低档茶叶及茶渣的利用
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用前 景
。
、
蛋 白质
、
氛基 酸
、
、
维生素
、
常 量 元素 和 徽 量 元
,
因 而 在 工 农业
、
收业
、
食品
医 药和 环 保 等 方 面 具 有 广 阔 的 应
引
我 国 是产茶 大 国
。
言
在 茶叶 加工 过 程 中
、
成为1
,
,
4 一 蔡 醒 一 2 一磺 酸
“ 一
,
则 该 化 合物 将 具 有
氧化 H多 中 S
这是 因 为
茶 渣 中 的 多酚 类 物质 既 能 减 少蛋 白质 在 瘤 胃
又 能 使 过瘤 胃蛋 白质 ( 即指 原 封 不 动 地 从瘤 胃到达 十二 指 肠 的 蛋 白 质 ) 在 酸
态 氮 的硝 化 进 程
。源自文库
延 长 钱态 氮 在 土 壤 中 的储
,
中 的发 酵
,
此外
。
,
茶 多 酚本 身 有 很 好的 供 氢 能
酚
、
如 氨基 酸
ha r
y
a
、
茶多
剂
,
我 国 虽 有 上百 种动 物 饲 料 添 加
,
维生 素
,
、
无 机元 素
,
、
植物 激 素 和 固 氮 微
C
但 多数 效果 不 够理 想
、
有 些饲 料 添 加 剂
生 物等
上
。
据此
B
ha
tt
,
a
将茶 叶 加 工
甚 至 含有 激素 质 分
。
抗 生素 等 对 人 体 有 害 的 物
成果
。
在 此 基础 上
,
,
1 9 8 8 年 我 国 刘安喜 采 用
据此
。
可 以 认 为 网 孔 是 重 金属
,
同 样的方法
成功 地 从 水 中除去 了 微量 稀 土
111 )
、
离 子 的吸 附 活 性 中心
因此 随 着 网 孔 的增 加
,
金 属 离子 C e (
G d
,
和 Y 并 研究 了经 不
,
”
,
茶 灰 的 捕 集 率迸 行 了 比 较 ; 并 对 经 甲 醛 处 理
而 合成 气 体 中 即 便 H 多 的 含量 甚 微 也 会 引 起触 媒 中 毒 使 其 部分或 全 部丧失 催化 活 性
,
的 已 提取 过 茶 多 酚 和 未 提取 过 茶 多 酚 的 绿茶
灰对 重 金 属 离 子 捕 集 率的 差 异 进 行 了 比 较
的综 合利 用 情 况
一
、
上的 物
,
。
茶 叶 中 含 有丰 富 的儿 茶 多 酚 类 化 合
。,
,
概 述如 下
:
当 这些 化合 物被 氧 化 之 后 将 生 成 以 碳 镶 当 这些 醒 类 化合 物与
,
茶 叶脱 硫
[`
〕
,
结 合 的酮 式 结 构 骨 架 日本 人
Hz S 相 遇时 便 将 S
,
应 用 茶 叶脱 硫始 于 7 0 年代 初
]
木 村 优 等人 研 究
,
处 理 茶 和 未 处 理 茶 的 表面 结 构
具 有 网 状结 构 小
,
,
发现 两 者都
了 以 甲醛 处 理 的 绿 茶灰 为 原 料 的捕 集 剂
并
之
、
但 经处 理 的茶 ( 包 括 提 取过 占其 总 表面 积 达 6 0 %
, ,
M 弋
n
、
N代
、
C d
竹
、
C
。“
士
杂
,
,
工艺复
,
O H
效 果不 佳
,
,
所 以 即 使经 过 脱 硫 处理 的 天
既影
。
丫 长
然 气管 道 也 仍 需定 期 进 行清 洗 与检 修 响生 产
又 增 加 成本
, ,
戈 对
汁
而 茶叶 法 脱 硫 效 果 高
,
达的 %
再生
,
[’ 〕
并 可 顺 利 回收 硫 磺
原材 料 可 以
。
