冻干的概念、目的、优点及应用

冻干的概念、目的、优点及应用

冻干机的核心技术就是冻干，也就是冷冻干燥。冷冻干燥就是把含有大量水分的物质，预先进行降温冻结成固体。然后在真空的条件下使水蒸汽直接从固体中升华出来，而物质本身留在冻结的冰架子中，从而使得干燥制品不失原有的固体骨架结构，保持物料原有的形态,且制品复水性极好。

利用冷冻干燥目的是为了贮存潮湿的物质，通常是含有微生物组织的水溶液，或不含微生物组织的水溶液。产品在冻结之后置于一个低水气压下，这时包含冰的升华，直接由固态在不发生熔化的情况下变成汽态。与其他干燥方式相比避免了化学、物理和酶的变化，从而确保了制品物性在保存时不易改变。实际需要的低水汽压是靠真空的状况下达到的。

冷冻干燥与常规的晒干、烘干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比，有许多突出的优点：

（1）冷冻干燥在低温下进行，因此在对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类，不会发生变性或失去生物活力。

（2）在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行。因此能保持原来的性状。（3）在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成份和受热变性的营养成分损失很小，适合一些化学制品、药品和食品的干燥。

（4）由于在冻结的状态下进行干燥，因此制品的体积、形状几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。

（5）在真空下进行干燥，物料处于高度缺氧状态下，容易氧化的物质得到了保护。（6）干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能长期保存而不变质。

真空冷冻干燥技术主要应用于：

(1)热稳定性差的生物制品，生化类制品，血液制品，基因工程类制品等药物冻干；

(2)为保持生物组织结构和活性，外科手术用的皮层、骨骼、角膜、心瓣膜等生物组织的处理；

(3)以保持食物色、香、味和营养成分以及能迅速复水的咖啡、调料、肉类、海产品、果蔬的冻干；

(4)在微胶囊制备、药品控释材料等方面的应用。以保持生鲜物质不变性的人参、蜂皇浆、龟鳖等保健品及中草药制剂的加工；

(5)超微细粉末功能材料如：光导纤维、超导材料、微波介质材料、磁粉以及能加速反应工程的催化剂的处理等。

冷冻干燥机系列：

真空冷冻干燥机简称冻干机，经真空冷冻干燥处理的物品易于长期保存，加水后能恢复到冻干前的状态并保持原有的生化特性，对热敏性物质如抗生素、疫苗、血液制品、酶激素及其他生物组织，冻干技术非常适用，广泛应用于医学、制药、生物研究、化工和食品等领域。

本系列分为四种：普通型、压盖型、多岐管普通型和多岐管压盖型。

优于同类冷冻干燥机的十大特点：

1、液晶显示干燥曲线。

2、D SC-5型控制器，控温精确。

3、配有通讯接口，提供给用户干燥过程的更多信息。

4、冷阱带有预冻功能，省去了低温冰箱的费用。

5、丹佛斯压缩机，噪音小、功率大、寿命长。

6、混合环保制冷剂，绿色环保，制冷量大。

7、内置换热器，有效降低冷阱温度，捕水能力强。

8、防返油真空泵，防止物料的污染。

9、可配有电除霜功能。

小型冷冻干燥机：

YB-FD-1/12/18系列冷冻干燥机：

YB-FD-1/12/18冷冻干燥机，少量样品可直接在冷阱内预冻，适用于实验室使用或少量生产，可满足大多数实验室常规冻干的需求。

主要特点：

●符合国际标准的绿色环保型；

●中文界面，显示干燥曲线；

●冷阱开口大，无内盘管，带样品预冻功能；

●预冷架，可作导流桶，加快干燥速度；

●冷阱和操作面为全不锈钢，耐腐蚀易光洁；

●透明钟罩式干燥室，安全直观；

●不锈钢样品架，普通型样品盘间距可调；

●设计新颖，体积小操作方便，减少实验室台面占用。

●可选加有氮气充气阀。

技术指标：

YB-FD-18S加热、原位预冻冷冻干燥机：

YB-FD-18S冷冻干燥机是一种小型立式冷冻干燥设备，该机型具备隔板加热和可编程功能，适合于实验室样品的冻干实验及少量生产。

YB-FD-18S原位冷冻干燥机就是将物料直接放入干燥室内，一次性完成干燥过程，实现了自动化，减少传统的繁琐操作。

主要特点：

●液晶显示：隔板温度曲线、冷阱温度曲线、样品温度曲线；

●可储存32个程序，每个程序可设36段，冷冻干燥机在运行的过程中可修改程序参数，并记忆最后的干燥曲线；

●触摸屏显示各功能键，无操作按键，减少了误操作，提供了仪器的可靠性和稳定性；

●电路系统采用PID控制，使控温精度更精确；

●进口压缩机，复合制冷剂，制冷速度快，干燥效果好。

中型冷冻干燥机：

YB-FD-3L/5L/10L(硅油加热)冷冻干燥机

YB-FD-3L/5L冷冻干燥机，方箱结构，原位冻干。它改变了过去干燥过程的繁琐操作，防止了物料的污染，实现了干燥升华的自动化，适用于中批或小批量生产。

该机型具备隔板加热和可编程功能，可以记忆冻干曲线，方便用户观察物料的冻干过程。其中FD-10L冻干机采用双压缩机复叠制冷，冷凝温度为-70℃，样品可直接在板层上预冻和干燥。

主要特点：

●预冻干燥在原位进行，减少干燥过程的繁琐操作，实现了自动化；

●隔板温度误差≤1℃，干燥效果均匀；

●隔板温度可调、可控、可摸索、中试和生产工艺；

●由于干燥室与冷阱为分体结构，捕水能力强，干燥时间短；

●触摸屏操作，PID控制，显示干燥曲线，可配有记录仪；

●方形托盘不易变形，易于操作，便于清洗；

●配置充气阀，可充干燥惰性气体；

●干燥室采用高透光无色透明有机玻璃门，在操作过程中能清晰观察物料的变化过

程；

●可选配自动压塞装置，可选配共晶点测试装置。

技术指标：