苏教版科学六年级上册科学第一单元第2课做酸奶

细菌常见的传播方式有哪些？
细菌常见的传播方式包括接触、空气 传播、食物和水等。
减少细菌传播的方法
捂住鼻子打喷嚏 减少空气传播
Biblioteka Baidu用热水冲洗餐具 减少食物和水的传播
勤用肥皂洗手 减少接触传播
课堂总结
1.牛奶变成酸奶，是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细 菌。在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶； 2.细菌体积微小，有杆菌、球菌、螺旋菌三种基本形态； 3.人类可以利用细菌制作食物、生产药物和塑料等，但 有些细菌会对生物产生病害； 4.减少空气传播、接触传播、食物和水的传播等方法可 以有效防止致病细菌的传播。
细菌的功劳
• 2、利用细菌生产新的食物；
细菌的功劳
• 3、利用细菌生产药物和生物塑料；
细菌的功劳
• 4、利用细菌分解污水和垃圾；
• 5、人身体上有益的细菌可以抑制有害细菌；
• ……
细菌的危害
• 有的细菌会导致生病。
一些细菌成为病原体，导致了破伤风、伤寒、 肺炎、肺结核等。在植物中，细菌导致叶斑病、 火疫病和萎蔫。
认识细菌
乳酸菌属于哪种微生物？ 细菌
1、细菌体积微小，几万个细菌合在一起才有头发 丝那么粗，它们有三种基本形态
乳酸菌属于哪种细菌？ 杆菌 球菌 杆菌
螺旋菌
认识细菌 2、细菌也要“吃”食物。有的细菌利用阳光自己 制造食物，有的细菌从动植物身上吸收养料。
为什么要勤刷牙？
牙齿表面的细菌靠食物 的残渣生活
蓝藻利用阳光产生养分和氧气
认识细菌 3、细菌繁殖很快，一个细菌可以在数小时内繁殖 出几百万甚至上亿个后代。
阅读课本第6页“体验细菌繁殖的速度”
第八代细菌会有多少个？ 7个2相乘= 128个 第21代细菌（7小时后）会有多少个？ 20个2相乘= 1048576个
分裂繁殖
细菌的功与过
细菌的功劳
• 1、产生腐殖质：已死的生物体在土壤中经微 生物分解而形成的物质。
第一单元第2课
做酸奶
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制作酸奶的原理
牛奶为什么会变成酸奶？ 牛奶变成酸奶，是因为酸奶中有一种名为乳 酸菌的细菌。在适宜的温度下，乳酸菌会使 牛奶发酵成酸奶。
制作酸奶的注意事项
1、煮开后的牛奶没冷却到35-40℃之前不可 以加酸奶； 2、盛放的容器一定要经过消毒处理； 3、加盖发酵； 为什么要注意这 4、保温5-6小时后需冷藏； 些问题？ 如果不注意会出 5、不宜久放，尽快饮用。 现什么后果？