公平贸易的文献综述

1、WHAT IS fair trade?

公平交易是一个基于对话、透明及互相尊重的贸易活动伙伴关系，志在追求国际交易的更大公平性，以提供更公平的交易条件及确保那些被边缘化的劳工及生产者的权益（特别是南半球）为基础，致力于永续发展，公平交易组织（由消费者所支持）则积极的参与支持生产者(尤其是落后国家的农业生产者)、认知提升及志在改变传统国际贸易习惯的专案等活动（Murray and Raynolds，2000；FINE,2001;Raynold,2009）。

公平贸易的倡议者认为现代的社会不稳定、社会公义的失落、恐怖主义的扩张都是由一个失衡的全球经济体系所致。而全球化所标榜的自由贸易并不一定会为所有人类带来财富，因为自由贸易并不保证公平贸易，自由贸易只会带来对自然环境的破坏、社会不稳定以及弱势民族的衰亡（Levi and Linton，2003；Lyon，2007；Putnam，2000；Oxfam，2002；Hira and Ferrie，2006；Wikinson，2007)。

2、公平贸易认证

为了实现上述母的，要求公平贸易活动必须为生产者、消费者和自然环境带来利益，因此建立一系列的标准对生产者和贸易商的操作方式进行规范，而根据这一系列标准对生产者和贸易商进行的认证行为就是公平贸易认证。

3、发展历程

①20世纪50年代，发达国家对亚洲、非洲、拉丁美洲等发展中国家剥削越来越严重，这些国家的小型生产者难以生存；Raynolds(2000)认为，传统的农产品贸易被跨国公司垄断，Nesti6(雀巢)、Kraft(卡夫)、SaraLee、Tchibo等公司控制了全球90%以上的咖啡贸易，发展中国家的咖啡农在这样的劣势下，只能以极低的价格出售其种植的咖啡，收入经常无法补偿成本，生计困难并陷入恶性循环。因此需要公平贸易来推动传统贸易模式的调整，帮助南半球的咖啡农提高收入水平，改善其生产生活条件，进而实现咖啡产业的健康和可持续发展。②北方的非盈利的进口商和零售商建立ATOs(Alternative Trade Organization)来保护这些小型生产者；

③ATOs不被主流的零售商的支持，为了突破销售渠道，打进主流零售链，1988年荷兰一家ATO使用了统一的标识“Max Havelaar” 诞生了；

④越来越多ATO效仿此举。1997年，英国、法国、德国、比利时在内的13个欧洲国家和美国、加拿大、日本等国的公平贸易组织ATOs组成了一个统一的协会叫做国际公平贸易标识组织(FairTrade Labeling Organization Intemational，以下简称FLO)”，2002年，FLO推出全球统一的“Fairtrade”标签；

⑤FINE（Fairtrade Labeling Organization International,International Fair Trade Association, Network of European Worldshops and European Fair Trade Association组成的非正式组织）于2001年10月公布关于公平贸易的广泛概念。

4、公平贸易的主要原则

在交易关系之中，公平交易运动倡导支持下列的一般原则与作法：

* 为经济弱势的生产者创造机会

公平交易为一种永续发展及减轻贫穷的策略，它的目标是为那些经济上弱势或在传统贸易系统中被边缘化的生产者创造机会。

* 透明度及可责性

公平交易以透明的管理模式和商业关系，以平等及相互尊重与交易伙伴相处。

* 能力建构

公平交易是一种发展生产者独立性的手段，公平交易的关系提供了一种持续性，在这之中，生产者及其市场组织能改善其管理技巧及发掘市场的能力。

* 公平价格（fair price）的付款

公平价格，是透过对话及参与所形成的一种相互同意的价格，它不只包含了生产成本，同时也符合了社会正义与环保的原则，它提供了生产者公平的报酬，同时也考量男女平等同酬的原则，公平交易商保证尽快的付款予其伙伴，以帮助生产者能度过收获前期或生产前期的财务状况。

