组织学与胚胎学 消化腺(2014本)

功能：
1、分泌胆汁，参与脂类消化； 2、合成多种蛋白质和脂类等多种物质； 3、参与糖、脂类、激素、药物等的代谢； 4、清除有害物质的场所； 5、胚胎时期为造血器官。
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肝的一般结构
•体内最大的消化腺；物质代谢的重 要器官（胆汁，蛋白质等，各种代谢）
•表面有致密结缔组织被膜，富含弹性 纤维，被膜表面覆有间皮
导管
分泌物 含有唾液淀粉 含有粘液和少量淀 以粘液为主 5 酶和少量粘液 粉酶 70
（三）功能：分泌唾液（含水、粘液、唾液淀粉
酶、sIgA、溶菌酶和干扰素）
二、胰腺
胰腺是人体重要的消化腺。胰腺实 质由外分泌部和内分泌部组成。
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（一）外分泌部
1、腺泡:浆液性
间的狭小间隙。
贮脂细胞
窦周隙充满血浆，肝细胞和血浆进行 充分而高效的物质交换。 其内有一种形态不规则的贮脂细胞， 其最主要的特征是胞质内有许多大的脂滴。
功能：1）贮存人体摄取70-85％维生素A
2）产生细胞外基质 和网状纤维。
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4、胆小管： 概念：胆小管是相邻肝细胞
3、 肝小叶是肝脏的基本结构和功能单位，在切 片中可以见到哪些部分?
4、 肝血窦与窦周隙之间的关系如何?肝血窦与 脾窦、淋巴窦有何区别?
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1、肝细胞
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暴走妈妈陈玉蓉
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（一）肝小叶
1、肝细胞
（2）超微结构
三种功能面 血窦面
细胞连接面
—胆小管面
胆小管面
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（一）肝小叶
1、肝细胞
(2)超微结构
各种细胞器和内涵物丰富
线粒体、粗面内质网、滑面内质网 、高尔基 复合体、溶酶体、过氧化物酶体 糖原颗粒、脂滴、色素等
2.导管 管径由细变粗，上皮由 扁平渐高柱状 腺泡 闰管：单层扁平/单层立方上皮 小叶内导管：单层立方上皮 小叶间导管：单层柱状上皮 主导管：高柱状上皮（杯状细胞）
开口-十二指肠乳头
导管上皮细胞具有分泌功能
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闰管及小叶内导管
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胰腺外分泌部特点
1、纯浆液性复管泡状腺； 2、无肌上皮细胞； 3、有泡心细胞； 4、闰管较长，无纹状管； 5、分泌胰液，含多种消化酶及电解质。 (胰蛋白酶原、胰糜蛋白酶原、胰淀粉酶、 胰脂肪酶、DNA酶、RNA酶等)
第十五章 消化腺
主讲人：赣南医学院组胚教研室 郭丹
大纲要求
1、熟悉各种腺泡的结构特点；
2、掌握胰腺的结构和功能，了解胰岛细胞超微
结构特点及其所分泌的激素； 3、掌握肝的结构与功能概况，肝小叶与门管区 的结构；掌握肝细胞、肝血窦的超微结构 特点及功能； 4、了解肝血循环特点及其与肝功能的关系。
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1、腺泡： 分浆液性、粘液性、混合性三类。
浆液性腺（腮腺）
粘液性腺（十二指肠腺）
三种类型：
浆液性腺：HE染色中，胞质染色较深，基部胞质嗜
碱性强，电镜下可见此处有较多粗面内质网和核糖体。 核圆形，位于基部。
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粘液性腺： HE染色中，胞质着色较浅，
细胞核扁圆形，居细胞底部。
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混合性腺
主要由粘液性细胞组成腺泡，少量浆液性细胞位 于腺泡的底部，在切片中呈半月形结构 ，称浆半月。
浆半月
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2、导管
（1）闰管：起始段， 单层扁平或单层立方上皮; （2）纹状管：又称分 泌管。单层高柱状上皮。 基部有纵纹（质膜内褶及 纵行线粒体），可调节电 解质含量和唾液量。
（3）排泄管：小叶间导管和总导管
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肝 细 胞 电 镜 模 式 图
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（一）肝小叶
1、肝细胞
功 能 生物转化与解毒
合成与分泌胆汁
合成和分泌血浆蛋白
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2、肝血窦
位于肝板之间，腔大而不规则，窦壁由内皮细胞围成， 窦内有定居的肝巨噬细胞。
A：肝血窦内皮结构：具有很高的通透性。
（1）内皮细胞胞质有大量窗孔，其大小不等，无隔膜； （2）内皮细胞连接松散，有较宽的细胞间隙； （3）内皮外无基膜，仅有少量网状纤维附着。
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门管区
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门管区
——小叶间胆管
小叶间静脉
—小叶 间动脉
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（二）肝门管区
小叶间动脉
管径较小，腔小，壁 较厚，内皮外有几层 平滑肌 有少量平滑肌
小叶间静脉 腔大，壁薄，内皮外
小叶间胆管 单层立方/低柱状上皮
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肝内血液循环途径
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胆小管
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肝内胆汁排出途径
肝细胞形成胆 汁入胆小管
从中央流向周边 在门管区 向肝门方向
赫令管
肝管
小叶间胆管
总胆管
左、右
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（二）门管区：
相邻肝小叶之间呈三角形或椭圆形的各种管道密集 的结缔组织小区，称门管区。每个肝小叶周围有3– 4个 门管区。其中可见三种伴行的管道，即小叶间静脉、小 叶间动脉和小叶间胆管。
•肝门处的结缔组织深入肝实质， 将其分隔成许多肝小叶
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肝 H-E 低倍
肝小叶
肝小叶
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肝的一般结构
