职业课程模块均采取课证融合、渐进式的教学体系，如：将全国导游职业资格考试内容和相关标准融入旅行社经营管理课程模块，且采取从服务到管理的能力渐进式展开教学。 3、过程化的评价体系