【生物竞赛精品讲义】第五讲+细胞工程和酶工程简介
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酶活性的测定
本节内容结束
细胞工程和酶工程简介
细胞工程
• 应用细胞生物学和分子生物学的理论和方法，按照人们的设计蓝 图，进行在细胞水平上的遗传操作及进行大规模的细胞和组织培 养。
• 主要技术领域有细胞培养、细胞融合、细胞拆合、染色体操作及 基因转移等方面
电泳方法Hale Waihona Puke Baidu
酶工程
• 酶制剂在工业上的大规模应用，主要由酶的生产、酶的分离纯化、 酶的固定化、酶的修饰和生物反应器等几个部分组成