常见糖类理化性能表

常见糖类理化性能表
维二糖,4-O-β-D-吡喃(型)葡萄糖基-D-葡萄糖，D-(+)-纤维二糖）528-50-7①ose①不溶于乙醚。

不溶于丙酮。

①
D-(+)-纤维三糖33404-34-1①D-(+)-Cellotri
ose①C18H32O16
①
504.44①储存温度-20°C①
D-(+)-纤维四糖38819-01-1①D-(+)-cello
tetraose①C24H42O21
①
666.58①储存温度-20°C①
纤维五糖2240-27-9①Cellopentao
se①
C30H52O26①828.72①储存温度-20°C①
参考文献：
①阿拉丁试剂标准
② TCL东京化成工业株式会社标准
③《中国化工医药产品大全》奚若明张明国主编，科学出版社1991年6月出版
④《GB/T 23532-2009木糖》标准
⑤《淀粉糖品生产与应用手册》尤新主编，中国轻工出版社1997年6月出版
⑥《GB/T 20880-2007 食用葡萄糖》标准
⑦《QB/T4321-2012 L-阿拉伯糖》标准
⑧《卫生部关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告》（卫生部公告2008年第12号)
⑨《木糖与木糖醇的生产及其应用》尤新李明杰编著，中国轻工出版社2006年1月出版
⑩《GB/T 20881-2007 低聚异麦芽糖》标准
《功能性食品》郑建仙编著，中国轻工出版社1995年8月第一版
○12《尤新食品发酵论文选》作者：尤新，中国轻工业出版社2005年1月第1版
○
13《QBT 2984-2008 低聚木糖》标准
○14《卫生部关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告》（中华人民共和国卫生部公告2008年第20号）
○15《QBT 4260-2011 水苏糖》行业标准
○16《水苏糖的制备、功能及应用》作者：徐宝财，张桂菊，北京工商大学学报( 自然科学版) 2011 年1 月第29 卷第1 期。