《药用植物学》第四章 茎

（2）茎的顶端和叶腋都生有 芽，在节上有叶痕，托 叶痕，芽鳞痕。木本植 物茎上还有皮孔。
A
顶芽 腋芽 节 节间
芽痕
2
（二）芽
依生长位置
定芽
顶芽 腋芽 副芽
生于茎枝顶端 生于叶腋内 生于顶芽腋芽旁
不定芽 无固定生长位置
性质
叶芽 花芽
发育成枝或叶 发育成花或花序
芽
混合芽 发育成枝叶和花
鳞芽 有鳞片包被
当茎进行次生生长时，邻近束中形成层的髓射线 细胞恢复分裂能力转变为束间形成层，与束中 形成层连接成维管形成层环。
外
纺锤形原始细胞
形 （多）
内
成
层
外
射线原始细胞
（少）
内
次生韧皮部 次生木质部 韧皮射线 木射线
次生维管组织
（无限外韧型）
维管射线
A
24
ຫໍສະໝຸດ Baidu 1.形成层的产生与活动
扩大周径 径向分裂 形成层 平周分裂 次生维管组织
晚材（秋材） ——秋初形成，细胞小而紧密， 色深。
当年晚材与翌年早材之间界限明显，故可见 年轮。
边材——靠近形成层的部分，具有输导能力。
心材——茎的中心，导管内形成侵填体而无输 导能力。
A
30
年轮 维管射线
年轮
A
31
木材三切面
横切面－沿中轴的切面，可见射线的长度和宽 度。
径向切面－沿径向的切面，可见射线的长度和 高度。
A
9
（四）茎的变态
地
上
茎
叶
的 变
状 茎
态
茎卷须
钩状茎
刺状茎
鳞
块茎
茎
A
10
A
11
A
12
A
13
A
14
A
15
A
16
A
17
地 下 茎 的 变 态
A
18
二、茎的内部构造
（一）茎尖的构造
与根尖的区别：
1.保护分生区的是幼叶而 不是根冠。
2.分生区四周形成叶原基 和腋芽原基。
3.成熟区的表皮常有气孔、 角质层和毛茸，不 形成根毛。
切向切面－沿切线的切面，可见射线的高度和 宽度。
A
32
周皮 皮层 次生韧皮部 髓射线 形成层 次生木质部
年轮 髓
双子叶植物木质茎的次生构造（椴树茎）
A
33
关于“皮”
狭义：木栓层及外方的枯死组织，
树皮
即落皮层（硬树皮）
广义：形成层以外的所有组织（软树皮）
由于新周皮的隔离而死亡的组织综合体称落皮层 （外树皮），有多种脱落方式。 药材学的“皮”，是指形成层以外的所有部分。
构
造
A
49
裸
子
植
物
麻 黄 ）
草 质 茎 的
构
造
（
草
A
50
8.双子叶植物根茎的异常构造（大黄根茎）
大
韧皮部
黄 根 茎
形成层 木质部
横
髓
切
星点
射线
形成层
星
导管
点
韧皮部
粘液腔
A
51
8.双子叶植物根茎的异常构造（大黄根茎）
A
52
韧皮部 髓
木质部 7.双子叶A 茎的异常构造（鸡血5藤3 ）
7.双子叶茎的异常构造（鸡血藤）
表皮 皮层 次生韧皮部 次生木质部 束中形成层 束间形成层 髓射线
髓
A
45
6.双子叶草质茎的次生构造
A
46
6.双子叶草质茎的次生构造（向日葵茎）
A
47
6.双子叶草质茎的次生构造（薄荷）
厚角组织 表皮 皮层 内皮层 形成层 髓
髓射线 韧皮部 木质部
A
48
双
子
叶
（ 薄 荷 ）
草 质 茎 的 次
生
A
54
7.双子叶根 茎的异常构 造（甘松）
A
27
4.双子叶木质茎的次生构造
9
8
76
5
4 321
1.木栓层 2.栓内层 3.皮层 4.纤维束 5.次生韧皮部
6.形成层 7.木射线 8A .次生木质部 9.髓