循 环使 用
从 而 降低 生 产 成 本
其 吸 附 能 力 增强
限于 吸 附 三
、
此外
认 为其 捕 集行为不
。
同 处 理 的 绿茶灰 在不 同条 件 下 对 捕 集 率 的 影 响
,
,
尚 存在 配 位 ( 或 络 合 ) 反 应
a
以 及捕 集 后 这些 稀 土 离 子 的 脱 附和 绿 茶
。
施 肥及 抑 制 硝 化
is hn
P i ll a i S
“ 一
氧 化 成硫 原 子
“
,
这 些酸
长 谷 部信康 在 深 入地研 究 了 某 些醒 类 化 合物
后发 现 的
2
,
类 化合 物 又 被 还 原 成 还原 态 的 儿茶 多酚 类 化 合物
即 被 重 新 活 化或 称 再 生”
。
因而 可 以
如 果在 1
,
4
一
蔡醒 (
,
重新 使 用
将 其合
如 上 所述 位上 引 入 磺 酸 基 等 亲 水 性基 团
一 经 甲醛 处 理 发生 了 酚 醛 缩
二
气管 道寿命 甚 至 造 成爆 炸事 故 故 此 煤气 脱 硫也 是 十 分 必 要 的 再 者 在 长 距 离 的 天 然气管 道 也 存在 玩 S 对 钢 质管 道 的严 重 腐 蚀 间 题 故在 天 然 气 排 放 前 要 先 行脱 硫
,
, ,
通过
“
“
“ 每 标方 ( m ) 水 煤 气中 H 多 的含量 可 高 达 零
处理
,
结 果 表明
,
,
7 % 以上 其 净化 率 达 9
。
与
甚 至 几克 之 多
但氨 合 成塔 必 须 使
“
此 同时
对 经 甲醛 处 理 和 未 经 甲醛 处 理 的 绿
t 或把(P d 用铂(P ) ) 作 催 化 剂 ( 俗 称 触媒 )
3 2% ) (
硫酸 按
,
碳 酸氢 钱
、
磷 酸 氢按 和 尿
,
其 氨基 酸 组成 与鱼 粉 和 菌 体 蛋 白质
素 等按 态 氮肥 渐 转 化成 硝 酸
酸 性土 壤 中
,
但 这 些 含 氮 化 合物 一 旦 进 入
相似
,
可 以 直 接用 作 奶 牛 和 水牛 犊 的 优 质 饲
,
便 很 快 被 土 壤硝 化 细菌 所 分 解
、
C 弋
u
、
Fe
”
茶 多 酚 和 未提 取 过茶 多 酚 的茶 叶 ) 的 网 状块
眼 多而 大
,
。
P b 七 和 Z n 弋 等九 种 重 金 属 元
,
,
;
未处
素 离 子进 行 捕 集试 验
相 继 发表 了 有 关研究
理 的 茶块 大
0 % ~ 2 0% 1
眼 少而 小
仅 占 其 总 表面 积 的
,
成 硫 原 子 的 标 准氧 化还原 电
”
。
位 据 此 可 将气 体 中 的有 害杂质 H多 成份 除 去
,
每年都 有 数 以万 吨 计 的 碎 茶
叶 等 副 产 品 和 提 取速 溶 茶
、
茶灰
、
粗老 梗
即 蔡 醒 脱 硫法
”
,
“
继后
,
中 国农 科院 茶
“
或其 它 茶 制品后
叶 研 究 所 与浙 江 化 工 研 究 所合 作 完 成 了 茶
遗 留下 来 的茶 渣
学利用
,
。
对 这 些 低 档茶 叶 或茶 渣 科
,
叶脱 硫法 中
。
并 应 用 于 小化 肥 的 合 成氨 生产
将变 废 为 宝
。
明 显 提 高茶 叶生 产 的
经 济 效益
茶 叶 脱 硫 法是 建 立 在 氧 化 还 原 反 应 基 础
现将近 年 来 国 内外 开 展低 档 茶 叶 及茶 渣
。
并逐
料
。
此 外 他 们 还 曾 采用 尼 龙 袋 法 对 茶渣 蛋 白
尤 其在 P H
4 5 ~ 5 5 左右 的
。
.