* 性别平等

公平交易能适当的评价及给付妇女的劳动，妇女的报酬是以对于生产过程的贡献而定，同时在组织中赋权予妇女。

* 劳动条件

公平交易提供生产者一个健康及安全的工作环境，如有儿童的参与，则不能影响儿童的完整成长、安全及教育的要求，同时也必须符合联合国儿童权利的惯例及当地的法规。

* 环境保护

公平交易积极鼓励更好的环保实践及负责任的生产手法。

5、国内外研究现状

（1）从公平贸易对农业生产者及其组织的影响的角度

——公平贸易可以提高农业生产者及其组织的经营水平，他们更有机会获得投资来增加先进的生产设备、仓库等设施设备，或者是获取社区发展基金来帮助当地农民改善生活、教育等基础条件，这些生产者的市场能够得以扩大，财务资源也较其他当地产业要丰富（Raynold，2004；Perezgrovas and CervanteS，2002；Bacon，2004；B.D.Parrish，2005）。

——公平贸易使农民在市场价格下滑时所承受的影响较小，农户在竞争中虽然成本花费较高但其净收入也相对更多（Celine Char Veriat，2001 ；Mark Moberg，2005）——公平贸易可以促使中小生产者形成组织，并会提高其组织化程度（DouglasL.Murray，2006）

——公平贸易可以增强小农生产者的收入，有效保障当地经济的独特优势（叶树光，

2007；刘可，2005；陈成，2009）

（2）从公平贸易产品和市场的角度

——公平贸易产品是一种组合性的产品，它结合了一般商品和捐赠行为，蕴含着“道德及意识型态”，最初的销售主要通过一些公益团体进行的，消费者的消费行为被认为是与发展中国家的生产者紧密联系的，购买公平贸易产品有利于改善发展中国家生产者的生产生活状况。（Stein Lrueken and Jaenichen，2007；Hira and Ferrie，2006；Chessel，2004）——公平贸易的销售渠道是狭小的，早期的公平贸易完全依靠专门渠道，与主流市场相排斥，到了公平效益标志的植入才使得公平贸易产生了质的飞跃（Bucol，2000）。但是随着消费者对于健康、环境及社会公平等问题越来越重视，其对包含生态保护、社会公平等因素的产品的需求会逐渐上升，公平贸易的销售渠道能够得以扩大（Goodman，1999）Torjusen，2001）

——公平贸易有利于中国的农产品出口欧美国家。我国拥有大量小农业生产者，面对绿色贸易壁垒、国外对我农产品反倾销措施、发达国家的高额农业补贴，以及企业融资渠道不畅、竞争力不强、生产者素质较低等问题，我国农产品出口正在经受严峻的考验。在此情况下，参与公平贸易有利于我国农产品出口欧美市场（任迎伟、林海芬，2009）

（3）从社会营销和企业营销的角度

——公平贸易是一种社会营销（以商业营销手段达到社会公益目的，其受益者是社会公众或某些目标群体，而非营销发起组织），它旨在使生产者得到合理的价值回报，以改善其生产生活、促进地区的发展。公平贸易组织在整个交易过程中扮演着监督者的角色，以第三方的身份辅助整个交易的完成（Renard，2003；K.GoldingandK.Peattie，2005）。消费者购买公平贸易产品的主要原因是希望通过购买公平贸易产品帮助南半球的生产者，而且是以不求回报的心态购买。

——公平贸易是一种关系营销，因为其建立在平等、开放及互利的基础上，这些都是成功且持久关系的必需要素。公平贸易在南半球的生产者和北半球的消费者之间建立起一种新的关系。原有的贸易架构下，南半球的生产者与北半球的消费者，并不是处于平等的地位，产品信息也未完全公开，生产者被中间商剥削。公平贸易的出现，为改变现有的商业关系带来一道曙光。（P.L.Taylor，2005；Alexander and Nieholls，2006）

此外，WrightandHeaton(2006)还提出，商家销售公平贸易等道德性标签产品有助于提升其声誉，由于多重利益，企业支持公平贸易是一种有力的营销策略。也正是因为在这样的定