佳沛奇异果

New Zealand



Waikato

North Island
Bay of Plenty

Gisborne
South Island
Hawkes Bay

区域 生产占比 丰盛湾 80% 尼尔森(南岛) 4% 北部地区 4% 奥克兰 4% 怀卡多 4% 吉斯本 2% 霍克斯湾 1% 北岛的南部 1%
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防止高乙烯气体释放产品
奇异果不喜 欢和苹果， 香蕉，香梨， 桃等一 起……
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新西兰奇异果常见知识问题
疑问1： 奇异果有些颜色为何会发黑？
回答： 奇异果生长相对比较密，颜色比较深的 果接受阳光照射比较多，颜色深发黑的 果，成熟的口感更好
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疑问2： 奇异果如果太硬，怎么办？
回答：
要催熟奇异果，使它快点成熟； 方法1：与一个已经熟透了的奇异果一起放进 袋内密封，存放数天； 方法2：与苹果或香蕉一起放进袋内密封，存 放数天； 方法3：在常温下，摆放数天；
维C之王
9
10
营养指数
11
营养对比
营养 维生素C 维生素E 物质纤维 钾 作用 提高免疫力；帮助伤口愈合 促进血液循环；缓和情绪 帮助肠胃蠕动；清除体内毒素 补充体力；预防高血压 对比其他水果 是柑橘的2至5倍； 是苹果的6倍； 是香蕉的5倍； 是柠檬的3倍；
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奇异果的妙用

藤梨蜂蜜煎


5.8KG/58粒 5.8KG/64粒 5.8KG/73粒
96-110
93-107 81-93 74-81
大件
大件,有机金奇异果 大件 大件
13
16
39#
42#
5.8KG/72粒
5.8KG/79粒
74-81
70-74
大件,有机金奇异果
大件
29
金奇异果 新西兰
30
阳光金果 包装
阳光金果 序号 果尺寸 规格(净重与个数) 单果净重(克) 1 33# 3.4KG/33粒 96-110 备注

新西兰奇异果有多种包装规格； 绿奇异果
序号
1 2 3 4
果尺寸
22# 25# 27# 30#
规格(净重与个数)
3.4KG/22粒 3.4KG/25粒 3.4KG/27粒 3.4KG/30粒
单果净重(克)
151-180 136-150 125-135 116-124
备注
5
6 7 8
33#
36# 36# 39#
2011年 新堆头主题布置
2011年 有机果堆头主题布置
43
开展周末活动秀
44
店内促销活动
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七.促销词语

1.特价促销时： 特价，营养美味的奇异果每个只需 XX元！欢迎选购！ 2.日常销售时： 来，来，营养美味的奇异果上货咯， 欢迎大家选购！ 每天2个奇异果，能保持身体健康。 3.开展试吃时： 营养美味的奇异果，免费品尝，欢 迎过来试吃！
项目 绿奇异果 金奇异果 阳光奇异果
方式

1.散装，一个接一个整齐陈列，最多陈列两层果； 2.盒装，一盒接一盒整齐陈列；


注意： 先进先出; 丰满陈列，最多摆放2层果; 整齐有序； 勤挑次果；
货架散装陈列
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环保盒陈列
保鲜碟装陈列
适合各店冷柜陈列销售
礼盒装陈列
适合节假日销售
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堆头主题陈列
浅褐色/浅黄色 金黄色/黄色 甜 较细
椭圆形/长圆形
浅褐色/浅黄色 金黄色/黄色 甜 较细
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试吃奇异果(二级果)
金果试吃果
绿果试吃果
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四.产地产季
产地 新西兰 绿奇异果 4月--12月 金奇异果 4月中-10月中 阳光奇异果 6月-9月
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奇异果在新西兰生长的区域

Northland
Auckland

ห้องสมุดไป่ตู้
3
猕猴桃简介

名字由来：因猕猴喜食，故名猕猴桃； 亦有说法是因果皮覆毛，貌似猕猴而得名。 别名:毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、猕猴梨、木 子、毛木果、阳桃、奇异桃、羊桃、几维果与奇异果。 分类：被子植物门/双子叶植物纲/山茶目/猕猴桃科/猕猴 桃属/猕猴桃种。

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飘洋过海


1903年，有个在新西兰北岛西海岸汪加努女子学校教书的 女教师伊莎贝尔(M.Isabel.Fraser)，利用假期到宜昌去 看望她的姐妹凯蒂(C.G.Fraser)，当时凯蒂在宜昌当福音 传教士，同时也教书。 1904年2月伊莎贝尔返回新西兰的时候，把猕猴桃的种子 带回到自己的国家。然后给了该校一个学生的父亲，后者 又把这些种子给了在当地养羊和种果树的农场主兄弟爱里 生(A.Allison)，培植出新西兰第一株奇异果树，爱里生 将它栽培后于1910年结果。后来新西兰栽培的猕猴桃都可 以追溯到这个农场果园。
1级果大箱包装 -5.8kgs / 箱 -160 或 180 箱
2级果大箱包装 -试吃专用 - 5.8kgs / 箱 -160 或 180 箱
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基本库存管理


先进先出 独立存放，不与其它水果共同储存于同一冷库 使用电动铲车 堆放整洁，金果绿果分开存放。 大件小件包装分开堆放
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箱外标签的追踪功能
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消费者如何称呼 …
国产/中国
进口的/来自新西兰 新西兰
猕猴桃
奇异果
原产自中国
升级
以佳沛的LOGO 作为识别
1904年被带到海外
7
小果实大营养
8
二.营养价值


