第13章+细菌的生长繁殖与代谢

少数链状菌 呈沉淀生长
专性需氧菌则在表面 呈菌膜生长
有鞭毛的细菌可沿穿刺线 呈羽毛状或云雾状混浊生长
无鞭毛细菌则只能沿穿ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ刺线呈明显的线状生长
液体 培养基
斜面 培养基
纯培养 (pure culture)
菌落(colony)
分解代谢：
物质分解和转化为能量的过程。 主要有：糖的分解产物、蛋白质的分解产物。
包括内毒素和外毒素，是细菌重要的致病物质。 内毒素(endotoxin)：G- 菌细胞壁的脂多糖，菌体死
亡崩解后游离出来； 外毒素(exotoxin)：多数G+ 菌和少数G- 菌在生长繁
殖过程中释放到菌体外的蛋白质，毒性强于内毒素。
某些细菌产生的能增强其侵袭力的胞外酶， 有利于细菌在体内的繁殖和扩散。如治病性葡萄球 菌产生的血浆凝固酶；乙型溶血链球菌产生的透明 质酸酶；脑膜炎奈瑟菌可产生水解IgA的蛋白酶；
合成代谢：
小分子合成菌体成分和酶，耗能。 主要有：热原质、毒素、侵袭性酶、抗生素、维 生素、色素、细菌素。
1、概念：是多数革兰阴性菌和少数革兰 阳性菌合成的一种注入人体或动物体内 能引起发热的物质。
热原质 机体 体温上升
2、特点：耐高温 3、消除方法：250℃高温干烤；用 吸附剂和特殊石棉滤板吸附液体中的 热原质；蒸馏法除之。
根据细菌对气体的需要分： 专性需氧菌、微需氧菌、兼性需氧菌、专性厌氧菌
细 菌
8.5
数 8.0
的 对
7.5
（3）
数 7.0
6.5
1-2 迟缓期 6.0
2-3 对数期
5.5 （2）
（1）
0 5 10
3-4 稳定期
（4）
15 20
4-5 衰亡期
总菌数 活菌数
（5）
25 30
培养时间
菌膜
多数呈均匀 混浊生长
有荚膜的肺炎球菌
无荚膜的肺炎球菌
S型菌落
R型菌落
1、抗生素（antibiotic）：某些微生物在代 谢过程中产生的一类能抑制或杀死某些病原 微生物或肿瘤细胞的物质。
2、维生素：如维生素B和K。
n遗传性变异 基因结构改变引起的变异。
n非遗传性变异 在一定环境条件影响下产生的 变异，没有基因结构的改变，也称表型变异。
葡萄球菌
葡萄球菌L型
青霉素、溶菌酶等