高中化学选修五课件醛
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△ HCHO＋4Ag(NH3)2OH― ― → (NH4)2CO3＋4Ag↓ ＋6NH3＋2H2O
它与新制Cu(OH)2悬浊液反应的化学方程式： △ HCHO＋4Cu(OH)2＋2NaOH― ― → Na2CO3＋2Cu2O↓＋6H2O
2.(1)写出分子式为C3H8O的两种醇催化氧化反应的化学方程式： △ ― → 2CH3CH2CHO＋2H2O ， ① 2CH3CH2CH2OH＋O2― ② 。
② CuSO4＋2NaOH===Cu(OH)2↓＋Na2SO4 ， △ 2Cu(OH)2＋CH3CHO＋NaOH ― ― → CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O 。
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(2)乙醛在一定温度和催化剂作用下，也能被空气中的氧气氧化，化学方 程式为 3.乙醛中的 和烯烃中的 。 性质类似，也能与H2发生加成反
归纳总结
1.甲醛结构的特殊性
甲醛与其他醛类相比较，其分子结构特点是 醛基与H原子相连 。甲醛
分子发生氧化反应时，相当于有 2 个醛基，当与足量的银氨溶液或新
制 Cu(OH) 2 悬浊液作用时，可存在如下量的关系： 1 mol HCHO ～
4 mol Ag，1 mol HCHO～4 mol Cu(OH)2～2 mol Cu2O。
目标定位
1.能够通过对乙醛的学习，明确醛类的组成、结构和性质。
2.学会根据醛基的性质来检验醛类的存在。
3.知道甲醛、乙醛在生产生活中的应用。
内容索引
一 二
乙醛的性质 甲醛与丙酮
达标检测
提升技能
一 乙醛的性质
新知导学
1.乙醛是 无 色、具有刺激性气味的 液 体，密度比水 小 ，易 挥发 ， 易 燃烧 ，能跟水、乙醇等互溶 。 2.按表中要求完成下列实验并填表
活学活用
1.某有机物的化学式为C5H10O，它能发生银镜反应和加成反应。若将其 与H2加成，则所得产物的结构简式可能是 答案 ①(CH3CH2)2CHOH ③CH3CH2C(CH3)2OH A.①② C.①④ ②(CH3)3CCH2OH ④CH3(CH2)3CH2OH
解析
√
B.②④ D.③④
有机物C5H10O能发生银镜反应，则其分子中一定含 —CHO，将其与H2加 H2 —CH OH，故只要化学式正确并含有—CH OH的产物都 成时—CHO ― ― → 2 2 是可能的。
催化剂 CH3CHO＋H2― ― ― ― ― → CH3CH2OH △ 应，化学方程式为 。
归纳总结 1.醛的组成与结构
(1)结构：醛是由 —CHO 与烃基相连而构成的化合物。
(2)官能团： —CHO 或
。
(3)饱和一元醛通式 CnH2n＋1CHO 或CnH2nO。
2.醛的化学性质
还原反应 氧化反应 羧酸 ― ― ― ― ― ― ― ― ― → 醛― (1)醇 与 ― ― ― ― ― ― ― → H2加成反应 (2)检验醛基的方法
(2)上述两个反应中有机产物分子结构上的相同点Baidu Nhomakorabea都含有 因此它们都能与H2发生 加成反应 生成醇。
，
(3)上述反应②中有机产物的分子不含有醛基，其物质类别是 酮 ，该物 质名称是 丙酮 ，是一种无色液体，能跟水、乙醇等互溶。
3.鉴别丙醛和丙酮的方法是与银氨溶液反应，能生成银镜的是丙醛，不能 ________________________________________ 生成银镜的是丙酮(或与新制Cu(OH)2悬浊液反应) 。 ____________________________________________
乙酸，而[Ag(NH3)2]＋中的银离子被 光亮的银镜 ____________ 还原成单质银 _____________
实验操作
实验现象
实验结论
蓝色沉淀 NaOH溶液与CuSO4溶液 有________ 与新 产生 反应制得Cu(OH)2悬浊液 新制的Cu(OH)2 悬浊液 红色沉淀 是一种 弱 氧化剂，将乙 有_________ 生成 醛 氧化 ，自身被还原为
制的
氢氧
化铜
悬浊
液反应
Cu2O ______
