二战中的英国

《战时菜谱》选译
• 胡萝卜面包汤
• 土豆炖培根（此时 培根尚未列入限制 配给名单） • 培根、土豆、洋葱、 面粉、食用油 • 做法：培根切片， 煎至柔软。另取一 锅，热油后依次放 入土豆片、洋葱片、 培根及第二层土豆 片。撒上面包屑后
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胡萝卜、洋葱、面包、食用 油
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做法：洋葱切块，胡萝卜切 薄片。热锅加盖小火煮至柔 软，放盐。面包切小块点油， 进烤箱烤干，再入锅小火煮 一小时即可。
二战中的英国
暗潮 参战 激战
结束
绥 靖 政 策
首先，英法在其实力日益衰退的情况下，为维护霸权 地位所采取的策略。英国在第一次世界大战中遭受严重 损失，战后经济恢复非常缓慢。二三十年代，英国历届 政府都把主要精力放在解决经济问题上，把重整军备看 作是恢复经济的障碍，企图以没有实力为后盾的外交政 策，达到保住霸主地位的目的。法国由于和德国毗邻， 第一次世界大战后一度保持军备和对德国实行强硬政策。 但法国的经济一直处于衰退之中。相对稳定时期发展有 限，30年代的经济危机持续时间又特别长，经济形势十 分严峻。同时法国的政局也不稳定，内阁更替频繁，使 得对外政策难以保持坚定性和连续性。总之，英法的颓 势是其推行绥靖政策的物质基础。 其次，绥靖政策的 推行是和当时两种社会制度共存这一时代背景有密切关 系的。十月革命后，国际关系中开始了资本主义和社会 主义两种社会制度的对立和斗争。英法等西方国家为阻 止苏联的影响，把德国当作反布尔什维主义的屏障。当 德国建立法西斯政权，进而撕毁凡尔赛和约对外扩张时， 英法竭力把这股祸水引向东方
• 波茨坦会议是三大国首脑在战争期间召开的最长的一次会 议，也是最后的一次会议。会上美、英、苏三国首脑在一 系列国际问题上进行了激烈的斗争，反映了美国、英国和 苏联的关系开始恶化。但这次会议对于夺取反法西斯战争 的最后胜利具有重大意义，并就战后许多重大问题达成了 协议，对战后国际关系的发展产生了重大影响，从而为建 立战后世界新秩序打下了基础。
大西洋海战
• 大西洋海战是从1939年10月17日持续到1945年5月8日， 是第二次世界大战期间德国同英、美为争夺大西洋制海权 而进行的海战。 1939年9月初大战爆发时，德国决定以 海军主力切断英国人赖以生存的大西洋海上交通运输线， 迫使英国屈服。所以德国海军部队悄悄杀奔大西洋航线， 开始袭扰英国的海上运输。英国则针锋相对，将强大的皇 家海军投入保卫海上交通线，战争遂由此起。海战初期， 德国的U型潜艇以及与之相伴的“狼群战术”一度让英军 束手无策。其中1939年9月14日，德国的 “U—47”号潜 艇成功潜入英国海军的斯卡帕弗洛基地，将排水量近 30000吨的英国战列舰“皇家橡树”号击沉。 但德国潜 艇初战的成功，立即引起英国政府的警觉，并促使英国政 府对商船队实施严密的护航作战，并开始组建大型护航船 舰队，专门对付U型潜艇。到1941年，声纳的发明，使得 护航队可以准确地计算出潜艇到达的时间。1941年春天， 护航队向U型潜艇发动了反击。从3月到10月，他们击沉 了17艘U型潜艇。1943年是大西洋战争的转折点：仅5月 份，盟军海面和空中部队就击沉了25艘潜艇。1945年5月
