兔粪的营养及其发酵使用(精)

兔粪的营养及其发酵使用

家兔的排粪量与其品种、体重、生理状态、饲料组成和饲喂方式有关，因此，各地测定结果的差异很大。1986年陈学智测定，一只成年兔在日喂精料120克、青草600克，日排粪25克，全年产兔粪约10公斤。1989年许怀让测定结果，每只家兔日产硬粪(颗粒粪)60~140克，平均100克，全年约36.5公斤。其中按含水分50%计，每只兔年产无水粪18公斤左右。前苏联学者Karyuh(1980)测定了不同体重和不同饲养方式兔的排粪量，其结果为：体重2.33公斤青紫蓝兔平均日排粪98.3克，体重1.85公斤的青紫蓝兔在限制饲养时(日喂110克颗粒饲料)，日平均排粪64.1克，不限制量的饲喂颗粒饲料时，日均排粪为89.3克；在不限量饲喂颗粒饲料，外加青乾草粉时，平均日排粪98.4克。

1980年英国学者Elemele等对兔粪分析结果，含粗蛋白质19%左右。美国″实用家兔研究″1984年记载，风干兔粪含水份7.9%，干乾物质92.1%，无水兔粪中含粗蛋白质20.3%，其中可消化粗蛋白质5.7%，乙醚抽出物2.6%，粗纤维16.6%，无氮抽出物40.7%，矿物质10.7%。1980年苏联学者KanyruH研究结果，鲜兔粪及其乾物质中含粗蛋白质分别为7.56%及13.50%，粗纤维分别为13.54%和31.3%，粗灰份分别为3.43%和7.02%，无氮浸出物分别为22.34%45.09%。含赖氨酸0.60%，组氨酸0.23%，粗氨酸0.29%，天门冬氨酸0.85%，苏氨酸0.37%，丝氨酸0.39%，谷氨酸0.37%，脯氨酸0.83%，甘氨酸0.53%，丙氨酸0.49%，缬氨酸0.53%，异白氨酸0.42%，白氨酸1.61%，酪氨酸0.25%，苯丙氨酸0.44%。每100克兔粪乾物质中含维生素B1229微克，维生素B61167微克，维生素PP445微克，维生素B31796微克，维生素B1289微克。鲜兔粪及其乾物质中含钙分别为0.46%和1.01%，磷分别为0.40%和0.88%，硫分别为0.15%及0.32%，钾分别为0.25%和0.50%，纳分别为0.06%和0.12%。由上可见，兔粪中的营养物质也是很丰富的。

由于鲜兔粪具有含水率高、恶臭，含有大量的虫卵、杂物，末经过处理

的新鲜鸡粪直接使用相对弊多余利及消化利用率极低

经过亿隆达复合微生态制剂相应菌液发酵后，可利用蛋白质可以提高一倍以上，达到17%的可利用蛋白质含量。其它各种营养成份转化率均可达一倍及以上。

一、配料：将健康鲜兔粪稍加晾晒后粉碎（病兔粪不可用），按200（兔粪）∶1（畜禽欢）∶1•（红糖）加适量水，水30~35％（视干湿度增减水量）混和；

二、发酵方法：

（1）厌氧发酵

发酵容器可用半地下式的水泥池，也可用陶瓷容器，或用半地下式的土坑（但先要用塑料布垫底），或用塑料袋，总之一定要严格密封好，不漏气，不进水。

操作方式：将混合料统一均匀拌合，原料要装至高出容器口30~40厘米，覆盖塑料薄膜，再盖20~30厘米细土，拍打严实，防止通风透气。

（2）开容器饲喂

封容器后，夏季经3~10天，冬季经15天左右即可发酵成功开窖喂用，喂用时，清除泥土和表面污染部分，由上而下，一层层喂用。喂用完后，窖口要密封，防止进入空气和落入沙土。