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(1)由以上实验可知，乙醛能与弱氧化剂银氨溶液和新制Cu(OH)2悬浊液 反应，写出反应的化学方程式：
H2O===AgOH↓＋NH4NO3 ， ① AgNO3＋NH3·
AgOH＋2NH3· H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O ，
△ CH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O。 CH3CHO＋2Ag(NH3)2OH ― ― →
①与银氨溶液反应生成银镜；
②与新制的Cu(OH)2悬浊液反应生成红色沉淀。
(3)银镜反应实验成功的关键
①试管内壁洁净；
②必须水浴加热；
③必须是新配制的银氨溶液，配制操作是在2%的AgNO3溶液中滴加氨水
至沉淀恰好溶解，溶液呈碱性；
④醛用量不宜过多。如乙醛一般滴2～3滴。 (4)乙醛与新制Cu(OH)2反应，实验成功的关键 ①新配制的 Cu(OH)2 是悬浊液，配制操作是在 NaOH 溶液中滴加 CuSO4 溶 液，混合液呈碱性； ②加热至沸腾。 (5)醛基的定量判断 对R—CHO(R≠H) 1 mol R—CHO～2 mol Ag， 1 mol R—CHO～2 mol Cu(OH)2～1 mol Cu2O。
2.下列有关醛的说法正确的是 答案
解析
A.分子通式为CnH2nO的有机物与乙醛一定互为同系物
B.用溴水可以检验CH2==CHCHO中含有的碳碳双键
C.对甲基苯甲醛(
醛基具有还原性
)可使酸性KMnO4溶液褪色，说明
√
D.能发生银镜反应的有机物不一定是醛类
二 甲醛与丙酮
新知导学
1.甲醛(蚁醛)常温下是无色有 刺激性 气味的气体，易溶于水，35%～40% 的甲醛水溶液又称福尔马林。甲醛的分子式为CH2O，其分子可以看成含 两 个醛基，如图： 它发生银镜反应的化学方程式为
实验操作
实验现象 先生成白色沉 ____________
实验结论 AgNO3(aq)与过量的稀氨水作用制 银氨溶液 得__________
淀，之后白色 ____________
沉淀逐渐溶解 ____________ 银镜
反应
银氨溶液的主要成分Ag(NH3)2OH， 试管内壁出现 是一种 弱氧化剂 ，将乙醛氧化成
它与新制Cu(OH)2悬浊液反应的化学方程式： △ HCHO＋4Cu(OH)2＋2NaOH― ― → Na2CO3＋2Cu2O↓＋6H2O
2.(1)写出分子式为C3H8O的两种醇催化氧化反应的化学方程式： △ ― → 2CH3CH2CHO＋2H2O ， ① 2CH3CH2CH2OH＋O2― ② 。
② CuSO4＋2NaOH===Cu(OH)2↓＋Na2SO4 ， △ 2Cu(OH)2＋CH3CHO＋NaOH ― ― → CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O 。
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(2)乙醛在一定温度和催化剂作用下，也能被空气中的氧气氧化，化学方 程式为 3.乙醛中的 和烯烃中的 。 性质类似，也能与H2发生加成反
归纳总结
1.甲醛结构的特殊性
甲醛与其他醛类相比较，其分子结构特点是 醛基与H原子相连 。甲醛
分子发生氧化反应时，相当于有 2 个醛基，当与足量的银氨溶液或新
制 Cu(OH) 2 悬浊液作用时，可存在如下量的关系： 1 mol HCHO ～
4 mol Ag，1 mol HCHO～4 mol Cu(OH)2～2 mol Cu2O。
目标定位
1.能够通过对乙醛的学习，明确醛类的组成、结构和性质。
2.学会根据醛基的性质来检验醛类的存在。
3.知道甲醛、乙醛在生产生活中的应用。
内容索引
一 二
乙醛的性质 甲醛与丙酮
达标检测
提升技能
一 乙醛的性质
新知导学
1.乙醛是 无 色、具有刺激性气味的 液 体，密度比水 小 ，易 挥发 ， 易 燃烧 ，能跟水、乙醇等互溶 。 2.按表中要求完成下列实验并填表
活学活用
1.某有机物的化学式为C5H10O，它能发生银镜反应和加成反应。若将其 与H2加成，则所得产物的结构简式可能是 答案 ①(CH3CH2)2CHOH ③CH3CH2C(CH3)2OH A.①② C.①④ ②(CH3)3CCH2OH ④CH3(CH2)3CH2OH
