农药微乳剂ME减少乳化剂用量的途径

农药微乳剂ME减少乳化剂用量的途径
农药微乳剂ME减少乳化剂用量的途径

对于农药微乳剂(ME),国外跨国公司至今尚未在我国进行登记,是什么原因,无需去计较。而经过近三十年的探索和发展,时至今日,中国农药微乳剂数量之多、含量之高、质量之佳令世人瞩目。可以说,我国农药微乳剂是目前唯一一统中国农药市场独领风骚的农药剂型和产品。很多外国农药公司也一直在开展对农药微乳剂的研究、开发、生产和销售。尽管微乳液和农药微乳剂是外国人最先发明和开发应用的,也取得了很多农药微乳剂的专利,曾经遥遥领先世界农药微乳剂水平,但是就像乒乓球运动是英国人发明的一样,现在执世界乒乓球牛耳的却是中国人。

浏览一些外国农药微乳剂专利产品,特别是早期的专利产品的参数,不难看出,要想拿这些专利产品到中国市场来出售,恐怕连中国的大门都进不了。原因是微乳稳定性差,微乳透明温度范围太窄,根本不适应南北、冬夏温差变化大幅员辽阔的中国农业的要求。

为什么外国公司不把锐劲特、敌杀死做成药效更佳的微乳剂而分别做成悬浮剂和乳油制剂?是悬浮剂比微乳剂更稳定还是乳油比微乳剂更环保?肯定不是。可能的原因是要把氟虫腈和溴氰菊酯复配成标准的农药微乳剂不太容易。5%氟虫腈ME和%溴氰菊酯ME是目前最难复配成标准农药微乳剂的农药剂型品种。可见中国农药微乳剂市场的钱也不是那么好赚的。然而,5%氟虫腈ME和%溴氰菊酯ME这两个农药微乳剂剂型品种,中国人却很容易就能把它配成合格的农药微乳剂。如果市场需要,复配生产比%含量更高的溴氰菊酯ME都能搞定。因此,中国人没有必要否定自己的农药微乳剂的剂型和产品。

中国农药企业要想全方位占有中国农药微乳剂市场,就必须进一步在质量和成本上下功夫,练绝招。

要降低农药微乳剂成本,减少乳化剂用量是最佳途径,也是关系到我国农药微乳剂生存发展的关键。

农药微乳剂在保证产品质量的前提下,能减少乳化剂的用量吗?回答是肯定的。目前国内不同的科研院所、生产企业和专业人士复配农药微乳剂的技术水平不一样,因此同组分、同含量的同类产品的配方也不同,所耗用的乳化剂差别也较大。不可否认,由于复配技术的落差,存在着滥用、乱加、多加表面活性剂的现象,但是在竞争激烈的现实下,市场迫使企业降低成本,企业将会通过试验逐步调整到比较科学合理的用量水平。

企业之间的生产配方是保密的,也许正是因为这样,可能有些农药同行人士以自己的农药微乳剂配方耗用大量的乳化剂或以某些复配水平比较低的厂家耗用较多的乳化剂为依据,而对农药微乳剂质疑和否定。这是可以理解的,但也是片面的。笔者在“农药微乳剂药乳反比规律的发现”一文中,公布的编号为“030302”的%高效氯氰菊酯ME,是用高效氯氰菊酯晶体和不含“三苯”的助剂配成的,耗用的乳化剂为21%(W=),笔者也认为耗用乳化剂太多了。如果笔者以自己的配方耗用太多的乳化剂为依据,去否定%高效氯氰菊酯ME的话,那就是大错特错了。

笔者在海南某公司工作时,查阅了该公司2006年用27%高效氯氰菊酯苯油复配生产的%高效氯氰菊酯ME的生产配方,耗用的乳化剂为%(W=)。上述两者比较,我的配方存在着可以减少%乳化剂用量的空间,别的生产厂家耗用的乳化剂可能更少。所以我们没有充足的理由去否定%高效氯氰菊酯ME的生产和应用。

%高效氯氰菊酯ME耗用的乳化剂减少了,其微乳值由我复配的微乳值减为,甚至比我公布的5%高效氯氰菊酯ME的微乳值还少。农药微乳剂药乳反比规律还适用吗?

笔者也同时查阅了该公司2006年用相同原料生产的%高效氯氰菊酯ME,其耗用的乳化剂为%,微乳值为。由此可见,用海南正业的复配方法配出来的%和%高效氯氰菊酯ME 系列产品,同样遵守农药微乳剂药乳反比规律,说明此规律与正确的复配方法无关,只和标准要求有关。

农药微乳剂减少乳化剂用量的途径主要有以下几下:

一、

根据农药微乳剂药乳反比规律,复配生产高含量的农药微乳剂,将会比生产低含量的同类农药微乳剂大大减少乳化剂的用量,这是一条最佳的途径。

二、

提高复配农药微乳剂的技术水平

1.

观念要更新

要实现复配生产高农药含量的农药微乳剂,必须要提高复配技术水平才能实现。要提高复配技术水平首先要更新观念,提高对农药微乳剂的认识,要客观地对待农药微乳剂,要重视它,要深入地、全面地、系统地研究它。

简单地说,在农药微乳剂中,除了表面活性剂、可溶性助剂和水外,凡加进去的不溶于水的农药和其它的不溶于水的有机溶剂和助剂统统都要消耗表面活性剂,才能把不溶性的物质分散乳化成10~100nm(纳米)的微乳液。因此首先要把好一切物质进入制剂的第一关。

复配农药微乳剂的技术是综合性的,它涉及到水、各种有机溶剂、各种农药原药、各种表面活性剂、各种农药助剂等的化学、物理性质以及影响农药生物活性的因素等多学科的知识,只有充分掌握这些知识才能作出比较合理的选择。标准农药微乳剂一般都不是一配就成功的,都是从很多次甚至是无数次的失败试验中获得成功的。因此要提高农药微乳剂的复杂技术水平,就必须多做实验,从中总结经验,汲取教训。只有比较好地掌握复配农药微乳剂的技术,才能复配出高含量、高质量、高药效的农药微乳剂,才能有效地降低乳化剂的用量。

2.

技术要创新

在提高复配农药微乳剂技术水平的同时,要立志追求技术创新,想法要与众不同,技术要独辟蹊径。烯唑醇也是很难配成稳定的、符合标准要求的农药微乳剂的农药,因为非常容易析出烯唑醇结晶破坏单相微乳液的稳定性。据有关资料显示,国内生产的5%烯唑醇ME 耗用的乳化剂用量为25%~28%才稳定。

笔者曾为某农药公司复配专供出口的5%烯唑醇EC,耗用12%的乳化剂,200倍水稀释液是显兰光的透明乳液,稳定性在小时以上,其它指标均符合农药乳油标准要求。实例对比说明,5%烯唑醇ME耗用的乳化剂的量是5%烯唑醇EC的倍。但是笔者在这里以极其负责的态度告诉大家:笔者用配制普通乳油用的乳化剂,只用12%的用量就可以复配出符合标准要求的至少3个配方5%烯唑醇ME,其含水份为28%~36%,200倍水稀释液为单相透明的微乳液,稳定性在小时以上。相比之下,5%烯唑醇ME乳化剂用量减少了50%以上,与5%烯唑醇EC耗用的乳化剂等量,这就是技术创新。没有创新的技术,很难取得突破性的成功。

三、

不溶性农药与可溶性农药复配

可溶性农药可以溶于水中,但作为农药使用也需要加进适当含量的乳化剂。把不溶于水的农药选择合适的可溶于水的农药复配成微乳剂也是减少乳化剂用量的途径之一。如笔者在“农药微乳剂药乳反比规律的发现”一文中列举的阿维菌素、高效氯氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯等不溶性农药与可溶性的农药杀虫单复配成微乳剂,其微乳值(W)都比其它复配的农药微乳剂少得多。微乳值一般都少于1,这里不再复述。

四、

表面活性剂的选择

笔者自从1996年涉足农药微乳剂领域至今,用各种农药原药复配出有四元组分、三元组分、二元组分和单元组分的杀虫、杀螨、灭菌、除草的各种标准农药微乳剂约200个左右。

