《乙醛》公开课课件 PPT

大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
三、化学性质
探究实验3 1、制备银氨溶液： 在洁净的试管中加入1滴管（约为1mL）2%的AgNO3溶 液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%的稀氨水，至最初 产生的沉淀恰好溶解为止。 2、与银氨溶液反应： 在银氨溶液中再滴入3滴6%的乙醛，振荡后将试管放在 热水浴中温热。
甲醛的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。
为求延长保质期 不 良奸商竟然给冰鲜 鱼浸甲醛保鲜
甲醛有毒，浸泡水产可以 固定海鲜、河鲜形态，保 持鱼类色泽，但食用过量 会休克和致癌
儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病
吊兰
龙舌兰
去甲醛十大植物高手
植物中的醛——苯甲醛
苯甲醛俗称苦杏仁油，是工业上最重 要的芳香醛。分子式C7H6O 。 自然界中苯 甲醛以苦杏仁苷的形式存在于苦杏仁中， 能与水一起蒸馏。略带苦杏仁味的无色的 无色液体。
新课导入
酒精在人体内的代谢
乙醇 酶
乙醛 酶
乙酸
CO2+H2O
烃的含氧衍生物 之 3.2.1 乙醛
一、物理性质
新知学习
乙醛
颜色：无色
气味：刺激性气味
状态：液态
密度：比水小
挥发性：易挥发
溶解性：能跟水、乙醇等互溶
二、分子结构
C2H4O
吸 收 强 度
HO H-C-C-H
H
O CH3-C-H
O -C-H
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10
8
6
4
2
0
比例模型乙醛（C2H4O）的核磁共振氢谱图球棍模型
三、化学性质
1、加成反应 （还原反应）
O
CH3-C-H +H-H
Ni △
CH3CH2OH
注意：醛基一般仅限于H2的加成。
三、化学性质
探究实验1 从实验台上选取一种试剂，加入乙醛，通过观察现象， 检验其是否具有还原性。（要求现象明显）
三、化学性质
探究实验2 1、制备Cu(OH)2悬浊液： 在试管中加入30%的NaOH溶液2mL，滴入2%的CuSO4 溶液4~6滴 2、乙醛的氧化： 将新制的Cu(OH)2悬浊液振荡后加入6%的乙醛溶液 0.5mL，加热。
注意： a 、Cu(OH)2悬浊液要现用现配 b 、NaOH必须过量，反应在碱性条件下加热至沸 c 、加热煮沸时间不能过长，否则出现黑色沉淀
2.酸性高锰酸钾、Cu(OH)2 、Ag(NH3)2OH、氧气、溴 水、都能使乙醛氧化，说明醛基发生氧化反应。
氧 化
氧 化
乙醇
还原
乙醛
乙酸
3. 醛基的检验方法： （1）与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成 （2）与新制的氢氧化铜共热煮沸有砖红色沉淀生成
练习反馈
1．关于乙醛的下列反应中，乙醛被还原的是（ B）
是一种重要的化工原料。用于制肉桂 醛、肉桂酸、苯乙醛等，也是生产香料的 原料。工业上由甲苯氧化或由苯二氯甲烷 水解制得。它用途广泛，可用于生产苯甲 醇、苯胺、苯甲酮和杀虫剂等产品，也是 苯甲醛系香料最基本的原料，是某些合成 医药产品、塑料添加剂的最基本原料。由 于苯甲醛具有独特的甜味、芳香味和杏仁 气味，因此它也是合成香精香料的一种重 要中间体，苯甲醛也是合成诸如玫瑰香和 茉莉香等香料的第一步，这些香料广泛用 于各种香皂和香水中。
植物中的醛——肉桂醛
肉桂醛通常称为桂醛。存在：存在肉桂油、桂皮油、 藿香油、风信子油和玫瑰油等精油中。
分子式C9H8O 分子量132.15，微溶于水，溶于乙醇、 乙醚、氯仿和油中。能随水蒸气挥发。在空气中易被氧化 成肉桂酸。
用于配制肥皂用香精，也用作食品的增香剂。用于口 香糖对口腔可起到杀菌和除臭双重功效可由桂皮油中分离 出来，或由肉桂醇氧化或由苯甲醛和乙醛缩合制得。
A．乙醛的银镜反应
B．乙醛制乙醇
C．乙醛与新制Cu(OH)2反应 D．乙醛的燃烧反应
2.下列物质在催化剂作用下氧化生成的物质能发生银镜
反应的是（ AD）
A、1-丙醇 B、 2-丙醇 C、丙醛 D、乙醇
拓展延伸
甲醛（俗称蚁醛） O
HCHO
H-C-H
用甲醛等合成的黏合 剂制作的层压板
无色有刺激性气味的气体（唯一的含氧衍生物气体）， 易溶于水。用途广泛，是重要的有机合成材料。
注意： a 、试管内壁必须光滑、洁净 b 、银氨溶液时要现用现配 c 、水浴加热时，不能摇动试管 d 、关系式：—CHO~2Ag
三、化学性质
2、氧化反应
（1）乙醛能使酸性KMnO4溶液褪色 （2）乙醛被弱氧化剂氧化
①与Cu(OH)2悬浊液反应 ②与银氨溶液反应 （3）被氧气氧化
课堂小结
1. 乙醛和氢气发生加成反应生成乙醇，说明了醛基发 生还原反应。