J酒店管理公司发展战略定位与选择

J酒店管理公司发展战略定位与选择

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【题目】J酒店管理集团发展困境探析

【第一章】酒店管理集团战略规划研究绪论【第二章】企业战略管理相关理论及文献综述

【第三章】J 酒店管理集团战略环境分析

【第四章】酒店发展SWOT矩阵分析

【第五章】J酒店管理公司发展战略定位与选择

【第六章】酒店管理集团战略管理实施与保障

【结论/参考文献】酒店管理集团公司战略研究结论与参考文献

5 J 酒店管理集团发展战略定位与选择

通过对内外部环境的分析以及SWOT分析，在充分认识自身优势、劣势和外部机遇、挑战的基础上，认真研究当前世界高端酒店业的发展特点和趋势，对发展战略进行定位分析，选择适合J酒店管理集团的发展战略，来获得现实的竞争能力和长远的竞争优势。

5.1 战略定位分析

5.1.1 战略愿景

战略愿景：建立一个体现东方文化，极具中国特色的具有高尚品位和完美品质的酒店集团。

核心点：

一、中国文化特点：酒店产品、服务设计突出中国元素，提供具有中国文化内涵的酒店项目，建立适应中国酒店发展经营管理体系。体现在四个维度：

中国文化的形、中国文化的产品、中国文化的经营核算体系、中国文化的服务。

全面塑造J 品牌性格。

二、特色性：以特色实现J 品牌价值的最大化，三个品牌均形成和凸显自身的特色。重点发展J 度假酒店，做好度假型酒店市场的开拓，努力塑造国内度假酒店的引领性品牌；做好J 大饭店的发展与转型并重，有效扩大高端城市商务酒店市场拓展，努力塑造J 大饭店休闲商务品牌形象；快速发展T 酒店，做大城市精选商务酒店规模，推动资本化的进程。

三、酒店集团：酒店管理、酒店集团品牌价值塑造和推进酒店资产价值提升并重。在规模上，成为国内最具规模的有独特中国文化内涵的民族酒店集团；在布局上，完成对国内重要经济集聚区的布点，形成合理的酒店经营网络；在品质上，成为有东方文化内涵的风格独特的酒店供应商。

5.1.2 发展目标

通过战略实施实现J 酒店管理集团的全面提升，成为国内独具特色的高星级酒店集团标杆。

在未来三至五年左右时间里，J 酒店管理集团实现在国内15 个省的有效区块式发展，每年签约饭店在2500 间（签约10 家饭店左右）以上。通过努力尽快使J 系列形成80 家左右的饭店规模，最大限度的打响J 品牌。

T 酒店品牌由以租赁经营为主的拓展方式向租赁和管理输出并重的方式转变，并逐渐过渡到管理和特许经营的方向。力争3 年左右的时间达到30 家以上的管理规模。

通过项目的拓展，争取在5 年内使J 酒店集团管理费收入达到1 亿元、各项目酒店总营业收入达到60 亿元。

5.1.3 具体目标定位

1、品牌定位

在现有&l dquo;J度假酒店”、&dquo;J大饭店” 品牌基础上，进一步根据酒店定位及客源市场进行品牌细分并清晰定位，制定系统的品牌发展战略及持续的实施步骤，加强品牌宣传力度。

进一步统筹品牌建设资源，建立和完善五星酒店、四星酒店、度假酒店清晰的品牌标准；通过品牌营销计划和专业策划推广活动，协同各酒店在品牌形象工作方面的进程，实现从区域品牌形象到全国性的品牌形象的提升。采取多品牌进入细分市场，根据市场定位、产品特色及目标客源的不同分为J 度假酒店、J 大饭店、T 酒店等三个品牌。

J 大饭店：四星级以上的商务会议品牌，位于经济发达的地级以上城市商业中心，规模盛大，设施豪华，服务全面。一般客房400 间以上，建筑面积在4 万平米以上，造价在8000 元/ 平米以上，平均房价在500 元以上。

J 度假酒店：位于着名的旅游景点，定位为高档五星级酒店；总体建筑面积在2.5 万平方米以上，客房200 间以上；拥有齐全的各项餐饮、娱乐设施及宜人的度假环境；在当地有潜力做到区域最佳的五星级度假村；在客源

客位上主要以中高档MICE、国内外旅游团

队及高档度假散客、本地高档散客。

T 酒店：专注于中高档商务市场的酒店，位于经济发达城市商业区。一般客房100-200 间左右，建筑面积12000 平米以上，造价3000-4000 元/ 平米，平均房价250-350 元，配有2-3 间会议室、商务中心和可作商务酒吧的24 小时营业的咖啡厅和精致餐厅。

2、盈利模式定位

根据J 酒店管理集团的战略目标，J 酒店管理集团2010 年已尝试发展中档商务酒店项目。计划争取通过2-3 个项目的拓展与运作，加快梳理中档商务酒店定位，探索该类型酒店的运营及盈利模式；经过一定数量的发展后，逐步建立稳定目标客户群，树立品牌知名度，奠定目标细分市场的地位；并通过新建、收购、租赁、特许经营等灵活的发展方式，加速连锁化发展，达到既定战略目标。

3、项目拓展定位

为实现战略目标，J 集团应采取更加积极灵活的业务发展策略。通过强化发展部门设置、增加项目发展人员能力、扩大项目发展人员队伍等措施来增加拓展力量，拓宽渠道，提高项目质量。

（1）采取更加积极主动的发展策略树立积极进取的发展理念

制定总经理项目拓展制度建立广泛的信息收集渠道

采取更有竞争力的合同条款梳

理流程加速合同谈判进程

（2）采取更加灵活的发展方式新建或收购：对一线城市的旗舰酒店项

目，与房产互动开发酒店项目，可以考虑投资建造或收购。集团将确保每年投资发展1-2 家酒店。

参股：对可作为一个区域的标志性酒店的省会城市项目或重要城市项目，考虑参股经营。

租赁/承包经营：在当前委托管理市场受限制的情况下，对于市场前景明朗、品质不错的酒店项目，主要以租赁/ 承包经营方式作为拓展方式。

委托管理：作为未来发展方向，大力推动委托管理的方式加快发展。

特许经营：在委托管理合同结束后，可以考虑给予业主特许经营。

公司收购：收购酒店管理公司。

（3）采取以点带面区域发展策略优先在省会城市及重要城市发展具有一定规模的酒店；以标志性酒店为基地进行区域拓展，酒店总经理协助总部进行业务发展；在一个地区拥有2 家~4 家地理位置接近的酒店时，可以委任区域总

经理；在一个区域（省级行政区域以上）拥有5 家以上酒店时可以委任区域总监。

4、产品竞争优势定位

（1）完善集团运营管理通过总部管控架构改进、开业规范管理、运营管理指导及质量监控等方面工作，来进一步完善集团的运营管理。酒店集团总部继续推行季度的业务巡视和每年的绩效评价体系，通过第三方不定期监控，发现问题，了解每家酒店的运营状况，协同酒店管理层及时采取改善计划，确保有上佳的业绩表现。以全面质量管理思想为指导，通过SOP 完善，改进成员饭店培训质检体系来推进服务质量的保持和提升。