所选取的表面活性剂都是国产乳油用的普通表面活性剂。用这些乳化剂完全可以复配出多组分、高含量、高质量的标准农药微乳剂,没有必要一定要用进口的、高乳化性能的、昂贵的表面活性剂,也无需专门选用微乳剂专用乳化剂来复配。一句话:国产表面活性剂完全可以满足复配各种农药微乳剂的需要,关键是复配技术。

选用什么型的表面活性剂,用量多少,都只能通过实验技术来决定。O/W型农药微乳剂一般选用HLB≥10的非离子型表面活性剂或与阴离子型的表面活性剂搭配混用。使用各种表面活性剂要少一点框框,多一点尝试。配制一个微乳剂多的可以用到4~5种表面活性剂,少的只用一种。要坚信如果你所选择复配农药组分和含量在客观上是可行的话,通过不断的复配试验,一定能找到理想的乳化剂和用量。

五、

助表面活性剂的作用

助表面活性剂的作用主要是降低表面张力,提高微乳界面膜的牢固性和柔顺性,起到稳定微乳的作用。助表面活性剂一般以醇类为代表。但是笔者认为,凡是起到上述作用的其它非醇类的助剂都可视为助表面活性剂。DMF,它既是农药的溶剂,也是农药微乳剂的助表面活性剂。实践证明,选择得当的助表面活性剂也能减少乳化剂的用量。

表面活性剂,不管是非离子型还是阴离子型和阳离子型,其结构都是由亲水基和亲脂基构成的。而助表面活性剂同样也是由亲水基和亲脂基构成的,只不过作用强弱不同而已。助表面活性剂起不到表面活性剂如同正规军独挡一面的分散乳化作用,但是它的亲水亲脂性质却能起到游击队协同作战、保卫胜利果实的作用。复配农药微乳剂离不开助表面活性剂,它的作用功不可没。

六、

溶剂的选择

溶剂的选择对于是否能降低表面活性剂的用量作用十分重要。溶剂首先要尽量选择对所配的农药原药溶解度最大的,这样用量就少。如果是非极性溶剂耗用的乳化剂也少,如果是极性溶剂耗用的乳化剂就更少。因为极性有机溶剂能起到把不溶性农药溶解后拉下水的作用,自然耗用的乳化剂相对减少。所以笔者坚持不用对环境有害的非极性溶剂“三苯”复配农药微乳剂。选用极性溶剂,实际上起到减少乳化剂的作用。

七、

水的作用

水也是溶剂,而且是极性最强的溶剂。O/W型农药微乳剂应尽量加大用水量以降低乳化剂的用量和成本。农药助剂在水中,物质的阴阳极性基团在水的强极性作用下,得到有效的调整和梳理。因此水能起到溶解、牵制、阻隔、平衡的作用,有助于微乳剂的稳定。

八、

特殊助剂的应用

复配农药微乳剂时,加进一定量的特殊助剂能起到别的助剂起不到的稳定和减少乳化剂用量的作用。例如复配溴氰菊酯、氟虫腈、烯唑醇等高难度的农药微乳剂时,如果没有特殊助剂的参与,是很难或者根本配不成达到标准要求的农药微乳剂的。又如笔者已经公布的5%、10%、15%氯氰菊酯ME,在这三个ME里都加进了不同含量的特殊助剂。它们分别耗用的乳化剂为15%、25%和30%。若不加特殊助剂的话,5%氯氰菊酯ME耗用的乳化剂为25%,增加了%乳化剂的用量。不加特殊助剂的话,10%、15%氯氰菊酯加再多的乳化剂也配不成标准的ME。

特殊助剂可以帮助复配难度高、含量高的农药配成标准的农药微乳剂。所谓特殊助剂,不一定就是高科技产品或者进口昂贵的农药助剂。实际上笔者用的特殊助剂都是中国制造的国产化的助剂。之所以其为特殊,只是因为目前可能只有笔者独用在这些特别的农药微乳剂

上。如果大家都用了,也就不特殊了,成了普通的助剂了。

从本人解释农药微乳剂药乳反比规律的理论可以看出,实际上消耗在农药原药有效成分上的表面活性剂是很少的,其微乳值(W)可能都少于1,或者都是小于1的。而大量消耗乳化剂的是加进去的各种农药助剂。因此农药微乳剂减少乳化剂用量的途径是很多的,方法也是不少的。随着农药科技的进步和发展,农药微乳剂减小乳化剂用量的多少也将与时俱进。

(整理)乳化剂类型分类介绍

乳化剂类型分类介绍 乳化剂从来源上可分为天然物和人工合成品两大类。而按其在两相中所形成乳化体系性质又可分为水包油(O/W)型和油包水(W/O)型两类。 衡量乳化性能最常用的指标是亲水亲油平衡值(HLB值)。HLB值低表示乳化剂的亲油性强,易形成油包水(W/O)型体系;HLB值高则表示亲水性强,易形成水包油(O/W)型体系。因此HLB值有一定的加和性,利用这一特性,可制备出不同HLB值系列的乳液。 乳化剂类型 乳化剂分子中有亲水和亲油两个部分。根据它们的亲水部分的特征,可以分为三种类型。 负离子型乳化剂为在水中电离生成带有烷基或芳基的负离子亲水基团的乳化剂,如羧酸盐、硫酸盐和磺酸盐等。这类乳化剂最常用,产量最大,常见的商品有:肥皂(C15~17H31~35CO2Na)、硬脂酸钠盐(C17H35CO2Na)、十二烷基硫酸钠盐(C12H25OSO3Na)和十二烷基苯磺酸钙盐(结构式如)等。负离子型乳化剂要求在碱性或中性条件下使用,不能在酸性条件下使用。在使用多种乳化剂配制乳液时,负离子型乳化剂可以互相混合使用,也可与非离子型乳化剂混配使用。负离子型和正离子型乳化剂不能同时使用在一个乳状液中,如果混合使用会破坏乳状液的稳定性。 正离子型乳化剂为在水中电离生成带有烷基或芳基的正离子亲水基团。这类乳化剂的品种较少,都是胺的衍生物,例如 N-十二烷

基二甲胺,可用于聚合反应。 非离子型乳化剂为一类新型的乳化剂,其特点是在水中不电离。它的亲水部分是各种极性基团,常见的有聚氧乙烯醚类和聚氧丙烯醚类。它的亲油部分(烷基或芳基)直接与氧乙烯醚键结合。典型的产品有对辛基苯酚聚氧乙烯醚(结构式如)。非离子型乳化剂的聚醚链上的氧原子可以与水产生氢键缔合,因而可以溶解在水中。它既可在酸性条件下使用,也可在碱性条件下使用,而且乳化效果很好,广泛用于化工、纺织、农药、石油和乳胶等的生产。 乳化剂的种类 第一大类:非离子表面活性剂 一、醚类非离子助剂 1、烷基酚聚氧乙烯醚类 1)壬基酚聚氧乙烯醚 NP系列、农乳100号 110 120 130 140 壬基酚/环氧乙烷质量比 1:1 1:2 1:3 1:4 EO平均摩尔数 4-5 9-10 14-15 19-20 2)辛基酚聚氧乙烯醚乳化剂OP系列、磷辛10号(仲辛基酚聚氧乙烯醚) · 3)双、三丁基酚聚氧乙烯醚 (C4H9)- -O(EO)nH 4)烷基酚聚氧乙烯醚聚氧丙烯醚乳化剂11号(旅顺化工厂) 5)苯乙基酚聚氧丙烯聚氧乙烯醚乳化剂12号(旅顺化工厂) 2、苄基酚聚氧乙烯醚 1)二、三苄基酚聚氧乙烯醚乳化剂BP、梧乳BP,浊点65-70℃

