南美白对虾养殖技术总结

南美白对虾养殖技术总结·最新
说明：本文档总结整理了有关南美白对虾的养殖技术和方法，本文从南美白对虾的介绍、幼苗培养、养殖方式、养殖技术、常见问题、疾病预防、影响养殖的因素等多维度进行阐述和分析，针对各种问题产生的诱因和防治措施，进行了科学实用的解读和介绍，本文档是南美白对虾养殖的权威文档，希望对广大用户有所帮助。

目录
一、南美白对虾介绍 (4)
1、南美白对虾介绍 (4)
2、状分析及展望 (5)
二、南美白对虾虾苗培育 (9)
1、虾苗工厂淡化技术 (9)
2、确保虾苗放养的成活率 (12)
3、影响苗种生产的关键性因素 (16)
4、虾苗选择注意事项 (17)
三、南美白对虾养殖方式 (21)
1、池塘淡水养殖技术 (21)
2、塑料大棚养殖技术 (24)
3、冬棚养殖技术 (26)
四、南美白对虾投喂 (31)
1、饲料的选择 (31)
2、养殖的科学投喂 (34)
五、南美白对虾水质管理 (38)
1、水色优劣判别与水质常见问题处理 (38)
2、池塘水质调节的技术要点 (47)
六、南美白对虾养殖技术 (50)
1、缩小南美白对虾两极分化的措施 (50)
2、水产消毒剂使用中的误区和解决方法 (51)
3、南美白对虾发生应激反应的原因及处理方法 (56)
4、如何改善养殖水环境中中下层水质 (58)
5、南美白对虾养殖过程中如何改善底部溶氧情况 (60)
6、南美白对虾人工繁育技术 (62)
7、南美白对虾套罗氏沼虾生态健康养殖技术 (69)
8、南美白对虾小面积高位池高密度精养技术 (75)
9、芽胞杆菌在南美白对虾养殖中的应用 (80)
10、光合细菌在对虾养殖中的应用 (82)
七、常见问题及疾病防控 (86)
1、南美白对虾养殖中常见的问题及解决办法 (86)
2、南美白对虾白斑病的分析及预防措施 (87)
3、南美白对虾白便的产生及防治方法 (91)
4、南美白对虾养殖过程中各种常见疾病及防治措施 (95)
5、南美白对虾偷死病的分析及防治措施 (99)
6、影响南美白对虾养殖成功的几个瓶颈因素 (102)
7、南美白对虾养殖过程中亚硝酸盐的产生及解决办法 (105)
8、对虾养殖过程中氨氮的影响 (108)
八、南美白对虾养殖影响因素 (114)
1、高温期南美白对虾疾病防控技术 (114)
2、蓝藻在养虾过程中的危害及防控措施 (117)
3、天气变化注意南美白对虾脱壳现象 (122)
4、影响南美白对虾淡水养殖成活率的因素 (123)
5、PH变化对南美白对虾养殖的影响 (126)
6、气温骤降对南美白对虾养殖的影响 (128)
一、南美白对虾介绍
1、南美白对虾介绍
南美白对虾（Penaeus vannamei Boone，1931）：学名凡纳对虾，属节肢动物门（Arthropoda）、甲壳纲（Crustacea）、十足目（Decapoda）、游泳亚目（Natantia）、对虾科（Penaeidae）、对虾属（Penaeus）、Lito-penaeus亚属，是广温广盐性热带虾类。

南美白对虾又俗称白肢虾（white－leg shrimp）、白对虾（white shrimp），曾翻译为万氏对虾，外形酷似中国对虾、墨吉对虾，平均寿命至少可以超过32个月。

成体最长可达24cm，甲壳较薄，正常体色为浅青
灰色，全身不具斑纹。

步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。

70年代末,美国科研人员先后完成了南美白对虾种虾的培育、交配、
育苗和高密度养殖的科研攻关,在中南美洲已形成产业化发展,1988年7月,南美白对虾由中国科学院海洋研究所张伟权教授引进我国,1992年8月全人工繁殖获得成功,并于1994年人工育苗和批量生产获得成功。

