菠萝育种

芽变选种的方法
• ⑴田间的初步选择 一般待果实充分发育成熟后到田间进行 选择。主要是按果实的大小、形状和植株的主要经济形状作 初步的评选。选择果大，果型端正，圆筒形，上下四周发育 饱满，无缺眼，果眼尽可能平，最好还具有1-2个早抽和生长 迅速，着生位置尽量接近地面的吸芽，并注意叶片有无刺等 性状。（注意了解周围环境条件和栽培管理情况，初步排除 受环境影响而产生的饰变） • ⑵室内果实鉴定 鉴定的重点在于果眼的深浅，肉色，香味 ，品质和果心大小。各项入选标准视品种而定。 • ⑶后代鉴定 为了准确鉴定初入选的单株其优良性状能否遗传 ，就必须对其后代加以鉴定（准确判断芽变或饰变）。
• ②杂交种的选择 对杂交苗的选择，一般至少要进行两次。第 一次在杂交苗未进入结果期阶段进行初步的选择和淘汰。第 二次，在杂种植株果实成熟期进行。（被入选的杂种无性系 植株，需经过多次选择才能选出性状较稳定的植株。）
(4) 栽培品种间杂交的性状遗传
菠萝在进行杂交后，由基因重组所产生的杂种后代，在性状 上的表现各有其特点。品种间杂种杂种后代一些主要性状遗 传如下：
长发育和结果都受到阻碍，或使果实发育不良。卡 因品种一般较易感染此病，必须重视抗病品种的选 育。
3.4 选育其他性状的品种
• 菠萝成熟期一般集中在6-8月，选出更早熟或更迟熟
品种，延长菠萝鲜果的供应期。
• 为适应机械化耕作和采收，必须考虑培育果实基部
没有裔芽，叶与果的高度相差明显，果实高度一致
和果实成熟较一致的菠萝品种。
• 因此，在进行引种时，首先要把当地的气温情况作详细的分
析，特别要着重分析冬季所出现的极端低温是否影响菠萝成 活的程度，这是决定引种成功与否的关键。
4.2 芽变选种
• 菠萝在栽培群体中常常有芽变个体出现，对自然突变体进行 选择和培育，是菠萝新品种选育的途径之一。 • 澳大利亚从皇后中选出马克格雷哥和立莱皇后，从立莱皇后 中再选出了一个亚历山大，近年来又选出一个新品种马斯， 比原品种更适于罐藏加工的要求。 • 我国台湾省，从卡因中选出了台丰二号和台丰三号。近年来 ，广东省对卡因进行大量优良单株的选育工作，均已取得一 些良好效果。如普宁县选出肉色深黄、透明，有香味，植株 较直立的优良单株。
4 菠萝育种研究进展
• 菠萝品种培育主要是通过芽变和杂交育种两种途径选育
• 我国在菠萝品种选育方面做了大量工作，取得了一定成 绩，如先后进行了营养系选种、杂交育种和辐射诱导育 种等研究，初步摸索了菠萝在无性繁殖下的遗传变异规 律，选出了一些优良的营养系单株和杂种单株，有的已 经在生产上试种。但是，目前我国菠萝品种还存在着不 少问题。如抗寒力不强，不能抵抗冬春的霜冻寒害；单 位面积产量较低；缺乏比较理想的罐藏用品种等。
菠萝育种
1 概述
• 菠萝(Ananas comosus) 学名凤梨，属 凤 梨 科 (Bromeliaceae)凤梨属 (Ananas )多年生单子叶 常绿草本果树。原产南 美洲的巴西及其邻近地 区，广泛分布于南北回 归线之间，16世纪传入 我国。是仅次于香蕉、 芒果的世界第三大热带 水果。
2 菠萝种质资源
4.5 多倍体育种
• 多倍体菠萝的特点 • 三倍体：植株高大，果实也大，果眼大而平或微突，肉质坚 实，香味浓 • 四倍体：叶片增厚，较硬，叶大，内折的折曲大，叶面常有 肋状的条纹突起 • 多倍体的产生 • ①自然突变
• ②杂交
• ③人工诱变（采用秋水仙素将二倍体植株诱变获得同源四倍 体）
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菠萝的栽培种
根据菠萝果实、花、叶等特征，将菠萝分为以下三类: 皇后类（Queen）果肉黄色至深黄色，小果两侧向上突起；汁多味甜，香 味浓；叶有刺，本类代表种如皇后和金皇后，我国的神湾和巴厘等品种 属于此类。 卡因类（Cayenne）果肉淡黄色，小果阔而扁，不突起，叶缘无刺，只在 叶片先端有少许刺，植株强健。本类代表品种为卡因。
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西班牙类（Spanish）果肉较黄，香味浓，小果扁平，间有突起，但小果 苞片基部突起；叶鞘薄而较柔软，有刺或无刺；成熟期迟。我国本地种 属于此类。 菠萝的野生种 ⑴凤梨属的野生种 （野菠萝和红色菠萝） ⑵假凤梨属的野生种
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3 菠萝育种目标
3.1 选育高产、稳产、适宜罐藏用的优质品种