食品乳化剂的特性及在油脂乳化中的应用

食品乳化剂的特性及在油脂乳化中的应用 一、前言 随着人们生活水平的提高及饮食结构的变化,在传统追求色、香、味的同时,更加重视食品的功能化、特性化和多样性,无论怎样更新,食品的营养性和安全性是保障和提高人类健康最重要的前提。所以要达到上述目标,正确和科学使用食品乳化剂尤为重要,基于此,我们技术工作者严格按照《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》研发、生产、推荐使用优质、规范的食品乳化剂,勇担食品安全之重任。 二、食品乳化剂的特性及乳化机理 食品乳化剂是一类能使两种或两种互不相容构成相(如:油和水)均匀地形成分散或乳状(乳浊)体的活性物质。其特性取决于乳化剂的HLB值(亲水亲油平衡值),而HLB值的大小取决于乳化剂的分子构成,乳化剂分子亲水基团数量多(如:-OH基),表现出强的亲水性,即HLB值偏高,形成水包油(O/W)型乳化剂;若乳化剂分子中碳氢链越长(如:CH3—CH2—CH2—……),亲油基团大,则亲油性强,HLB值偏低,形成油包水(W/O)型乳化剂,人们规定亲水性100%乳化剂,HLB值为20(以油酸钾为代表),亲油性100%,HLB 值为零(以石蜡为代表)期间分成20等分,如图一所示: HLB值1~6易形成W/O型乳化体系,其中1~3为消泡剂,3.5~6为油包水型乳化剂。6~20易形成O/W型乳化体系,其中7~8为润湿剂,8~18为油/水型乳化剂,13~15为洗涤剂,15~18为去污、加溶剂。截止2006年《中华人民共和国卫生部公告》我国已批准使用的食品乳化剂为36种,主要为阴离子和非离子,极少量两性离子,据相关资料报道,我国目前年用量4万吨左右,其中单甘酯2万吨左右。现将主要品种及特性列于表一。 表一乳化剂主要品种及特性 单甘酯(GMS DGMS)特性: 乳化、分散、抗淀粉老化 硬脂酰乳酸钠(SSL)特性: 增筋、乳化、防老化、保鲜、增大面包、馒头体积、改善组织结构 硬脂酰乳酸钙-钠(CSL-SSL) 特性: 增筋、乳化、防老化、保鲜、增大面包、馒头体积、改善组织结构. 三聚甘油单硬脂酸酯(PGFE)特性: 较强的乳化性,保湿、柔软性、防止淀粉回生老化 双乙酰酒石酸单(双)甘油酯(DATEM)特性: 乳化、增加面团弹性、韧性和持气性,增大面包、馒头体积,防止老化. 月桂酸/辛酸单甘酯(GML/GMC)特性: 乳化、分散、防腐、保鲜. 斯盘、吐温系列(S-60 、T-60等)特性: 良好乳化、稳定、分散、

表面活性剂的类型及其对农药的作用--表活

表面活性剂的类型及其对农药的作用 表面活性剂可将无法直接使用的农药原药制成可以使用的农药制剂。它作为一种农药助剂应用在农药上,不但可提高农药的使用效果,还可减小农药的用量,减轻农药对环境的影响,并为农业生产带来巨大效益。但由于农药是一类具有极强生物活性的特殊化学品,其防治对象、保护对象和环境条件又十分复杂,农药中的表面活性剂除须按原药的性质、特点选择配制外,还需考虑表面活性剂本身对靶标生物产生的影响。 1、增溶剂 利用表面活性剂的胶团作用,使用难溶性原药在溶剂中的溶解度显著增加,这就是增溶作用。HLB=15-18的表面活性剂可作增溶剂用,但只有当增溶剂的浓度高于临界胶束浓度时才呈现增溶作用。此时,难溶药物被增溶剂的亲油基包藏或吸附在胶不内部,增溶剂的亲水基在水中,于是非极性的药物可溶于水中。 2、分散剂 分散剂能阻碍或防止分散体系中固体或液体粒子的聚集,并使其在较长时间内保持均匀分散。分散剂吸附于油-水界面或固体粒子表面,在粒子周围形成电荷或空间位阻势垒,有助于防止农药粒子在调剂和储藏期间再度聚集。用作分散剂的一般是具有多环的阴离子表面活性剂,如烷基萘磺酸盐和萘磺酸甲醛缩合物的钠盐、木质素磺酸盐等。 而高分子分散剂(如聚羧酸酯钠盐)在制备水悬剂时,因其具有吸附性能及使已分散的粒子带电荷并具有较大的空间势垒等特性而显得尤为重要。 3、润湿剂 大多数有机合成原药是硫水性的,需兑水使用。以水为基质的制剂如可湿性粉剂、悬浮剂、水分散粒剂等都需要加入润湿剂。用作润湿剂的主要是阴离子型表面活性剂(如脂肪醇硫酸盐、十二烷基苯磺酸盐等)和非离子型(如平平加、农乳100#、农乳600#、吐温、山梨醇聚氧乙醚等)。某些天然产物如木质素磺酸盐、茶枯、搭皂角等也是较好的润湿剂。由于润湿剂的作用,可使药物分散度增大,制剂稳定性增加,还有利于药物的释放、吸收和增强药效。 4、乳化剂 大多数农药原油或农药原药的有机溶液与水不相溶。乳化剂是配制乳油、微乳剂、乳剂等剂型所不可缺少2的成分之一。用作乳化剂的表面活性剂主要是非离子型和阴离子型的混合物,如脂肪醇聚氧乙烯基醚或脂肪酸聚氧乙烯基酯与烷基芳基磺酸盐的混合物,而市售乳化剂多以两种类型乳化剂根据被乳化物的亲水、亲油性,按一定比例混配一起,加农乳2201、农乳0203B等。这类复配型乳化剂不但有良好的乳化性能,而且用其所制得的乳液也比较稳定。一般认为,这是由于药剂分子增溶于阴离子表面活性剂的胶束中而能引起自乳化,非离子表面活性剂吸附在有机溶剂粒子周围,使形成的乳液稳定。 农药中的表面活性剂除发挥一般表面活性剂增溶、润湿、分散、乳化等作用外,还有其它特殊作用。 1、基本性能 各种农药原药的理化性质相差甚远,配制成制剂所选用的表面活性剂也不同,并不是所有的表面活性剂都可用在农药中。作为农药助剂的表面活性剂应具有如下基本性能:首先适合农药加工和应用的目的,有助于充分发挥药效;其次,在实际使用条件下对作物安全,对人、畜、鱼类毒性小;再其次,所配制剂稳定,在有效储存期内不变质且使用方便,安全;最后,资源丰富,成本低廉。因而,农药用表面活性剂即应运而生,并常冠以特殊的商品名,如农乳700#、农助2号等。 2、对农药的增效性 一般而言,表面活性剂是农药的非生物活性组分。但由于农药是撒施在作物上使用的,农药中的表面活性剂对靶标生物将产生影响。表面活性剂对农药的增效性是表面活性剂作用于靶标生物产生有效影响的表现。表面活性剂改善了农药在生物体表面(植物叶面和虫体表面) 的分布和附着,增加生物体对药剂的吸收,甚至增加药剂在生物体内的输导,从而提高了农药的生物活性。如,茶皂素对哒螨灵有显著增效作用;由振国等人的研究表明:表面活性剂Silwet.L77和Sco-lil显著降低了普杀特药液的表面张力,因而显著提高了其在叶片上的喷后附着量;DucholtZ研究了几种表面活性剂对 RH0007(Hy-brex) 在冬小麦植物体内输导和吸收,结果显示,在不同表面活性剂存在下,叶面对药物吸收增加了0.7-1.5倍。JoelCoret等人通过对C14草甘膦和C14绿麦隆在

乳化剂性质及应用

食品乳化剂的性质及应用 一、乳化剂的简介: 1. 乳化剂是一种双亲分子,是有一个亲油端及一个亲水端在体系中,分散 相称为不连续相,在食品中,亲油基常是食品级油或脂的长链脂肪酸,亲水 基可以是非离子型,如甘油,亲水基可以是阴离子型(带负电如乳酸盐),亲 水基可以是两性(如卵磷脂),亲水基可以是阳离子型,具有毒性,一般不 用。 2.乳化液: 常有O/W与W/O型分散液,总的说来,连续相是乳化剂的溶解度较大的一相。 3、HLB 亲水性与亲油性平衡值,理论上,HLB=(亲水性分子量/总分子量)×20=a/b ×20 由此可见,HLB在0~20 较小值代表乳化剂在油相中更易溶解,较大值则相反,常见乳化剂的HLB值:

两种乳化剂混合物的HLB=A×HLBa+B×HLBb 其中A、B表示质量百分数。 经研究: HLB在3~6范围内有利于形成W/O型乳化液 HLB在11~15范围内,有利于形成O/W型乳化液 HLB在6~11范围内,无良好乳化性,只有湿润性能 O/W型乳化液在HLB=12最稳定, W/O型乳化液在HLB=3.5最稳定。 二、乳化剂的作用: 1、乳化剂最重要的作用是使互不相溶的水、油两相得以乳化形成均匀、稳定的乳状液,保持油和水的两相稳定。 2、与淀粉作用: 淀粉在水中形成@螺旋结构,内部有疏水作用,乳化剂疏水基进入淀粉@螺旋结构,通过疏水键与之结合,形成复合物或络合物,降低淀粉分子的结晶程度,乳化剂进入淀粉颗粒内部会阻止支链淀粉的结晶程度,防止淀粉老化,使面包、糕点等淀粉类制品柔软,具有保鲜作用。 3、与蛋白络合,改善食品结构及流变特性增强面团强度。蛋白质因氨基酸极性不同具有亲水和疏水性,在面筋中,极性脂类分子以疏水键与麦谷蛋白结合,以氢键与

乳化剂介绍

饲料营养—饲用乳化剂在畜禽饲料中的使用 乳化剂能够将饲料中的油脂乳化,从而提高其消化吸收率。本文就市场上出现的乳化剂种类和其优缺点进行了比较,认为卵磷脂类和糖苷酯类乳化剂优于其它类型的乳化剂。 随着畜牧业的发展,在追求养殖高效应的过程中,为了加快畜禽的生长速度,降低料肉比,饲料中使用油脂的情况越来越普遍。畜禽饲料中添加油脂一般以豆油、玉米油、棉籽油和米糠油为主,也有使用动物油和餐桌剩余油脂的情况。通过合理的使用油脂,畜禽的生产性能大大提高,生长速度加快,料肉比降低。但是在使用油脂的过程中也有一些必需克服的缺点:在幼龄畜禽中使用油脂的效果不明显,许多研究表明仔猪日粮中添加油脂对于仔猪的生长性能影响不显著(Cera等,1988; Li等,1990)。其主要原因就是因为幼龄动物消化道发育不完全,胆汁酸盐和脂肪酶分泌不足以消化吸收饲料中的油脂,造成饲料中油脂的浪费,被幼龄畜禽排出体外。另一方面,仔猪断奶阶段对能量的要求要显著高于生长猪,所以仔猪日粮中的油脂如果能够被充分吸收,仔猪断奶期间的增重将大大提高。现阶段生产实践中,为了提高畜禽的生长速度和生产性能,常常大量添加油脂。肉鸡料后期的日粮中油脂的添加比例常常超过3%,哺乳母猪日粮中的油脂也能够达到3%以上,在这样的添加比例情况下,饲料中添加的油脂常常不能达到我们的期望值,这主要是因为日粮中高比例的油脂所需要的胆汁酸盐量大大超过了畜禽体内能够分泌的量,所以油脂的乳化不彻底,没有乳化的油脂常常导致畜禽的腹泻,从而造成畜禽生产的损失。 1、饲料中乳化剂的使用 解决油脂使用上的这些问题,增加油脂的消化吸收率,扩大油脂的使用范围和使用比例是提高畜禽生产的重要手段。提高油脂的消化率,添加乳化剂是一个重要的手段。乳化剂是一种能够溶解于水,又能够溶解于油的两性物质。乳化是把一种液体置于与它互不相混合的液体中,在外力作用下将此液体呈微粒分散的过程,新生成的均匀混合物称为乳浊液.使这两种液体分散,并使乳浊液保持稳定的物质称为乳化剂.乳化剂实质上是一种表面活性剂,在饲料中添加乳化剂后,饲料中的油脂能够溶解在水中,大大加强了油脂的消化吸收性能。 饲料中添加乳化剂对畜禽生长性能的影响,许多研究表明当在仔猪含牛油日粮中添加卵磷脂和脑磷脂(添加量为牛油量的10%)时,日粮中脂肪的消化率由80.9%分别提高到88.4%和83.9%。肉鸡饲料中添加卵磷脂作为乳化剂能够减低肉鸡腹脂厚度,提高胴体重。 2、乳化剂的种类 现有阶段使用的乳化剂有数十种,但是用于食品和饲料工业上的主要有:磷脂类、脂肪酸酯和糖苷酯类,饲料上也使用胆汁酸盐类乳化剂。通常商品化的乳化剂产品并不是由单一的乳化剂组成,为了更好的乳化性能,几种乳化剂按照合适的比率组成商品乳化剂。复合乳化剂是由两种以上表面活性剂组成的乳化剂。不同乳化剂之间互相配合,加强了乳化剂对油脂的溶水能力。 3、不同乳化剂的优缺点 磷酯产品主要用于医药、食品、化妆品工业及饲料中,有精制卵磷酯、改性磷酯、氢化磷酯、复配磷酯、脱色磷酯及粗制磷酯等,品种多达几十种。进一步

农药常用乳化剂种类

农药常用乳化剂种类 1、农乳300# (农药乳化剂300号) 化学名称及组成二苄基联苯基聚氧乙烯醚非离子乳化剂。与其他乳化剂复配成混合塑乳化剂。用于各种有机氯,有机磷杀虫剂及除草剂 2、农乳500#(农药乳化剂500号) 十二烷基苯磺酸钙阴离子乳化剂和分散剂,与其他乳化剂复配成混合型乳化剂,用于有机氯、有机磷农药及除草剂 3、农乳600#1(农药乳化剂600号) 苯乙烯基苯基聚氧乙烯醚与农乳500#、700#复配制成混合型乳化剂,可大大降低乳化剂用量和农药成本 4、农乳700#(农药乳化剂700号) 烷基酚甲醛树脂聚氧乙烯醚非离子乳化剂和润湿剂,适用于有机氯、有机磷农药作为乳化性能调整剂,是除草剂用乳化剂的特效单体 5、农乳1600#(农药乳化荆1600号 苯乙基苯基聚氧乙烯一聚氧丙烯醚有机氯、有机磷农药乳化剂单体 6、宁乳700# 苯乙樟(或α-甲基苯乙烯)苯酚甲醛树脂聚氧乙烯醚非离子农药乳化剂,适用于各种杀虫剂,杀菌荆和除草剂制造 7、宁乳33# 苯乙烯基苯酚甲醛树脂聚氧乙烯-聚氧丙烯嵌段型聚醚非离子乳化剂,适用于杀虫剂,杀菌剂和除草剂等农药配制 8、宁乳34# 苯乙烯苯酚甲醛树脂聚氧乙烯聚氧丙烯醚非离子乳化剂,用于各种农药生产 9、宁乳37# 苯乙烯基苯酚甲醛树脂聚氧乙烯醚非离子乳化剂,用于生产杀虫剂,杀菌剂和除草剂10、农药乳化剂0201 阴离子与非离子表面活性剂的复配物用于配制对硫磷乳剂,用量为10%,也适用于配制辛硫磷乳剂;与农乳0203-B复配用于配制杀螟威乳剂 11、农药乳化剂0201B 阴离子与非离子表面活性剂的复配物用于配制对硫磷乳剂,用量为8%;也适用于配制50%辛硫磷乳剂;与农乳0203—B复配用于配制杀螟威乳剂;也可配调50%乙基1605,50%倍硫磷 12、农药乳化剂0202 非离子和阴离子表面活性剂与溶剂的复配物 13、农药乳化剂0202C 特殊非离子和阴离子表面活性剂的复配物配制粮食防护荆防虫磷(高浓度马拉硫磷乳油)的专用乳化剂 14、农药乳化剂0203A 阴离子与非离子表面活性剂的复配物以6%用量调配敌敌畏乳剂.呈有色透明溶液;用于配制抗菌素402乳剂.用量为5%~10% 15、农药乳化剂0203B 阴离子、非离子表面活性剂与溶剂的复配物以3%~6%的甩量可调配80%DDVP,40%~50%甲胺磷、40%氧化乐果等农药乳油