英法衰颓
厌战思潮 维护霸权
意识对抗
绥靖政策
1939.9.1
闪击波兰 静坐战 丘吉尔上任
1910.5.10
1940.5.10
1940.4.9 挪威
北欧沦陷
敦刻尔克大撤退
• 敦刻尔克撤退从5月26日开始进行，至6月4日结束，共历 时10天。此次撤军共有约33.8人从敦刻尔克撤到英国，其 中英军约21.5万人，法军约9万人，比利时军约3.3万人。 这次的撤退虽为英国联军避免了全军覆没的悲剧，但也丧 失了大量的物资和武器装备：在敦刻尔克的海滩上，英法 联军共丢弃了1200门大炮、750门高射炮、500门反坦克 炮、6.3万辆汽车、7.5万辆摩托车、700辆坦克、2.1万挺 机枪、6400支反坦克枪以及50万吨军需物资。此外6月4 日德军攻克敦刻尔克，担任后卫来不及撤离的法国军队4 万余人被俘。整个撤退过程中还有2.8万余人死伤，士气 亦一度低落。但短短10天时间，“发电机计划”的胜利实 施让这支前所未有的“敦刻尔克舰队”把38万大军从死亡 陷阱中拯救出来，为英法联军和盟军日后的反攻保存了大 批的有生力量。
海狮计划与不列颠之战
• 英军在敦刻尔克大撤退中损失了大量的武器装备，只剩下500门火炮 和200辆坦克。空军也受到很大削弱，仅余下1300多架作战飞机。至 于海军也因德国海、空军的封锁，失去了与法国舰队合作的条件。大 英帝国从封锁者的地位，一变成为被封锁者，形势岌岌可危。在纳粹 德国占领法国后，希特勒便着手对付欧洲北部的英国。为了对付苏联 和避免两线作战，需要拉拢英国，诱其妥协投降。于是在希特勒1940 年6月向英国提出 “和平建议”，但最后再三再四地遭到英国首相丘 吉尔的拒绝。因此，希特勒终于做出了对英实施“海狮计划”的作战 决定，即对英国进行登陆作战。作战拟订以步兵登陆英国南部，并深 入及占领伦敦，从而一举占领英国。但此次作战需要首先歼灭英国的 空中力量，以保障登陆行动的顺利。因此，德国空军便受命歼灭英国 的空军。希特勒及德国最高统帅部把此次行动的最早日期定于8月5日， 代号为“鹰袭”。在8月6日，德意志帝国元帅戈林才把进攻日期正式 定于8月12日，名为“鹰日”。然而，因为英国南部天气不稳定，因 此德国空军才于8月13日发动对英国的空中攻势。希特勒曾扬言：以 空军这把钥匙就足以打开英国防御之大门。
• 地中海战场是二战的组成部分，自1940年6月10日意大利宣布正式参 战开始，至1943年9月10日意大利海军舰队在马耳他岛向英国投降止， 历时3年3个月。地中海海战主要是英美为首的同盟国与意大利、德国 围绕着地中海海上交通线展开的争夺战。地中海战场与欧洲战场、非 洲战场直接关联，对大西洋战场、东南亚战场产生了重要影响。地中 海战场由于英国和意大利双方战略指导和兵力配置、部署状况，海战 态势处于彼此攻防转换的局面，但英国基本上采取了主动进攻的方式。 1942年6月以后，美国海军投入地中海战场，增强了盟军在地中海的 实力。德国海军也派出潜艇、鱼雷快艇和辅助舰艇投入地中海战场。 在整个地中海海战中，英国以地中海舰队为核心，并得到大西洋方面 舰队和美国海军的支援，在地中海战场大多时间里占据优势地位。意 大利海军虽拥有一定的实力，牵制和消耗了英国的海军兵力，但受制 于战略指导，缺乏燃油和雷达等装备，空军协同不够，未能掌握地中 海的制海权，处于相对被动的劣势地位，最终以英美同盟国的胜利， 德意轴心国的失败而告终。意大利和德国海军总共损失舰船389艘， 吨位306423吨；商船损失132艘，2106521吨。英美盟国海军损失舰 船349艘，吨位506061吨。