解析
√
B.②④ D.③④
有机物C5H10O能发生银镜反应，则其分子中一定含 —CHO，将其与H2加 H2 —CH OH，故只要化学式正确并含有—CH OH的产物都 成时—CHO ― ― → 2 2 是可能的。
催化剂 CH3CHO＋H2― ― ― ― ― → CH3CH2OH △ 应，化学方程式为 。
归纳总结 1.醛的组成与结构
(1)结构：醛是由 —CHO 与烃基相连而构成的化合物。
(2)官能团： —CHO 或
。
(3)饱和一元醛通式 CnH2n＋1CHO 或CnH2nO。
2.醛的化学性质
还原反应 氧化反应 羧酸 ― ― ― ― ― ― ― ― ― → 醛― (1)醇 与 ― ― ― ― ― ― ― → H2加成反应 (2)检验醛基的方法
(2)上述两个反应中有机产物分子结构上的相同点Baidu Nhomakorabea都含有 因此它们都能与H2发生 加成反应 生成醇。
，
(3)上述反应②中有机产物的分子不含有醛基，其物质类别是 酮 ，该物 质名称是 丙酮 ，是一种无色液体，能跟水、乙醇等互溶。
3.鉴别丙醛和丙酮的方法是与银氨溶液反应，能生成银镜的是丙醛，不能 ________________________________________ 生成银镜的是丙酮(或与新制Cu(OH)2悬浊液反应) 。 ____________________________________________
乙酸，而[Ag(NH3)2]＋中的银离子被 光亮的银镜 ____________ 还原成单质银 _____________
实验操作
实验现象
实验结论
蓝色沉淀 NaOH溶液与CuSO4溶液 有________ 与新 产生 反应制得Cu(OH)2悬浊液 新制的Cu(OH)2 悬浊液 红色沉淀 是一种 弱 氧化剂，将乙 有_________ 生成 醛 氧化 ，自身被还原为
制的
氢氧
化铜
悬浊
液反应
Cu2O ______
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(1)由以上实验可知，乙醛能与弱氧化剂银氨溶液和新制Cu(OH)2悬浊液 反应，写出反应的化学方程式：
H2O===AgOH↓＋NH4NO3 ， ① AgNO3＋NH3·
AgOH＋2NH3· H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O ，
△ CH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O。 CH3CHO＋2Ag(NH3)2OH ― ― →
①与银氨溶液反应生成银镜；
②与新制的Cu(OH)2悬浊液反应生成红色沉淀。
(3)银镜反应实验成功的关键
①试管内壁洁净；
②必须水浴加热；
③必须是新配制的银氨溶液，配制操作是在2%的AgNO3溶液中滴加氨水
至沉淀恰好溶解，溶液呈碱性；
④醛用量不宜过多。如乙醛一般滴2～3滴。 (4)乙醛与新制Cu(OH)2反应，实验成功的关键 ①新配制的 Cu(OH)2 是悬浊液，配制操作是在 NaOH 溶液中滴加 CuSO4 溶 液，混合液呈碱性； ②加热至沸腾。 (5)醛基的定量判断 对R—CHO(R≠H) 1 mol R—CHO～2 mol Ag， 1 mol R—CHO～2 mol Cu(OH)2～1 mol Cu2O。
2.下列有关醛的说法正确的是 答案
解析
A.分子通式为CnH2nO的有机物与乙醛一定互为同系物
B.用溴水可以检验CH2==CHCHO中含有的碳碳双键
C.对甲基苯甲醛(
醛基具有还原性
)可使酸性KMnO4溶液褪色，说明
√
D.能发生银镜反应的有机物不一定是醛类
二 甲醛与丙酮
新知导学
1.甲醛(蚁醛)常温下是无色有 刺激性 气味的气体，易溶于水，35%～40% 的甲醛水溶液又称福尔马林。甲醛的分子式为CH2O，其分子可以看成含 两 个醛基，如图： 它发生银镜反应的化学方程式为
实验操作
实验现象 先生成白色沉 ____________
实验结论 AgNO3(aq)与过量的稀氨水作用制 银氨溶液 得__________
淀，之后白色 ____________
沉淀逐渐溶解 ____________ 银镜
反应
银氨溶液的主要成分Ag(NH3)2OH， 试管内壁出现 是一种 弱氧化剂 ，将乙醛氧化成