常用农药剂型种类

农药原料合成的液体产物为原油,固体产物为原粉,统称原药。绝大多数农药原药由于其理化性质和有效成分含量很高而不能直接使用,实践当中,需要加工成不同的剂型。 目前,常用的农药剂型有以下几种: 1. 乳油(EC) 乳油主要是由农药原药、溶剂和乳化剂组成,在有些乳油中还加入少量的助溶剂和稳定剂等。溶剂的用途主要是溶解和稀释农药原药,帮助乳化分散、增加乳油流动性等。常用的有二甲苯、苯、甲苯等。 农药乳油要求外观清晰透明、无颗粒、无絮状物,在正常条件下贮藏不分层、不沉淀,并保持原有的乳化性能和药效。原油加到水中后应有较好的分散性,乳液呈淡蓝色透明或半透明溶液,并有足够的稳定性,即在一定时间内不产生沉淀,不析出油状物。稳定性好的乳液,油球直径一般在0.1~1微米之间。 目前乳油是使用的主要剂型,但由于乳油使用大量有机溶剂,施用后增加了环境负荷,所以有减少的趋势。 2. 粉剂(DP) 粉剂是由农药原药和填料混合加工而成。有些粉剂还加入稳定剂。 填料种类很多,常用的有粘土、高岭土、滑石、硅藻土等。 对粉剂的质量要求,包括粉粒细度、水分含量、pH值等。粉粒细度指标,一般95%~ 98%通过200号筛目,粉粒平均直径为30毫米;通过300号筛目,粉粒平均直径为10~15微米。通过325号筛目(超筛目细度),粉粒平均直径为5~12微米。水分含量一般要求小于1%。PH值6~8。 粉剂主要用于喷粉、撒粉、拌毒土等,不能加水喷雾。 3. 可湿性粉剂(WP) 可湿性粉剂是由农药原药,填料和湿润剂混合加工而成的。 可湿性粉剂对填料的要求及选择与粉剂相似,但对粉粒细度的要求更高。湿润剂采用纸浆废浆液、皂角、茶枯等,用量为制剂总量的8%~10%;如果采用有机合成湿润剂(例如阴离子型或非离子性)或者混合湿润剂,其用量一般为制剂的2%~3%。 对可湿性粉剂的质量要求应有好的润湿性和较高的悬浮率。悬浮率不良的可湿性粉剂,不但药效差,而且往往易引起作物要害。悬浮率的高低与粉粒细度、湿润剂种类及用量等因素有关。粉粒越细悬浮率越高。粉粒细度指标为98%通过200号筛目,粉粒平均直径为25微米,湿润时间小于15分钟,悬浮率一般在28%~40%范围内;粉粒细度指标为96%以上通过

17种常用表面活性剂介绍

17 种常用表面活性剂介绍 月桂基磺化琥珀酸单酯二钠(DLS) 一、英文名:Disodium Monolauryl Sulfosuccinate 二、化学名:月桂基磺化琥珀酸单酯二钠 三、化学结构式: ROCO-CH2-CH(SO3Na)-COONa 四、产品特性 1?常温下为白色细腻膏体,加热后(>70C )为透明液体; 2. 泡沫细密丰富;无滑腻感,非常容易冲洗; 3. 去污力强,脱脂力低,属常见的温和性表面活性剂; 4. 能与其它表面活性剂配伍,并降低其刺激性; 5. 耐硬水,生物降解性好,性能价格比高。 五、技术指标: 1. 外观(25C):纯白色细腻膏状体 2. 含量(%):48.0—50.0 3. Na2SO3( %): < 0.50 4. PH 值(1%水溶液): 5.5—7.0 六、用途与用量: 1. 用途:配制温和高粘度高度清洁的洗手膏(液)、泡沫洁面膏、泡沫洁面乳、泡沫剃须膏,也可配制爽洁无滑腻的泡沫沐浴露、珠光香波等。 2 .推荐用量: 10—60%。 脂肪醇聚氧乙烯醚(3)磺基琥珀酸单酯二钠MES 一、英文名:Disodium Laureth(3) Sulfosuccinate

二、化学名:脂肪醇聚氧乙烯醚(3)磺基琥珀酸单酯二钠 三、化学结构式:RO(CH2CH2O)3COCH2CH(SO3Na)COONa 四、产品特性: 1. 具有优良的洗涤、乳化、分散、润湿、增溶性能; 2. 刺激性低,且能显著降低其他表面活性剂的刺激性; 3. 泡沫丰富细密稳定;性能价格比高; 4. 有优良的钙皂分散和抗硬水性能; 5. 复配性能好,能与多种表面活性剂和植物提取液(如皂角、首乌)复配,形成十分稳定的体系,创制天然用品; 6. 脱脂力低,去污力适中,极易冲洗且无滑腻感。 五、技术指标: 1?外观(25C):无色至浅黄色透明粘稠液体 2. 活性物(%):30.0 ±2.0 3. P H值(1%): 5.5—6.5 3. 色泽(APHA): < 50 4. Na2SO3(%)< 0.3 5. 泡沫(mm): > 150 六、用途与用量: 1 、用途:制造洗发香波、泡沫浴、沐浴露、洗手液、外科手术清洗及其它化妆品、洗涤日化产品等,还可作为乳化剂、分散剂、润湿剂、发泡剂等。广泛用于涂料、皮革、造纸、油墨、纺织等行业。

农药液体制剂讲解

水剂AS是有效成分或其盐的水溶液制剂,药剂(分散相/溶质)以分子或离子状态分散在水(介质/溶剂)中的真溶液制剂。 可溶性液剂SL是均一、透明的液体制剂,用水稀释后,形成真溶液,也就是说,药剂亦是以分子或离子状态分散在介质中。 SL的组成:活性物质、溶剂、助剂。 SL外观是透明的均一液体,用水稀释后活性物质成分子状态或离子状态存在,且稀释液仍然是均一透明的液体。它的表面张力要求在50mN/m以下。产品常温存放两年,液体不分层、不变质,仍保持原有的物理化学性质以保证药效的发挥。 1.有效成分2.水分的测定3.酸碱度测定3.3溶液稳定性制剂(在54℃±2℃,14d后),用CIPAC标准D水在30℃±2℃下稀释静置18h后,过45um筛,只能有痕量沉淀和可见固体颗粒。3.4持久起泡性,特定时间下,泡沫毫升数,4.稳定性 4.10℃稳定性(在0℃±2℃,7d后),固体/液体的分离物<0.3ml 4.2快速贮存稳定性(54℃±2℃,14d后)如需要还要测定杂质,碱度或pH值范围等

5.与水互溶性 5.1试剂和仪器标准硬水:342mg/L。量筒(100ml)、移液管、恒温水浴。 5.2试验步骤 用移液管吸取5ml试样,置于100ml 量筒中,用标准硬水稀释至刻度,搅拌均匀,将此稀释液置于30℃±1℃水浴中,如稀释液均一,无析出物为合格。 微乳剂ME是一个自发形成的热力学稳定之分散体系。狭义的微乳剂定义为由油组分-水-表面活性剂构成的透明或半透明的单相体系,是热力学稳定的、胀大了的胶团分散体系。广义上定义为透明或半透明经时稳定的分散体系。微乳剂的性质如下。 (1)外观为透明均匀液体。 (2)液滴微细其半径一般在0.01~0.1μm之间 (3)物理稳定性好组成合适的微乳剂不会发生液滴凝聚作用,而且加热时液滴增大的过程是可逆的 1.有效成分———农药原药 (1)有效成分的种类和要求①有效成分在水中的稳定性及防分解措施②生物活性生物活性要好,且水的存在不会影响药效结果。③液态农药流动性好,便于配制,贮藏也较稳定。原药含量高时,体系中油相比例相对变化较小,有利于配制,且乳化剂用量相应减少,成本降低。