.
质 与其 它来 源 的 蛋 白 质
2 9 05% ) (
3 3 0 0% ) (
. . . 、
例如木薯叶粉
、
硝 化作 用 更 为明 显
硝 酸极 易
硝 酸便很
。
3 鱼粉 (
7
.
6 %) 8
,
其次
,
茶 叶 中 的多 酚 类 物 质 可 与 土 壤 微生 物
,
在 瘤 胃 中的 溶 解 度 越 低
,
则 其过 瘤 胃 的
。
的胞 外 酶 作 用
复合 物 留 时间 力
,
— 使 尿 酶的活 性降 低 从 而抑 制 了按
, ,
生成 茶 多 酚
蛋 白酶 分 子
能 力 就越 强
其饲 料 效价 就 愈 高
DOI : 10. 15905 /j . cnki . 33 1157 /ts . 1995. 01. 008
中国 茶 叶加 工
, 仑 弓 ( 1 )
低档 茶 叶 及茶 渣 的利用
赖
建
辉
23 0 03 6)
( 安徽 农 业 大 学
低 档 茶叶 或 茶 渣 中含 有 茶 多酚
素等 大量 有 用 成 分
我 国煤炭 资 源 十分 丰 富
,
,
( 1 )
l
全 国 仅 以 煤为
,
r 用于 污 水 中 C(
) (C( r 皿 ) 为 一强 致 癌 物)
,
原 料 的合 成 氨 小 化 肥 厂 多 达千个 以 上
生产 在生
,
r 砚 ) 的分 离 和 测 定 和 C(
91 并 获 得 成功 1 息
、
。
化 肥 时需 先 通 过 制 取 半 水 煤 气 的方 法 来 合 成
或者 用 于 抑 制 硝 化
。
,
区 的广 大 牧 民 素有将 砖 茶 渣 作 为 马 饲 料 的 习
以 提 高 按态氮 肥 的肥 效
斯 里 兰 卡尼雷 登尼 亚 大 学 科研 人 员 发 现
,
众所 周 知
硝 酸按 土壤
,
、
,
至 今 世 界 上 多数 国 家 仍 施 用
、
提取 过 速 溶茶 的茶 渣 中 尚 有 很 高 的 粗 蛋 白
,
茶 叶 脱 硫 法 的 化学实 质 是 氧
:
化还 原 反 应
。
反 应如 下
护O
/ OH
+
公一
.
。
Ze
# ⑧
一
H O
S
E E
o
=
+
0 7 9V (2 5℃ )
0
。
。
一) S +
沪o
Z H t + Z e 共井 七 H :
O
二
+
14V ( 25℃ )
/ OH
+
若按 +
O 65 V
.
。
一。
电 位计算
““ ,
。
,
降 低 生 产效 率
。
根 据试 验结 果
,
,
刘安 喜 等 人 认 为
,
,
绿茶灰 具
现 在我 国不 少 城 市 用 煤 生 产供 居 民燃 用 的 煤气
。
有捕 集 稀 土 金 属 离 子 的 能 力 类物质 的 绿 茶 合反 应
, ,
是 由于 含多 酚
因煤 气 中 的 H 多 的腐蚀
,
,
。
降低 了 输
,
中产 生 的 少 量 废 茶汁
试验 表明
,
通 过 叶面 喷 施 于 茶 树
。
笔 者研 究 了茶 叶中对 人 畜 健 康 有 益 的 成
茶 汁中 的 植物 激 素 有 促进茶
4
.
