广东太古可口可乐调研报告

可口可乐采购分析Biblioteka Baidu
可口可乐采购
太古可口可乐主要的采购物料主要包括 1.生产设备采购
生产设备一般在建厂的时候已经采购，公司引进的是世界著名的德国 KHS 公司的先进生产设备，年生产能力达到了45万吨。 2.一般物料采购 一般物料主要包括公司办公用品，和生产设备配件等。 3.主要原料采购 主要原料原料包括 a.甜味剂 可口可乐挑选可靠的供货商为他们提供生产系列饮料所需要的甜味剂,不 同甜味剂在饮料生产中的作用各不相同,不同地域味剂的品种也不同,包括 甘蔗(食糖),高果糖淀粉糖浆,和低热量的甜味剂等,如在美洲经常用于健怡 饮料的阿斯巴甜,及常用于欧洲国家低糖产品爱食舒芳(甲基醋磺胺钾, acesulfame-K). b.配方
产品与服务
广东太古可口可乐有限公司是在一九九五年由太古可口可乐香
港有限公司、广东省食品进出口集团公司及中粮饮料（广州）有限
公司共同投资成立的。目前拥有五条现代化的生产线，最快的生产
速度达每分钟一千五百罐，年生产能力七十万吨。现有员工四千多
人，是可口可乐系统在全国的第一大装瓶厂。
公司采用可口可乐全球统一的品质控制标准进行生产管理，确
采购组组织结构图
信息系统
付 款
和库存情况间的联系
最终产品虽然实现了条码化管理但是原材料和 包装材料尚未实施条码化管理，盘存材料时的 工作量相当巨大，准确率也存在一定问题。原 材料库存不能做到实时管理，(收货单和领料 单并没有在第一时间输入库存管理系统)。这 样就有可能导致订单数量的不准确和不及时。
保产品质量符合国家食品卫生安全要求。主要生产和销售世界第一
品牌碳酸饮料“可口可乐”及其系列产品“雪碧”、“芬达”、
“健怡可口可乐”、“香草味可口可乐”“零度可口可乐”等，还
负责销售广受欢迎的“酷儿”、“美汁源”果粒橙、美丽果果汁饮
料，“雀巢”冰爽茶、“原叶”茶、“水森活”纯净水等产品，为
广东省内十三个城市和地区的四千多万消费者提供优质产品和服务。
包装材料及原材料采购
在这里我们只讨论包装材料、原材料的采购，因为这 是影响生产至关重要的物料，同时在访谈中也是较容 易得到的，其他生产设备等的采购方面的资料很少。 广州太古可口可乐有限公司的采购运作是通过物流部 采购组实现的。采购组采购范围主要包括包装材料、 原材料。在运作职能上分为商务小组和运行小组，商 务小组由商务代表和商务经理构成，主要职责是:负责 年度采购合同谈判，制定年度采购预算、供应商的选 择和维护和评估，提高现有供应链的反应速度、提高 供应链的绩效、降低供应成本。运行小组由采购员和 报关员构成。主要职责是:日常订单下达、零配件采购 合同签订，报关。
太古可口可乐案例分析
公司简介
广东太古可口可乐有限公司由省食出进出口集 团与中粮饮料（广州）有限公司和太古可口可 乐香港有限公司共同出资组建，总投资5 亿多 元人民币。主要生产、销售可口可乐系列饮料 及其他饮料、食品。该司引进世界著名的德国 KHS公司的先进生产设备，年产可口可乐系列 产品达45万吨，是中国内地最大的可口可乐系 列饮料生产基地。
广州太古可口可乐公司负责华南这么大一个市场的产品供给， 运输系统对它们的建厂位置来说是重中之重。低成本的建厂以及低 成本高速度的运输正是符合了可口可乐公司的战略规划。建厂在黄 埔区这个珠三角的中心位置，前有火车和高速公路，后有黄浦江的 水运，可以使得产品运输的流畅度加强，不会造成运输的阻碍。
公司概貌图
可口可乐采购
这是在特殊的浓缩液厂进行生产,其运输,保存和使用都是处于严密控制,以确保 其完整性和保密性,每个单位的浓缩液均有特殊辨别,以便于在生产,储存或适用 的任何阶段都可以对每一部分的“历史”,进行研究.广州太古可口可乐浓缩液采 购主要来自上海的工厂。 c.二氧化碳 在运到工厂的时候,二氧化碳或称为CO2,为了便于运输和储藏而装在罐子里.二 氧化碳是是一种无色,无味的气体,在我们的饮料里起到“兴奋”的作用 d.水 由于水在我们生活的所有饮料中是不可或缺的组成部分,其实量是至关重要的. 由于世界各地功用的不同,每个工厂在使用前,都要对水质进行进一步的处理,这 意味着在把水加入到可口可乐的饮料中去之前,要进行严格的过滤和消毒,然后 可口可乐装瓶厂还会继续对水进行抽检,以确保达到可口可乐公司的标准. e.材料 送到工厂的不仅仅是饮料成分,还有诸如瓶子,易拉罐,标签和包装等其它材料. 美国本土之外的许多工厂出于经济考虑,都使用可多次利用的瓶子,而可口可乐 公司在美国不这样做,在将瓶子和易拉罐送到工厂的时候,都要对他们进行仔细 的检查,以确保达到他们的严格标准.在通过检验后,将被送去进行洁净和清洗.
与生产部门的联系
新的促销版本不断推出。新产品一般都在包装 方面做了新的设计。该类产品的批量不大，促 销期一旦结束，多余的包装材料只能作为废品 进行处理。可乐公司每年在此方面有很大的损 失，那么生产部门、销售部之间就要和采购部 做好沟通工作。
公司组织结构图
公司选址
广州太古可口可乐有限公司给人印象最深的就是公司的选址 公司位于广州市黄埔大道东998号，背依黄埔港，前临火车路 以及集装箱码头，隔岸相望的是历史文化悠久的黄埔军校，水陆交 通十分便利。相对广州地价以及面积等因素，能拥有如此优越的地 理位置，相信可口可乐公司在考察建厂位置的时候下了不少功夫。 在管理学或者经济学的领域认为，一个公司的整体战略决定一个公 司的未来发展，一个公司的选址也是至关重要的，就像泡好茶需要 好的水质，来自不同地方的水质泡出来的茶的质量也是不一样。公 司的选址必须要考虑到规划、成本、运输、员工招聘、竞争强度， 市场潜力以及政治因素等。建厂地段，先从自身企业的类型着想， 看在什么地段最好，例如IT产业就要在市中心较醒目的地方；麦当 劳和肯德基就要在人流量最多的地方。然而，相对可口可乐公司的 知名度以及它拥有的分布全球以及世界各个角落的强大销售渠道来 说，成本以及运输应该是它最关注的因素。从地理学的角度考虑， 一个好的位置最应该考虑的是经济运输的距离，也就是运输成本。