食品中常用乳化剂的优缺点及使用范围

食品中常见乳化剂的优缺点和适用范围 一、硬脂酰乳酸钠/钙(ssl/csl) 1.优点: 具有强筋的保鲜的作用。一方面与蛋白质发生强烈的相互作用,形成面筋蛋白复合物,使面筋网络更加细致而有弹性,改善酵母发酵面团持气性,使烘烤出来的面包体积增大;另一方面,与直链淀粉相互作用,形成不溶性复合物,从而抑直链淀粉的老化,保持烘烤面包的新鲜度。ssl/csl在增大面包体积的同时,能提高面包的柔软度。 2.缺点:与其他乳化剂复配使用,其优良作用效果会减弱。 3.适用范围:根据《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-1996中规定:硬脂酰乳酸钠可用于面包、糕点,最大用量为2.0g/kg。 二、双乙酰酒石酸单甘油酯(datem) 1.优点: 能与蛋白质发生强烈的相互作用,改进发酵面团的持气性,从而增大面包的体积和弹性,这种作用在调制软质面粉时更为明显。如果单从增大面包体积的角度考虑,datem在众多的乳化剂当中的效果是最好的,也是溴酸钾替代物一种理想途径。 2.缺点:吸湿性大,细粉在夏季高温潮湿(或储存不当)时特别容易结块 3.适用范围: 用于植脂性粉末,5.0g/kg。氢化植物油、搅打过的奶油、面包、糕点,10g/kg。 三、蔗糖脂肪酸酯(se) 1.优点: 在面包品质改良剂中使用最多的是蔗糖单脂肪酸酯,它能提高面包的酥脆性,改善淀粉糊黏度以及面包体积和蜂窝结构,并有防止老化的作用。采用冷藏面团制作面包时,添加蔗糖酯可以有效防止面团冷藏变性。 2.缺点:

由于乳化剂的协同效应,单独使用蔗糖酯远不如与其他乳化剂合用,适当复配后乳化效果更佳。在酸性或碱性时加热可被皂化。 3.适用范围: 可用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包, 1.5g/kg;乳化天然色素,10g/kg。 四、松香甘油酯 1.优点: 质脆,无臭或微有味。不溶于水、低分子醇,溶于芳香族溶剂、烃、萜烯、酯、酮、橘油及大多数精油。具有稳定饮料的作用。 2..适用范围: 可用于胶姆糖基础剂,最大量1.0g/kg。乳化香精,最大量100g/kg。可用作饮料的稳定剂,用量在成品中不超过0.05%,在口香糖基础剂用量不超过01% 五、改性大豆磷脂 1.优点: 用于人造黄油(氢化油),起乳化、防溅、分散等作用;用于油脂乳化剂,起油水乳化作用,乳化油可以代替纯油脂,有改进食品质量、节约食品加工用油的效果。在巧克力中起保形、润湿作用,能防止因糖分的再结晶而引起的发花现象。糖果中特别是对含有坚果及蜂蜜的糖果,能防止渗油及渗液作用,对口香糖能起留香作用。 2.缺点: 在水中很容易形成乳浊液,比一般的磷脂更容易分散和水合。极易吸潮,易溶于动植物油,部分溶于乙醇。 3.适用范围: 用于人造黄油、巧克力,0.2%~0.3%;糖果,0.5%;口香糖,0.2~0.3%、蛋制品等。 六、木糖醇酐单硬脂酸酯

17种常用表面活性剂介绍汇总

17种常用表面活性剂介绍 作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 864 更新时间: 2006-8-24 22:05:26 月桂基磺化琥珀酸单酯二钠(DLS ) 一、英文名: Disodium Monolauryl Sulfosuccinate 二、化学名:月桂基磺化琥珀酸单酯二钠 三、化学结构式: ROCO-CH2-CH(SO3Na)-COONa 四、产品特性 1. 常温下为白色细腻膏体,加热后(>70℃)为透明液体; 2. 泡沫细密丰富;无滑腻感,非常容易冲洗; 3. 去污力强,脱脂力低,属常见的温和性表面活性剂; 4. 能与其它表面活性剂配伍,并降低其刺激性; 5. 耐硬水,生物降解性好,性能价格比高。 五、技术指标: 1.外观(25℃): 纯白色细腻膏状体 2.含量 (%): 48.0—50.0 3.Na2SO3(%): ≤0.50 4.PH 值(1%水溶液): 5.5—7.0 六、用途与用量: 1.用途:配制温和高粘度高度清洁的洗手膏(液)、泡沫洁面膏、泡沫洁面乳、泡沫剃须膏,也可配制爽洁无滑腻的泡沫沐浴露、珠光香波等。 2.推荐用量:10—60%。 脂肪醇聚氧乙烯醚(3)磺基琥珀酸单酯二钠MES 一、英文名:Disodium Laureth(3) Sulfosuccinate 二、化学名:脂肪醇聚氧乙烯醚(3)磺基琥珀酸单酯二钠 三、化学结构式:RO(CH2CH2O)3COCH2CH(SO3Na)COONa 四、产品特性: 1.具有优良的洗涤、乳化、分散、润湿、增溶性能; 2. 刺激性低,且能显著降低其他表面活性剂的刺激性;

3.泡沫丰富细密稳定;性能价格比高; 4.有优良的钙皂分散和抗硬水性能; 5.复配性能好,能与多种表面活性剂和植物提取液(如皂角、首乌)复配,形成十分稳定的体系,创制天然用品; 6.脱脂力低,去污力适中,极易冲洗且无滑腻感。 五、技术指标: 1.外观(25℃):无色至浅黄色透明粘稠液体 2.活性物(%):30.0±2.0 3.PH值(1%): 5.5—6.5 3.色泽(APHA):≤50 4.Na2SO3 (%):≤0.3 5.泡沫(mm):≥150 六、用途与用量: 1、用途:制造洗发香波、泡沫浴、沐浴露、洗手液、外科手术清洗及其它化妆品、洗涤日化产品等,还可作为乳化剂、分散剂、润湿剂、发泡剂等。广泛用于涂料、皮革、造纸、油墨、纺织等行业。 2、推荐用量:在香波中为8-12%,在浴液中用量为10-15%,其它化妆品中为0.5-5%。应用时PH值不应超过7。 椰油酸单乙醇酰胺磺基琥珀酸单酯二钠DMSS 一、英文名:Disodium Cocoyl Monoethanolamide Sulfosuccinate 二、化学名称:椰油酸单乙醇酰胺磺基琥珀酸单酯二钠 三、结构式:RCONHCH2CH2OCOCHCH(SO3Na)COONa 四、产品特性: 1.具有优良的洗涤、乳化、分散、润湿、增溶性能; 2.刺激性低,且能显著降低其他表面活性剂的刺激性; 3.泡沫丰富细密稳定;稳泡性能优于醇醚型磺基琥珀酸单酯二钠; 4.有优良的钙皂分散和抗硬水性能; 5.脱脂力低,去污力适中,极易冲洗且无滑腻感。 五、技术指标: 1.外观(25℃):微黄色透明液体 2.活性物(%):≥30.0

乳化剂在食品中的应用

亲水性单甘酯在冰淇淋中的应用 亲水性单甘酯系列产品是一种复合乳化剂,以饱和脂肪酸单、双甘油酯作为原料,经特殊工艺添加亲水基团合成的,具有较强的热稳定性,在含水体系中具有优良的水解稳定性,具有很强的胶束形成能力,具有较高的HLB值(5~17),能够大大降低油/水界面体系的活性,无色,无味并具有良好生物降解性,无毒副作用,可以与其他乳化剂以任意比例配伍,对食品的色、香、味无任何影响,现已广泛应用在冰淇淋、乳制品、速冻食品等领域中。 冰淇淋属水包油(O/W)型乳液,应选用亲水性水包油型乳化剂,亲水性单甘酯在冰淇淋生产中的作用,主要表现在凝冻工序中脂肪粒子发生附聚而形成三维网络结构作为冰淇淋骨架,使气泡保持稳定,形成保型性和贮藏稳定性以及口融性均良好的组织,口感细腻。 因此选择亲水性单甘酯系列产品做乳化剂能通过控制冰淇淋料中脂肪球的附聚与凝聚而使冰淇淋具有较好的干性度、保型性、适宜的膨胀率、细腻的组织结构和口感、抗融化性好等特征。 此外,灌模产品中在适度提高膨胀率的情况下能很好地改善料液的流动性,利于灌模,同时也能改善口感。在水冰类产品中使产品口感更酥脆,透度提高。 亲水性单甘酯用量一般为脂肪百分含量的2~3% 脂肪含量% 亲水性单甘酯用量% 4~6 0.1~0.2 6~8 0.2~0.3 8~12 0.3~0.4

