茄果类蔬菜栽培.ppt
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蔬菜种植课件ppt完整版
2 定植管理
在定植前施足基肥,选择晴天下午进行定植,浇透定根水。
3 田间管理
及时搭架引蔓,整枝打杈,保持通风透光,结合浇水追施 复合肥和有机肥。
4 病虫害防治
注意防治白粉病、炭疽病等病害和蚜虫、红蜘蛛等害虫, 可选用生物防治和化学防治等方法。
04
蔬菜种植的设施与设备
温室大棚的设计与建造
01
温室大棚类型
农业防治
选用抗病品种、合理轮作、科学施肥等农 业措施,提高蔬菜抗病虫能力。
物理防治
利用黄板诱杀、灯光诱杀等物理方法防治 害虫。
生物防治
利用天敌昆虫、生物农药等控制病虫害的 发生和危害。
03
常见蔬菜的种植技术
叶菜类蔬菜的种植技术
播种方法
可采用撒播、条播或点播,播种 后覆土镇压,保持土壤湿润。
病虫害防治
智能化技术在蔬菜种植中的应用
物联网技术
通过传感器实时监测温 室环境参数,实现远程 监控和数据自动化采集。
大数据分析
运用大数据技术分析作 物生长数据,为精准施 肥、灌溉等提供决策支
持。
人工智能技术
应用图像识别、机器学 习等技术,实现作物病 虫害自动识别与预警。
自动化控制技术
采用自动化控制系统, 对温室环境进行自动调 节,提高作物生长质量
社区农场蔬菜种植的优缺点
总结社区农场蔬菜种植的优点,如提 供新鲜食材、促进社区互动等,同时 分析其存在的问题和挑战。
改进与发展建议
针对社区农场蔬菜种植存在的问题, 提出改进和发展的建议,如加强技术 培训、完善管理制度等。
农业园区蔬菜种植的规划与管理
农业园区概述
蔬菜种植规划
介绍农业园区的概念、功能定位和发展趋势。
无公害蔬菜生产技术培训课件(PPT 109页)
• 注1:粉锈宁通用名为三唑酮
• 注2:出口产品按进口国的要求检测
• 注3:根据(中华人民共和国农药管理条例),剧毒 和高毒农药不得在蔬菜生产中使不得检出
5.试验方法
• (1)感官要求的检测 品种特征、成熟度、果形、新 鲜、果面清洁、腐烂、灼伤、冻害、病虫害及机械 伤害等,用目测法检测。 • 病虫害有明显的症状或症状不明显而有怀疑者,应 取样用小刀纵向解剖检验如发现内部症状,则需扩 大1倍样品数量。
(11)病虫害 果实生长发育过程中由于病原菌和害 虫的侵染而导致的伤害。
(12)机械伤 果实因挤、压、碰等外力所造成的伤 害。
4.要求
(1)感官 无公害茄果类蔬菜的感官应符合表 7-10的规定。
表7-10 无公害茄果类蔬莱感官要求
项目
品质
规格
限度
品种
同一品种
结球紧实程 叶(花)球达到该品种收获时的
•3.术语和定义
• (1)土壤肥力等级划分 根据土壤中的有机质、全 氮、碱解氮、有效磷、有效钾等含量高低而划分的 土壤肥力等级。具体等级指标见表7-12。
表7-12 菜田露地土壤肥力分级表
肥力等级
菜田土壤养分测试值
全氮(%) 有机质(%) 碱解氮
磷(P2O5) 钾(K2O)
(mg/kg) (mg/kg) (mg/kg)
定执行 • 有关农药残留的测定。 • 重金属砷、铅、镉、汞、氟的测定; • 亚硝酸盐按GB/T15401规定执行
6.检验规则
(1)检验分类 • ①型式检验。型式检验是对产品进行全面考核,即 对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之 一者应进行型式检验。 • 申请无公害食品标志或进行无公害食品年度抽查检 验;
无
蔬菜栽培基础知识ppt课件
土壤与营养
蔬菜对土壤的要求
蔬菜生长需要土壤疏松、透气、保水保肥能力强。
土壤改良措施
深翻耕、增施有机肥、合理轮作等,以改善土壤结构,提高土壤肥力。
营养元素及施肥原则 蔬菜生长需要氮、磷、钾等大量元素及钙、镁、硫等中量元素和硼、锌、铁等微量元素。施肥应遵循 “有机肥为主,化肥为辅”的原则,根据蔬菜需肥规律和土壤供肥能力,科学制定施肥方案。
蔬菜的栽培历史与发展
栽培历史
蔬菜的栽培历史悠久,早在古代人们就开始种植蔬菜以满足生活需要。随着农业技术的发展, 蔬菜的种植技术也不断进步。
发展现状