银合欢 树 叶 粉
溶 于 水中
快 被 淋失
以废茶
,
,
土 壤 一 旦 遇 雨 水冲 刷
。
,
、
2 椰子 饼 粉 (
1 % ) 和 橡胶 籽 粉 7
,
土 壤 将 因 此 而 降低 肥 力
如 果施
情 况 就 大不 相 同
,
首先
,
,
废 茶 中含
。
自质 在 反 自 家 畜 的 瘤 胃 及瘤 胃以 下 消化 道 内 的发 酵程 度 进 行 对 比 试
有较好 的还 原性
此外
,
所 以 能 够 减缓 按 离 子
一 胃蛋 白 酶溶液 中 的 溶 解 度降 低
酚 对 蛋 白质 具 有 双 重保护 作用
,
,
因此茶 多
的 硝化 作 用
既 可增 重 又
茶 叶 中 含有 多 种 有 利 茶 树 生 长发
,
能提 高 奶 产 量
目前
,
。
育 的 生 理 物质 和 营 养要素
H 挤。 z s
,
一
O H
+
S`
十
本 反 应 的反应 平衡
彻底
2 H t
。
EO
。
=
+
0 6 5V
·
。
电位
可见 采 用 茶 叶 法 脱 硫 的 效 果 是 很 好
0 常数 ( K ) 值 为 1
收 稿 日期 .
说 明 该 反 应 进 行 得 十分
的
1 9 9 4一 0 9 一 1 0
中 国 茶 叶加 工
,
。
同
时
,
以 茶 叶 脱 硫 法 代 替 现 有脱 硫 方 法
`
也为
废茶 的 利 用开 辟 了新 的途径
二
、
试彝
图 1 经 甲 醛 处 理 茶样 的 笼 状 结 构
,
污 水净 化
一 7
。
使用 茶灰 为 原 材 料 的污 水净 化及 其分 析
测 定 工 作始于 8 0 年代 。
对 水 中的 A g 认
氨 (N H )
3
。
年 区尹 正等 人 采 用 同 样 方法 对 电 镀
` Ni 支
、
化工 和
、
由 于 煤 中往 往 含有 大 量 硫
,
,
么 精 仪等 行 业 的废 水及城 镇 污 水 中 的 C u 之
产 半水 煤 气 时 点几克
,
硫 将 被转 化 成 H 多 据 测 定
。
,
Z n 乙 和 C r “ 之 等 重 金 属 离子 进 行 净 化
( 12 1 4 % ) 等 中 的蛋
,
有高 达 2 0 %一3 0 % 的蛋 白 质
的 分解 下
在 土 壤 微生 物
验
上
发现 经 8 小 时 发 酵 茶 渣 的 蛋 白 质 在 瘤 胃
,
可 转 化成 氮 肥 供植 物 吸 收 利 用
,
中 的 溶 解度 仅 为 3 5 %
。
而 其它 均 高 达 8 5 %以
CH
Z一 ”
桥 形 成 大 量 的 笼 状不
1
溶 性高 分 子 结 构 ( 如 图 了捕 集 率
。
所示 )
,
因而 增 强 了
,
对稀 土 离 子的 配 位 ( 或 络 合 ) 能 力
从而 提 高
,
。
区尹正 等 应 用 电 子 显 微 镜 观 察 了
CH
:
但 我 国 的脱 硫工 艺 多采 用 液 态 法
,
灰 的再生 问题 此 后 又 将 这 一 技 术 成功地 应
r K
吕 、 ￡
“
1和
Bha tta
Ch a 三
中国 茶叶加 工 r y
a
肺
,
( 1)
“
23
〕
。
M
·
K
,
[ ` 。〕 ,
分 别 以 废 茶渣 和 茶 叶加 工 中
,
且 是 反 当 动物 的优 质蛋 白饲 料 l[ 惯
。
我 国 牧
的 赓汁 直 接 用 作 肥料
。
、
蛋 白质
、
氛基 酸
、
、
维生素
、
常 量 元素 和 徽 量 元
,