但南美白对虾受种虾成熟及育苗技术的影响,我国至今未能大规模生产种苗。

下
面根据经验介绍下南美白对虾的养殖技术。

南美白对虾是热带型虾，只有温度达到6℃～40℃才能适合南美白
对虾生存，要想保障南美白对虾长期生长温度就要达到22℃～35℃。

长周期短，水质易调控，发病率低，产量高，在水产市场上具有可观的经济收益。

该虾属杂食性，对饲料的营养需求低，饲料中粗蛋白质含量25～30%即可满足其营养需要，具有相互残食的习性，而且随着生长表现更明显，但池塘养殖成活率还可达80％以上。

该虾要求水质清新，溶氧量在5mg/l 以上，PH值7.0～8.5，氨氮含量较低的水体；该虾生长快、个体大，在合理密度和饲料充足的条件下，淡水中放养1.2～1.5cm淡化虾苗，经三个月左右养殖，即可养成10～12cm、个体重10～15g的商品虾。

2、状分析及展望
由于南美白对虾对盐度的适应范围广，加上沿海地区南美白对虾暴发性疾病的流行，南美白对虾养殖已有向内地迅速发展的趋势。

相对于东南沿海各省份的南美白对虾养殖，素有“千湖之省”之称的湖北省，从传统养殖———大水面四大家鱼养殖慢慢开始试养南美白对虾，近 2 年来试养都取得了比较大的成功。

目前在湖北的武汉、黄冈、随州、鄂州、襄阳、汉川、武穴等地都有养殖，而且养殖规模也越来越大，下面具体从湖北地区南美白对虾养殖模式、养殖优势、存在问题等几个方面对其养殖现状进行分析介绍。

2.1 湖北地区南美白对虾养殖模式
湖北地区南美白对虾养殖大多采用鱼虾混养模式，混养品种一般为草食性鱼类，如草鱼、鲂鱼等，一般在南美白对虾体长长至4-6cm 时，投放体重1-2kg草鱼，比例在每亩1∶1500 左右，并适当搭配200-300 尾/ 亩花白鲢等滤食性鱼类。

草鱼、鲂鱼的粪便既可作为培养浮游生物的肥料，又能提供大量有机碎屑及细菌群，供花白鲢滤食，进而减少养殖水体中有机质和氨氮、亚硝酸盐等有害因子的富集，防止蓝藻、甲藻等有害藻类的危害，维持池塘水质的藻相平衡，有效改善水质。

另外也可减少饲料的额外投喂量，充分利用水体中的多余营养盐，减少人工强度，增加额外收入。

2013 年EMS 疫病的大面积暴发，同时对EMS 病原尚未定论，EMS 已经成为“完美的杀手”，学术界、产业界都对其束手无策，在这种情况下都在试图寻找新的南美白对虾养殖模式，如流水养殖、循环水养殖、生物絮凝养殖、鱼虾混养、低密度养殖等，特别是鱼虾混养模式作为
南美白对虾生物防控技术的一种，已经证明在生物防治疾病，减少病害防治药物的使用和使用量，提高成活率，增加产量，提高经济效益等都有很好的作用，是值得广泛推广的绿色环保的生物病害防治新模式。

2.2 湖北地区南美白对虾养殖优势
湖北地区养殖南美白对虾有其得天独厚的优势：
（1）湖北地区属内陆，远离海岸，使用的是被深层土壤覆盖并与地表生物隔绝的地下渗水，淡水湖泊较多，水质纯净，水源条件好，只要做好疾病预防工作，可有效降低暴发性疾病的可能性。

如今年大面积暴发
的EMS 疫病，大多数研究者认为其病原是特异的副溶血弧菌，在防
治EMS 发生上，目前的研究发现淡水养殖明显比海水养殖的发生几率低。

（2）湖北地区有庞大的消费市场，虾塘租金便宜，且售虾价很高，近几年在沿海地区极低的养殖成功率下，还能有250-500kg/ 亩的产量，而且能够得到政府的大力支持，目前来说在湖北地区养殖南美白对虾具有极好的发展前景。

（3）基本上用水质改良剂、环境改良剂及微生态制剂等来降低风险，降低了雇人费用，大大降低了养殖管理的劳动强度。

（4）设施、杂费等较沿海地区相对较少。

在苗种、饲料、用药几个关键点的控制上，自己淡化提高放苗成活率，鱼虾混养提高饵料利用率，用药上则以外用稳水，内服营养保健的理念为主。

（5）池塘增氧技术采用微孔增氧：微孔管器水下曝气增氧能使缺氧的水体下层较多的得到氧的补充，能使充入水体的空气均匀扩散到各个水层，使底层在缺氧条件下产生的有毒气体加速向空气中扩散，减少噪音对南美白对虾正常活动的干扰。

