畜禽解剖学重点

名词解释：

1 畜禽解剖学：是形态学的一个分支，以牛、羊、猪、马、犬、猫及家畜为主要对象，主要借助于解剖器用分离切割的方法，通过肉眼观察，研究畜禽有机体各个器官的正常形态、构造、色泽、位置及相互关系的学科。

2 矢状面：与动物体长轴平行而与地面垂直的切面。

3 横断面：与动物体的长轴或某一器官的长轴垂直的切面。

4 额面：与地面平行且与矢状面和横断面垂直的切面。

5 长骨：呈长管状，其中部称为骨干或骨体，内有空腔，称骨髓腔，含有骨髓；两端称为骨端或骺骨。

6 短骨：一般呈立方形，多见于结合坚固，并有一定灵活性的部分，有支持、分散压力和缓冲震动的作用。

7 扁骨：多呈板状，主要位于颅腔、胸腔的周围以及四肢带部，可保护胸和内脏器官，或供大量肌肉附着。

8 不规则骨：形状不规则，一般构成畜体中轴，如椎骨等，其支持、保护盒提供肌肉附着等作用。

9骨的类型：长骨、短骨、扁骨、不规则骨四种。

10骨的基本结构：骨膜、骨质、骨髓和血管、神经组成。

11骨的分类：头骨、躯干骨、前肢骨、后肢骨四种。

12 椎骨的一般构造：各部位椎骨的形态构造虽然不同，但都具有共同的基本构造：椎体、椎弓和突起。

13 躯干骨的组成：椎骨、肋、胸骨。

14 骨连结：是指骨与骨之间借纤维结缔组织、软骨或骨组织的连结。

骨连结的类型：（1）直接连结：骨连结由解体组织、软骨或骨直接相连，无腔隙，不活动或少许活动，具有保护和支持功能。（2）间接连结：简称为关节，是骨连结的最高分化形式，也是骨连结中较普遍的一种形式。

15 关节：是指骨与骨之间不直接连接，而是借助关节囊、关节腔、关节面及关节面软骨构成的可以活动的骨连接。

16关节的结构：（1）关节的基本结构：关节面、关节软骨、关节囊、关节腔和血管、神经与淋巴管等。（2）关节的辅助结构：主要是部分关节为了适应特殊功能而形成的一些结构，主要包括韧带、关节盘和关节唇。

17关节的类型：（1）根据骨的数目分类为单关节和复关节。（2）按照关节运动轴的多少分类：分为单轴关节，双轴关节和多轴关节。

18前肢骨的连结：前肢的肩胛骨与躯干骨之间为肌肉连结，不形成骨连结，前肢各骨之间自上向下依次形成肩关节、肘关节、腕关节和指关节。指关节又包括掌指关节、近指关节和远指关节。

19后肢骨：包括髋骨、股骨、膝盖骨、小腿骨和后脚骨。髋骨是由髂骨、耻骨与坐骨的合称，小腿骨有胫骨和腓骨组成。后脚骨包括跗骨、趾骨和籽骨。

20肋：包括肋软骨和肋骨。真肋，经肋软骨与胸骨直接连结的肋骨。假肋，肋软骨不与胸骨直接相连，而是连于前一肋软骨上的肋骨。

21肌肉：主要特征是能够收缩，包括骨骼肌、平滑肌、心肌。

22半羽状肌：肌腹的表面有一条腱索或腱膜，肌纤维斜向的排列于腱的一侧。23羽状肌：腱索伸入肌腹中间，肌纤维以一定的角度斜行对称的排列于腱索的两侧。

24复羽状肌：肌腹内有数条腱索或腱层，肌纤维有规律的排列于腱索的两侧。

25内脏：大部分位于体腔内以一端或两端开口与外界相通，直接参与动物机体新陈代谢、维持生命正常活动和繁殖后代、延续种族的器官。包括消化、呼吸、泌尿和生殖系统。

26内脏的基本机构：（1）管状器官：其内有特有的腔体，以一端或两端与外界相通，其管壁一般由四层构成，由内向外为黏膜、黏膜下组织、肌膜、外膜。（2）实质性器官：其内无特有的腔体，是一团柔软组织，由实质和间质两部分构成。通常有血管、神经进出的门。

