饮食行业HPO高绩效组织管理方案(ppt 147页)_11539
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饮食行业HPO高绩效组织管理方案(ppt 147页)
課程的目标
1
➢i 理解高績效組織的重要性 ➢i 了解什麼是績效發展 ➢i 熟悉HPO15個步驟的運營方法 ➢i 明确各企业现场的主要績效範圍 ➢i 掌握績效目標的訂定方法 ➢i 確認成功執行工作應具備的能力 ➢i 熟悉績效發展之追蹤、回饋與評量的技巧
克服經營問題邁向成功之路 9
有有競競爭爭力力產產品品
企企業業 體體質質
技技 術術 革革 新新
2021/2/24
非非常常高高的的品品質質 非非常常低低的的成成本本
品品質質 經經營營
合合省省機機福福省省省省 理理力力械械利利能能資資 化化化化化化好好源源源源 企企業業經經營營革革新新 集集結結全全員員的的智智慧慧及及力力量量
2021/2/24
何謂品質經營？即以最經濟最有效的方法，做好製品品質、
工作品質、業務品質、服務品質之維實與改善，使質、量、成本達 到最佳效果，並且長期使顧客獲得滿足感及安心感，由此獲取最適 利益的經營稱之。 以最經濟最有效的方法做好
11
製品
品品
工程
工作
業務
質質
服務
維維實實 與與 改改善善
質質 量量 成成本本
3
昨天所有的榮譽，已變成遙遠的回憶。 辛辛苦苦已度過半生，今夜重又走入風雨
。 我不能隨波浮沈，為了我至愛的親人。 再苦再難也要堅強。
只為那些期待眼神。 心若在夢就在，天地 之間還有真愛。 圓鴻
2021/2/24
企業的競爭優勢隨環境在變化
1.1企業界面臨的嚴峻挑戰：
4
亞洲金融風暴及產業環境的10倍速變化，已使企業危機 四伏，緊接著從2000年起又進入全球經濟的衰退期，而 這一波是屬於「通貨萎縮」型的衰退，再加上新政府拿 不出具體的政策方向，產業外移嚴重，稅收銳減影響施 政績效。就整個企業而言，可說是雪上加霜，企業如何 衝破難關，天蠶再變，再創競爭優勢，便成為企業現階 段的重要課題。
最最佳佳化化
顧顧客客長長 期期的的獲獲 得得滿滿足足 感感及及安安 心心感感
2021/2/24
HPO的績效經營團隊 12
2.1績效經營的團隊
從1970年開始，在國內推行品管圈活動，主要 是以激發現場基層人員的潛能以及建立光明愉快的 工作現場為目的。1980年國內開始大力推動TQM ，主要的重點是放在高階層經營者和中堅幹部，但 在推行當中，常發現很多企業內的中堅幹部，如經 理、廠長、課長等，經常存有種種問題點，產生許 多困擾，使得TQM的推行遇到很大阻礙，這也是 許多有心人士推行HPO所始料未及的。
另一方面，企業的相對競爭優勢也隨著局勢的演變而有 所消長，企業必須重新加以思考，透過價值鏈活動分析 技術，找出本身價值活動的優劣勢，擬定新的合適的競 爭方針策略，再依據此方針發展高績效團隊，提升本身 的核心職能與競爭能力。
2021/2/24
1.2主要競爭廠商價值鏈比較 5
原採研 料購發
製 資 倉 運 通 廣 品 低 中 高 競爭 造 訊 儲 輸 路 告 牌 價 價 價 廠商
過去我們經營觀念一直以利益為前提，所謂利益經營是以利益為 中心的經營，景氣好、高成長時就會獲得暴利；但當景氣低靡呈低 成長時，很容易發生困境。這種以利益為中心的經營，在轉型期中 無法應付現代的新趨勢。
而品質經營則是把工作重點放在追求長期利益、如何改善企業體 質提高競爭力的長遠目標上，雖然短期暴利不一定能獲得，但企業 不會因一些外在不利因素動搖根基而發生困境。
要如何克服上述內外之問題點？企業經營的革新是非常重要的。 要如何革新呢？最主要的就是結合全員的智慧和力量，經由這些 力量的 推動，企業革新才會落實，這也是最重要、最基礎的一 點。 在企業經營的革新中，有很多項目，例如技術革術、合理化、省 力化、機械化、管理革新、省能源、省資源和員工的福利等，其 中以管理革新及技術革新為較重要的二項革新。
利利益益 管管 經經營營 理理 革革 新新
1.6品質 經營是各項革新的基本
10
在此要特別強調的是，這些改進和革新必須與品質經營結合， 才有其效用。過去有很多企業都拼命致力於個別的管理革新、所以 常徒勞無功，浪費很多的時間與精力，這是很可惜的。在此必須強 調的是各項革新要落實，發揮功效，最重要是將過去的利益經營為 中心轉變成品質經營。以品質經營為中心作為各項革新的基本理念 ，這樣革新才會落實。
