食物做法

原料：芒果、牛奶、淀粉、白糖、凉开水。

1.牛奶加热至煮沸，加入白糖。

2.淀粉加凉开水解开，慢慢倒入牛奶中，不停的搅拌，再次煮沸，关火晾凉。

3.芒果去皮去核切小块，用搅拌机粉碎成酱状。

4.晾凉的牛奶倒入搅拌机中与芒果酱一起打至完全混合，能看见很多小气泡。

5.混合均匀后，倒入可以冷冻的带盖密封容器内，入冷冻室冷冻。

6.冷冻大约2-3小时后，冰淇淋四周已经稍冻硬，中心还很稀软时，拿出来，用打蛋器打一会儿。

7.每1小时后拿出来同样的方法打一会儿。

8. 3-4次后。此时冰淇淋体积变大，变的很粘稠，就可以了。盖盖冻起来，想什么时候吃，就拿出来吧！

a.用打蛋器来打这步很重要，让冰淇淋中充入更多的空气，口感更绵软！

b.芒果可换成自己喜欢的任何水果.

c.容器要大哦，冻之前，冰淇淋为多半盒，最后一次打发，差不多为一满盒了。而且要有盖子的，防止冰箱中其它味道进入。

布丁做法.

材料:一小盒纯牛奶.一袋大包德QQ糖.

做法:1.首先把牛奶倒进锅里.(最好使用电磁炉,方便掌握火候)

2.在牛奶中倒如QQ糖,用勺轻轻搅拌,知道化开.(注意:中途可能会关掉火,然后再开,一直重复,总之切记,火一定要狠小狠小.不停搅拌)

3.最后倒入盒子盖上之后放急冻室冻起来,等它凝结即可.

这个布丁做法简单,我自己做过,狠成功.而且QQ糖可选自己喜欢口味,既是布丁口味.

一包牛奶、一包棉花糖牛奶煮沸放入棉花糖，慢慢搅拌溶解了，倒出，放凉它会自己凝结起来~嫌慢的话可以放入冰箱的保鲜层，不用冷冻，等到凝结就可以吃了！~哈哈哈哈你可以找自己喜欢的口味选不同口味的牛奶~草莓的~红枣的啥的还可以出锅了没凝结之前放入自己喜欢的水果~~

【DIY钵仔糕】①粘米粉30克，澄面15克，糖15克，果冻粉1克混合，加水70ML搅拌②150ML水煮沸，倒入步骤一的材料，搅拌。③将粉浆放入小碗中，上锅蒸15分钟。④稍凉后冷藏。此糕重点在于自己往里面加各种好东西，爱吃神马加神马！

西米水晶钵仔糕

材料；

粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。

做法：

1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；

2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；

3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；

4、将西米加入米浆拌匀；

5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。

6、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）

肠粉

粘米粉150克、澄粉15克、生粉30克、盐1/4小匙、油1大匙、水450ML、香菇丝、韭黄和虾仁各适量。

1、生粉最好用木薯生粉。

2、粉浆蒸前每次都要拌匀，以防其沉淀。

3、每蒸完一次肠粉，碟子要擦干净再涂油方可蒸下一次

• 1

材料：纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓

• 2

牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。

• 3

趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。

• 4

用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。• 5

鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。

• 6

蛋液倒入牛奶中搅匀。

•7

用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。

•8

再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。•9

包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。•10

取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。