苏教版上册六年级习作3美味

色 香 味
回忆做法
烧味
白切鸡
香港小吃---凤爪
蒸水蛋
• 阅读《鸭血粉丝汤》，回答问题：
• 本文从哪几个方面来刻画鸭 血粉丝汤的？ • 色、形、香、味、制作过程、 吃法、趣事
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• 3、欣赏完了这些美食图片，读了郁
辉同学的作品，你想说什么？这些 只是中国美食的代表。中国美食体 现了中华民族的饮食文化传统。它 与世界各国烹饪相比，有许多独特 之处。中央电视台的《美味中国》 电视擂台赛，大家都看过吧，评委 们从色、香、味、意、形、养几方 面品评美食。你们知道这六个字分 别代表了美食的哪些特点吗？ •
俗话说得好：“民以食为天。”在我们中 国,几乎每个地方都有自己的美味ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ无论 你走到哪里，都会品尝到当地独特风味 的菜肴，不信你看！
北京烤鸭
西安羊肉泡馍
山西刀削面
云南的过桥米线
黄桥烧饼 鱼汤面 春卷
学校门口的小吃
• • • • • 鸡蛋饼 肉夹馍 串串香 烤肉串 糖葫芦
JI
DAN
BING
百鱼宴：桌上又上一道菜——葱油核鱼 卷，这是“老地方”饭店的拿手绝活。这 道菜融鱼香、猪肉香、核桃香等于一炉， 可谓多香凝聚，香气扑鼻，香中藏香。其 中的鱼卷色泽金黄、外脆内爽，一口咬下 去，只觉得唇齿留香，我们不禁啧啧赞叹
作提纲
选择一种美味，写出行文思路。
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2、了解写作方法，总结： • 赏美食｛看 闻｝（色香俱全） • 做美食（动词准确） • 尝美食（写出味道与情趣）
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3、如果让你来介绍一道美食，你还可以写什 么内容？ •
说美食 （趣闻传说、营养价值等）
美味大比拼。 欣赏了别人的美味，我们再来看 看自己的美味了。下面，我们就来个厨 艺大比拼，看谁能得到“美味王”的称 号。要想得到“美味王”的称号，你就 必须把自己喜欢的美味的色、香、味、 行和做法等讲清楚，让别人心服口服。
文章不厌百回改 细枝末节也关键 字斟句酌出佳作 努力当从今日始
如果你问我最爱吃什么？我一定会毫不犹豫地说： “当然是小笼汤包喽！”你吃过小笼汤包吗？可好吃了， 听我来介绍介绍吧。 小笼汤包小巧玲珑，看相很好。远看，十几个洁白 无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你， 好像春天那活泼可爱的小桃花。在袅袅的“薄雾”中，小 笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱 满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇 嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏 就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美 的汤汁儿，怎么样，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡 翠般润滑的牛肉呢！ 小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得 好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管 不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就 “飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤 包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取 教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里， 好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过 来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。 小笼汤包真的很好吃，大家都来尝一尝！
片段欣赏
《包饺子》：现在要给它 做美丽的“花裙”了，妈妈用手小心翼翼 地将面皮的周围都捏成一个个弧形。一个 漂亮的饺子诞生了。我依葫芦画瓢，也尝 试着包起来。妈妈包的饺子浑圆有力，精 神饱满。再看看我包的饺子一个个跟霜打 的茄子似的，瘪着肚子。
笑笑凉皮：她拿起一个塑料盆，不算太大， 把切好的凉皮到入盆中，倒调料、撒配料，用 勺子在盆中飞速地搅拌，整套动作看得我眼花 缭乱。真奇怪，她的速度这么快，盆里的凉皮 丝毫没有洒出来，可能是熟能生巧，她这境界， 早已练得炉火纯青了吧。最后，她把调好的凉 皮倒进盘子里。哈哈，我的笑笑凉皮终于做好 喽。
5分钟准备
习作要求 介绍一种美味 色
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评改要求
三读评改法 一读，改错字，病句，标点。 二读，勾画好词佳句，并试 着写出旁批及总评。 三读，给文章润色：细节描写 上值得推敲之处。
(看相、做法、吃法)
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香
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味
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形
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写作思路
分享归纳例文的写法 • （1）要以一种美味为习作内容，写 出美味的色、香、味、形的特点。 • （2）习作过程中，一定要细腻地体 会自己的感受，把尝美味的感觉告诉大 家。