因 而 在 工 农业
、
收业
、
食品
医 药和 环 保 等 方 面 具 有 广 阔 的 应
引
我 国 是产茶 大 国
。
言
在 茶叶 加工 过 程 中
、
成为1
,
,
4 一 蔡 醒 一 2 一磺 酸
“ 一
,
则 该 化 合物 将 具 有
氧化 H多 中 S
这是 因 为
茶 渣 中 的 多酚 类 物质 既 能 减 少蛋 白质 在 瘤 胃
又 能 使 过瘤 胃蛋 白质 ( 即指 原 封 不 动 地 从瘤 胃到达 十二 指 肠 的 蛋 白 质 ) 在 酸
态 氮 的硝 化 进 程
。源自文库
延 长 钱态 氮 在 土 壤 中 的储
,
中 的发 酵
,
此外
。
,
茶 多 酚本 身 有 很 好的 供 氢 能
酚
、
如 氨基 酸
ha r
y
a
、
茶多
剂
,
我 国 虽 有 上百 种动 物 饲 料 添 加
,
维生 素
,
、
无 机元 素
,
、
植物 激 素 和 固 氮 微
C
但 多数 效果 不 够理 想
、
有 些饲 料 添 加 剂
生 物等
上
。
据此
B
ha
tt
,
a
将茶 叶 加 工
甚 至 含有 激素 质 分
。
抗 生素 等 对 人 体 有 害 的 物
成果
。
在 此 基础 上
,
,
1 9 8 8 年 我 国 刘安喜 采 用
据此
。
可 以 认 为 网 孔 是 重 金属
,
同 样的方法
成功 地 从 水 中除去 了 微量 稀 土
111 )
、
离 子 的吸 附 活 性 中心
因此 随 着 网 孔 的增 加
,
金 属 离子 C e (
G d
,
和 Y 并 研究 了经 不
,
”
,
茶 灰 的 捕 集 率迸 行 了 比 较 ; 并 对 经 甲 醛 处 理
而 合成 气 体 中 即 便 H 多 的 含量 甚 微 也 会 引 起触 媒 中 毒 使 其 部分或 全 部丧失 催化 活 性
,
的 已 提取 过 茶 多 酚 和 未 提取 过 茶 多 酚 的 绿茶
灰对 重 金 属 离 子 捕 集 率的 差 异 进 行 了 比 较
的综 合利 用 情 况
一
、
上的 物
,
。
茶 叶 中 含 有丰 富 的儿 茶 多 酚 类 化 合
。,
,
概 述如 下
:
当 这些 化合 物被 氧 化 之 后 将 生 成 以 碳 镶 当 这些 醒 类 化合 物与
,
茶 叶脱 硫
[`
〕
,
结 合 的酮 式 结 构 骨 架 日本 人
Hz S 相 遇时 便 将 S
,
应 用 茶 叶脱 硫始 于 7 0 年代 初
]
木 村 优 等人 研 究
,
处 理 茶 和 未 处 理 茶 的 表面 结 构
具 有 网 状结 构 小
,
,
发现 两 者都
了 以 甲醛 处 理 的 绿 茶灰 为 原 料 的捕 集 剂
并
之
、
但 经处 理 的茶 ( 包 括 提 取过 占其 总 表面 积 达 6 0 %
, ,
M 弋
n
、
N代
、
C d
竹
、
C
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士
杂
,
,
工艺复
,
O H
效 果不 佳
,
,
所 以 即 使经 过 脱 硫 处理 的 天
既影
。
丫 长
然 气管 道 也 仍 需定 期 进 行清 洗 与检 修 响生 产
又 增 加 成本
, ,
戈 对
汁
而 茶叶 法 脱 硫 效 果 高
,
达的 %
再生
,
[’ 〕
并 可 顺 利 回收 硫 磺
原材 料 可 以
。
循 环使 用
从 而 降低 生 产 成 本
其 吸 附 能 力 增强
