人体中的宏量元素和微量元素
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人体中的宏量元素和微量元素
人体和地球一样,是由各种化学元素组成的,存在于地壳表层的90多种元素均可在人体组织中找到。
而根据元素在机体内的含量,可划分为宏量元素和微量元素两种:含量占人体体重万分之一以上的元素称为宏量元素;含量占人体体重万分之一以下,每日需要量在100毫克以下的称为微量元素。
宏量元素――钙、钾、磷、硫、氯、镁、钠
宏量元素主要由钙、钾、磷、硫、氯、镁、钠7种元素组成,多以矿物盐的形式存在人体,如骨骼、牙齿中的钙和磷,蛋白质中的硫、磷和氯等;人体体液中的钾和钠。
宏量元素在机体中的主要生理作用是维持细胞内、外液的渗透压的平衡,调节体液的酸碱度,形成骨骼支撑组织,维持神经和肌肉细胞膜的生物兴奋性,传递信息使肌肉收缩,使血液凝固以及酶活化等。
任何一种元素的缺失或者过量都有可能导致机体发生异常甚至病变。
钙每日推荐摄入量:800~1000mg
微量元素目前已知有14种微量元素为人体所必需,即铁、锌、铜、碘、锰、钼、钴、硒、铬、镍、锡、硅、氟、钒。
锌
每日推荐摄入量:15-20mg
铁
每日推荐摄入量:20mg
硒
每日推荐摄入量:0.15mg
硒和维生素E都是抗氧化剂,二者相辅相成,可延缓因氧化而引起的衰老、组织硬化,并且它还具有活化免疫系统、预防癌症的功效,常常被人们称作微量元素中的“抗癌之王”。
碘
每日推荐摄入量:0.15mg。