中药材性状鉴定方法的临床运用

中药材性状鉴定方法的临床运用

本资料根据中药材的形状、颜色、大小、质地以及断面等特点，由简单的化学生理反应，总结实际的中药材的临床鉴定方法，以利于辨别中药材真伪优劣，给中药材性状鉴定方法的临床运用提供了宝贵的经验。

标签：中药材；性状；鉴定方法；临床运用

为了继承和发扬祖国医药遗产，确保用药安全、有效，本资料将根据一般的外形以及中药材内在的药理特性，将从传统以及现代的鉴别方法，从不同层面来辨别中药材的真伪、质地好坏等。

1?外观

用肉眼观察中药材的形状特点、色泽情况、质地、以及断面等特点。

1.1?外形

中药材外形有圆柱形、圆锥形、纺锤形、卷筒状、板片状、圆球形、扁圆形等。根据外形的特点来描述中药材的特点：海马：马头蛇尾瓦楞身；山参：马牙芦、雁脖芦、核钉、铁线纹、珍珠疙瘩；蕲蛇：头龙虎口（翘鼻头）方胜纹、佛指甲、连珠斑；防风：蚯蚓头；川贝：怀中抱月；马兜铃：如马颈下垂钟；马鞭草：穗状花序细长如鞭；木鳖子：平板形如龟；瓦楞子：如房间里瓷砖的三棱形状；佛手：果如手形；虫草：身体像小蚕，细长圆柱形头座[1]。

1.2?色泽

各种中药材的颜色是不相同的，如丹参色红、紫草色紫；有些中药材，比如胡椒和黑胡椒粉，白石英和紫石英，大小和形状类似，只不过颜色是不同的；中药材因加工或贮藏不当，也会改变其固有色泽[2]。因此，可以通过颜色辨别中药的真伪和优劣。如黄连、黄柏以黄为佳，玄参、乌梅以黑为佳；朱砂以颜色暗红或鲜红、明亮晶莹者为上品，色泽灰黑者品质不良；胆矾以深蓝色、透明质脆有玻璃样光泽者为佳。根据颜色命名的中草药有：丹参、红花、罗勒、黑芝麻、黄芩、黄连、黄柏、姜黄、香蒲、墨旱莲、靛蓝、黑梅、白芷、白及、埃洛石、赭色、雄黄、五花龙骨、花蕊石等。

1.3?表面

枇杷叶的毛，苍耳子的刺，黄连的鳞叶，黄柏的栓皮，厚朴的皮孔，乌梅的皱纹纹理，苏子的网纹，天麻的鹦哥嘴、园脐眼、点状环，白芷突起的皮孔和疙瘩状根痕。

1.4?断面特征

对于根及根茎类，茎和皮类中药材的鉴别，折断面的观察是很重要的。黄芪的菊花心；汉防己的车轮纹；大黄的星点；何首乌的云锦样图案。节菖蒲断面由6～9个淡黄色的排列环构成。大黄断面红棕色或黄棕色，茎髓部较大，有星点，或分散在根的木质部，与放射状纹理大致一样。天麻：部分扁平，白色至浅棕色，角质，有蜡状光泽；马尾归：部分有中空，周围的小圆孔，排列为同心环。首乌：切面红褐色，皮部有4～11个类圆形的异形维管束环列。

2?触摸

中草药，根据其质地和色泽，通常有硬，软，光滑，粗糙之分。硬和软有不同层次，“软”是指柔软的或细软的意义，如南黄芪、当归。“硬”是指坚硬的，点击声音，捏不变形，如石决明、牡蛎等。“瓦”是指表面坚硬，捏之较软之意，如木瓜、白芷。“挺”是软中带硬，一些中药似乎是软，用手触摸像一个硬的感觉，

如喇叭、喇叭形类片剂。轻粉指捻先有砂感，后觉细腻。

3?嗅闻

直接嗅闻药物或剥离破碎，揉、打破、粉碎、浸泡后气体感觉。通常可以分为微、香、香气，味道，气味和特殊的（激烈）羊膻气、焦糖气、气味、大蒜气味、臭（臭屎、臭党参、苯甲醛等几个品种）。如珍珠、石膏无气；山药、槟榔气；香草藁本甜气；鱼腥草有腥气；肉桂香辣气；冰片气清香，味清凉；阿魏有强烈的“蒜臭气”；徐长卿有“臊气”；白藓皮有“羊膻气”；吸入蟾酥令人“打嚏”等[3]。

4?质地

质地有柔软、轻重、坚韧、粘性或具有粉末特性等特征。常用的有：（1）松泡表示柔软松散，如南沙参（人参）松软；灯芯草、松花质地轻等。（2）粉性，富含淀粉，如山药、葛根、天花粉等。（3）粘性表示含有粘性，如鲜石斛，断裂表面发粘，干品嚼软粘等。（4）柔润，如当归、玉竹。（5）油润指具有油性，如柏子仁等。（6）角质表示含多量淀粉糊化，由于加工半透明，如姜黄、天麻等。（7）坚韧表示质坚韧不易折断，如丝瓜络、桑枝等。其他如十黄九糠的大黄，糟皮粉茬的丹皮，心枯朽的黄芩等。

5?辨声

如手折某些中药材发出的声音，如火试中药材的爆鸣声等。一些中草药具有特殊的声音，如猴枣用手去摇时，有哗哗的声音；羚羊角用耳朵去听，有叫鸣声（新死亡的羚羊角）等。

6?水试

根据某些药物遇到水后产生各种相当明显的或特殊的物理和化学反应。番红花入水后有一缕金线下沉和逐渐蔓延造成水染色，变为金黄色；水浸玄参，染黑。水浸甘草，水染成黄色。取肉桂2～3片投入沸水中，能立即止沸者为佳[4]。

7?火试

中药材灼烧后产生的特殊现象，如芒硝少许，在火焰中燃烧，火焰呈黄色（火硝不呈黄色）；火硝易燃且有爆炸性（芒硝无此现象）；硫黄燃烧发出蓝色火焰；海金沙火试有爆鸣声[5]。还可以利用中草药的特性来鉴别药物，如磁石容易吸铁；琥珀摩擦后有特异香气；牛黄易透甲；针灸麝香溢出、驱墨、推灰；蜂蜜起沙；熊胆扩散、分墨等。

8?总结

中药包括中药材、中药饮片、中成药，其来源于植物药、动物药、矿物药和加工品。对中药不同的样品，其识别方法是不同的。常用识别方法包括来源识别，质地性状识别，显微鉴别和理化鉴别等。在本资料中，性状鉴定方法具有简单、方便、快速的特点，并且易与现代科学相结合，可以使药物发挥其真正的临床效果。

[参考文献]

[1] 籍承厚.探讨中药鉴定方法的新进展[J].中国医药导报，2007，10（21）：31-33.

[2] 白世庆，张秀琴.中药商品学[M].天津：天津科学技术出版社，1999：165-166.

[3] 王宜梅，丁学敏.浅谈中药的经验鉴别[J].中国医药导报，2007，12（34）：9-12.

[4] 张永才，徐永柏.中药材性状鉴定方法的临床运用[J].中医药学报，1998，

9（2）：21-22.

[5] 张永才，徐永柏.中药的经验鉴别-火试[J].中医药学报，2009，13（6）：3-4.