渭北苹果标准示范园无公害生产技术
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限在树盘内覆草 ，因为根系大大超过树冠边缘 。连覆３ ～绰 后 浅翻１ ，浅翻结合秋施基肥进行 ，面积不超过树盘的１ ４ 次 ／ 。也
低于一１ ℃。年降雨量３ ０ ０ ０ ０ ～８ ０ ｍｍ。
２ 品种选 择
根据 品种 特性 、立地 条件 、管 理水平 确定 。适 合于 渭
北地 区的 主要基 砧有 ：新 疆野苹 果 、山定子 、海棠 ；主要
ｌ 园地选择
产地 应选择在来自百度文库态环境 良好 、不（ 或不直接 ） 受工业 “ 三 废”及农业 、城镇 生活、医疗废弃物污 染的农业生产 区域 。 土壤 结 构适 宜 、理 化 性 状好 、土壤 肥 沃 ，有 机 质 含量 在
４ １２ 覆草 和埋草 覆草在春夏季施肥灌水后进行。覆盖的材 ．．
关 键 词 ： 苹 果 示 范 园 ； 无公 害生 产 ； 渭 北
加强 果品 质量 安全 管理 ，是 新世纪 新阶 段提高 果业综 合生 产能力 、增 强果 品市场竞 争 力的必然 要求 ，是 加快 发
展优 质 、高产 、高效 、生态 、安全果 品生 产 ，建设 现代果
地 下 ；营养 系矮化 、半矮 化 自根 砧苗木 的接 口应 高 出地 面 １ Ｉ以上 ，春栽苗栽植后 立即定干 ，定干后 ，采取适 当措 ０ＧＦ ｔ
推荐施用Ｎ￣，－９ｋ ，Ｎ、Ｐ 肥施用比例为１０： ． １１ ７ ｇ 、Ｋ ． ０５： ．。
土边提苗、踏实。填土完毕在树苗周 围做直径 １ｍ的树盘 ，立
施保 护剪 口。并背缚竹竿 ，做到苗木活结竹竿死扣。
业的重要举措 ，是 坚持以人为本 、对 人民负责的具体体 现 。 近年来 ， “ 公害食 品行动计 划 ”全 面推进 ，果 品安全生 无
产已经成为当前果业发展的主要 目标 。
４ 土肥 水管理技 术
４ １ 土壤 管理 ．
４ １ １ 深翻改 土 ．． 分 为扩 穴深翻和全 园深 翻。每年秋季 果 实采 收后结 合秋季 施基肥 进行 。扩 穴深翻 为在树干 外 围挖 环状 沟或放射状沟 ，沟宽６ ～８ ｍ，深３ ～４ ｍ。全 园 ０ ０ｃ ０ ０ｃ 深翻 ，栽植穴外 的土壤 全部 深翻 ，深 度３ ～４ ｍ。 ０ ０ｃ
应选择正规无病毒 ，高 度１ ． ～１２ ｍ以上根 系发达 苗木 。
４ ２ 果树施肥技术 ．
４ ２ １ 果树施肥原 则 ．． （） １用地与养地相结 合 ，有机与无机 相结合 ；（） ２改土养根 与施肥相结 合 ；（） ３配方施肥 ，限制施
３ 栽植技术
先整地 ，按行株 距挖深宽０ ８ ． ． ～１０ ｍ的栽植穴 ，沟 穴
平均 气温８ ４ ～１ ￣ Ｃ，绝 对 低 温 不 低 于 －２ ℃。 １ 平 均 气 温 不 ５ 月
薄了不利于保湿、保温和消灭杂草，覆草后 面压ｄ ｊ－ ，以防 ｑ ，ｔｋ 火灾和大风吹走。￣： ７ｍＺ－ ６ ￣覆盖ｌ５ ０ ０ ｇ ６ ｊ ０ －２０ ０１ ，均匀的覆 （ 盖在全部果园的地表上 ，靠近树干处留出０５ｃｎＥ ，不要局 ． ｒ￣ 离
料 ‘ 讥 用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草等。—般覆草厚度１－ ０ ｍ， ５ ２ ｃ
１０ ．％以上 。土 层深厚 ，活土 层在 ６ ｍ以 上 。地 下水 位在 ０ｃ
１５ ｍ以下 。土壤ｐ ． Ｈ值在６ ０ ． ，总盐 量在０ ３ ． ～７ ５ ．％以下的 轻壤或沙壤地 ，地力中等以上 ，不内涝、不高燥，海￣６ ０ｍ Ｅ ５ ２ ／ 以上并且具 有可持 续生产 能力 的优适生 农业生 产 区域 。年
底填 厚３ ｍ左右 的作 物秸秆 。挖出的表 土与足量有 机肥 、 ０ｃ 磷肥 、钾肥混匀 ，回填沟 中。待填至低于地 面２ ｍ后 ，灌 ０ｃ 水浇透 ，使土沉实 ，然后覆上一 层表土 保墒。 栽植时 ，在栽植穴 内按株 距挖深 、宽 ３ ｍ的栽植穴 。 ０ｃ
