家禽育种技术及繁育体系建设

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表型值
P=G+E
P = 表型值 G = 基因型值 E = 环境离差
G = A+D+I P = A+D+I+E
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•A： 加性效应 •D：显性效应 •I：上位效应 •D+I：非加性效应
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•特有的商业命名
由于育种的商业化，配套系已脱离了原来 标准品种的名称，而改以育种公司的专有商标 来命名。
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（三）现代商业鸡种的类型 1、现代蛋鸡
肉用性能好，但产 蛋量少。
目前主要是用它与 母系白洛克品系配 套生产肉用仔鸡。
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狼山鸡（Langshan）
原产于我国江苏省南通地区 如东县和南通县石港一带。 19世纪输入英、美等国。
适应性强，抗病力强，胸部 肌肉发达，肉质好。
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丝羽乌骨鸡（Silkies）
原产于我国江 西、广东和福 建等省
现代蛋鸡一般分为白壳蛋鸡、褐 壳蛋鸡和浅褐壳蛋鸡三种类型。
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现代白壳蛋鸡全部来源于 单冠白来航品变种，通过 培育不同的纯系来生产两 系、三系或四系杂交的商 品蛋鸡。一般利用伴性快 慢羽基因在商品代实现雏 鸡自别雌雄。
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褐壳蛋鸡特别重视利用伴性羽色 基因来实现雏鸡自别雌雄。最主 要的配套模式是以洛岛红（加有 少量新汉夏血统）为父系，洛岛 白或白洛克等带伴性银色基因的 品种作母系。
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•白洛克鸡（White Plymouth Rocks）
50年代后期与科尼什鸡杂 交，出现极好的肉用性能 。主要特点：早期生长快 、胸腿肌肉发达，羽毛洁 白，属体美观，并有一定 产蛋水平。所以现代肉用 仔鸡业多用白洛克型鸡作 母系，同科尼什型鸡杂交 生产肉用仔鸡。
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白科尼什
原产于英格兰，为 著名的肉鸡品种。
•商用品系 配套杂交种
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•进 展
由多国科学家组成的两个小组2004年３ 月１日宣布绘出鸡的基因组序列草图和 遗传差异图谱。其中鸡遗传差异图谱的 绘制工作由中国科学院北京基因组研究 所负责。
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首次成功测绘并组装出鸡的基因组序列 草图。这也是迄今完成的首幅禽鸟类物 种的基因组序列草图。科学家们选择了 家鸡的远祖——红色原鸡为测绘对象，绘 出的草图中约包含１０亿个碱基对 。
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• 1979—1982年全国性品种资源调查 ，编写出《中国家禽品种志》，共 收入地方品种52个。其中鸡品种27 个，分为蛋用型、兼用型、肉用型 、观赏型、药用型和其他六型；鸭 品种12个，分为蛋用型、兼用型和 肉用型三型；鹅品种13个，都属肉 用型。
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《中国禽类遗传资源》，2003
共收集了186个地方禽类遗传资源，其中： 地方鸡种108个 地方鸭种35个 地方鹅种36个 其它地方禽种 7个
•对家禽的体型、外貌、羽色等进行选择 ，而对生产性状考虑得较少。
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•美洲家禽协会（由美国和加拿大组成） 编写的《美洲家禽标准品种志》 •英国大不列颠家禽协会的《大不列颠家 禽标准品种志》
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1998年最新版的《美洲家禽标准品种志 》一书，被承认为标准品种，其中鸡有 104个品种、384个品变种，鸭有14个品 种、31个品变种，鹅有11个品种、15个 品变种，火鸡有1个品种、8个品变种， 总计130个品种、438个品变种。
Biblioteka Baidu
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新汉夏鸡（New Hampshires）
由洛岛红鸡改良 选育而成
在现代蛋鸡商业 杂交配套系中起 着一定作用。
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横斑洛克鸡（Barred Plymouth Rocks）
也称为芦花鸡，属于兼 用型
全身羽毛呈黑白相间的 横斑，此特征受一伴性 显性基因控制，可以在 纯繁和杂交时实现雏鸡 自别雌雄。
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二、现代鸡种
（一）标准品种与现代鸡种（配套系） 标准品种注重血统的一致和典型的外貌特征，
尤其是羽色、冠形、体型等 现代鸡种是在标准品种（或地方品种）的基础
上采用现代育种方法培育出的，具有特定商业 代号的高产鸡群，也称商用品系（commercial strain、variety）或配套系。
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•重要的鸡标准品种 •白来航鸡（White Leghorns）
•轻型白壳蛋鸡
•世界上最优秀的蛋 用型品种，也是目前 全世界商业蛋鸡生产 中使用的主要鸡种。
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洛岛红鸡（Rhode Island Reds）
目前广泛用于褐壳蛋鸡生 产，用作杂交父系。利用 其特有的伴性金色羽基因 ，通过特定的杂交形式可 以实现后代雏鸡自别雌雄 。
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红原鸡基因组序列草图为参考框 架，分别对来自英国、瑞典和中 国的三个肉鸡、蛋鸡和乌鸡品种 基因组进行了测序分析，并在此 基础上识别出约２００万个 SNP(Single Nucleotide Polymorphism)。
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•一、标准品种与我国丰富的地方品 种
•标准品种
•经有目的、有计划的系统选育，按权威 性的育种组织制定的标准鉴定承认的，列 入标准品种志的品种。
配套系与标准品种是两个不同的概念。 标准品种是经育种阶段的产物，强调品 种特征；而配套系则是现代育种的结晶 ，是对标准品种的继承和发展。
现代家禽育种的重点致力于提高群体生 产性能的水平及一致性，而对育种素材 的选择及鸡的外观特征采取比较灵活的 态度。
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（二）配套系的特征
突出的生产性能
现代商业育种具有明确的育种目标 ，即全面提高生产性能。为实现这一目 标，在巨额资本投入的支持下，广泛采 用了现代遗传育种理论和先进的技术手 段，使纯系育种群的育种值不断提高， 并通过杂交充分利用杂种优势，使商品 代和种禽的生产性能得到持续不断的遗 传改良。
外貌特征总结 为“十全”：紫 冠（冠体如桑 葚状）、缨头 （羽毛冠）、 绿耳、胡子、 五爪、毛脚、 丝毛、乌皮、 乌骨、乌肉。
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•九斤鸡
•北京鸭
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•中国鹅
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丰富的中国地方家禽品种
•我国幅员广大，养禽历史悠久，家禽 遗传资源十分丰富，形成了不少地方 品种。 •养禽业持续发展的基础、宝贵的财富 。
家禽育种技术及繁育体系建 设
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第一节 家禽品种及杂交繁育体系
家禽的品种：
是人类在一定的自然 生态和社会经济条件下，利 用家禽的某些新类型，通过 选择、选配和培育等手段选 育出来的具有一定生物学和 经济学特点的家禽类群。
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驯养、驯化 凭经验习惯的选留
•原始品 种
•标准品种/地方品种
采用品系繁育和品系 配套杂交制种技术