以上只是经验值,生产中通过高剪切或均质等适当手段,可减少乳化剂用量,最适宜用量须经试验来确定。 在冰淇淋生产中最为常用的乳化剂为蒸馏单甘酯,因为它价格低、乳化能力强、使用方便、有适宜的膨胀率(80~100%),但试验中我们发现若单纯使用蒸馏单甘酯作乳化剂做出的产品表面粗糙,口感不细腻,而当蒸馏单甘酯与亲水性单甘酯系列产品复配使用,乳化效果更好,料液粘稠度适中,搅打起泡性好,在相同膨胀率下表面光滑,光泽度好,组织细腻,有咬劲,口感好。 亲水性单甘酯在液态奶制品的应用 随着人们生活水 平的提高,牛乳作为营养全价食品倍受 消费者的青睐和喜爱,但牛奶在贮运过 程中常会出现脂肪上浮而影响产品质 量。这就需要加入乳化剂来改善这种情 况,减少脂肪上浮。 牛乳在均质过程 中,脂肪球破裂为小的脂肪球,脂肪球 表面积增大6-10倍,原奶中的乳化剂(磷 脂、酪蛋白)远不能满足脂肪界面膜的 需要,这就需要加入较多的乳化剂与脂 肪形成完整的界面膜,在水包油体系中, 乳化剂与水的相互作用主要取决于亲水 基团,当乳化剂的亲水基团大,亲油基 团小即HLB值高的乳化剂是水溶性的, 所以在均质过程中HLB值高的乳化剂迅

[整理]乳化剂地HLB值.

HLB值-乳化剂的hlb值 时间:2011-03-28 01:51:35 来源:网友提供 简介:乳化剂乳化剂是乳浊液的稳定剂,是一类表面活性剂。乳化剂的作用是:当它分散在分散质的表面时,形成薄膜或双电层,可使分散相带有电荷,这样就能阻止分散相的小液滴互相凝聚,使形成的乳浊液比较稳定。例如,在农药的原药( 正文: 乳化剂 乳化剂是乳浊液的稳定剂,是一类表面活性剂。 乳化剂的作用是: 当它分散在分散质的表面时,形成薄膜或双电层,可使分散相带有电荷,这样就能阻止分散相的小液滴互相凝聚,使形成的乳浊液比较稳定。 例如,在农药的原药(固态)或原油(液态)中加进一定量的乳化剂,再把它们溶解在有机溶剂里,混合均匀后可制成透明液体,叫乳油。 常用的乳化剂有肥皂、阿拉伯胶、烷基苯磺酸钠等 衡量乳化性能最常用的指标是亲水亲油平衡值(HLB值),HLB值低表示乳化剂的亲油性强,易形成油包水(W/O)型体系;HLB值高则表示亲水性强,易形成水包油(O/W)型体系 乳化剂是一种具有亲水基和亲油基的表面活性剂。 它能使互不相溶的两相(如油与水)相互混溶,并形成均匀分散体或乳化体,从而改变原有的物理状态。 乳化剂类型 乳化剂分子中有亲水和亲油两个部分。 根据它们的亲水部分的特征,可以分为三种类型。

负离子型乳化剂为在水中电离天生带有烷基或芳基的负离子亲水基团的乳化剂,如羧酸盐、硫酸盐和磺酸盐等。 这类乳化剂最常用,产量最大,常见的商品有: 肥皂(C15~17H31~35CO2Na)、硬脂酸钠盐(C17H35CO2Na)、十二烷基硫酸钠盐(C12H25OSO3Na)和十二烷基硫酸钠钙盐(结构式如)等。 负离子型乳化剂要求在碱性或中性条件下使用,不能在酸性条件下使用。 在使用多种乳化剂配制乳液时,负离子型乳化剂可以互相混合使用,也可与非离子型乳化剂混配使用。 负离子型和正离子型乳化剂不能同时使用在一个乳状液中,假如混合使用会破坏乳状液的稳定性。 正离子型乳化剂为在水中电离天生带有烷基或芳基的正离子亲水基团。 这类乳化剂的品种较少,都是胺的衍生物,例如 N-十二烷基二甲胺,可用于聚合反应。 非离子型乳化剂为一类新型的乳化剂,其特点是在水中不电离。 它的亲水部分是各种极性基团,常见的有聚氧乙烯醚类和聚氧丙烯醚类。 它的亲油部分(烷基或芳基)直接与氧乙烯醚键结合。 典型的产品有对辛基苯酚聚氧乙烯醚(结构式如)。 非离子型乳化剂的聚醚链上的氧原子可以与水产生氢键缔合,因而可以溶解在水中。 它既可在酸性条件下使用,也可在碱性条件下使用,而且乳化效果很好,广泛用于化工、纺织、农药、石油和乳胶等的生产。 乳化剂的种类

[整理]乳化剂的HLB值

HLB值—乳化剂得hlb值 时间:2011-03-28 01:51:35 来源:网友提供 简介:乳化剂乳化剂就是乳浊液得稳定剂,就是一类表面活性剂。乳化剂得作用就是:当它分散在分散质得表面时,形成薄膜或双电层,可使分散相带有电荷,这样就能阻止分散相得小液滴互相凝聚,使形成得乳浊液比较稳定.例如,在农药得原药( 正文: 乳化剂 乳化剂就是乳浊液得稳定剂,就是一类表面活性剂。 乳化剂得作用就是: 当它分散在分散质得表面时,形成薄膜或双电层,可使分散相带有电荷,这样就能阻止分散相得小液滴互相凝聚,使形成得乳浊液比较稳定. 例如,在农药得原药(固态)或原油(液态)中加进一定量得乳化剂,再把它们溶解在有机溶剂里,混合均匀后可制成透明液体,叫乳油。 常用得乳化剂有肥皂、阿拉伯胶、烷基苯磺酸钠等 衡量乳化性能最常用得指标就是亲水亲油平衡值(HLB值),HLB值低表示乳化剂得亲油性强,易形成油包水(W/O)型体系;HLB值高则表示亲水性强,易形成水包油(O/W)型体系 乳化剂就是一种具有亲水基与亲油基得表面活性剂。 它能使互不相溶得两相(如油与水)相互混溶,并形成均匀分散体或乳化体,从而改变原有得物理状态。 乳化剂类型 乳化剂分子中有亲水与亲油两个部分。 根据它们得亲水部分得特征,可以分为三种类型。 负离子型乳化剂为在水中电离天生带有烷基或芳基得负离子亲水基团得乳化剂,如羧酸盐、硫酸盐与磺酸盐等。 这类乳化剂最常用,产量最大,常见得商品有: 肥皂(C15~17H31~35CO2Na)、硬脂酸钠盐(C17H35CO2Na)、十二烷基硫酸钠盐(C12H25OSO3Na)与十二烷基硫酸钠钙盐(结构式如)等。 负离子型乳化剂要求在碱性或中性条件下使用,不能在酸性条件下使用. 在使用多种乳化剂配制乳液时,负离子型乳化剂可以互相混合使用,也可与非离子型乳化剂混配使用。 负离子型与正离子型乳化剂不能同时使用在一个乳状液中,假如混合使用会破坏乳状液得稳定性。 正离子型乳化剂为在水中电离天生带有烷基或芳基得正离子亲水基团。 这类乳化剂得品种较少,都就是胺得衍生物,例如N-十二烷基二甲胺,可用于聚合反应. 非离子型乳化剂为一类新型得乳化剂,其特点就是在水中不电离。 它得亲水部分就是各种极性基团,常见得有聚氧乙烯醚类与聚氧丙烯醚类。 它得亲油部分(烷基或芳基)直接与氧乙烯醚键结合。

乳油农药配方

二十种乳油农药配方 乐果 乐果(按100%计)下同40.0% 0204乳化剂6% 助溶剂3% 甲苯补足100% 敌敌畏 敌敌畏(按100%计)下同80.0% 0203乳化剂6% 二甲苯补足100% 马拉硫磷 马拉硫磷(按100%计)下同45.0% 0202乳化剂10% J 二甲苯补足100% 稻丰散 稻丰散(按100%计)下同50.0% 农乳650乳化剂10% 二甲苯补足100% 喹硫磷 喹硫磷(按100%计)下同25.0% ; 0207乳化剂10-12% 稳定剂3-5% 二甲苯补足100% 辛硫磷(按100%计)下同40.0%

