人教版高中化学《有机化学基础(选修5)》教材分析

核磁共振氢谱
可以推知有机物分子氢原子的不同 类型以及每种类型的数目
CH3CH2OH的核磁共振氢谱
首先介绍研究步骤，而后的内 容按步骤顺序组织； 除蒸馏和重结晶实验外，其他 方法均为图文结合方式进行简 单介绍； 从元素分析开始，各方法都以 未知物A为例进行研究，研究步 骤和方法逻辑性强。
第一节 有机化合物的分类
有 机 化 合 物 的 分 类
按碳的骨架分类
链状、环状（脂环化合物、芳 香化合物） 官能团
按官能团分类
(表1－1列举了12类有机物)
运用分类方法
教材特点
陈述简洁——1个表格； 以已知物质为例，对有机物进 行分类； 结合学习内容，体现学生参与 学习，设计了“学与问”。
主题3 糖类、氨基酸和蛋白质 主题4 合成高分子化合物
体系的构建
学习和研究有机物的 基本方法 几类有机物的研究 有机物的广泛应用 分类 官能团体系
认识有机化合物
有机化合物的分类 有机化合物的结构特点 有机化合物的命名 研究有机化合物的一般步骤和方法 脂肪烃 芳香烃 卤代烃 醇 酚
烃和卤代烃
烃的含氧衍生物 生命中的基础 有机化学物质
苯的结构 : (sp2)σ键和大π键(性质稳定)
正文：醇的沸点高于烷烃用氢键解释
激发
2s 2p 2s 2p
杂化 sp3
第一章 认识有机化合物
第一章 认识有机化合物
第一节 有机化合物的分类
第二节 第三节
第四节
有机化合物的结构特点 有机化合物的命名
研究有机化合物的一般 步骤和方法
学习方法
复 习
归纳 总结 为后面学习打基础
• 两种常见有机物——乙醇、乙酸
（乙醇:与钠、氧化；乙酸:酸性、酯化）
第三章
有机化合物
•基本营养物质
（葡萄糖的还原性,淀粉和蛋白质的特 征反应,二糖和多糖的水解,油脂和蛋白质 的水解只简单提及） 第四章 化学与可持续发展 •化学与资源综合利用
（煤的干馏；石油分馏、裂化、裂解、 重整，乙烯的聚合反应）
•学习方法(栏目)
•选修模块的横向联系
共价键理论——杂化轨道理论(美国化学家鲍林)
科学视野: 碳原子的sp3杂化与甲烷的结构(正四面体)
碳原子的sp2杂化与乙烯的结构(平面结构) (双键1个σ键1个π键, π键不如σ键牢固) 碳原子的sp杂化与乙炔的结构(直线形结构) (三键1个σ键2个π键, π键不如σ键牢固)
选修模块分为两大类别
化学与生活
社会类
选 修 模 块
化学与技术 物质结构与性质
学科类
化学反应原理 有机化学基础 实验化学
有机化学基础
为有兴趣的、想更多了解有 机化学这个领域的学生设置，内 容更加丰富、应用更加广泛。为 继续学习构建更加坚实的基础， 体现学科特色。 相对独立，比较系统
高中化学课程标准的要求
•知识的系统性
有机物的通性： 结构特点 有机物的命名 研究有机物的一般步骤 有机物类的概念： 第一章：在必修基础上从分类入手 第二、三、四章：具体介绍各类物质 （按官能团体系） 有机物的应用： 在生活、生产中的应用
内容的处理
•课程标准的内容
•已有知识基础
•避免与化学2重复
•内容的系统性和连续性
•学生的可接受性
李比希元素分析仪
元素定量分析
通过图片，知 道可以通过现代 仪器测定元素含 量，并介绍简单 计算方法－－实 验式
现代元素分析仪
相对分子质量的测定——质谱法
质谱仪
知道可以通过质谱图来确定相对分子 质量－－分子式
•鉴定分子结构
• 红外光谱
红外光谱：可以获得化学键和官能团的信息
CH3CH2OH的红外光谱
顺反异构 对映异构
手性
烯烃
立体 异构
构象异构
几点说明
1.是已有知识的归纳与提升 〔碳原子成键(初中)与同分异构现 象(化学2）〕； 2. 同分异构现象是难点，教学 时要循序渐进。
第三节 有机化合物的命名
烯烃和 炔烃的 命名
烷烃的 命名
系统命 名法
苯的同 系物的 命名
几点说明
1.以烷烃为例介绍系统命名法 是有机物命名的基础，教学时必须 要求学生熟练掌握； 2.烯烃、炔烃和苯的同系物的 命名可以在教师指导下让学生运用 系统命名法的规则自主学习； 3.其他有机物的命名可在后续 章节中简单介绍，在此不必扩充。
进入合成有机高分子 化合物的时代
醛 羧酸 酯 有机合成 油脂 糖类 蛋白质和核酸 合成高分子化合物的基本方法 应用广泛的高分子材料
体系构建的考虑：
•初中和必修化学的知识基础 初中和高中必修中的有机化学 知识已涉及不少，但没有系统性， 以常识性知识和典型代表物的性质 为主，类的概念几乎没有出现。
初中化学中有机化学知识
几点说明
1.注意脂肪烃（链状烃 和脂环烃）和芳香烃的概念； 2. 官能团的概念 —— 按 官能团分类，只要求学生根 据典型代表物认识官能团及 其特征，不要扩充官能团的 性质特征。
第二节 有机化合物的结构特点 有机物的结构特点
碳链异构
碳原子的 成键特点
同分异 构现象
构造 异构
位置异构
官能团异构
构型 异构
初中化学中有机化学知识
(上册)第七单元 燃料及其利用 • 煤和石油 • 天然气 • 乙醇 (下册)第十二单元 化学与生活 • 蛋白质、糖类、油脂 • 有机合成材料 （塑料、合成纤维、合成橡胶）
化学2 中有机化学知识
第三章 有机化合物
• 最简单的有机化合物——甲烷
（立体结构、取代反应、烷烃及其简单命名、 同分异构现象及异构体） • 两种基本化工原料——乙烯、苯 （乙烯:加成；苯:取代和加成）
第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法
步骤 分离、提纯 方法 蒸馏、重结晶、萃取
元素定量分析 确定实验式
测定相对分子质量 确定分子式
元素分析 质谱法
组 成
相 质对 量分 子 结 构
波谱分析 确定结构式
红外光谱 核磁共振氢谱
蒸 馏
重结晶
新出现的内容:把握好深广度
课程标准： •通过对典型实例的分析，初 步了解测定有机化合物元素含 量、相对分子质量的一般方法 •知道通过化学实验和某些物 理方法可以确定有机化合物的 结构
1.初步掌握有机化合物的组成、结构、性 质等方面的基础知识； 2.认识实验在有机化合物研究中的重要作 用，了解有机化学研究的基本方法，掌 握有关实验的基本技能； 3.认识有机化合物在人类生活和社会经济 发展中的重要意义。
模块包括4个主题：
主题1 主题2 有机化合物的组成与结构 烃及其烃衍生物的Leabharlann Baidu质与应用