3.2 选育耐寒品种 3.3 选育抗病品种 3.4 选育其他性状的品种
3.2 选育耐寒品种
• 亚热带的冬春季节，常有短期低温霜冻出现，对菠 萝生长存在着威胁。 • 据华南农业大学园艺系的观察，相同条件下，以卡 因耐寒力较强，神湾次之，巴厘较差，有刺土种耐 寒力最弱。
3.3 选育抗病品种
• 在菠萝病害中，最严重的是菠萝凋萎病，其传播范
围甚广，世界各菠萝产区均有发现。被害植物的生
• 花朵于每天凌晨3时以后开始裂蕾初放，早上5时初开，7
时盛开，一般早上6时以前花药开裂。菠萝花朵的寿命短
促一般从初开到谢萎，前后只不过一昼夜。但花粉的活 力和柱头对授粉、受精的感受性都相对较长，从早晨到
下午5时前后都能保持活力，因此整天杂交授粉均能获得
种子。 • 菠萝有自交不育特性，只有在品种间互相授粉时才能结
3.1 选育高产、稳产、适宜罐藏用的优质品种
• 菠萝的产量是由单位面积的结果植株数和单果质量来决定 的。因此，选育株型直立，适于密植，生长强健，叶片无 刺或叶尖仅有少刺，每一花序小花数目较多，小果大而且 发育良好，有一两个吸芽，同时吸芽着生位置较低，并且 早抽生，能于第二年结果，这是菠萝高产，稳产品种所不 可缺少的性状。 • 适于罐藏优良品种的要求：果实大小要求达1.5kg以上；果 型长筒形，方肩，果眼浅（不超过1cm），而且深浅一致； 果心小于2.5cm；果肉黄、深黄或橙黄、肉质致密脆嫩，纤 维少，风味好，香味浓；加工后肉质不变软，并能保持原 有色泽等优良性状。
籽，结籽属则因组合不同而异。气温对结籽影响较大，
低温不易结籽。
(2)杂交技术
• 杂交时从效果上看，上午6～9时最好。待花药露水风干后，
花粉处于松散状态时就可着手杂交。
• 花粉一般随采随用为好。采集时，用小镊子拨开花瓣，将花 药摘下，置于玻璃皿中，注意保持适当温度，并置于阴凉处
以保持花粉松散，便于授粉。
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4.3 杂交育种
• 杂交育种技术在菠萝育种，占重要地位。但目前菠萝栽培种
的资源较缺乏，如何利用野生资源，提高菠萝杂交育种的成
效，已成为菠萝杂交育种的重要课题。 • 台农1-8号
• 台农4号剥粒菠萝
• 凤山41-1
• PRI-56/67
(1) 菠萝开花和授粉、受精特性
• 菠萝的复果由多个小花聚合果发育而成。花序上的小花呈螺 旋型排列，着生于肉质中轴上。一年中菠萝的花期主要集中 在4月前后和7-8月。开花的次序由下而上，但也有无规则的。 从杂交结籽的结果来看，以中部花得籽最多，顶部次之，基 部较少。因此杂交时最好选用中部以上的花。整个花序的开 花期约需8-20天。
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①叶刺 ②成熟期 ③果实大小 ④果型 ⑤果肉色泽
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⑥果心大小 ⑦果眼深度 ⑧含糖量 ⑨果实品质和风味
4.4 辐射育种
• 辐射处理 柏阔辐射处理多用钴60作为辐射源，在计量率 135R/min的情况下，以5x104R左右剂量进行照射芽苗比较适 宜，照射后芽苗死亡率较低，而变异率较高 • 辐射后性状的变异 菠萝苗经照射后，从叶片到果实都能产生 很大的变异。 • 辐射材料的选择 供照射芽苗用吸芽、裔芽和冠芽均可，大小 要求相对一致，生长健壮。亦可用较低剂量照射即将开放的 花朵或直接照射花粉，照射后立即授粉。 • 我国菠萝辐射育种适于60年代，并取得一些成绩。广西菠萝 协作研究组1972年以来，用钴60的γ射线照射卡因品种营养苗 和菲律宾x卡因的杂交种子，得到一批变异后代，并初选出 若干优良株系。
• 菠萝由于自交不育，杂交时母本不用去雄，授粉时直接从花 药已散开的父本取花粉，轻轻授于母本花朵的柱头上，务必 使花粉尽可量多的粘在柱头上，才能结籽良好。杂交后注意 防晒保果。
(3) 杂交种的培育和选择
• ①杂交种的培育 菠萝种子以随取随播为宜。从 播种至幼苗 移植一般需5-6个月的时间，最好用育苗箱。播种后1个月可 发芽出苗，温度一般以28-30℃最为适宜，苗高30-40㎝时， 便可定值于大田。
4.1 引种
• 菠萝在生产上只能采用芽苗繁殖，因而对菠萝的引种一般局 限于简单引种的途径。 • 为了使菠萝引种获得更大的成效，必须了解菠萝生长发育对 气候条件的要求。菠萝生长发育的适温为21～27℃，-1℃已使
菠萝叶片冻伤，短时间的-1～-3℃会使菠萝叶片严重受伤，但 整个植株尚能忍受而不致死亡。