奇异果除了富含维他命C、A、E以及 钾、镁、纤维素外，还含有其他水果 中很少见的营养成分—叶酸、胡萝卜 素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇， 因而被营养师称之为“营养活力的来 源”。 据分析，每100克新鲜奇异果肉的维 生素C含量有100至350毫克(甚至超过 400毫克)。其维生素C含量在水果中 名列前茅，一颗奇异果能提供一个人 一日维生素C需求量的两倍多，被誉 为“维C之王”。
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三.品种说明
绿奇 异果
有机 绿奇 异果 新西兰 奇异果
金奇 异果
有机 金奇 异果
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新品种-阳光金果
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品种对比
绿奇异果(有机) 金奇异果(有机) 阳光奇异果
图片
外观
皮毛较多，容易掉落
皮毛很少几乎没有
皮毛很少几乎没有
形状
颜色 果肉 口感 果芯
椭圆形/长圆形
浅绿色 绿色 酸酸甜甜 较粗
一头尖锥形
水果知识-新西兰 奇异果
1
内 容
一.基本概况 四.产地产季 七.促销词语
二.营养价值 五.包装规格
三.品种说明 六.陈列方式
八.挑选方法
九.保鲜方法
2
一.基本概况



奇异果，英文：kiwi fruit，这是猕猴桃的洋名字，奇异果的 祖籍在中国，原名叫“猕猴桃”。 猕猴桃在我国已有一千三百多年的栽培历史，早在1849年已为 外国引种。英国、美国、新西兰等均是最早的引种国家，现在 已被引种到欧洲、美洲和澳洲。 目前猕猴桃在新西兰，意大利等国成为果品产业的支柱产业之 一。 奇异果与猕猴桃本是同一种水果品种，由于在新西兰经过培育、 改良，因此在国际上名声大振。 本资料以新西兰的奇异果为重点，来开展说明。
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谢谢大家支持
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藤梨姜汁饮



猕猴桃60-120g，蜂蜜适 量； 除去外皮，捣烂，加，煎 熟食。亦可加水煎汤服用。 源于《食疗本草》。本方 有清热生津，润燥止渴之 功。用于热伤胃阴，烦热 口渴。

猕猴桃180g，生姜30g； 分别捣烂，绞取汁液，混 合均匀。分3次服。 源于《开宝本草》。本方 以猕猴桃清热和胃、降逆 为主，配生姜和胃止呕以 治标。用于热壅中焦，胃 气不和，反胃呕吐。
3.4KG/33粒
3.4KG/36粒 10KG/112粒 10KG/112粒
107-115
96-107 96-107 83-96 大件 大件
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绿奇异果 新西兰
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金奇异果 序号 果尺寸 规格(净重与个数) 单果净重(克) 备注
1
2 3 4 6 7 8
18#
22# 25# 27# 30# 30# 33#

水果箱外的标签能有效提供产品来源
每一条形号码都记录了水果的来源。这包含了进口港口，船运，冷藏， 包装，果园等相关资料。
果农编号
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我司礼盒包装
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有机绿果礼盒
环保盒包装
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门店陈列销售
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六.陈列销售

下面为金奇异果和绿奇异果的堆头陈列概念图：
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有机奇异果堆头陈列 – 概念图
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散装、盒装陈列

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九.保鲜方法

新鲜奇异果在温度为摄氏-0.5至0度，湿度90-95%的环境下，可 保鲜2-4个月。 成熟奇异果，在温度为15度时，可保鲜5-6天。 成熟奇异果，在温度为25度时，可保鲜1-2天。


家庭保鲜是把新鲜、无破损和发软的奇异果打好保鲜袋，放入 冰箱保鲜格内，温度控制在5度以下，可保鲜至少10天。
Nelson
Southern North Island Wellington
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冬天修剪/绑枝 六月到八月
20
萌芽–季节开始 八月到十月
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含苞待放/开花 十月到十二月初
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授粉 十月到十二月初
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授粉 十月到十二月初
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结果(绿奇异果) 十二月
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果子成长 (佳沛金果)
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五、包装规格
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奇异果包装- 緑果
1级果单板包装 -3.4kgs /小箱 -232 或 256 小箱
1级果大箱包装 -10kgs / 箱 -100 或 110 箱
2级果大箱包装 -试吃专用 - 10kgs / 箱 -100 或 110 箱
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奇异果包装- 金果
1级果单板包装 -3.3kgs / 小箱 -232 或 256 箱
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切试吃果
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简单吃奇异果！
１.用刀把奇异果从中间切开，分两半。
２.再用小汤舀挖来吃。
３.既方便，又清洁。
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八.挑选方法

一看 看奇异果外观，是否完好，无破损或发霉的，果色越深的表明果 成熟度越高。 二握： 用手轻握奇异果，感觉奇异果的软硬程度，如感觉奇异果有些发 软，表面该奇异果已经成熟，可使用。
3.4KG/18粒
3.4KG/22粒 3.4KG/25粒 3.4KG/27粒 3.4KG/30粒 5.8KG/52粒 3.4KG/33粒
146-176
132-146 123-132 117-124 107-115 110-118 96-110 大件
9
10 11 12
33#
33# 36# 39#
5.8KG/57粒
5
ZESPRI®佳沛新西兰奇异果的里程碑



1904 1928 1950s 1997 1998 2001 2004 2007 2008
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