限于 吸 附 三
、
此外
认 为其 捕 集行为不
。
同 处 理 的 绿茶灰 在不 同条 件 下 对 捕 集 率 的 影 响
,
,
尚 存在 配 位 ( 或 络 合 ) 反 应
a
以 及捕 集 后 这些 稀 土 离 子 的 脱 附和 绿 茶
。
施 肥及 抑 制 硝 化
is hn
P i ll a i S
“ 一
氧 化 成硫 原 子
“
,
这 些酸
长 谷 部信康 在 深 入地研 究 了 某 些醒 类 化 合物
后发 现 的
2
,
类 化合 物 又 被 还 原 成 还原 态 的 儿茶 多酚 类 化 合物
即 被 重 新 活 化或 称 再 生”
。
因而 可 以
如 果在 1
,
4
一
蔡醒 (
,
重新 使 用
将 其合
如 上 所述 位上 引 入 磺 酸 基 等 亲 水 性基 团
一 经 甲醛 处 理 发生 了 酚 醛 缩
二
气管 道寿命 甚 至 造 成爆 炸事 故 故 此 煤气 脱 硫也 是 十 分 必 要 的 再 者 在 长 距 离 的 天 然气管 道 也 存在 玩 S 对 钢 质管 道 的严 重 腐 蚀 间 题 故在 天 然 气 排 放 前 要 先 行脱 硫
,
, ,
通过
“
“
“ 每 标方 ( m ) 水 煤 气中 H 多 的含量 可 高 达 零
处理
,
结 果 表明
,
,
7 % 以上 其 净化 率 达 9
。
与
甚 至 几克 之 多
但氨 合 成塔 必 须 使
“
此 同时
对 经 甲醛 处 理 和 未 经 甲醛 处 理 的 绿
t 或把(P d 用铂(P ) ) 作 催 化 剂 ( 俗 称 触媒 )
3 2% ) (
硫酸 按
,
碳 酸氢 钱
、
磷 酸 氢按 和 尿
,
其 氨基 酸 组成 与鱼 粉 和 菌 体 蛋 白质
素 等按 态 氮肥 渐 转 化成 硝 酸
酸 性土 壤 中
,
但 这 些 含 氮 化 合物 一 旦 进 入
相似
,
可 以 直 接用 作 奶 牛 和 水牛 犊 的 优 质 饲
,
便 很 快 被 土 壤硝 化 细菌 所 分 解
、
C 弋
u
、
Fe
”
茶 多 酚 和 未提 取 过茶 多 酚 的茶 叶 ) 的 网 状块
眼 多而 大
,
。
P b 七 和 Z n 弋 等九 种 重 金 属 元
,
,
;
未处
素 离 子进 行 捕 集试 验
相 继 发表 了 有 关研究
理 的 茶块 大
0 % ~ 2 0% 1
眼 少而 小
仅 占 其 总 表面 积 的
,
成 硫 原 子 的 标 准氧 化还原 电
”
。
位 据 此 可 将气 体 中 的有 害杂质 H多 成份 除 去
,
每年都 有 数 以万 吨 计 的 碎 茶
叶 等 副 产 品 和 提 取速 溶 茶
、
茶灰
、
粗老 梗
即 蔡 醒 脱 硫法
”
,
“
继后
,
中 国农 科院 茶
“
或其 它 茶 制品后
叶 研 究 所 与浙 江 化 工 研 究 所合 作 完 成 了 茶
遗 留下 来 的茶 渣
学利用
,
。
对 这 些 低 档茶 叶 或茶 渣 科
,
叶脱 硫法 中
。
并 应 用 于 小化 肥 的 合 成氨 生产
将变 废 为 宝
。
明 显 提 高茶 叶生 产 的
经 济 效益
茶 叶 脱 硫 法是 建 立 在 氧 化 还 原 反 应 基 础
现将近 年 来 国 内外 开 展低 档 茶 叶 及茶 渣
。
并逐
料
。
此 外 他 们 还 曾 采用 尼 龙 袋 法 对 茶渣 蛋 白
尤 其在 P H
4 5 ~ 5 5 左右 的
。
.
