减盐相关知信行调查问卷

减盐主题调查问卷（天津）
姓氏：年龄：性别：①男②女区县：
学历：
1、《中国居民膳食指南》建议，健康成人每天食盐摄入量应不超过多少克？
①3克②4-6克③6克④8克⑨不知道
2、上题中的食盐摄入量都包括哪些食物里的盐？（可多选）
①烹调用盐②含钠调味品③含钠食品⑨不知道
3、中国高血压指南建议：高血压和心脑血管疾病患者每天食盐摄入量应控制在多少克？
①4-6克②3克③6克④1克⑨不知道
4、减盐能带来哪些益处？（可多选）
①预防高血压②减少脑卒中、心脏病的发病和死亡
③改善高血压治疗的效果④减少慢性肾脏病的发病和死亡⑨不知道
5、您认为多吃盐会引起或加重下列哪些疾病？（可多选）
①高血压②冠心病③肾脏病④胃癌⑤肥胖⑨不知道
6、包装食品营养标签中必须标明的“1+4”指的是“能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物和”
①钙②钾③钠④铁⑨不知道
7、低盐食品是指“每100克或100毫升食品中钠含量小于或等于毫克。

”
①60 ②100 ③120 ④150 ⑨不知道
8、补充哪种元素有助防控高血压？
①钠②镁③钾④铁⑨不知道
9、我们在日常生活中除了要控制烹调用盐量外，还要警惕那些隐藏在含盐调
味品和加工食品中的盐，如：（可多选）
①酱油②甜点③水果④香肠⑤味精⑥咸菜⑦方便面⑨不知道
10、食用低钠盐有什么好处？
①增强免疫力②预防高血压③预防糖尿病⑨不知道
11、某些疾病患者不宜食用低钠盐，如：（可多选）
①中风②肾功能衰竭③高钾血症④流感⑨不知道
12、您喜欢吃咸味重的食物吗？
①喜欢②无所谓③不喜欢
13、在家做饭时，您一般采取什么措施来控制食盐的摄入？（可多选）
①炒菜时有意识的少放盐，但没有估算用盐量
②炒菜时少放酱油、面酱、味精等调味品
③使用限盐勺，控制食盐用量
④少吃酱菜、腌制食品以及其他过咸食品
⑤减少食用市场及超市卖的加工熟食
⑥购买食品时，查看营养标签，尽量选择含钠低的包装食品
⑦做菜时放一点儿醋来提味，或做一些具有辣、鲜、酸、甜口味的菜，抑制自己对咸味的喜好
⑧使用低钠盐
⑨减少在外就餐
⑩不控制
14、您一般通过哪些途径获得减盐知识？（可多选）
①电视、电台
②报刊、书籍
③网络
④现场宣传活动或专家知识讲座
⑤海报、折页、宣传册
⑥餐厅或单位食堂宣传
⑦医生
⑧在公共场所观看到的减盐主题宣传视频
⑨不知道
调查员：调查时间：年月日。