2201-B乳化剂8% 二甲苯补足100% 水胺硫磷: 水胺硫磷(按100%计)下同40.0% 0208乳化剂12% 二甲苯补足100% O 杀螟硫磷 杀螟硫磷(按100%计)下同50.0% W 0265乳化剂8% 二甲苯补足100% 氰戊菊酯 氰戊菊酯(按100%计)下同20.0% 2201乳化剂10% 二甲苯补足100% 溴氰菊酯 溴氰菊酯(按100%计)下同 2201乳化剂10% 二甲苯补足100% 氯氰菊酯 氯氰菊酯(按100%计)下同10% 2201乳化剂10% 二甲苯补足100% 甲氰菊酯 甲氰菊酯(按100%计)下同20% 2201乳化剂10% 二甲苯补足100% 双甲脒 双甲脒20% 3201乳化剂15% 二甲苯补足100% 三氯杀螨醇 三氯杀螨醇20% 6202-B乳化剂10% 二甲苯补足100% 稻瘟净

稻瘟净40% 0204乳化剂10% 二甲苯补足100% 异稻瘟净 异同稻瘟净40% 0204乳化剂10% 二甲苯补足100% 三唑酮20% 3202乳化剂12% 二甲苯补足100% 丁草胺 丁草胺60% 8206乳化剂10% 二甲苯补足100% 乙草胺 乙草胺50% 8205乳化剂10% 二甲苯补足100% D 甲草胺 甲草胺43% 8205乳化剂10% 甲苯或一氯苯补足100% 发给大家看

阴离子表面活性剂LAS简介最终版.doc

LAS:英文缩写,代表意思广泛,组织、化工品、专业名称等等的缩写,凡关键词首字母的排列顺序为L、A、S皆可用此。 1、直链烷基苯磺酸钠 化学物:直链烷基苯磺酸钠(Linear Alkylbenzene Sulfonates),属于烷基苯磺酸盐 物质的理化常数 国标编号---- CAS号 中文名称阴离子洗涤剂(LAS) ,直链烷基苯磺酸钠盐 英文名称Linear Alklybezene Sulfonates 别名阴离子表面活性剂 分子式C18H29SO3X; CH3(CH2)9CH(CH3)C6H4SO3X 外观与性状 分子量344.4(平均) 蒸汽压 熔点溶解性 密度稳定性 危险标记:低毒物质,泡沫多、刺激性大,有一定致畸性。 主要用途:用作洗涤剂,已逐步被淘汰,包括某直销产品的洗洁精在美国和韩国已经因LAS 被淘汰。 用途:通常作为家庭合成洗涤剂、洗涤餐具和蔬菜用的厨房洗涤剂(目前被部分国家淘汰使用);除用作厨房洗涤剂之外, 还用作家庭用清洁剂、去污粉等的配制成分, 以及在洗衣店用的洗涤剂、纤维工业用的煮炼助剂、洗涤剂、染色剂、金属电镀过程用的金属脱脂剂、造纸工业用的树脂分散剂、毛毡洗涤剂、脱墨剂, 在制造树脂乳胶液聚合过程中用的乳化剂、在农药工业乳剂用的乳化剂、颗粒剂和可湿性粉剂用的分散剂、皮革工业用的渗透脱脂剂、肥料工业用的防结块剂、水泥工业用的加气剂等许多方面, 作为配合成分或单独使用;近年来, 在石油开采中3次回收用胶束溶液驱油法等新技术方面也有所应用.。 毒害:LAS对动植物有毒害。 直链烷基苯磺酸盐(LAS)和非离子表面活性剂(NIS)是产量和消耗量都相当大的两类表面活性剂.文章从生物降解性、毒性及在环境和生物体内的累积性3个方面分析了它们的环境安全

常用非离子表面活性剂介绍

在工业及公共设施洗涤剂中,非离子表面活性剂中不少品种是作为主洗涤剂使用的,大部分品种是作为助剂和助洗剂使用的。 (1)脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO) 性能:AEO中烷基链长不同,其亲油性不同。EO数不同则水溶性不同。例如,椰油醇的产品可以作洗涤剂,而C18醇的产品只能作乳化剂、匀染剂。天然醇比合成醇的产品去污性和乳化性要好,而合成醇的产品相对的水溶性好(奇碳原子的作用)。加入EO数越多,产品的水溶性越强。EO数在6以下时的AEO为油溶性,超过6即为水溶性产品。EO越多,产品的浊点也越低。 ①脂肪醇聚氧乙烯(3)醚(AEO3,乳化剂FO或MOA-3),在25℃时为液态,具有乳化、匀染、渗透等作用。在液体洗涤剂中可以作为辅助成分使用,或单独用作匀染剂、纺织油剂等。 ②脂肪醇聚氧乙烯(5)醚(AEO5,润湿剂JFC),使用C7-C9的合成醇,EO数为5。在常温下为液体,具有很好的润湿和渗透作用。主要用于纺织印染、造纸等行业,作为匀染剂、渗透剂、润湿剂,工业洗涤的辅助成分。 ③脂肪醇聚氧乙烯(7)醚(AEO7,乳化剂MOA-7),使用C12-C16的椰子油醇,EO数为7,浅黄色液体。有良好的润湿性、发泡性、去污力和乳化力。有较高的去脂能力一抗硬水力。可广泛用于各种洗涤剂(如金属清洗剂、纤维用洗涤剂)及其他助剂。 ④脂肪醇聚氧乙烯(9)醚[AEO(9),平平加9],选用C12-C16椰子油醇,EO数为9,是最常用的洗涤剂主成分,具有去污、乳化、去脂、缩绒、润湿作用。广泛用作主洗涤剂。尤其适合洗涤合成纤维等非极性基质及其他硬表面。用于纺织印染工业作脱脂剂、缩绒剂、乳化剂等。 ⑤脂肪醇聚氧乙烯(10)醚(AEO-10),使用C12-C18脂肪醇,EO数为10。产品溶于水,具有良好的润湿、乳化、去污、脱脂和耐硬水性能。可用于洗涤剂工业、纺织工业作洗涤剂、润湿剂、纺织油剂成分及农药乳化剂等。 ⑥脂肪醇聚氧乙烯(15)醚(平平加15,AEO-15,OS-15)。产品具有优良的乳化、分散和去污性能。主要用作纺织印染业的匀染剂。也用于工业洗涤剂,如金属加工清洗剂。还用作化妆品、农药、油墨的乳化剂。 ⑦脂肪醇聚氧乙烯(22)醚(AEO-22匀染剂O):具有优良泡沫、高分散力可防止染色时染料沉淀,也可用作洗涤成分使用。 ⑧油醇聚氧乙烯(5,10)醚(油酰醇醚-5或-10):产品外观为白或微黄液体至蜡状物。有特殊刺激性气味,EO越高产品越粘稠。产品具有乳化力、分散力、去污力等。用于特殊场合的洗涤剂、乳化剂等。 (2)烷基酚聚氧乙烯醚(TX-10,OP-10,OΠ-10) 烷基酚聚氧乙烯醚是以烷基酚为亲油基,与环氧乙烷缩合而成。其中的亲油基可以是苯酚、甲苯酚、萘酚等,最有使用价值的是壬基酚。接环氧乙烷的平均数也不同。以壬基酚为例,接4个EO时还不溶于水,加到6-7个EO时,产品在室温下完全溶于水,与8-12个EO缩合的产品则具有非常优良的润湿性、渗透力和洗涤能力,乳化能力和低泡效果都是该产品的宝贵性能。EO缩合到15以上时,产品则失去渗透力和洗涤能力,只作特殊乳化剂和分散剂使用。 性能:化学稳定性高,耐强酸、强碱,具有很好的的润湿力、渗透力、去污力和较强的乳化力。另外具有的低泡性、抗静电性、抗硬水性以及良好的配伍性,也是其广泛使用的优良性能。 用途:广泛用于工业及公共设施洗涤剂。如金属酸洗剂、碱性洗涤剂、金属水基清洗剂、灶具或厨具洗涤剂、纺织工业洗涤剂、匀染剂和各种硬表面清洗剂等。

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