.
质 与其 它来 源 的 蛋 白 质
2 9 05% ) (
3 3 0 0% ) (
. . . 、
例如木薯叶粉
、
硝 化作 用 更 为明 显
硝 酸极 易
硝 酸便很
。
3 鱼粉 (
7
.
6 %) 8
,
其次
,
茶 叶 中 的多 酚 类 物 质 可 与 土 壤 微生 物
,
在 瘤 胃 中的 溶 解 度 越 低
,
则 其过 瘤 胃 的
。
的胞 外 酶 作 用
复合 物 留 时间 力
,
— 使 尿 酶的活 性降 低 从 而抑 制 了按
, ,
生成 茶 多 酚
蛋 白酶 分 子
能 力 就越 强
其饲 料 效价 就 愈 高
DOI : 10. 15905 /j . cnki . 33 1157 /ts . 1995. 01. 008
中国 茶 叶加 工
, 仑 弓 ( 1 )
低档 茶 叶 及茶 渣 的利用
赖
建
辉
23 0 03 6)
( 安徽 农 业 大 学
低 档 茶叶 或 茶 渣 中含 有 茶 多酚
素等 大量 有 用 成 分
我 国煤炭 资 源 十分 丰 富
,
,
( 1 )
l
全 国 仅 以 煤为
,
r 用于 污 水 中 C(
) (C( r 皿 ) 为 一强 致 癌 物)
,
原 料 的合 成 氨 小 化 肥 厂 多 达千个 以 上
生产 在生
,
r 砚 ) 的分 离 和 测 定 和 C(
91 并 获 得 成功 1 息
、
。
化 肥 时需 先 通 过 制 取 半 水 煤 气 的方 法 来 合 成
或者 用 于 抑 制 硝 化
。
,
区 的广 大 牧 民 素有将 砖 茶 渣 作 为 马 饲 料 的 习
以 提 高 按态氮 肥 的肥 效
斯 里 兰 卡尼雷 登尼 亚 大 学 科研 人 员 发 现
,
众所 周 知
硝 酸按 土壤
,
、
,
至 今 世 界 上 多数 国 家 仍 施 用
、
提取 过 速 溶茶 的茶 渣 中 尚 有 很 高 的 粗 蛋 白
,
茶 叶 脱 硫 法 的 化学实 质 是 氧
:
化还 原 反 应
。
反 应如 下
护O
/ OH
+
公一
.
。
Ze
# ⑧
一
H O
S
E E
o
=
+
0 7 9V (2 5℃ )
0
。
。
一) S +
沪o
Z H t + Z e 共井 七 H :
O
二
+
14V ( 25℃ )
/ OH
+
若按 +
O 65 V
.
。
一。
电 位计算
““ ,
。
,
降 低 生 产效 率
。
根 据试 验结 果
,
,
刘安 喜 等 人 认 为
,
,
绿茶灰 具
现 在我 国不 少 城 市 用 煤 生 产供 居 民燃 用 的 煤气
。
有捕 集 稀 土 金 属 离 子 的 能 力 类物质 的 绿 茶 合反 应
, ,
是 由于 含多 酚
因煤 气 中 的 H 多 的腐蚀
,
,
。
降低 了 输
,
中产 生 的 少 量 废 茶汁
试验 表明
,
通 过 叶面 喷 施 于 茶 树
。
笔 者研 究 了茶 叶中对 人 畜 健 康 有 益 的 成
茶 汁中 的 植物 激 素 有 促进茶
4
.