较传统增氧节电，节能。

通过微孔增氧可有效改善南美白对虾生活环境，增强免疫力，明显降低发病率，提高成活率。

另外可降低南美白对虾的饲料系数，减少微生态制剂的用量，从而降低养殖成本，增加南美白对虾养殖的经济效益。

2.3 湖北地区南美白对虾养殖存在的问题
虽然近几年湖北地区正在积极推广南美白对虾养殖，而且经济效益比较可观，但仍然存在一些不容忽视的问题。

（1）虾苗的淡化技术问题
虾苗淡化是南美白对虾在淡水中养殖成功的重要环节，湖北地区养殖的虾苗大部分来自东南沿海地区，存在着虾苗淡化不彻底、对环境适应能力差、运输成本高的问题。

由于地域的差异及长时间运输等诸多因素的影响，养殖的成活率降低，苗种选择将直接影响淡化培育的成败。

另外虾苗淡化标粗技术还尚未完全成熟，也影响了苗种的成活率。

（2）鱼虾混养品种及搭配比例不当的问题
在南美白对虾实际养殖时，时常会出现鱼虾混养品种及搭配比例不当的现象，如有的养殖户没有按照正确的鱼虾比例投苗，随意增加或减少每亩的鱼种投放量，或者用其它品种与南美白对虾进行混养，当出现虾病时，鱼没能吃掉病死虾，而使虾病没有得到很好的控制，给养殖户带来损失。

（3）过高的温度
湖北省隶属内陆地区，是我国三大火炉之一，特别是夏秋季节，天气比较炎热，水温比较高，易发生病害且造成蔓延，甚至高温致伤致死对虾。

有养殖户已经在考虑条件允许下采用一定的遮阳降温措施，如在虾塘之上架设遮阳网。

另外养殖期间的管理、水质调控、饲料投喂、病害防治等一系列问题都是不容疏忽的。

2.4 湖北地区南美白对虾养殖现状展望
湖北地区利用淡水进行南美白对虾养殖必须对水进行调配，投放浓缩海水、卤水、粗盐及其它微量组分等，这就涉及水资源及土地盐碱化问题，应发展南美白对虾新型养殖模式，同时进一步成熟苗种淡化标粗技术。

在近几年沿海地区南美白对虾疾病大面积暴发，而湖北地区能够成功养殖的大好前景下，养殖时应把好苗、料、水、药、管理等几关。

选择健康、活力好的SPF 苗，优质、蛋白合适的饲料，同时使用微生态制剂调
控水质；做好药物管理，严禁使用抗生素、违禁药物，维护好生态环境；做好日常管理，做好虾病预防。

