9.29山东省供销社鲁供食品总经理刘平讲话内容

[山东省供销社鲁供食品总经理刘平]：尊敬的各位领导，各位嘉宾，亲爱的老师们、同学们，今天我觉得大家齐聚在一起，共同见证了“诚信守望，德耀中华”和新闻发布会，另外我觉得刚刚在发布会我们受到更多的一些感触，我观看沙画的刚才当中，那个良心的“良”上面那个“心”，让我感动得热泪盈眶，刚刚听到于建洋董事长的讲话，我更加感慨，我们食品企业就是由这样的良知人、良企来构成的，这是我们民族的希望，国家的希望，所以刚刚于董事长说他们企业是问心无愧！

各位领导，各位嘉宾，应该说，我觉得刚才不论是鲁供食品，还是我个人，拿到这个奖项我个人是诚惶诚恐，因为对于我们来讲，是点滴的肯定，是点滴的荣誉，但更是沉甸甸的责任。实际上我对每一次发言，自我要求都很严格，要认真的准备，但是李主任在通知我的时候，恰好在外地筹备我们全国的苹果年会，我前天晚上八九点钟回到济南，昨天公司事务又比较多，所以我今天早上4点才沉下心来思索今天要给面对各位领导、各位嘉宾汇报些什么，我想，如果来到这样的一个会场，我想告诉大家四个方面的内容，和我自己的一些感触，应该说，我首先想告诉大家，鲁供是谁，为什么在这样的一个全民的公选当中，它能够冒出头来，能够成为最受山东省信赖的食品品牌，做了什么，它来自哪里。山东省供销社农产品有限公司是我们山东省供销社的全资子公司，它成立于2010年3月份，供销社，大概我觉得同学们，很多人都已经淡忘了，是我们六七十年代以前的人对供销社有更深的情怀，更多的了解，供销社是我们国家为农服务的国家队伍，它一直秉承着为农民服务的宗旨，我们山东省供销社在全省17个市、133个县，还有1500多个乡镇，都有自己的各级的供销社网络，在全省，我们引领了和服务的一万多家合作社，还建立了1000多处的标准化实验基地，正是有这样的一个基础，近两年来，全国总社把山东省作为四个重点改革试点省之一，那么这两年，我们通过推进大数据托管，通过领办合作社，与农民更紧密地连接，把我们全省供销社的为农服务打造成为综合服务平台和农村服务的一个生力军，这是我想大家首先要

了解供销社的一个背景，因为供销社需要社会人知道，需要大家的了解，需要我们政府部门相关协会还有我们大家的支持，另外我们公司是紧紧地依托我们全省供销社这样的组织背景，同创建鲁供平台开始，积极地开拓市场，与全省各级供销社，以及我们的合作社，还有我们的供销社内部企业进行联合，共同闯市场、创平台，打造起了我们山东省供销社的农产品产销合作联盟。公司经过这几年的发展，应该说，同消费者建立起了更紧密的联系，这里面，关键的关键是我们产品的质量，没有产品的质量，没有品牌的树立，这个是我们企业一直遵循的宗旨。

鲁供的定位就是以系统为依托，以品牌为基础，以市场开拓为我们的发展方向，逐渐打造起了我们的产销合作平台，现在我们整体的产业规划，拥有的土地面积，达到了土地托管的合作社，以及基地的面积达到一万多亩，我们去年的销售总额达到4.2亿元，与系统内的合作社还有企业参控，一共有18家，目前品牌已经成为了山东省商标，还有中国果品协会，经营企业100强，目前鲁供是这么一个简单的情况。

第二，我想向大家汇报的是，鲁供在捍卫食品安全方面做了哪些工作。我说鲁供有三大法宝，第一品牌是我们的灵魂，第二，质量是我们的生命，第三，标准化是我们的支撑。就是这样三条主线构成了我们鲁供食品的食品安全的防火墙。我们公司一直坚持的品牌的理念，叫响一句口号“山东好客，鲁供传情”，因为我觉得食品是人与人之间情谊的传达，感情的连接，这些年来，我们把鲁供品牌从顶层设计开始，把VI、SI设计放在前端，往后的工作，都是围绕着整体设计向前推进的，所以无论是产品的形象，还是我们的应用，都是按照统一的设计往上走的。我们现在注册的商标是三大类，18个小类，进行了注册，保护。另外一个，我们现在在品牌的应用上，鲁供全系统都可以用，还有我们下面18家参控企业、主品牌、子品牌相互应用，另外我们合作，就是因为我们有自己的连锁专卖网络，合作企业的产品，我们要授权它使用，这样进行对品牌的分析管理，还有协同发展，所以品牌现在的覆盖率比较大，现在产品是6个大类，