将苗木放 入穴中央 ，舒 展根系 ，扶正苗木 ，纵横成行 ，边填
适 合于 渭北 栽培 的主 要 品种有 ： ‘ 礼泉 短富 ’ ‘ 、 玉华 早 富 ’ ‘ 、 丽嘎啦 ’ ‘ 、 陕嘎 ３ 红盖露 ’ ‘ 阳 ’等 。苗木 号 、 秦
４ １ ４ 中耕 ．．
清耕制果 园生长 季节降雨或灌水后 ，及时 中
耕松土 ，保持土 壤疏 松无杂 草 ，或用 除草剂 除草 。中耕 深 度５ ０ ｃ ～１ ｍ，以利调温保墒 。
中国园艺文摘 ２１年第７ ０１ 期
渭北苹果标准示范园无公害生产技术
李宏武
（ 陕西省岐 山县果树蚕桑工作 站，陕西 岐 山 ７２０） ２４０
摘 要：从 园地选择 、品种选择 、栽植技 术、土肥 水管理技 术 、花 果管理技 术、果树 病 虫害综合 防治技术 、果树
整形修剪技术 、果 实采收技 术、建立 果品质量 安全追溯等方 面阐述渭北苹果标 准示 范圆无公害生产技 术。
可结合深翻开大沟埋草 ，提高土壤肥力和蓄水能力。 ４ １ ３ 种植绿 肥和行 间生草 ．． 行 间提倡 间作绿豆 、毛叶苕
子 、豌豆等绿肥作物 ，通过翻压、覆盖和沤制等方法将其转变 为苹果园有机肥。有灌溉条件的苹果园提倡果园种植三叶草。
中间砧木有 ： ‘ ６ 、 ‘ Ｍ２ ’ ‘ ７ 、 ‘ Ｍ２ ’ 新 ６ 、 Ｍ２ ’ ＭＭ１６ 、 ０’ ‘ ’等 。要 根据 市场 需 求 、品种 特性 、立地 条 件而 定 。 Ｍ９
用含氯化肥 ；（） ４合理施用 中、微量元素肥料 。 ４ ２ ２ 施肥 方法和数 量 （） ．． １基肥 ：秋季果 实采收后 施入 ，
以农家 肥为主 ，１ 年全 部的有机 肥 ，全年Ｎ肥的２ ，Ｐ 肥的
２ ％，Ｋ肥的２ ，微肥和 中量元素肥料可 与有机肥一起施入 ０ （ 微量元素肥料１ 次施 用可持续２ 年有效） ～３ 。施用量按每生产 ｌ ｌ 苹 果施１５ ． ｇ （ ｇ ．～２０ｋ 优质农家肥计算。每生产１０ ０ｋ 苹果 ０ ｇ
低于一１ ℃。年降雨量３ ０ ０ ０ ０ ～８ ０ ｍｍ。
２ 品种选 择
根据 品种 特性 、立地 条件 、管 理水平 确定 。适 合于 渭
北地 区的 主要基 砧有 ：新 疆野苹 果 、山定子 、海棠 ；主要
ｌ 园地选择
产地 应选择在来自百度文库态环境 良好 、不（ 或不直接 ） 受工业 “ 三 废”及农业 、城镇 生活、医疗废弃物污 染的农业生产 区域 。 土壤 结 构适 宜 、理 化 性 状好 、土壤 肥 沃 ，有 机 质 含量 在
４ １２ 覆草 和埋草 覆草在春夏季施肥灌水后进行。覆盖的材 ．．
关 键 词 ： 苹 果 示 范 园 ； 无公 害生 产 ； 渭 北
加强 果品 质量 安全 管理 ，是 新世纪 新阶 段提高 果业综 合生 产能力 、增 强果 品市场竞 争 力的必然 要求 ，是 加快 发
展优 质 、高产 、高效 、生态 、安全果 品生 产 ，建设 现代果
地 下 ；营养 系矮化 、半矮 化 自根 砧苗木 的接 口应 高 出地 面 １ Ｉ以上 ，春栽苗栽植后 立即定干 ，定干后 ，采取适 当措 ０ＧＦ ｔ
推荐施用Ｎ￣，－９ｋ ，Ｎ、Ｐ 肥施用比例为１０： ． １１ ７ ｇ 、Ｋ ． ０５： ．。
土边提苗、踏实。填土完毕在树苗周 围做直径 １ｍ的树盘 ，立
施保 护剪 口。并背缚竹竿 ，做到苗木活结竹竿死扣。
业的重要举措 ，是 坚持以人为本 、对 人民负责的具体体 现 。 近年来 ， “ 公害食 品行动计 划 ”全 面推进 ，果 品安全生 无
产已经成为当前果业发展的主要 目标 。
４ 土肥 水管理技 术
４ １ 土壤 管理 ．