鱼虾混养技术作为生物防控技术之一，是水产品无公害、生态养殖的必由之路，值得推广应用。

近几年湖北地区试养南美白对虾比较成功，养殖效益较高，同时有着较沿海地区不可比拟的优势，如优质、丰富的水源。

从国内外市场的需求来看，南美白对虾市场潜力仍很大，消费需求也不断增加，南美白对虾有着广阔的市场前景。

二、南美白对虾虾苗培育
1、虾苗工厂淡化技术
南美白对虾对盐度的适应范围非常广泛，在淡水环境中也可以进行南美白对虾的养殖，因此对于南美白对虾的淡化非常重要。

本人即将从事南美白对虾的淡化工作，搜集了一些关于淡化的资料总结如下。

南美白对虾(Litopenaeusvannamei)又称凡纳滨对虾,与斑节对虾、中国对虾并列为世界养殖产量最高的三大优良对虾之一。

该虾具有生长快、养殖周期短、能适应低盐度生长、养殖效益高等优点,现已成为我国主要的对虾养殖品种之一。

为了发展南美白对虾的淡水养殖,全国各地修建了许多南美白对虾的虾苗淡化工厂,从事南美白对虾虾苗的异地淡化培育,深得当地养殖户的青睐。

进行虾苗的工厂化淡化具有淡化量大、成活率高、生产成本低等特点,有较高的推广价值。

1.1 淡化池建设
根据南美白对虾虾苗对环境条件的要求,虾苗淡化厂应该建造在水质无污染、海淡水资源充足的近海地区。

室内淡化池由混凝土建成或由水泥加砖砌成,内壁用水泥抹光。

淡化池的面积控制在14～30m 2,池深0.8～ 1.2m,要求内壁光滑、不渗、不漏,四角呈弧形,池底朝出水口端有一定倾斜,比降约2%,使池水能彻底排净。

出水口用胶塞堵住,不漏水,向外通入排水沟。

淡化池要配有完善的加温、供气、海淡水供应等系统。

1.2 放苗前准备
1、淡化池准备，新建的淡化池先用水浸泡30d以上,再用漂白粉消毒,用水冲洗干净后搁置1d,最后用高锰酸钾消毒一次,5min后用水冲洗干净;旧池要在放苗前一天冲刷干净,用高锰酸钾消毒池子和充气石。

淡化池消毒完后安装气石,每0.7～ 1.0m2配备1个。

2、进水，放苗前一天进水80cm,将池水盐度控制在12左右,与虾苗出苗时的盐度一致。

所使用的海水和淡水先后均要经过筛绢网、沙滤罐、棉质袋3次过滤。

3、水质处理，放苗前5h全池泼洒EDTA,使其浓度达到5mg/L,以降低池水中铜等重金属离子的浓度,减少重金属离子对虾苗的毒副作用;视具体情况对池水加温,将水温控制在25℃。

1.3 放养虾苗
1、虾苗选择，淡化用的虾苗应选择体长约0.5cm的优质SPF虾苗,以保证有较高的淡化成活率。

健康虾苗可以通过以下几种方法鉴别,一是看体色、体型:体色微微发黑,体形细长、大小均匀、体表干净、食线明显、虾体晶莹透明者为优质苗,体色发红、发白者为劣质苗;二是抽样观察:用烧杯舀取虾苗观察其粪便,粪便呈长条形的为体质好、肠胃好的虾苗,若呈稀软状则体质欠佳;三是看游泳能力:用白瓢舀取少许虾苗,搅动水体,观察虾苗的逆游情况:游泳时有明显的方向性,且有顶水游动(逆水性)和沾壁行为的为优质苗;顺水被卷入漩涡者为劣质苗。

2、放养密度，虾苗的放养密度一般为10万尾/m 2,可根据水质等实际情况略作调整。

3、虾苗放养，目前,我国大多数地区南美白对虾淡化厂用于淡化的虾苗都是用尼龙袋充氧后从海南、广东等沿海地区空运而来的,所以,虾苗运到后不可立即放入培育池,而应先将运输袋放入淡化池中浸泡,待约15min后袋内外水温基本一致时再解开袋口,缓缓提起尼龙袋底两角,将虾苗放入培育池中。

1.4 培育管理
1、饲料投喂，虾苗淡化期间主要投喂虾片、车元和丰年虫。

每10万尾虾苗每次的参考投喂量为虾片2.2g+车元0.3g+丰年虫卵7.0g,后期的投喂量可适当增加,具体的投喂量应根据虾苗密度、规格大小、水质情况等灵活掌握。

虾片和车元每次称量好后置于60～80目的尼龙筛绢袋中,放在桶里加水用手捏挤,待其全部溶化后,再全池均匀泼洒。

饲料应现配现投,放置时间不能过长,以防变质;丰年虫卵需经孵化出幼体再投喂。

虾片和车元每间隔3h投喂1次,日投8次;丰年虫分别在早7∶00和晚7∶00各投喂一次。

饲料投喂过程中要注意两点,一是饲料要泼洒均匀,否则会大量沉淀至池底,造成不必要的浪费,同时也会影响虾苗摄食,导致虾苗大小不均;二是虾苗放养后应立即投喂虾片、车元、丰年虫各一次,防止虾苗因长途运输饥饿死亡。