在管理革新方面，是整個新的管理制度的問題，即如何結合全 員的智慧和力量來達成革新的目的，如果員工福利沒能做好，要 想結合全員的智慧、力量是很難的。所謂管理革新，人是最重要 的，如果素質不好的話，制度建立得再好，設備再健全也是枉費 ，所以，要如何掌握員工，是將來企業管理革新的重要任務之一。
2021/2/24
品品品
公賣局
傑太
利是
菲力普
英美
2021/2/24
雷諾士 登喜路 艾夫傑
1.3企業價值鏈活動分析
6
原採 研 製 資 倉 運 通 廣 料購 發 造 訊 儲 輸 路 告
品低中高 牌價價價
品品品
項目
市場
商品
介面
規模
範圍
2021/2/24
優勢 因素
1.4 經營模式的六個策略構面
7
一、交易對象及市場：對象含顧客、供應商、廣告代理商、政 銀行、通路商等。交易市場則考量議價能力與 互依賴程度。
二、交易物品：產品線完整性、產品的差異化或標準化策略。
府機關、 介面的相
三、介面管理：外部組織介面整合（上下游整合、營運效率、原物料供 應、 產品/服務品質），內部組織間介面整合（價值鏈間的契合、 彈性、時效、因應環境變化能力）
四、相對規模：規模經濟、經驗曲線、範疇經濟。另外相對規模尚須考量價 值活動之關聯性。
2021/2/24
圓鴻
共同语言
2
问好---- “上午好” 回答:“好、很好、非常好”
愛的鼓勵---- 123、321、123456-7 良好的气分---- 请不要在教室内交頭接耳
封闭的环境---- 排除一切外部干扰 积 极 参 与---- 给予并Baidu Nhomakorabea取信息
2021/2/24
一定要遵守喔！
圓鴻
我們的歌
五、地理涵蓋範圍：考量是否採取全球經營模式，以及地理涵蓋範圍之相對 優利因素，如：原料產地、生產要素、品牌形象、掌握技術 資訊、財務調度、節稅目的、接近顧客市場等。
六、創造優勢的因素：時機的掌握、企業特質、關鍵資源掌握、人際關係、 財力穩定、籌資能力等因素評估。
2021/2/24
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1.5克服企業經營問題點之道
課程的目标
1
➢i 理解高績效組織的重要性 ➢i 了解什麼是績效發展 ➢i 熟悉HPO15個步驟的運營方法 ➢i 明确各企业现场的主要績效範圍 ➢i 掌握績效目標的訂定方法 ➢i 確認成功執行工作應具備的能力 ➢i 熟悉績效發展之追蹤、回饋與評量的技巧
克服經營問題邁向成功之路 9
有有競競爭爭力力產產品品
企企業業 體體質質
技技 術術 革革 新新
2021/2/24
非非常常高高的的品品質質 非非常常低低的的成成本本
品品質質 經經營營
合合省省機機福福省省省省 理理力力械械利利能能資資 化化化化化化好好源源源源 企企業業經經營營革革新新 集集結結全全員員的的智智慧慧及及力力量量
2021/2/24
何謂品質經營？即以最經濟最有效的方法，做好製品品質、
工作品質、業務品質、服務品質之維實與改善，使質、量、成本達 到最佳效果，並且長期使顧客獲得滿足感及安心感，由此獲取最適 利益的經營稱之。 以最經濟最有效的方法做好
11
製品
品品
工程
工作
業務
質質
服務
維維實實 與與 改改善善
質質 量量 成成本本
3
昨天所有的榮譽，已變成遙遠的回憶。 辛辛苦苦已度過半生，今夜重又走入風雨
。 我不能隨波浮沈，為了我至愛的親人。 再苦再難也要堅強。
只為那些期待眼神。 心若在夢就在，天地 之間還有真愛。 圓鴻
2021/2/24
企業的競爭優勢隨環境在變化
1.1企業界面臨的嚴峻挑戰：
4
亞洲金融風暴及產業環境的10倍速變化，已使企業危機 四伏，緊接著從2000年起又進入全球經濟的衰退期，而 這一波是屬於「通貨萎縮」型的衰退，再加上新政府拿 不出具體的政策方向，產業外移嚴重，稅收銳減影響施 政績效。就整個企業而言，可說是雪上加霜，企業如何 衝破難關，天蠶再變，再創競爭優勢，便成為企業現階 段的重要課題。
最最佳佳化化
顧顧客客長長 期期的的獲獲 得得滿滿足足 感感及及安安 心心感感
2021/2/24
HPO的績效經營團隊 12
2.1績效經營的團隊