目前,全球蔬菜种植面积不断扩大,产量不断提高。设施蔬菜栽培技术的广泛应用为蔬菜生 产的周年供应提供了保障。同时,随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,对优质、安 全、绿色蔬菜的需求不断增加。
01
02
03
04
培养料配制
选择优质原料,按照一定比例 配制培养料,注意调节水分和
pH值。
接种与发菌
将菌种接入培养料中,保持适 宜温度和湿度,促进菌丝生长。
出菇管理
加强通风换气,控制温度和湿 度,促进子实体形成和生长。
采收与加工
适时采收,注意保持菌盖完整 和清洁,及时进行加工处理。
05
蔬菜栽培的现代化技术
病虫害防治
农业防治
选用抗病品种,合理轮作和间作, 加强田间管理,提高植株抗病能
力。
生物防治
利用天敌、生物农药等生物制剂 防治病虫害,减少化学农药的使
用。
化学防治
在病虫害严重发生时,选用高效 低毒低残留的化学农药进行防治,
注意用药安全和间隔期。
04
常见蔬菜的栽培技术要点
叶菜类蔬菜栽培技术
蔬菜栽培学茄果类
第一章
茄果类
第二节
茄子
概述 : 为茄科茄属植物。
茄子原产于东南亚、印度。 历史悠久。 栽培广泛。
第一章
茄果类
第二节
茄子
一、生物学特性
(一)形态特征 1.根 根系发达,吸收能力强。 木栓化较早,再生力弱,不耐植伤。 2.茎 茎直立粗壮。 分枝较规则,为假二叉分枝。
缓苗后白天25~30 ℃,夜间18~20℃;
开花期不低于15℃,超过30℃时注意通风降温; 5月到6月份要逐渐加大通风量; 6月中旬以后可将四周卷起,形成荫棚; 8月下旬以后逐渐缩小四周的通风面积; 9月上中旬以后注意夜间保温,白天通风,早霜到来时注意防 寒。
第一章
茄果类
第一章
茄果类
3、定植
(1) 定植前的准备 (2) 定植时期 10cm土温8 ~10 ℃ (3) 定植密度 1米双行,株距20~25cm,单株,亩保苗5300~ 6600株, (4) 定植方法
第一章
茄果类
4. 田间管理
(1) 温度
定植后以防寒、保温为主。源自 第一章
茄果类
2. 光照 辣椒为中光性蔬菜,对日长反应不敏感。 但在较短日照、中等光强下开花结实快。 种子在黑暗条件下容易发芽; 幼苗期需良好的光照。 甜椒的光饱和点为3万勒克斯,补偿点为 1500勒克斯。
第一章
茄果类
3. 水分 辣椒对水分要求很严,不耐旱,也不耐涝, 淹水几小时即会发生萎蔫。 果实膨大期要求较充足的水分,水分不足 会引起皱缩。 空气相对湿度也影响生长发育,湿度过高、 过低都易发病及落花。 所以辣椒栽培中旱季灌水、涝时排水是应 该注意的一项工作。
蔬菜栽培基本技术PPT课件
知识准备
一、蔬菜种子与播种 3.播前种子处理方法 (16)种子包衣方法及包衣料:用可溶性胶将填充料以及一些有益于种子萌
发的附料黏合在种子表面,使种子成为一个个表面光滑的、形状大小一致的圆球 形。包衣料:黏合剂、抗菌剂、杀虫剂、肥料。
(17)低温处理方法:当催芽蔬菜取温度高限,耐寒蔬菜取低限),再放到18 ~22℃下12~16小时,反复经过2~3天。
直击考纲
1. 蔬菜育苗、土肥水管理等知识。 2. 蔬菜种子播前处理、育苗、栽植、整枝、人工授粉等技能。
考纲解读
1. 掌握蔬菜种子贮藏、播前处理技术及播种方式与方法等知识。 2. 掌握蔬菜育苗技术。 3. 掌握蔬菜土肥水管理技术。
知识准备
一、蔬菜种子与播种 1. 蔬菜种子的寿命与贮藏 (1)蔬菜育苗概念:先将蔬菜在育苗床内播种育苗,再定植到大田中去的过
保持发芽的期限;影响种子的寿命的因素有内因(遗传特性、生理成熟度、种子 结构、化学成分)和外因(环境条件与时间)。
(6)种子贮藏的环境条件内容:温度、湿度、氧气。 (7)种子贮藏的环境条件中,起主导作用的是温度、湿度。 (8)能延长种子贮藏时间的环境条件是低温干燥。
知识准备
一、蔬菜种子与播种 2. 播种期与播种量的确定 (1)种子发芽的过程:吸胀、萌动、发芽。 (2)种子发芽必备的环境因素:温度、水分、氧气。 (3)影响种子吸水的因素:种类、种子质量、种子大小、种皮结构、营养成
知识准备
一、蔬菜种子与播种 3.播前种子处理方法 (8)催芽时要注意的问题:清洁;清洗;翻动;标准(60%以上的种子破嘴
或露芽即可)。 (9)种子药剂消毒的方法:药粉拌种、药液浸种。 (10)药粉拌种的方法:用种子重量的0.2%~0.3%药量与浸种后的种子充分
《蔬菜种植技术》PPT课件