2、水温控制，虾苗的入池水温控制在25℃左右,入池后立即升温至28℃,恒温一夜,第二天降温至26℃,以后一直维持在此水平。

培育前期有一个突然升温过程,主要目的是有效刺激虾苗顺利脱壳,提高其成活率。

3、淡化，虾苗淡化要缓慢进行,池水盐度每天的下降幅度不超过3,具体淡化过程和池水盐度控制情况可参考表1。

淡化前2d每天向池内加入经处理过的淡水15cm;淡化后3d每天先排出30～40cm池水,再分两次加入30cm淡水,每次加15cm,前后间隔30min。

加淡水时水流不能过急,否则容易出现白苗。

较好的办法是使淡水经打孔的塑料管向池内均匀喷洒。

4、充气，24h充气,以保证苗池中有充足的氧气供应,并使饲料均匀分布和保持悬浮状。

5、疾病防治，虾苗淡化期间要重视疾病的预防工作,前3d每天可以向饲料中添加适量抗生素,如呋喃西林、土霉素或暮帝纳斯,后期选择聚维酮碘、醛类对池水消毒。

1.5 出苗
一般经过约7d的淡化后,虾苗的体长由原来的0.5cm增加到0.8cm左右,成活率达80%以上。

淡化工作结束时可以将虾苗移入室外淡水水体养殖。

1.6 讨论
1、目前,大多数南美白对虾淡水养殖场(户)都是在池塘内围出一角用来进行淡化标粗培育,由于南美白对虾淡化培育的污水含有盐分,常年累积容易造成池塘土壤的盐碱化,且不易逆转。

工厂化淡化省去了池塘淡化工作,既避免了池塘土壤盐碱化,又降低了养殖南美白对虾的技术难度,为南美白对虾池塘高产养殖提供保障,在生产中值得推广。

2、南美白对虾虾苗的体长达0.3cm以上时即可开始进行淡化工作。

但通过生产实践发现,虾苗规格达0.5cm时淡化成功率较高,因此,选择较大规格的虾苗进行淡化生产效果更好。

3、虾苗具有趋光性,若长时间受强光直射,虾苗会集中在一起,容易引起相互残杀。

因此,生产中要注意控制室内光线,白天室内光线较强时要在淡化池上搭好遮阳网,晚上喂完饲料后应立即关灯,防止因局部虾苗密度过大而互相残杀。

4、虾苗淡化过程中,必须进行水质观测和虾苗生长情况的检测;每次投喂1.5h后应随机抽样检查虾苗的游动、摄食、成活率等情况,并用显微镜观察虾苗体表是否有杂物附着或寄生虫等;每天观察水色,以茶褐色为最好;上午与下午各测量水温1次,隔天测定水体的pH值、氨态氮含量等,控制pH 值在7. 5～8. 5,氨态氮含量< 0. 5mg/L。

2、确保虾苗放养的成活率
2.1 彻底清塘消毒
淤泥较多，不利于南美白对虾生长，因而养殖南美白对虾应注意清塘消毒。

1.清淤：已经进行养殖的池塘，特别是一些老池塘，淤泥较多，如果淤泥超过20cm，就必须清除。

清除淤泥的办法是，排干池水，晒塘至半干后铲除，或进水30～50cm，将淤泥搅拌呈泥浆水，用泥浆泵抽出，要尽可能将淤泥清除干净。

清淤的目的在于改良池塘底质，清除虾池病原体的孳生，这是预防虾病的重要环节，一定要认真、细致、彻底地做好，淤泥清出后要远离养殖池塘。

2.晒塘：清淤后，进行晒塘，一直晒到龟裂为止，以使池塘中的有机质得到彻底分解，并杀灭池塘中的病原体，预防疾病。

3.消毒：放苗前10～15 天，进水充满池底，用生石灰、漂白粉、二氧化氯等其中的一种进行消毒（p H 高，用漂白粉消毒；p H 偏低，则用生石灰消毒），以彻底杀灭病原体及野杂鱼等。

2.2 重视放养前的水质调节
1.试水：试水的目的是测定水质状况是否适宜南美白对虾虾苗生长，是否适宜放苗。

试水方法可以这样进行：如果养殖场离购买虾苗的虾苗场较近，可取些准备放养的虾苗，放在池中预先设置的小网箱中试养，24小时后基本存活，则可放养，若死亡超过10%，则说明水质或虾苗有问题，应找出原因并将问题解决后再试，没问题了才可放养。

如果养殖场离购买虾苗的虾苗场很远，可取些小鱼或小虾试养，如果试养的小鱼虾在24 小时内生长正常，则说明水质没有问题，即可以安排放苗。

或带部分准备放苗的池塘水到育苗场试苗，没有问题后才可放养。

2. 肥水：消毒5～7 天后开始进水，进水要用60 目的网袋过滤水源，避免野杂鱼、虾及卵进入池塘；对于水质较瘦的池塘，宜采用生物制剂培肥水质，以使虾苗放养后有适口的饵料摄食，提高放养成活率。