银合欢 树 叶 粉
溶 于 水中
快 被 淋失
以废茶
,
,
土 壤 一 旦 遇 雨 水冲 刷
。
,
、
2 椰子 饼 粉 (
1 % ) 和 橡胶 籽 粉 7
,
土 壤 将 因 此 而 降低 肥 力
如 果施
情 况 就 大不 相 同
,
首先
,
,
废 茶 中含
。
自质 在 反 自 家 畜 的 瘤 胃 及瘤 胃以 下 消化 道 内 的发 酵程 度 进 行 对 比 试
有较好 的还 原性
此外
,
所 以 能 够 减缓 按 离 子
一 胃蛋 白 酶溶液 中 的 溶 解 度降 低
酚 对 蛋 白质 具 有 双 重保护 作用
,
,
因此茶 多
的 硝化 作 用
既 可增 重 又
茶 叶 中 含有 多 种 有 利 茶 树 生 长发
,
能提 高 奶 产 量
目前
,
。
育 的 生 理 物质 和 营 养要素
H 挤。 z s
,
一
O H
+
S`
十
本 反 应 的反应 平衡
彻底
2 H t
。
EO
。
=
+
0 6 5V
·
。
电位
可见 采 用 茶 叶 法 脱 硫 的 效 果 是 很 好
0 常数 ( K ) 值 为 1
收 稿 日期 .
说 明 该 反 应 进 行 得 十分
的
1 9 9 4一 0 9 一 1 0
中 国 茶 叶加 工
,
。
同
时
,
以 茶 叶 脱 硫 法 代 替 现 有脱 硫 方 法
`
也为
废茶 的 利 用开 辟 了新 的途径
二
、
试彝
图 1 经 甲 醛 处 理 茶样 的 笼 状 结 构
,
污 水净 化
一 7
。
使用 茶灰 为 原 材 料 的污 水净 化及 其分 析
测 定 工 作始于 8 0 年代 。
对 水 中的 A g 认
氨 (N H )
3
。
年 区尹 正等 人 采 用 同 样 方法 对 电 镀
` Ni 支
、
化工 和
、
由 于 煤 中往 往 含有 大 量 硫
,
,
么 精 仪等 行 业 的废 水及城 镇 污 水 中 的 C u 之
产 半水 煤 气 时 点几克
,
硫 将 被转 化 成 H 多 据 测 定
。
,
Z n 乙 和 C r “ 之 等 重 金 属 离子 进 行 净 化
( 12 1 4 % ) 等 中 的蛋
,
有高 达 2 0 %一3 0 % 的蛋 白 质
的 分解 下
在 土 壤 微生 物
验
上
发现 经 8 小 时 发 酵 茶 渣 的 蛋 白 质 在 瘤 胃
,
可 转 化成 氮 肥 供植 物 吸 收 利 用
,
中 的 溶 解度 仅 为 3 5 %
。
而 其它 均 高 达 8 5 %以
CH
Z一 ”
桥 形 成 大 量 的 笼 状不
1
溶 性高 分 子 结 构 ( 如 图 了捕 集 率
。
所示 )
,
因而 增 强 了
,
对稀 土 离 子的 配 位 ( 或 络 合 ) 能 力
从而 提 高
,
。
区尹正 等 应 用 电 子 显 微 镜 观 察 了
CH
:
但 我 国 的脱 硫工 艺 多采 用 液 态 法
,
灰 的再生 问题 此 后 又 将 这 一 技 术 成功地 应
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吕 、 ￡
“
1和
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Ch a 三
中国 茶叶加 工 r y
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肺
,
( 1)
“
23
〕
。
M
·
K
,
[ ` 。〕 ,
分 别 以 废 茶渣 和 茶 叶加 工 中
,
且 是 反 当 动物 的优 质蛋 白饲 料 l[ 惯
。
我 国 牧
的 赓汁 直 接 用 作 肥料