(一)植物学特征
1.根 2.茎 3.叶 4.花 5.果实
茎直立,分枝习性属无限生长。 在植株分杈处生长第1朵花,之后再不断发生两杈分
枝,不断着花。 茎长可达2m以上。
(一)植物学特征
1.根 2.茎 3.叶 4.花 5.果实
真叶为单叶互生。 叶面光滑,无缺刻,外端渐尖。 叶片绿色,但不同品种叶色的深浅不同,紫色的品
(一)培育壮苗
1.壮苗标准 2.种子消毒与浸种催芽 3.苗期管理要点
用穴盘育苗,以草炭为基质。 播种后白天适温28-30 ℃ ,夜间18-20℃,地温20
℃左右,出齐苗后降低3℃左右。 冬春季节做好保温和人工加温;夏秋季采取措施
降温,上午10:00至下午3:00棚顶要加盖遮阳网。 风口安装防虫网。喷施1—2次植病灵Ⅱ号预防病
(三) 定植后管理
1.温光管理 2.水管理 3.肥管理 4.植株调整 5.采收
定植后浇1水促进缓苗。 结果后根据季节和天气情况及长势浇水,常保持土
壤湿润,一般5-7天浇1水,每次水量不要过大,滴 灌-设施可以每天每亩滴3-5米3水。
(三) 定植后管理
1.温光管理 2.水管理 3.肥管理 4.植株调整 5.采收
第三节 彩椒及其它茄果类
一、彩椒类型与品种 二、彩椒生物学特性
三、彩椒栽培季节与茬口
四、彩椒栽培技术
五、其它茄果类简介
三、彩椒栽培季节与茬口
栽培方式
日光温室 秋冬茬 日光温室 冬春茬 塑料大棚 秋延后 塑料大棚 春提前
播种期 6上
11中下 5上 1上
定植期 采收期 8上~9上 12~7
2上中 5~11 6中 9~11上 3下 6~10
壮苗标准:株高18-20厘米,10片叶左右,叶色深 绿,叶片肥厚,叶柄粗壮,根系发育好,无徒长、 老化、病弱苗。
第一章 茄果类蔬菜
第一章 茄果类蔬菜
茄果类蔬菜是指茄科(Solanaceae)植物中以浆 果作为食用的蔬菜,主要有番茄(Lycopersicun esculentun Mill)、茄子(Solanum melongena L.)、辣椒 [Capsicum frutescens L.(syn. C.annuum L.)],这类蔬 菜含有丰富的营养物质,在栽培中占有重要的位置, 我国南北各地普遍栽培。近年来随着保护地的发展, 茄果类蔬菜基本上实现了周年生产和周年供应。
的杈,在旺盛结果期,保留它可以,再往上侧 枝理论上不应该要,但要看营养条件,有的不 进行整枝了。摘心,生产上一般不进行,就是 摘心,也得四面斗、八面风之后,无太大的必 要。保护地内可以双干整枝、吊枝。
打叶 可增加通风、防病、防烂果等。尤其后期
⑤ 四面斗成熟:是茄子结果的旺盛时期(产量形成的主要 阶段),尤其对栽培期较短的茄子,更是产量构成的主 要部分,因此,必须保证足够的叶面积,既要促进果实 生长,又要保持植株旺盛的生长势,防止早衰。
⑥ 针对这些生育特点,应该采取的措施:真十字期以前, 着重于控(营养生长),真十字期以后,适当的促(花 芽分化);门茄座果前,控(营养生长),门茄座果后 ,促(果实生长)。即“两控两促”。
一、生长发育特点及栽培特性
1、属假二杈分枝
主茎生长到一定程度,顶芽变成花芽,花芽下的两个 侧芽抽生成侧枝,代替主轴生长,与合轴分枝有本质上 的区别。花芽下面的叶因品种而异,早熟品种6~7片叶 ,晚熟品种8~9片叶,花芽下的两个侧芽生成第一次分 枝,上面陆续形成花芽和一对分枝(门茄、对茄、四面 斗、八面风、满天星),全株呈现“伞形株型”,一层 一层地结果。茄子这种分枝结果习性说明茄子的结果潜 力很大,愈到上层结果愈多,但必须采取合理措施培育 健壮枝条,为结果打好基础。
茄果类蔬菜是指茄科(Solanaceae)植物中以浆 果作为食用的蔬菜,主要有番茄(Lycopersicun esculentun Mill)、茄子(Solanum melongena L.)、辣椒 [Capsicum frutescens L.(syn. C.annuum L.)],这类蔬 菜含有丰富的营养物质,在栽培中占有重要的位置, 我国南北各地普遍栽培。近年来随着保护地的发展, 茄果类蔬菜基本上实现了周年生产和周年供应。
的杈,在旺盛结果期,保留它可以,再往上侧 枝理论上不应该要,但要看营养条件,有的不 进行整枝了。摘心,生产上一般不进行,就是 摘心,也得四面斗、八面风之后,无太大的必 要。保护地内可以双干整枝、吊枝。