（3）注意事项

A．在配置畜禽欢稀释液时应加入与畜禽欢等量的普通红糖稀释。

B．通过畜禽欢发酵后的饲料，具有酒曲香味。多数牲畜不经驯化就能正常采食，但也有少数牲畜经过若干天后才喜食。

1.兔粪喂猪的效果：1986年王克健报导：甘肃省武威市的许多农民将兔粪晒乾粉碎後，加在饲料中喂猪，适口性好，无不良反应。1983年于玉群报导：江苏省东合县农民用猪102头分成试验一、二、三组各25头和对照组22头，试验组第一、二、三组分别添加兔粪10%、20%、30%，结果对照组每头月均增重为7.5公斤，耗料24.97公斤，每公斤增重耗料3.33公斤。而试验组合计平均月增重8.4公斤，耗料18.35公斤，每增重一公斤耗料

2.37公斤，每增重一公斤试验组较对照组少耗大麦1.92公斤。1985年唐世少等报导，上海农学院用兔粪喂猪，试验结果，试验组料肉比为1.91:1，对照组为2.87:1，即每增重一公斤，试验组比对照组节约精料0.96公斤。1985年谷子林、1987年张宝庆等先後报导了河北省完县、淳县等地用30%的兔粪比例喂猪，也得到类似的效果。

2.兔粪喂鸡的效果，1986年王克报导，甘肃省武威市李国正将鲜兔粪搓碎後，拌在饲料中喂鸡，适口性和效果都很好。1979年美国科学家将102只一日龄的肉用雏鸡分成四组，第一组为对照组，不喂兔粪，其馀二、三、四组为试验组，分别用乾兔粪代替10%、15%及20%的玉米进行饲喂，试验时期的能量、蛋白质含量各组均相同，经八周的饲喂结果，各组鸡的平均增重依次为2131、2139、2135和2030克，各组间的差异不显着。饲料消耗分别为3934、4457、4572和4771克，饲料增重比分别为1.85、2.10、2.14和2.29。屠宰率(%)分别为76.9、76.8、76.1和76.1，各组间无显着差异。

3.兔粪喂兔的效果：每公斤乾兔粪含可消化粗蛋白质57克，相当於苜蓿乾草的一半。酵后加入其他饲料中混合均匀饲喂，或制成颗粒饲料饲喂。匈牙

利兽医大学(1984)用10~15%发酵兔粪比例加入混合饲料中，制成颗粒饲料喂兔，效果与对照组相似。1989年Sohlolaut给兔饲喂10%和15%的兔粪，可使胴体重分别提高1.9%和3%。

4.兔粪喂鱼的效果：1985年童瑞成等报导，用发酵后的兔粪，拌入其他饲料中，制成颗粒饲料，可代替部份(20%左右)鱼的饲料，其效果良好。

5.兔粪喂蚯蚓的效果：蚯蚓是高蛋白质饲料，蚯蚓粪是优质肥料。因此，国内外都对养殖蚯蚓做了很多试验研究。日本对养殖蚯蚓积累了宝贵的经验，我国对养殖蚯蚓也做了许多研究。在利用畜禽粪来培养蚯蚓也做了些研究，1989年金名信等报导，用牛、羊、兔粪加稻草养殖蚯蚓，效果较好。人工养蚯蚓的饲料比例(%)为：牛粪20、猪粪20、烂枯草和树叶30、羊兔蚕粪20、热土20。1982年钱锦康报导，蚯蚓基料制作比例为：粪料(猪、羊、兔、牛和人粪)占55%，乾料(杂草、木屑、废纸、垃圾)占45%。1987年丁履鹤报导，用发酵兔粪养殖大平二号蚯蚓，5~6个月平均增殖90.73倍，平均增重42.75倍，效果很好。

发酵后兔粪的保存：严格用塑料薄膜压紧压实，密封严格保存好，只要密封好，一般不变质，有条件的可以购买相应的真空包装机，进行塑料袋真空包装，则可以保存半年以上，并进行运输出售。