一般使水色呈黄绿色或茶褐色，池水透明度25～40cm 左右，p H 值8.0 左右为宜，施肥量要根据虾塘底质的肥瘦来灵活掌握。

总之，在虾苗入池前要培养足够的基础饵料生物。

因为基础饵料生物适口性好、营养全面，是任何人工饵料所不能替代的。

基础饵料生物是提高虾苗成活率、增强虾苗体质和加速虾苗生长的最重要的物质基础。

同时饵料生物特别是浮游植物对净化水质，吸收水中氨氮和硫化氢等有害物质，减少虾病危害，稳定水质，起到重要作用。

3. 解毒：在虾苗放养前，一定要测量水质，看是否含有害物质，主要是看有没有亚硝酸盐、氨氮、硫化氢存在，以及看p H 是否合适，符合放苗要求才能放养。

另外，还要测定池塘及育苗池的温度、盐度、p H 等，两者基本接近才能放养，一般温差≤2.0℃，p H 相差≤0.3, 盐度相差≤2.0‰，防止因环境差别较大引起死亡。

这里需要特别注意的是，一定要检测有没有有害物质存在，如果发现有害物质存在，一定要想办法消除，并采取有效措施调节p H 值在适当范围，避免因水质不适而影响放养成活率。

4．调盐：对于淡化养殖的养殖户，调节盐度是虾农调节自己虾塘中池水的盐度，为投放虾苗做好准备。

在养殖池塘一角，取1/30 至1/10 不等的面积，用竹竿和塑料薄膜建成一个标粗池。

把池内淡水调节为2‰左右盐度。

虾苗放入标粗池2～3 天，待其适应环境后，用小水泵把养殖大
池的水抽到标粗池内，让标粗池内盐度逐渐降低，使大池与标粗池盐度接近或相同时，拆去标粗池塑料薄膜。

一般经过5～10 天可以完成淡化过程。

在建标粗池时，也可在塑料薄膜上开一个直径为10cm 左右的小孔，装上30～40 目网纱，方便水体交换。

2.3 选择健康苗种
苗种质量的好坏，影响成活率，养殖户要注意增强鉴别苗种优劣的知识和能力，注意放养优质苗种，以提高放养成活率。

必须挑选活力好、规格整齐、对外刺激反应灵敏、游泳时有明显的方向性(不打圈游动)、体表光洁、体躯透明度大(肌肉不混浊)、全身无病(肢体完整，大触鞭不发红、中胸腺不混浊、鳃体不变黑)等。

但是鉴别虾苗健康程度的最有效办法还是抗离水试验，即从育苗池内随机取出若干尾虾苗，用拧干的湿毛巾将它们包埋起来，10 分钟后取出放回原水，如果虾苗存活良好，则是优质苗，否则是劣质苗。

另外，最好选择SPF（即不含特定病原体）的虾苗，淡水养殖的虾苗要淡化到符合要求，并在该范围内已稳定24 小时以上。

购买虾苗时，应尽量做到就近购买。

有不少虾农，喜欢到外地购买虾苗，以为外地的便宜，这其实没有必要。

哪里都有信誉高、质量好的虾苗场，而且贪图便宜而不顾质量是养殖南美白对虾的大忌，运输距离过远，也会影响成活率。

为了避免买到不健康虾苗，最正确的方法是：首先选择有信誉的虾苗场，而且应就近优先选择。

选定虾苗场后，放苗前 2 ～3 天亲自到苗场察看，如果发现虾苗有质量问题，绝对不能购买。

有些虾农在购买虾苗时，存在一些错误观点，就是喜欢购买大个体虾苗，当然，在保证质量的前提下，大个体比小个体好，这是无可置疑的，但要防止买到因病害遗留下来的大个体虾苗，养殖这种虾苗，会影响成活率和生长速度。

2.4 灵活确定放养时间，选择适宜的放养时机和方式
1. 放养时间：南美白对虾最适生长水温为25～30℃，在此水温范围内放虾苗养殖，生长速度快，摄食量大，体质健壮，抗病力强，成活率高。

因此原则上讲，放苗时水温以稳定在20℃以上为宜，温差不能超过3℃。

南美白对虾在我国南方4～5 月份放苗较合适，北方6～7 月份放苗较。