打叶 可增加通风、防病、防烂果等。尤其后期
⑤ 四面斗成熟:是茄子结果的旺盛时期(产量形成的主要 阶段),尤其对栽培期较短的茄子,更是产量构成的主 要部分,因此,必须保证足够的叶面积,既要促进果实 生长,又要保持植株旺盛的生长势,防止早衰。
⑥ 针对这些生育特点,应该采取的措施:真十字期以前, 着重于控(营养生长),真十字期以后,适当的促(花 芽分化);门茄座果前,控(营养生长),门茄座果后 ,促(果实生长)。即“两控两促”。
一、生长发育特点及栽培特性
1、属假二杈分枝
主茎生长到一定程度,顶芽变成花芽,花芽下的两个 侧芽抽生成侧枝,代替主轴生长,与合轴分枝有本质上 的区别。花芽下面的叶因品种而异,早熟品种6~7片叶 ,晚熟品种8~9片叶,花芽下的两个侧芽生成第一次分 枝,上面陆续形成花芽和一对分枝(门茄、对茄、四面 斗、八面风、满天星),全株呈现“伞形株型”,一层 一层地结果。茄子这种分枝结果习性说明茄子的结果潜 力很大,愈到上层结果愈多,但必须采取合理措施培育 健壮枝条,为结果打好基础。
茄果类蔬菜嫁接育苗技术课件
PPT学习交流
6
• 1、抗病性和抗逆性:砧木的抗病性,决定砧木在 病害的环境中能否正常生长;抗逆性决定对当地 气候和栽培方式适应性;不同的砧木品种适应不 同的种植季节,特别是保护地栽培条件下,适于 越冬栽培的砧木不一定在夏季生产中表现优秀, 夏季的砧木越冬生产有可能出现较大的问题。
PPT学习交流
7
PPT学习交流
9
• 3、砧木与接穗的互作:生产中砧木与接穗的作用 是互相的,同一砧木品种与多个接穗进行嫁接, 不同接穗品种间表现出显著的差异;同一接穗品 种与多个砧木品种进行嫁接,表现出显著差异。
PPT学习交流
10
• 对接穗果实和品质的影响:部分砧木具有较强的 活力特性,能充分发挥接穗的生长特点,对接穗 果实和品质产生影响。
PPT学习交流
19
• 2、劈接::在砧木与接穗生理年龄相同处进行横 切,砧木不留叶片,然后从中间纵切1cm深左右。 接穗留2—3片叶,用刀片将苗茎削成对称的双斜 面,长0.6~1.0cm。然后把削好的接穗插入削好的 砧木内,要插到底不留缝隙,再用蔬菜专用嫁接 夹固定。
PPT学习交流
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• 如有间隙嫁接苗成活后砧木茎会有开裂现象,接 穗也会从砧木空隙长出不定根,影响嫁接效果。 嫁接夹有圆口和平口两种,番茄劈接,由于采用 穴盘育苗,苗茎偏粗,宜采用圆口嫁接夹,辣 (甜)椒较细宜采用平口夹。
PPT学习交流
2
• 1、茄子嫁接:茄子嫁接主要是解决黄萎病和根线 虫危害,茄子嫁接经过多年应用于生产,茄子嫁 接技术已应用范围较广,目前保护地种植的茄子 基本上实现了嫁接栽培,部分露地种植的茄子开 始应用。
PPT学习交流
3
• 2、辣(甜)椒嫁接:辣(甜)椒嫁接主要解决根 腐病和青枯病,山东保护地栽培目前以解决根腐 病为主要目标,根腐病主要由疫霉菌引起,特别 是种子价格较高,效益较高的彩椒种植区嫁接应 用面积呈上升趋势 。
蔬菜种植PPT
芹 菜 速生叶菜
茄子
莴 笋 速生叶菜
辣椒
葱蒜 (菜花)
速生叶菜
发展生态经济
A 养猪——(猪粪)——沼气池——(沼液 )
——种菜(菜叶)——喂猪
B 养鸡——(鸡粪)沼气池(或发酵)——
沼液 (农家肥)——种菜(菜叶)——喂鸡
生态养猪
生态养鸡
第三部分 蔬菜育苗
为什么育菜苗?——培育壮苗,提高产量 易管理 节约种、省工省地
县委政府领导 重视蔬菜生产
第二部分 修建 蔬菜 大棚
1、选地——地平、土肥、背风向阳
排灌方便、交通便利
2、大棚规格——长20-30米、宽6米、
肩高1.2米、中高2.1-2.2米
3 管材——直径20mm 长9米 热镀锌钢管 棚膜——厚0.08mm 宽9米 抗老化无滴
膜
4、安装——拱架间距1米,棚架平整,
3、制作苗床:平畦宽1.5米 不宜过长 苗床平整 4、制作营养钵:(瓜类育苗)直径9×9厘米
苗床 营养钵育苗
二、蔬菜育苗:播种五环节
1、选种——饱满 光泽好 品质优(举例说明) 2、浸种——55℃水浸 搅拌至30℃,泡5-12小时(浸时长
