真菌课件ppt

曲霉:顶端成球状,菌丝呈放射性排列。红、黑、黄等。
观察与思考
2、青霉与曲霉在形态和颜色上有什么不同？
有什么共同点？
颜色上的不同点： 青霉：青绿色 曲霉：黑、褐、黄、绿等
相同点：都是多细胞，菌体由菌丝构成，
形
能产生孢子。
态 不同点：青霉带有孢子的菌丝呈扫帚状；
曲霉长有孢子的菌丝呈放射状。
形态：由菌丝组成，为多细胞个体
细菌与真菌的比较
种
形态特点
类
结构特点
生殖方 营养方
பைடு நூலகம்
式
式
细 个体十分微小，形 菌 态有球状、杆状、
螺旋状等
单细胞个体，有典型的 分裂生 细胞结构（壁膜质核），殖（裂 有的还有荚膜鞭毛，还 殖） 形成芽孢
多异养 少自养
真 个体大小差别较大， 细胞内有成形的细胞核，孢子生 异养、
菌 有十分微小的单细 菌丝一般有横隔。
真菌
什么是真菌？
真菌是一种生物。最常见的真 菌是各类蘑菇，另外真菌也包括 霉菌和酵母。现在已经发现了七 万多种真菌，估计只是所有存在 的一小半。
酵母菌
霉菌
蘑菇
草菇
草菇
香菇
银耳
羊肚菌
双孢菇
猴头菇
金针菇
木耳
平菇
冬 虫 夏 草
灵芝
云芝
竹黄
古 尼 虫
草
鳞 皮 扇 菇
尖顶地星
直立菌丝：上面着生孢子
结构：菌丝 营养菌丝：吸取有机物
霉 菌 营养方式： 腐生
每个细 胞中都 有细胞 核
有益：酿酒、提取药物、 与人类的关系： 制副食品等
有害：使人、畜、农作物患病， 是食品、纺织品霉变等。
酵母菌
真菌的繁殖
真菌是通过产 生大量的孢子来繁 殖后代的，在青霉 和曲霉直立状态的 菌丝顶端就分别就 生有绿色、黑色的 孢子，这些孢子可 飘散到各处，在适 宜的条件下，都能 发育成一个新个体。
A、酵母菌 B、曲霉 C、青霉 D、醋酸菌
怎样鉴别毒蘑菇？
世界上的蘑菇目前已知的有5000多种，其中 毒蘑菇有100多种，我国的毒蘑菇有60种。
毒蘑菇与食用蘑菇，在形态特征上往往只 有很微小的差异，不少种类还需要借助于 显微镜观察其孢子的大小、颜色、表面特 征，并参阅有关的科学资料进行核对，才 能确定是否有毒。
青霉
青霉
曲霉
青霉:菌丝直立,顶端成扫帚状，颜色，青绿。
黄 裙 竹 荪
裂褶菌
灰 包 菇
头状秃马 勃
白鳞马勃
粪生黑蛋巢 菌
观察与思考
1、在什么地方什么时候容易采到蘑菇？说 明了什么？
真菌的生活环境：温暖、湿润、有机物丰 富的环境中
形态
地上菌丝 地下菌丝
菌盖 菌柄
子实体
蘑 结构 是多细胞的大型真菌
菇
细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、
细胞核构成
营养方式 细胞里面不含有叶绿体，营腐生生 活，依靠地下菌丝从土壤或植物体 吸取有机物来维持生活。
殖，有 寄生或
胞个体，也有大型
的还进 腐生
的多细胞个体，多
行出芽
数是有菌丝构成的
生殖
菌丝体
1、我们所用的青霉素是哪类生物产生的
（D ）
A、细菌 B、酵母菌 C、病毒 D、霉菌
2、下列生物中，是真菌的是 A、葡萄球菌 B、链球菌
（ C）
C、酵母菌
D、枯草杆菌
3、下列生物中，不属于真菌的是 （ D ）