４ １ １ 深翻改 土 ．． 分 为扩 穴深翻和全 园深 翻。每年秋季 果 实采 收后结 合秋季 施基肥 进行 。扩 穴深翻 为在树干 外 围挖 环状 沟或放射状沟 ，沟宽６ ～８ ｍ，深３ ～４ ｍ。全 园 ０ ０ｃ ０ ０ｃ 深翻 ，栽植穴外 的土壤 全部 深翻 ，深 度３ ～４ ｍ。 ０ ０ｃ
应选择正规无病毒 ，高 度１ ． ～１２ ｍ以上根 系发达 苗木 。
４ ２ 果树施肥技术 ．
４ ２ １ 果树施肥原 则 ．． （） １用地与养地相结 合 ，有机与无机 相结合 ；（） ２改土养根 与施肥相结 合 ；（） ３配方施肥 ，限制施
３ 栽植技术
先整地 ，按行株 距挖深宽０ ８ ． ． ～１０ ｍ的栽植穴 ，沟 穴
平均 气温８ ４ ～１ ￣ Ｃ，绝 对 低 温 不 低 于 －２ ℃。 １ 平 均 气 温 不 ５ 月
薄了不利于保湿、保温和消灭杂草，覆草后 面压ｄ ｊ－ ，以防 ｑ ，ｔｋ 火灾和大风吹走。￣： ７ｍＺ－ ６ ￣覆盖ｌ５ ０ ０ ｇ ６ ｊ ０ －２０ ０１ ，均匀的覆 （ 盖在全部果园的地表上 ，靠近树干处留出０５ｃｎＥ ，不要局 ． ｒ￣ 离
料 ‘ 讥 用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草等。—般覆草厚度１－ ０ ｍ， ５ ２ ｃ
１０ ．％以上 。土 层深厚 ，活土 层在 ６ ｍ以 上 。地 下水 位在 ０ｃ
１５ ｍ以下 。土壤ｐ ． Ｈ值在６ ０ ． ，总盐 量在０ ３ ． ～７ ５ ．％以下的 轻壤或沙壤地 ，地力中等以上 ，不内涝、不高燥，海￣６ ０ｍ Ｅ ５ ２ ／ 以上并且具 有可持 续生产 能力 的优适生 农业生 产 区域 。年
底填 厚３ ｍ左右 的作 物秸秆 。挖出的表 土与足量有 机肥 、 ０ｃ 磷肥 、钾肥混匀 ，回填沟 中。待填至低于地 面２ ｍ后 ，灌 ０ｃ 水浇透 ，使土沉实 ，然后覆上一 层表土 保墒。 栽植时 ，在栽植穴 内按株 距挖深 、宽 ３ ｍ的栽植穴 。 ０ｃ
将苗木放 入穴中央 ，舒 展根系 ，扶正苗木 ，纵横成行 ，边填
适 合于 渭北 栽培 的主 要 品种有 ： ‘ 礼泉 短富 ’ ‘ 、 玉华 早 富 ’ ‘ 、 丽嘎啦 ’ ‘ 、 陕嘎 ３ 红盖露 ’ ‘ 阳 ’等 。苗木 号 、 秦
４ １ ４ 中耕 ．．
清耕制果 园生长 季节降雨或灌水后 ，及时 中
耕松土 ，保持土 壤疏 松无杂 草 ，或用 除草剂 除草 。中耕 深 度５ ０ ｃ ～１ ｍ，以利调温保墒 。
中国园艺文摘 ２１年第７ ０１ 期
渭北苹果标准示范园无公害生产技术
李宏武
（ 陕西省岐 山县果树蚕桑工作 站，陕西 岐 山 ７２０） ２４０
摘 要：从 园地选择 、品种选择 、栽植技 术、土肥 水管理技 术 、花 果管理技 术、果树 病 虫害综合 防治技术 、果树
整形修剪技术 、果 实采收技 术、建立 果品质量 安全追溯等方 面阐述渭北苹果标 准示 范圆无公害生产技 术。
可结合深翻开大沟埋草 ，提高土壤肥力和蓄水能力。 ４ １ ３ 种植绿 肥和行 间生草 ．． 行 间提倡 间作绿豆 、毛叶苕
子 、豌豆等绿肥作物 ，通过翻压、覆盖和沤制等方法将其转变 为苹果园有机肥。有灌溉条件的苹果园提倡果园种植三叶草。
中间砧木有 ： ‘ ６ 、 ‘ Ｍ２ ’ ‘ ７ 、 ‘ Ｍ２ ’ 新 ６ 、 Ｍ２ ’ ＭＭ１６ 、 ０’ ‘ ’等 。要 根据 市场 需 求 、品种 特性 、立地 条 件而 定 。 Ｍ９
用含氯化肥 ；（） ４合理施用 中、微量元素肥料 。 ４ ２ ２ 施肥 方法和数 量 （） ．． １基肥 ：秋季果 实采收后 施入 ，
以农家 肥为主 ，１ 年全 部的有机 肥 ，全年Ｎ肥的２ ，Ｐ 肥的
２ ％，Ｋ肥的２ ，微肥和 中量元素肥料可 与有机肥一起施入 ０ （ 微量元素肥料１ 次施 用可持续２ 年有效） ～３ 。施用量按每生产 ｌ ｌ 苹 果施１５ ． ｇ （ ｇ ．～２０ｋ 优质农家肥计算。每生产１０ ０ｋ 苹果 ０ ｇ