短视种皮厚度定),也可用1%高锰酸钾或50%多灵菌 500倍液 浸种15—30分钟 3、催芽——洗净种子 纱布包好,每天淘种2次 保持 25—30℃, 2—7天发芽。 4、播种:灌足底水 撒床土→→70%种子露白时 拌细土撒播(瓜类种子平放营养钵内)→→覆土1cm
3、苗徒长 ——温度高 湿度大 过密 氮肥多 光照差
4、苗期病害 ① 猝倒病和立枯病:地温低 湿度大
——提高地温 /撒草木灰或干床土除湿 /用甲托
多菌灵 百菌清等(每平方5-7克)拌细土 撒苗床
番茄育种南农精品PPT课件
串 番 茄
(二)番茄属的野生种和变种
在番茄育种中,最常用的番茄野生类型为醋栗番茄、 多毛番茄和秘鲁番茄。其次为总状番茄、智利番茄和 多腺番茄。
1、秘鲁番茄 (L. peruvianum)
秘鲁番茄属多年生、蔓性,茎半匍匐生,柔软带短毛。 叶色绿而稍带灰白,花序单轴或稍分歧,长5~9cm, 其上有6~12朵花或更多,花萼小5片,花瓣鲜橙黄色, 长10~13mm。雄蕊体短,圆锥形。
植株对多种病害有强抗性(如凋萎病、青枯病、叶霉 病及镰刀菌等)。
3、多毛番茄(L.hirsutum)
一年生或多年生,生长极为繁茂。形态特征是枝叶和果实上都 覆盖着长茸毛,茸可长达2.5~3.5mm。由于枝叶多毛使白粉虱 和蚜虫难以侵为害。
果实的干物质含量可达10.1%,全糖量1.66%,胡萝卜含量较 一般栽培品种高3~4倍,维生素C含量5.7mg%,
第一节、 番茄的种质资源与类型
番茄原产南美洲热带密林。
番茄是典型自花受粉蔬菜。2n=24。喜温、 喜光。对日照时间不敏感。种植面积在全世界 居蔬菜的第一位,244万公顷。20世纪初由传 教士传入中国。
广泛栽培于世界各地,但在我国仅有几十 年的栽培历史 ,但已发展成为我国主要的蔬菜 之一。
3、品质育种
随人民生活水平提高,加之中国面临加入WTO对番茄品质要 求更加迫切,番茄品质主要包括以下几方面: ①商品品质:果实大小一致性,果肉坚实度,色泽光滑,完 整性,疤痕,裂果,果肩有无等。 ②营养品质:干物质、维生素,茄红素,矿物质,风味,糖 分等。 ③卫生品质:微生物、有害残留,有害化学成分。
植株能耐0~3℃的低温,甚至-2℃的短期霜冻,但在高温及干 燥空气下生长很差。
它对于多种病在(如叶霉病、斑点病、早疫病及烟草花叶病等) 都有很强的抵抗性。
第四章 番茄
(六)中耕、除草、培土
温光调节 水肥管理 植株调整 保花保果 疏花疏果
生长调节剂处理
25~50 mg/L的番茄灵(对氯苯氧乙酸) 20~30mg/L的番茄丰产剂2号
蜜蜂授粉
增产15%~35%; 改善果实品质,一方面解决了激素残留 问题,另一方面使得番茄果实含糖量提 高,口感好,果型匀整,商品果率提高。
育苗。 5、根系发达,生长旺盛。 6、具有许多共同病虫害,在茬口安排上应避免连
作和与茄科植物轮作。
茄果类的分枝结果习性
番茄合轴分枝 茄子假二杈分枝
辣椒二杈分枝
第四章 茄果类蔬菜栽培
第一节 番茄 第二节 茄子 第三节 辣椒
第一节 番 茄 Tomato
番茄(tomato)茄科(Solanaceae)番茄属中以成熟多汁浆果为 产品的草本植物。番茄别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、 喜报三元。染色体数2n=2x=24。果实营养丰富,具特殊 风味。每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2.5~ 3.8克、蛋白质O.6~1.2克、维生素C 20~30毫克, 以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。可以生食、煮食、加 工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普 遍的果菜之一。美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。 在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚 及其他保护地设施栽培。
第四章 茄果类蔬菜栽培
概
述
茄果类蔬菜包括哪些种类?
茄果类蔬菜是指茄科以浆果为产品 的蔬菜,主要包括番茄、辣椒和 茄子。
茄果类蔬菜有哪些共同特点?