肝小叶之间各种管道密集的部位为门管区。
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肝小叶模式图
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（一）肝小叶
肝小叶
肝的基本结构单位
形状： 多角棱柱体 大小： 长2 ×宽1mm 数量： 50--100 万个
的质膜局部凹陷而成的微细管 道，在肝板内连接成网。
结构：管腔内有许多微绒毛，
靠近胆小管的肝细胞膜形成由 紧密连接、桥粒等组成的连接 复合体。
功能：可封闭胆小管周围的
细胞间隙，防止胆汁外溢至细 胞间或窦周隙。
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胆小管
大鼠肝冷冻割断扫描电镜像示胆小管
肝镀银法染色示胆小管
单层柱状上皮
假复层柱状上皮
复层扁平上皮
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（二）三种大唾液腺的特点：
腮腺 下颌下腺 舌下腺
腺泡
浆液性腺体， 混合性腺体。大多 混合性腺体。以粘 全部为浆液性 为浆液性腺泡，少 液性腺泡为主，半 腺泡 数为混合性腺泡或 月较多 粘液腺泡
闰管长，分泌 闰管短，分泌管较 无闰管，分泌管短 管短 长
（有下頜下腺、腮腺、舌下腺各一对）
外分泌腺的结构
分泌部（腺泡）
浆液性细胞
浆液性腺泡 粘液性腺泡
粘液性细胞
混合性腺泡 管状
导管
（有无分支）
单腺
分泌部形状 泡状
复腺
管泡状
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（一）唾液腺的一般结构：唾液腺是复管泡状腺。 腺实质由分支的导管和末端的腺泡组成。细胞和 部分导管细胞与基膜之间有肌上皮细胞。
腺细胞：
锥形，底部位基膜上；核圆，靠基部；胞 质嗜碱性；细胞顶部聚集酶原颗粒（嗜酸 性）分泌各种消化酶（Icell) 泡心细胞：位腺泡腔内，细胞小， 扁平/立方, 色浅, 来自闰管上皮
无肌上皮细胞
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泡心细胞
闰管
胰腺外分泌部
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（一）外分泌部
· ° Ï û AA 细胞
BB 细胞 · ° Ï û
DD 细胞 · ° Ï û
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胰岛内四种细胞比较表
细胞 A细胞 B细胞 % 20% 70% 分布 胰岛周边部 中央部 功能 分泌高血糖素 分泌胰岛素
D细胞
PP细胞
5%
数量很少
散在
周边部
分泌生长抑素
分泌胰多肽
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三 肝
肝A 门V
小叶间A 小叶间V
肝血窦 肝V
中央V
小叶下V
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小结
一、大唾液腺： 二、胰腺： （一）外分泌部；（二）内分泌部。 三、肝 （一）肝小叶：肝细胞、肝血窦、窦周隙、胆 小管；（二）门管区。
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（一）一般结构；（二）三种大唾液腺的特点。
思考题
1、 切片上如何区别浆液性腺泡和粘液性腺泡? 2、 在显微镜下怎样鉴别腮腺和胰腺?
豚鼠肝冷冻蚀刻复型电镜像示血窦内皮细胞窗孔
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肝血窦示意图
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B： 肝巨噬细胞：是定居在肝血窦的巨噬细胞。
形态结构：不规则，表面有大量皱褶，微绒毛和小球状突起，
以许多板状和丝状伪足附着在内皮细胞上，或穿过内皮窗孔和 细胞间隙伸入窦周隙。胞质内有发达的溶酶体，并常见吞噬体 和吞饮泡。
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肝小叶 模式图（一）
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肝小叶模式图（二）
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肝小叶模式图（三）
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（一）肝小叶
巨噬细胞
1、肝细胞
肝血窦
光镜 结构
细胞大，多边形
核大而圆，居中，着色浅，核 仁一至数个，部分有双核 胞质嗜酸性，含散在的嗜碱性 物质，有糖原颗粒、脂滴等
功能：
——枯否氏细胞
1、清除病毒、细菌、和异物 2、吞噬衰老死亡的红细胞和血小板 3、处理抗原，参与免疫应答
C：肝内大颗粒淋巴细胞：为NK
细胞，抵御病毒感染、防止肝内肿瘤及 其他肿瘤的肝转移方面有重要作用。
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肝巨噬细胞
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3、窦周隙：
概念：为肝血窦内皮与肝细胞之
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胆小管
-------中央静脉
肝血窦
肝小叶模式图
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（一）肝小叶
肝小叶的组成结构
在肝小叶中央沿长轴走 中央静脉 行；管壁无平滑肌 肝细胞呈板（索）在中 肝板（肝索） 央静脉周围放射状排列 在肝板间，通连成网 肝血窦
胆小管
肝细胞相邻面的质膜局部 凹陷而成，相互连网
概 述
消化腺的组成：
小消化腺：分布在消化管壁，
包括小唾液腺、食管腺、胃腺、 肠腺等；
大消化腺：实质性器官，
包括大唾液腺、胰、肝。
消化腺的功能：①合成和分泌消化液；
②内分泌功能。
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大消化腺——实质性器官
实质：由腺细胞组成腺泡、导管
间质：被膜和叶间的结缔组织
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一、大唾液腺
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胰 岛
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（二）内分泌部
胰岛 pancreas islet
组成：为内分泌细胞组成的 大小不等细胞团，色浅 分布：位腺泡之间，呈团索状， 细胞间有丰富的有孔Cap. 染色：H-E 细胞着色浅，不易分；组胚教研室
þ © ¶ £ Ä Ú 胰岛细胞分布图 Ö Ã · Ú ² ¿ £ ¨Ò È µ º Pancreas islet © £ é ³ × É