2016年运动营养食品行业分析报告(完美版)

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2016年4月

目录

一、行业管理 4

1、行业主管部门及监管体制 4

2、行业主要政策 4

（1）“十二五”规划纲要 4

（2）食品工业“十二五”规划 5

（3）食物与营养发展纲要 5

二、影响行业发展的因素 6

1、有利因素 6

（1）法律法规和行业标准不断完善 6

（2）国家产业政策的支持7

（3）居民生活水平的提升和健康观念的转变9 （4）电子商务的迅猛发展为行业开辟了销售渠道9 2、不利因素9

（1）政策细化不足9

（2）食品安全问题频繁出现9

三、行业市场规模10

1、运动营养食品的发展历程10

（1）国际市场的发展10

（2）国内市场的发展11

2、我国运动营养食品行业市场需求状况12

（1）我国竞技体育的发展为运动营养食品提供了稳定增长的需求12

（2）健身健美爱好者持续增长13

（3）学校体育人群的持续需求14

（4）社会大众人群对于健康生活理念认识的不断深入14

四、行业竞争状况15

1、行业竞争格局15

2、主要企业简况17

（1）汤臣倍健18

（2）蓝钻生物19

一、行业管理

1、行业主管部门及监管体制

食品行业直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，国家对此制定了严格的行业监管体制。根据《中华人民共和国食品安全法》，国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。国务院食品药品监督管理部门依照法律和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。国务院卫生行政部门依照法律和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。国务院其他有关部门依照法律和国务院规定的职责，承担有关食品安全工作。

2、行业主要政策

（1）“十二五”规划纲要

《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》指出，要大力发展公共体育事业，加强公共体育设施建设，广泛开展全民健身运动，提升广大群众特别是青少年的体育健身意识和健康水平。继续实施农民体育健身工程。

优化竞技体育项目结构，提高竞技体育综合实力。发展健身休闲体育，开发体育竞赛和表演市场，发展体育用品、体育中介和场馆运营等服务，促进体育事业和体育产业协调发展。

（2）食品工业“十二五”规划

国家发展改革委工业和信息化部2011 年12 月31 日发布了《国家发展改革委工业和信息化部关于印发食品工业“十二五”发展规划的通知》。《食品工业“十二五”发展规划》要求，提高食品与保健食品及其原材料生产质量和工艺水平，大力发展天然、绿色、环保、安全有效的食品、保健食品和特殊膳食食品；以城乡居民日常消费为重点，开发适合不同人群的营养强化食品，孕妇、婴幼儿及儿童、老人、军队人员、运动员、临床病人特殊膳食食品，以及用于补充人体维生素、矿物质的营养素补充剂；结合传统养生保健理论，充分利用我国特有动植物资源和技术开发具有民族特色和新功能的保健食品。调整产业结构，改变企业规模小、技术水平低、产品同质化等状况。加强技术创新和成果转化，提高产业科技水平，提升企业核心竞争力。

在长三角、珠三角、环渤海等地区，重点研发和生产优质蛋白食品、膳食纤维食品、特殊膳食食品、营养配餐和新功能保健食品等；在中西部地区，重点培育和发展保健食品和营养强化食

品，建设特殊膳食食品原材料基地，推动原料资源优势向产业优势转化。到2015 年，营养与保健食品产值达到1 万亿元，年均增长20%；形成10 家以上产品销售收入在100 亿元以上的企业，百强企业的生产集中度超过50%。

（3）食物与营养发展纲要

国务院办公厅于2014 年1 月28 日发布《国务院办公厅关于印发中国食物与营养发展纲要（2014—2020 年）的通知》。《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）》要求充分发挥市场机制的作用，以现代营养理念引导食物合理消费，逐步形成以营养需求为导向的现代食物产业体系，促进生产、消费、营养、健康协调发展。普及公众营养知识，引导科学合理膳食，预防和控制营养性疾病；针对不同区域、不同人群的食物与营养需求，采取差别化的干预措施，改善食物与营养结构。

二、影响行业发展的因素

1、有利因素

（1）法律法规和行业标准不断完善

2004年，中国食品科学技术学会运动营养食品分会成立，对推动我国运动营养食品行业的持续发展发挥了重要作用。在行业和产品标准方面，2007年至2009年，《运动营养食品能量补充食品》（QB/T2831-2006）、《运动营养食品蛋白质补充食品》（QB/T2832-2006 ）、《运动营养食品能量控制食品》（QB/T2833-2006）、《运动营养食品食用肌酸》（QB/T2834-2006）、《运动营养食品运动人群营养素》（QB/T2895-2007）等运动营养食品轻工行业标准，以及国家标准《运动营养食品通则》（GB/T24154-2009）先后颁布。上述标准在行业定义、产品分类、能量指标、营养物质含量等方面对运动营养食品有了较为详细的规范和认定，从而为我国运动营养食品行业的规范发展发挥了重要作用。

2009 年6 月1 日，《中华人民共和国食品安全法》正式实施，与之配套的规定如《食品生产许可证管理办法》、《食品流通许可证管理办法》等相继出台。

2015 年4 月24 日，《中华人民共和国食品安全法》经全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订通过，将自2015 年10 月1 日起施行。国家有关法律法规在生产、销售、检验等方面对食品安全制定了严格的许可和市场准入制度，这有利于规范

食品企业的生产经营和管理，从而给包括运动营养食品在内的食品行业奠定良性发展的基础条件。

（2）国家产业政策的支持

2010 年，国务院发布《国务院办公厅关于加快发展体育产业的指导意见》（国办发…2010‟22 号），要求到2020 年，培育一批具有国际竞争力的体育骨干企业和企业集团，形成一批有中国特色和国际影响力的体育产品品牌；建立以体育服务业为重点，门类齐全、结构合理的体育产业体系和规范有序、繁荣发展的体育市场。

2011 年，国务院发布《全民健身计划（2011-2015 年）》（国发…2011‟5 号），要求城乡居民体育健身意识进一步增强，参加体育锻炼的人数显著增加，身体素质明显提高，形成覆盖城乡比较健全的全民健身公共服务体系。要求使体育健身成为更多人的基本生活方式。每周参加体育锻炼活动不少于3 次、每次不少于30 分钟、锻炼强度中等以上的人数比例达到32%以上，学生在校期间每天至少参加1 小时的体育锻炼活动。提高老年人、残疾人参加体育锻炼人数比例。