番 茄
茄子
辣椒
茄果类蔬菜的共同特点
1、茄果类蔬菜原产热带,喜温性蔬菜,不耐霜冻; 2、对光周期反应不敏感,要求较强的光照和良好
《茄果类蔬菜栽培》PPT课件
防治方法: 育苗时,苗床土壤以每平方米施8-10 克50%多菌灵消毒;定植后用50%多菌灵5001000倍液灌根,每株约250毫升,加灌2次,均有 一定效果。
2、绵疫病
症状: 一般多在接近地面的果实上先发病。病初,产生圆形褐色病斑,后逐渐扩 大,且稍凹陷,果实内部变黑腐烂。在天气潮湿时,病部长出茂密的白色绵毛。
一、生长发育特点及栽培特性
1、属假二杈分枝 主茎生长到一定程度,顶芽变成花芽,花芽下的两个侧芽抽生成侧枝,代 替主轴生长,与合轴分枝有本质上的区别。花芽下面的叶因品种而异,早 熟品种6~7片叶,晚熟品种8~9片叶,花芽下的两个侧芽生成第一次分枝, 上面陆续形成花芽和一对分枝(门茄、对茄、四面斗、八面风、满天星), 全株呈现“伞形株型”,一层一层地结果。茄子这种分枝结果习性说明茄 子的结果潜力很大,愈到上层结果愈多,但必须采取合理措施培育健壮枝 条,为结果打好基础。
的杈,在旺盛结果期,保留它可以,再往上侧 枝理论上不应该要,但要看营养条件,有的不 进行整枝了。摘心,生产上一般不进行,就是 摘心,也得四面斗、八面风之后,无太大的必 要。保护地内可以双干整枝、吊枝。
打叶 可增加通风、防病、防烂果等。尤其后期下
部的老叶、病叶应去掉,但实际上打叶会影响 产量,尤其是打叶过重。所以不能盲目地打叶, 不到必要时,不提倡打叶,就是打,也只是打 老叶,中后期防病可打一些叶。
果实达到商品成熟度(技术成熟)时采收,采收期可早可晚,由 于它的营养物质是分次分期积累的,所以,营养生长和生殖生长 的矛盾、下段与上段结果的矛盾,不象番茄那么突出。矛盾主要 表现分枝特点上,一般1、2、3次分枝比较正常,4次以上分枝就 不正常了,表现出营养生长与生殖生长的矛盾。
花芽:
其分化规律与番茄差不多,但比较缓慢,开始分化期晚(4~5片叶), 从花芽分化起,如没有人为的破坏,一直分化到拔秧为止。同一部位 可以形成好几个花芽,多数情况下,只有一个花芽发育,其它都退化 (保留一个正常的花芽),所以,不形成花序。一般每一层的分化, 拉开一定距离,门茄→对茄→四面斗→八面风……满天星,中间有空余 时间(不连续)。
2、绵疫病
症状: 一般多在接近地面的果实上先发病。病初,产生圆形褐色病斑,后逐渐扩 大,且稍凹陷,果实内部变黑腐烂。在天气潮湿时,病部长出茂密的白色绵毛。
一、生长发育特点及栽培特性
1、属假二杈分枝 主茎生长到一定程度,顶芽变成花芽,花芽下的两个侧芽抽生成侧枝,代 替主轴生长,与合轴分枝有本质上的区别。花芽下面的叶因品种而异,早 熟品种6~7片叶,晚熟品种8~9片叶,花芽下的两个侧芽生成第一次分枝, 上面陆续形成花芽和一对分枝(门茄、对茄、四面斗、八面风、满天星), 全株呈现“伞形株型”,一层一层地结果。茄子这种分枝结果习性说明茄 子的结果潜力很大,愈到上层结果愈多,但必须采取合理措施培育健壮枝 条,为结果打好基础。
的杈,在旺盛结果期,保留它可以,再往上侧 枝理论上不应该要,但要看营养条件,有的不 进行整枝了。摘心,生产上一般不进行,就是 摘心,也得四面斗、八面风之后,无太大的必 要。保护地内可以双干整枝、吊枝。
打叶 可增加通风、防病、防烂果等。尤其后期下
部的老叶、病叶应去掉,但实际上打叶会影响 产量,尤其是打叶过重。所以不能盲目地打叶, 不到必要时,不提倡打叶,就是打,也只是打 老叶,中后期防病可打一些叶。
果实达到商品成熟度(技术成熟)时采收,采收期可早可晚,由 于它的营养物质是分次分期积累的,所以,营养生长和生殖生长 的矛盾、下段与上段结果的矛盾,不象番茄那么突出。矛盾主要 表现分枝特点上,一般1、2、3次分枝比较正常,4次以上分枝就 不正常了,表现出营养生长与生殖生长的矛盾。
花芽:
其分化规律与番茄差不多,但比较缓慢,开始分化期晚(4~5片叶), 从花芽分化起,如没有人为的破坏,一直分化到拔秧为止。同一部位 可以形成好几个花芽,多数情况下,只有一个花芽发育,其它都退化 (保留一个正常的花芽),所以,不形成花序。一般每一层的分化, 拉开一定距离,门茄→对茄→四面斗→八面风……满天星,中间有空余 时间(不连续)。
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• 番茄是合轴分枝,番茄茎的分枝能力很强,每个叶腋都能发生 分枝,茎有有限生长和无限生长习性之分,无限生长习性的需 支架栽培;
• 茄子的茎初期为草质逐渐木质化,直立性较好,栽培时不需 要支架,假二杈分枝;
• 辣椒顶端分化出花芽后,以二杈分枝继续生长,分枝角度小, 因此宜密植。
• 栽培上应采取措施调节营养生长和生殖生长的平衡
• 茄子的根系也较发达,但木质化比较早,发生不 定根的能力较弱,根的再生能力也较差,因此移 栽时需要护根;
• 辣椒的根系相对不发达,根量少,入土浅,再生 能力也比前两种弱,茎基部不易发生不定根,不 耐旱也不耐涝。
茄果类蔬菜的共同特点
• 分枝性相似,均为主茎生长到一定程度,顶芽分化为花芽, 同时从花芽邻近的副生长点抽生出侧枝代替主茎生长;
学习目标
目的要求 了解茄果类蔬菜的生物学特性,掌握高产
高效栽培技术。
学习要点 茄果类蔬菜的生物学特性和栽培共性,日
光温室栽培技术。
技能要点 番茄的保花保果技术,茄果类蔬菜分枝结
果习性的调查及设施栽培的整枝方法。
熊蜂简介
熊蜂个体大,寿命长,浑身绒毛,有较长的吻, 熊蜂具有旺盛的采集力,能抵抗恶劣的环境,对 低温、弱光适应力强,在蜜蜂不出巢的阴冷天气, 熊蜂可以继续在田间采集;熊蜂不像蜜蜂那样具 有灵敏的信息交流系统,它能专心地在温室内作 物上采集授粉而不去碰撞玻璃或从通气孔飞出去。 因而,熊蜂成为温室中比蜜蜂更为理想的授粉昆 虫,尤其为温室内蜜蜂不爱采集的具有特殊气味 的番茄授粉,效果更加显著。
单轴分枝
特点:主轴生长迅速明显、侧枝较 不发达。侧枝又以同样的方式进行 次级分枝。
合轴分枝
特点:到一定时期,顶芽生长缓慢、停止甚 至死亡,由腋芽代替顶芽继续生长形成侧枝。 新枝又以同样的方式进行次级分枝。
番茄合轴分枝
假二叉分枝
特点:顶芽生长一段枝条后, 停止发育,而由其两侧对生之 侧芽同时发育为新枝,新枝又 以同样的方式分枝。
返回首页
多观察
观察有限生
长型和无限生长
型番茄的腋芽萌
发及花序着生情
况,分析并比较 有
无
两种类型番茄的
限 生
限 生
增产潜力。
长
长
型
型
复习思考题
1、茄果类蔬菜有哪些种类? 2、茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些
共同点? 3、绘图比较番茄、茄子、辣椒的分枝结果习性。
辣椒二叉分枝
茄子假二叉分枝
花、果 • 两性花、虫媒花 • 自花授粉或异花授粉 • 易落花落果 • 果实为浆果
茄果类蔬菜的特点
• 茄果类蔬菜原产于热带,是喜温植物,对生长环 境的要求相似,生长发育要求温暖的气候条件和 充足的光照,露地需在无霜期进行栽培。
• 半耐旱不耐湿,空气湿度大易落花落果,设施栽 培需要用激素保花保果。
济价值。因此,茄果类蔬菜在农业生产和人民生活中
占有重要地位。
番茄
樱桃蕃茄
茄子
辣椒
辣椒
彩椒(紫星一号)
彩椒(紫星二号)
彩椒(黄星一号)
彩椒(红星一号)
彩椒(橙星一号)
巧克力甜椒
茄果类植物学特性
• 根系:
• 番茄的根系发达,主根上易生侧根,在根和茎节 上易生不定根,而且伸展很快,所以番茄移植和 扦插均容易成活;
• 对日照长度不敏感,只要营养充足,就可正常生 长发育;生长发育要求强的光照,弱光会导致徒 长,充足的光照有利于花芽分化和结果。
• 茄果类对土壤的适应性很强,各种土壤几乎均可栽培, 但以排水良好,肥沃的沙壤土为最好。
• 苗龄较长,可达60~100d • 栽培期长,需肥量大 • 有共同的病虫害,应与非茄科作物实行3年以上轮作。
茄果类蔬菜栽培
茄果类蔬菜栽培
茄果类蔬菜包括哪些种类? 茄果类蔬菜有哪些共同特点?