28
4.双子叶木质茎的次生构造
周皮 皮层
髓射线 韧皮部
年轮 维管射线
形成层
木质部
椴树茎A
年轮
29
年
轮
早材（春材）——春季形成，细胞大而疏松， 色淡。
根皮包括：周皮、次生韧皮部。 茎皮包括：落皮层、周皮、皮层、次生韧皮部。
A
34
A
35
A
36
A
37
A
38
A
39
A
40
5.裸子植物木质茎的构造
松茎横切面
次生韧皮部
周皮
次生木质部
形成层
A
41
5.裸子植物木质茎的构造
次生韧皮部 形成层 次生木质部 树脂道
木射线
髓
A
42
5.裸子植物木质茎的构造
第二节 茎
通性：向光性、背地性
功能：支持－使植物体建立完善的地上形态
输导－承上启下的运输养分，供植物体正常 生长发育
贮藏－下行的光合产物和上行的无机养分 繁殖－产生不定根和不定芽繁殖新的植株 药用－是重要的药材来源
A
1
一、茎的形态与类型
（一）茎的形态
1．茎的形状：多种形状 2．茎的特征
（1）茎上有叶，叶着生的部 位称为节，节与节之间 称节间。具有节和节间， 节上有叶是茎的主要特 征，也是茎与根的主要 区别。
A
幼叶 生长锥 叶原基 腋芽原基
原形成层
19
（二）双子叶植物茎的初生构造
表皮：一层细胞，具有角质层、气孔、毛茸、蜡
被等附属物。
皮层：薄壁组织组成，不如根发达。常有机械组
织、分泌组织存在。
维管柱：
初生韧皮部
初生维管束 束中形成层
髓
初生木质部
髓射线：位于初生维管束之间的薄壁组织区域，内通
髓部，外接皮层，具有横向运输和贮藏作用。在一定条件 下，可脱分化产生束间形成层、不定根、不定芽等。
A
43
6.双子叶草质茎的次生构造
茎生长期短，次生生长有 限，次生构造不发达，质地较柔软。
1.保护组织多为表皮，常有各式附 属物；少数有木栓形成层的分化，但不发 达，表皮常存在；
2.束间形成层不发达，少数种类束中形 成层也不明显；
3.髓部发达，髓射线较宽，有的中央破 裂成空洞状。
A
44
6.双子叶草质茎的次生构造
维管射线
束间形成层
部分分裂 次生维管组织 部分分裂 增加髓射线长度
A
25
2.木栓形成层的产生与活动
最初形成的木栓形成层：
①多数来源于皮层，尤其是表皮内侧皮层外侧细胞； ②少数来源于表皮或初生韧皮部。
木栓形成层
外 木栓层 周皮
内 栓内层
A
26
3.双子叶植物茎的次生构造
由外至内依次为：周皮、皮 层、次生韧皮部（韧皮射线） 、 形成层、次生木质部（木射线） 、 髓射线、髓
有无芽鳞
裸芽 无鳞片包被
活动能力
活动芽 正常生长发育 休眠芽 休眠一定时期
A
3
（三）茎的类型
乔木
木质茎
按
茎
的
质 地
草质茎
肉质茎
木本植物
草本植物 肉质植物
灌木 半灌木
一年生草本 二年生草本 多年生草本
按 茎
直立茎
的 缠绕茎
生 长 习 性
攀援茎
草质藤本
木质藤本
匍匐茎、平卧茎A
4
A
5
A
6
A
7
A
8
A
20
表皮
皮层
环管纤维
初生韧皮部 束中形成层 初生木质部 髓射线
初 生
（ 无 限
维外
管 束
韧 型 ）
髓
双子叶植物茎的初生A 构造（马兜铃） 21
A
22
表皮 皮层 环管纤维 初生韧皮部 初生木质部
束中形成层 髓射线
髓
双子叶植物茎的初生构造（马兜铃）
A
23
（三）双子叶植物茎的次生构造
1.形成层的产生与活动