自 1940 年 1 月 8 日起， 英国实行全 国食物配给 制度。
• 从 1941 年 12 月起，配给手册中的各种票统 一变成了“点券”，每人每个月有 100 分左 右的点数，可以自行支配换取购买食物的 权利。某些抢手食材额外得贵，例如一小 罐午餐肉罐头需要 16 分加上钞票才能获得， 一大罐则要支付 54 分。这在一定程度上又 助长了点券的黑市交易，政府为此派了专 门的部门来监督商店。
在第二次世界大战中，德国利用自己 科技和战术上的优势迅速制服了法国， 并对英国展开轰炸。与此同时，德国 的海军对英国的海上运输航线持续打 击，致使英国很快地失去了原本赖以 生存的各项物资。于是，问题来了：
英国失去了进口的食物， 他们吃什么？怎么吃？
兵马未动，粮草先行。不管是哪国的精英部队， 都得吃饱了饭才打得动仗。在英国和德国开打之 前，英国有接近 4800 万人口，全国三分之二的 食物依赖进口，等到两军开战后，由于缺乏同德 军潜艇对抗经验，英军的运输船大量遭袭，港口 的进口量锐减为战争前的 10%。在丢掉的 90% 中，不仅仅是来自欧洲的原材料，还包括在日本 占领马来西亚和泰国等地后所无法运输的米、麦 子和糖。很多英国本国不产的必需品一下子被连 根拔了。
• 德国空军为迅速夺取制空权，袭击的重点为英国空军的机 场，其特点是空袭活动极其频繁，空战十分激烈，从8月 13日开始，德国空军每天出动1000多架次，10天内对英 国12个空军基地进行了不间断和摧毁性打击，英军损失飞 机286架。飞行员亦伤亡甚重，幸存的飞行继续袭击， 英国空军将无法支持。但8月25日晚上英国皇家空军第一 次对柏林进行了轰炸，德国在关键时刻决定改变战略。他 们开始对英国的主要城市狂轰烂炸，希望能够摧毁敌人的 信心，令敌人迅速投降。这为英国的飞行员提供了喘息的 机会。但轰炸也对英国造成了严重影响，几乎所有的英国 工业重镇遭到袭击——考文垂、伯明翰、曼彻斯特、利物 浦、普利茅斯等几个大城市都沉浸在一片火海中，伦敦更 是从9月7日到11月3日连续57个夜晚遭受轰炸，受到严重 损失。但是，作为战争有生力量的英国空军却保存了下来， 并很快恢复了战斗力，重创了德军，捍卫了英国，一直坚 持到最后，取得了战争的胜利。 在整个不列颠之战中， 德国空军共出动飞机4.6万多架次，向英国投下了7万多吨
海狮计划与不列颠之战1940.8.13-1940.11 大西洋海战1939.10-1945.5 地中海海战1940.6-1943.9 马来海战1941.12 阿拉曼战役1942.10-11
《大西洋宪章》1941.8 莫斯科会议1941.10 《联合国家宣言》1942.1.1 卡萨布兰卡会议1943.1 开罗会议1943.11 德黑兰会议1943.11 雅尔塔会议1945.2 波茨坦会议1945.7
• 北美和俄国的平原是我们的玉米地；芝加 哥和敖德萨是我们的粮仓；加拿大和波罗 的海是我们的林场；澳大利亚、西亚有我 们的牧羊地；阿根廷和北美的西部草原有 我们的牛群；……印度人和中国人为我们种 植茶叶；而我们的咖啡、甘蔗和香料种植 园则遍及印度群岛。西班牙和法国是我们 的葡萄园；地中海是我们的果园；长期以 来早就生长在美国南部的我们的棉花地， 现在正在向地球上所有的温暖区域扩散。