茄果类蔬菜概述
茄果类蔬菜是指茄科以浆果作为食用部分的蔬菜
作物,包括( 番茄 )、(
)是我国蔬菜生产中最重要的果菜类之一,
其果实营养丰富,适于加工,具有较高的食用价值。
加之适应性较强,全国各地普遍栽培,具有较高的经
• 茄子的茎初期为草质逐渐木质化,直立性较好,栽培时不需 要支架,假二杈分枝;
• 辣椒顶端分化出花芽后,以二杈分枝继续生长,分枝角度小, 因此宜密植。
• 栽培上应采取措施调节营养生长和生殖生长的平衡
• 茄子的根系也较发达,但木质化比较早,发生不 定根的能力较弱,根的再生能力也较差,因此移 栽时需要护根;
• 辣椒的根系相对不发达,根量少,入土浅,再生 能力也比前两种弱,茎基部不易发生不定根,不 耐旱也不耐涝。
茄果类蔬菜的共同特点
• 分枝性相似,均为主茎生长到一定程度,顶芽分化为花芽, 同时从花芽邻近的副生长点抽生出侧枝代替主茎生长;
学习目标
目的要求 了解茄果类蔬菜的生物学特性,掌握高产
高效栽培技术。
学习要点 茄果类蔬菜的生物学特性和栽培共性,日
光温室栽培技术。
技能要点 番茄的保花保果技术,茄果类蔬菜分枝结
果习性的调查及设施栽培的整枝方法。
熊蜂简介
熊蜂个体大,寿命长,浑身绒毛,有较长的吻, 熊蜂具有旺盛的采集力,能抵抗恶劣的环境,对 低温、弱光适应力强,在蜜蜂不出巢的阴冷天气, 熊蜂可以继续在田间采集;熊蜂不像蜜蜂那样具 有灵敏的信息交流系统,它能专心地在温室内作 物上采集授粉而不去碰撞玻璃或从通气孔飞出去。 因而,熊蜂成为温室中比蜜蜂更为理想的授粉昆 虫,尤其为温室内蜜蜂不爱采集的具有特殊气味 的番茄授粉,效果更加显著。
单轴分枝
特点:主轴生长迅速明显、侧枝较 不发达。侧枝又以同样的方式进行 次级分枝。
合轴分枝
特点:到一定时期,顶芽生长缓慢、停止甚 至死亡,由腋芽代替顶芽继续生长形成侧枝。 新枝又以同样的方式进行次级分枝。
番茄合轴分枝
假二叉分枝
特点:顶芽生长一段枝条后, 停止发育,而由其两侧对生之 侧芽同时发育为新枝,新枝又 以同样的方式分枝。
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多观察
观察有限生
长型和无限生长
型番茄的腋芽萌
发及花序着生情
况,分析并比较 有
无
两种类型番茄的
限 生
限 生
增产潜力。
长
长
型
型
复习思考题
1、茄果类蔬菜有哪些种类? 2、茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些
共同点? 3、绘图比较番茄、茄子、辣椒的分枝结果习性。
辣椒二叉分枝
茄子假二叉分枝
花、果 • 两性花、虫媒花 • 自花授粉或异花授粉 • 易落花落果 • 果实为浆果
茄果类蔬菜的特点
• 茄果类蔬菜原产于热带,是喜温植物,对生长环 境的要求相似,生长发育要求温暖的气候条件和 充足的光照,露地需在无霜期进行栽培。
• 半耐旱不耐湿,空气湿度大易落花落果,设施栽 培需要用激素保花保果。
济价值。因此,茄果类蔬菜在农业生产和人民生活中
占有重要地位。
番茄
樱桃蕃茄
茄子
辣椒
辣椒
彩椒(紫星一号)
彩椒(紫星二号)
彩椒(黄星一号)
彩椒(红星一号)
彩椒(橙星一号)
巧克力甜椒
茄果类植物学特性
• 根系:
• 番茄的根系发达,主根上易生侧根,在根和茎节 上易生不定根,而且伸展很快,所以番茄移植和 扦插均容易成活;
• 对日照长度不敏感,只要营养充足,就可正常生 长发育;生长发育要求强的光照,弱光会导致徒 长,充足的光照有利于花芽分化和结果。
• 茄果类对土壤的适应性很强,各种土壤几乎均可栽培, 但以排水良好,肥沃的沙壤土为最好。
• 苗龄较长,可达60~100d • 栽培期长,需肥量大 • 有共同的病虫害,应与非茄科作物实行3年以上轮作。
茄果类蔬菜栽培
茄果类蔬菜栽培
茄果类蔬菜包括哪些种类? 茄果类蔬菜有哪些共同特点?
茄果类蔬菜概述
茄果类蔬菜是指茄科以浆果作为食用部分的蔬菜
作物,包括( 番茄 )、(
)是我国蔬菜生产中最重要的果菜类之一,
其果实营养丰富,适于加工,具有较高的食用价值。
加之适应性较强,全国各地普遍栽培,具有较高的经