60多种产品。

质量又是我们鲁供的生命线，现在咱们谈质量，大部分都停留在一种意识上，那么这种意识和我们的落地之间又有很多需要夯实的工作，还有我们的能力。今年我们公司把质量追溯体系作为工作的一个重点，把我们的精力，所有的可以录入的信息，在合作社成员当中，进一步的培训和普及，让他们把我们产品记录在案，所有投入品的使用的点点滴滴全部都登记，那这样在这个平台上，所有鲁供的产品，都能够让消费者一目了然，知道谁种的，知道来自于哪里，它用了多少化肥，最终是通过谁来印出来，在消费者这里，它是哪一个片区，哪一个负责人，这个质量追溯体系就会把我们鲁供质量的标准和质量的信息全部透明化传递给消费者。今年5月份、6月份、7月份，我们分别受到了质监还有质疑的客户，以及我们有投诉的客户的一些检查，其中质监局在5月份的时候来到公司，购买了4000多块钱的样品，拿到局里进行全方位的检验，无论是哪一个事件，走到今天，我可以自豪地告诉大家，鲁供的食品没有出一点点问题！这是因为我们从头在这个产品投放市场之前，我们首先要进行送检，自己的质检，然后定期的检验，以及我们不定期的，对合作品牌，还有自身产品的所有的把控，所以只有这样做到的严格要求自己，才能够应对无论是社会上，还是我们检查部门、监管部门的所有的检查，你才能够从这些食检当中，能够非常镇定地度过，它不是难关，这种监管，刚才于董事长说了，都是提升自己的一个手段，但是如果你打铁不是自身硬的话，你会在一个个的食检当中，倒下去，因为品牌最怕的是质量事故。那么标准呢，也是我们公司着力打造的一个方面，这里面呢，我们做生鲜农产品的标准，作出了我们鲁供的企业标准，也就是说我们现在把蔬菜、水果，这样的生鲜农产品，通过我们企业自身所创立的企业标准贯穿下去，让我们的合作社还有农民知道，应该怎么种、怎么养、怎么收、怎么加工、怎么销售、怎么储存才是最合格的、最标准的，这些简单的思维，但在落地过程当中，不是一件很简单的事情，而是一件非常复杂的事

情，我相信于董事长走到今天，他在抓食品质量问题上，所遇到的所有的困难，所有的艰辛，我们会有很多很多共同的地方，每一个良心企业，它做的是对得起自己的良心，很多企业可能是觉得没有人问，我只要把这些产品卖出去就算了，但是别忘了我们做食品，最根本的问题在于我们对得起自己的良心吗？这是最关键的！

从品牌、从标准、从质量，这三个方面入手，把握鲁供食品的整体的食品安全，我觉得是一个防火墙也好，是一个重要的手段。

那么第三个我想跟大家汇报，因为大家都关注食品企业发展，特别是在今天，大家都觉得企业越来越难做了，我们市场越来越难开拓了，竞争越来越激烈，但是食品企业的发展更多的是依赖于自身对一个方向的坚持，我们在制定战略、制定战术，应对方向、应对未来的时候，自己有自己的坚守，鲁供一定要连接着我们全系统的合作社和农产品企业，打造出我们在山东更著名的品牌的称号，然后我们要把我们全部的农产品打造成为我们消费者更加喜爱和信赖的食品，让我们的餐桌更干净，让我们的身体更健康，让鲁供成为优质农产品的高地，这是我们对未来的定位。我们在整体和消费者的连接过程当中，更加注重于把生产者和消费者连接起来，让生产者更加有尊严地生产，让消费者更加健康地生活，让这样的梦想贯穿着鲁供人奋斗的整个过程。

我想在最后的时候，再谈几点我从事农产品这个行业、这份事业的几点感触和体会。今天早上的一个新闻，让我很有体会，就是我们的恒大集团把恒大粮油、恒大乳制品和恒大矿泉水以27亿元的价格分别出售给了深圳三家企业，如此牛的，我们国内最大的房地产企业，已经离开了农业，相比较2014年，它豪掷千亿进军农业，2年的时间，它已经不做了，为什么？我觉得农业、农产品或者说做食品，不是一个急功近利的方向，如果大家想挣钱，不是农业会更加地艰难，所以我第一个体会，做农业需要情怀，这是一件善事，是一件惠民、惠及的善事，但是光有情怀不行，还要坚守，还要修行，在这个修行的过程当中，会让自己在这种坚守里，获取自己想要达到的。