保健食品种功能及试验检测项目

保健食品主要分为营养素补充剂和具有调节机体功能的功能性产品。

（1）营养素补充剂：指以补充一种或多种维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。此类产品仅限于补充维生素和矿物质。

（2）国家食品药品监督管理局公布的保健食品的27种功能：（申请功能数量不受限制）

1、增强免疫力功能15、抗氧化功能★

2、改善睡眠功能16、辅助改善记忆功能★

3、对化学性肝损伤有辅助保护功能17、促进排铅功能★

4、增加骨密度功能18、清咽功能★

5、提高缺氧耐受力功能19、辅助降血压功能★

6、对辐射危害有辅助保护功能20、促进泌乳功能★

7、缓解体力疲劳功能◇ 21、减肥功能★◇

8、缓解视疲劳功能☆22、改善生长发育功能★◇

9、祛痤疮功能☆23、改善营养性贫血功能★

10、祛黄褐斑功能☆24、调节肠道菌群功能★

11、改善皮肤水份功能☆25、促进消化功能★

12、改善皮肤油份功能☆26、通便功能★

13、辅助降血脂功能★27、对胃黏膜损伤有辅助保护功能★

14、辅助降血糖功能★

注：标有★的功能，既需要进行动物功能试验又需要进行人体功能试验。

标有☆功能，只需进行人体功能试验，无需进行动物功能试验。

标有◇的项目需做兴奋剂检测。

拟申请的功能不在以上公布的27种范围内的，申请人应当自行进行动物试验和人体试食试验，并向确定的检验机构提供功能研发报告。

水产：市场营销，产品研发，品牌推广

客户需求：

公司

产品特点优势卖点，与竞争对手之间的区别；

近二十几年来，全球渔业政策相关研究有三个重要议题，一为传统海洋捕捞量的下降，尤其在已开发国家；二为养殖渔业在开发中国家的快速发展；及三为中国在全球渔业的角色的日益重要。全球捕捞渔业自1980年代中期起近乎停止增长，相反的在1970至2008年间，世界水产养殖产量维持着8.3%的平均年增长。世界水产养殖主要区域在亚太地区，2008年占全球产量的89%及产值的79%，且主要为中国，占全球养殖产量的62%及全球养殖产值的52%。近年来全球水产养殖产量的增速正在放缓中，中国水产养殖量在1970-2008年期间以10.4%的年平均增长，但进入2000年後下降为5.4%，比八十年代的17.3%及九十年代的12.7%大大下降。过去三十年来，中国在养殖或捕捞渔业产量飞速成长，使中国成为在全球渔业产量独占鳌头。根据FAO统计资料显示，1995-2008年世界水产品产量增加3317万吨，原因为世界主要渔业生产国如中国、印度、秘鲁及巴西的增产，其中又以中国由3273万吨增加到2008年产量达5783万公吨(养殖与捕捞分别为4267万及1516万吨)，增加2510万吨，约占增量的76%，2008年中国渔产量占世界产量的36.34%。(如表中国、挪威及泰国为世界排名前三名的出口国，中国2008年占世界水产品出口值约10%，约103亿美元(表2)。日本、美国及欧盟则为世界三大水产品进口国，2008年占进口市场比例的69%，日本为世界最大水产品单一进口国，2008年进口值为152亿美元，比2007年增长13%，2009年进口值则下降8%。欧盟2008年进口值达447亿美元，占世界进口总值的42%。

为满足13亿人口的需求，虽然中国水产品产量已大幅提高，产量及出口量均居全球首位，但仍然无法满足国内对水产品的需求，2008年净进口量仍

达90万公吨以上，为世界水产品的重要进口国。中国不仅成为世界水产品的主要生产地，更成为世界三大水产品消费地(另二为欧盟及日本) 之一。中国进口水产品的用途一般分三类，其一为作为鱼饲料(如鱼粉)之用途；其二为做为原料鱼作为加工後再出口，进口低价的加工原料鱼，加工後再以较高的价格出口以赚取外汇。进口品的另一用途为高价值的水产品留在国内消费。

产品销售市场：

政府市场——政府市场的监管机关主要是有农业部下属的海洋渔业局负责监督管理；

流通市场——各大渔业批发市场；

养殖市场——各大中小型养殖园；

加工市场——以渔业为主要加工产品的企业；

出口市场——大型综合贸易企业，及进出口检验检疫局；

竞争对手：北京六角体、杭州南开日新、深圳三方圆三家企业；

市场竞争特点：不像仪器需要计量许可证等资质，也不像畜牧需要农业部备案；水产市场的起点门槛相对较低，只需要有产品就可以进行销售；

方案：

方案优势：

全方位的解决方案（两套）使用与不同用户—为客户提供实验室与快检相对比的检测方案

两个方案都可配套仪器进行销售，仪器是公司自主的产品，性能方面有保障；

两套方案的区别：

公司优势：具有5000平米的生产研发车间，及400平米十万级-万级净化车间；企业具有医疗器械生产许可证；通过了ISO9001及ISO13485双质量体系认证；

产品基本常识；

序号产品名称物质性质物质危害添加作用

1 孔雀石绿快速检测卡孔雀石绿是人工合成的有机化合物。其

生产是由1摩尔分子的苯甲醛

（Benzaldehyde）和2摩尔分子的二

甲苯胺在浓盐酸混和下，加热缩合成隐

色素碱（Leuco base），在酸性条件下

加过氧化铅使其氧化，并在性液中沉淀

出色素碱。它属于三苯甲烷型的绿色染

料。

可致癌，国家明令禁止添加的。

杀菌剂：高效的染色性能以及对真

菌Saprolegnia的高效性，目前

仍然有不少商家暗地添加。

2 呋喃唑酮代谢物快速检测卡有2-硝基与3-硝基两种异构体，而以

前者较重要。两者皆为黄色晶体。它们

的物理常数分别为：2-硝基呋喃，沸点84℃(1.733kPa)，熔点29℃；3-硝基呋喃，熔点27℃。皆溶于水、乙醇及乙醚。2-硝基呋喃可用硝酸与乙酸酐的混合物与呋喃反应制取，产物进一步硝化时，得2,5-二硝基呋喃(熔点101℃)。

用作有机合成中间体。[ 呋喃它酮为强致癌性药物，呋喃唑酮为中等强度致

癌药物:高剂量或长时间饲喂食用鱼和观赏鱼，可诱

导鱼的肝脏发生肿瘤；有繁殖毒性实验结果表明，

呋喃唑酮能减少精子的数量和胚胎的成活率。。

硝基呋喃类药物（Nitrofurans）

是一类合成的抗菌药物，它们作用

于微生物酶系统，抑制乙酰辅酶

A，干扰微生物糖类的代谢，从而

起抑菌作用。

3 呋喃妥因代谢物快速检测卡

4 呋喃西林代谢物快速检测卡

5 呋喃它酮代谢物快速检测卡

6 磺胺类药物残留快速检测试纸卡磺胺类是合成的抑菌药，抗菌谱广，对

大多数革兰氏阳性和许多革兰氏阴性

细菌有效。

由于硝基呋喃类抗菌剂及其代谢物对人体长期食

入有致癌、致畸胎及安全之顾虑，1995年起欧盟

（EuropeanUnion）禁止硝基呋喃类抗菌剂在食

用之畜禽及水产动物使用，并严格执行对输入之食

用鱼、虾及禽类进行硝基呋喃的残留检测，2002

年美国亦起而效尤。

治疗由大肠杆菌或沙门式杆菌所

引起之肠炎，养殖鱼之疥疮、赤鳍

病、溃疡病等，于饲料中添加或养

殖药浴使用