從1970年開始，在國內推行品管圈活動，主要 是以激發現場基層人員的潛能以及建立光明愉快的 工作現場為目的。1980年國內開始大力推動TQM ，主要的重點是放在高階層經營者和中堅幹部，但 在推行當中，常發現很多企業內的中堅幹部，如經 理、廠長、課長等，經常存有種種問題點，產生許 多困擾，使得TQM的推行遇到很大阻礙，這也是 許多有心人士推行HPO所始料未及的。
另一方面，企業的相對競爭優勢也隨著局勢的演變而有 所消長，企業必須重新加以思考，透過價值鏈活動分析 技術，找出本身價值活動的優劣勢，擬定新的合適的競 爭方針策略，再依據此方針發展高績效團隊，提升本身 的核心職能與競爭能力。
2021/2/24
1.2主要競爭廠商價值鏈比較 5
原採研 料購發
製 資 倉 運 通 廣 品 低 中 高 競爭 造 訊 儲 輸 路 告 牌 價 價 價 廠商
過去我們經營觀念一直以利益為前提，所謂利益經營是以利益為 中心的經營，景氣好、高成長時就會獲得暴利；但當景氣低靡呈低 成長時，很容易發生困境。這種以利益為中心的經營，在轉型期中 無法應付現代的新趨勢。
而品質經營則是把工作重點放在追求長期利益、如何改善企業體 質提高競爭力的長遠目標上，雖然短期暴利不一定能獲得，但企業 不會因一些外在不利因素動搖根基而發生困境。
要如何克服上述內外之問題點？企業經營的革新是非常重要的。 要如何革新呢？最主要的就是結合全員的智慧和力量，經由這些 力量的 推動，企業革新才會落實，這也是最重要、最基礎的一 點。 在企業經營的革新中，有很多項目，例如技術革術、合理化、省 力化、機械化、管理革新、省能源、省資源和員工的福利等，其 中以管理革新及技術革新為較重要的二項革新。
利利益益 管管 經經營營 理理 革革 新新
1.6品質 經營是各項革新的基本
10
在此要特別強調的是，這些改進和革新必須與品質經營結合， 才有其效用。過去有很多企業都拼命致力於個別的管理革新、所以 常徒勞無功，浪費很多的時間與精力，這是很可惜的。在此必須強 調的是各項革新要落實，發揮功效，最重要是將過去的利益經營為 中心轉變成品質經營。以品質經營為中心作為各項革新的基本理念 ，這樣革新才會落實。
在管理革新方面，是整個新的管理制度的問題，即如何結合全 員的智慧和力量來達成革新的目的，如果員工福利沒能做好，要 想結合全員的智慧、力量是很難的。所謂管理革新，人是最重要 的，如果素質不好的話，制度建立得再好，設備再健全也是枉費 ，所以，要如何掌握員工，是將來企業管理革新的重要任務之一。
2021/2/24
品品品
公賣局
傑太
利是
菲力普
英美
2021/2/24
雷諾士 登喜路 艾夫傑
1.3企業價值鏈活動分析
6
原採 研 製 資 倉 運 通 廣 料購 發 造 訊 儲 輸 路 告
品低中高 牌價價價
品品品
項目
市場
商品
介面
規模
範圍
2021/2/24
優勢 因素
1.4 經營模式的六個策略構面
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一、交易對象及市場：對象含顧客、供應商、廣告代理商、政 銀行、通路商等。交易市場則考量議價能力與 互依賴程度。
二、交易物品：產品線完整性、產品的差異化或標準化策略。
府機關、 介面的相
三、介面管理：外部組織介面整合（上下游整合、營運效率、原物料供 應、 產品/服務品質），內部組織間介面整合（價值鏈間的契合、 彈性、時效、因應環境變化能力）
四、相對規模：規模經濟、經驗曲線、範疇經濟。另外相對規模尚須考量價 值活動之關聯性。
2021/2/24
圓鴻
共同语言
2
问好---- “上午好” 回答:“好、很好、非常好”
愛的鼓勵---- 123、321、123456-7 良好的气分---- 请不要在教室内交頭接耳
封闭的环境---- 排除一切外部干扰 积 极 参 与---- 给予并Baidu Nhomakorabea取信息
2021/2/24
一定要遵守喔！
圓鴻
我們的歌
五、地理涵蓋範圍：考量是否採取全球經營模式，以及地理涵蓋範圍之相對 優利因素，如：原料產地、生產要素、品牌形象、掌握技術 資訊、財務調度、節稅目的、接近顧客市場等。
六、創造優勢的因素：時機的掌握、企業特質、關鍵資源掌握、人際關係、 財力穩定、籌資能力等因素評估。
2021/2/24
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1.5克服企業經營問題點之道