27.系膜：连接肠管与腹腔顶壁之间的腹膜褶。

28.网膜：是指连接胃与周围器官之间的腹膜褶。

29消化系统：包括两部分——消化管和消化腺。（1）消化管由口腔、咽、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠和回肠)、大肠(盲肠、结肠和直肠)和肛门组成。小肠：小肠包括十二指肠、空肠和回肠。小肠是主要的吸收部位，其黏膜形成小肠绒毛和微绒毛。回肠以回盲口开口于盲肠。大肠：大肠大肠可分为盲肠、结肠、直肠。（2）消化腺分为壁内腺和壁外腺。壁内腺腺体位于消化管壁内，如胃腺、肠腺和粘膜下腺等。壁外腺体位于消化管壁之外，有导管通消化管，如肝、胰和唾液腺等。

30.唾液腺：由腮腺、下颌腺、舌下腺组成。（1）腮腺：位于耳的下方，下颌骨后缘，为不正四边形。（2）下颌腺：马的下颌腺呈月牙形，位于下颌骨内侧；其后部被腮腺覆盖，下颌腺管在下颌支内侧前行，开口于舌下肉阜。牛下颌腺发达，腺体下缘达下颌间隙与对侧腺体几乎相接，呈V字形。（3）舌下腺：马的舌下腺长而薄，位于舌体和下颌骨之间的粘膜下，舌下腺管有30多条.

31.呼吸系统：是动物体与外界进行气体交换的器官。包括鼻、咽、喉、气管、支气管和肺。肺是进行气体交换的场所。鼻、咽、喉、气管和支气管是气体进出肺的通道，称为呼吸道。

32.鼻旁窦：鼻腔周围骨所围成的空腔，腔的内表面衬以粘膜，与鼻粘膜相延续。鼻旁窦直接或间接与鼻腔相通。鼻粘膜发炎时，可波及鼻旁窦，引起炎症。家畜的鼻旁窦包括上颌窦、额窦、蝶腭窦等。窦具有减轻头骨重量、温暖和湿润吸人的空气及对发声起共鸣作用。

33.喉：保证气体通过的重要器官，又是发声器。位于下颌间隙后部。以软骨为支架，有肌肉和韧带将软骨连接起来，组成喉腔。喉腔内表面衬以喉粘膜。34.泌尿系统：包括肾、输尿管、膀胱和尿道。动物体在新陈代谢过程中，产生的代谢产物(如尿素、尿酸等)和多余的水分，由血液带到肾，在肾内形成尿液，经排尿管道排出体外。此外，肾脏还具有通过排出溶解在尿中的无机盐调节体液，维持体内电解质平衡的重要作用。

35.肾：牛肾 :有沟多乳头肾，猪肾：平滑多乳头肾。马肾：平滑单乳头肾。羊肾和犬肾：平滑单乳头肾。

33、雄性生殖器由生殖腺（睾丸）、生殖管（附睾、输精管、雄性尿道）、副性腺、交配器官（阴茎、包皮）和阴囊组成。功能：1.睾丸位于阴囊内，是产生精子和雄性激素的场所。2、附睾位于睾丸的附睾缘，由睾丸输出小管卷曲而成，分为附睾头、附睾体和附睾尾三部分。是精子成熟和贮存的场所。C尿道兼有排精作用D阴茎是排尿、排精和交配的器官

34、精索：呈扁圆锥形和索状，基部附着于睾丸和附睾，在腹股沟管内向腹腔行走，上端达腹环，全长20-25cm，内含血管、神经、精索、睾內提肌，去势时应切断。