酸碱指示剂探究

上表列出的五种物质中，不能作为酸碱指示剂的 上表列出的五种物质中， 有 万寿菊 填名称）。 （填名称） 小明在厨房中取少量白醋滴入大红花的花 汁中， 汁中，他看到的现象为 溶液变为橙色 。
2、某无色溶液能使无色酚酞试液变红，则该溶 、某无色溶液能使无色酚酞试液变红， 液能使紫色石蕊试液变（ 液能使紫色石蕊试液变（ C） A 紫色 B 红色 C 蓝色 D 无色 3、市售的瓶装汽水含有一种酸，向该汽水中滴 、市售的瓶装汽水含有一种酸， 加紫色石蕊试液，则该溶液变为（ ） 加紫色石蕊试液，则该溶液变为（ B A 紫色 B 红色 C 蓝色 D 无色
笔记
指示剂： 指示剂： 跟酸或碱的溶液起作用而显 示不同颜色的物质。 示不同颜色的物质。 常用指示剂： 常用指示剂： 石蕊溶液和酚酞溶液 变色规律: 变色规律
石蕊溶液遇酸溶液变成红色， 石蕊溶液遇酸溶液变成红色，遇 碱溶液变成蓝色（ 酸红碱蓝 碱蓝） 碱溶液变成蓝色（即酸红碱蓝） 酚酞溶液遇酸溶液不变色， 酚酞溶液遇酸溶液不变色， 遇碱溶液变成红色。 遇碱溶液变成红色。
第十单元 酸 和 碱
课题1 课题1 常见的酸和碱
第一课时 酸碱指示剂的探究
食醋为什么会 有酸味? 有酸味? 这些水果为什 么都有酸味? 么都有酸味?
CH3COOH
果 酸
石灰水中含有的Ca(OH) 石灰水中含有的Ca(OH)2 ；NaOH等都是碱。 NaOH等都是碱 等都是碱。
NaOH固体 固体
NaOH溶液 溶液
呼气比赛：看谁做得快又好？ 呼气比赛：看谁做得快又好？ 各小组推荐一个代表） （各小组推荐一个代表） 步骤如下： 步骤如下：
1、取一支试管， 1、取一支试管，加入适量紫色石 蕊试液。 蕊试液。 2、小心的用饮料管向试管中呼气。 、小心的用饮料管向试管中呼气。 3、与本组同学一起观察现象，分 、与本组同学一起观察现象， 析原因。 析原因。
指示剂： 指示剂： 跟酸或碱的溶液起作用而显 示不同颜色的物质。 示不同颜色的物质。 常用指示剂： 石蕊溶液和酚酞溶液 常用指示剂： 石蕊溶液和酚酞溶液
作业: 作业 P58(2)和(5) 课外活动
与同学合作，课外收集一些花卉、 与同学合作，课外收集一些花卉、水果和蔬 提取其汁液，制作酸碱指示剂， 菜，提取其汁液，制作酸碱指示剂，用其检验家 中的白醋、果汁、石灰水、肥皂水、自来水、 中的白醋、果汁、石灰水、肥皂水、自来水、淋 浴液等物质的酸碱性。
笔记
清晨，一位花匠走进英国化学家波义耳的书房， 清晨，一位花匠走进英国化学家波义耳的书房， 将一篮非常好看的深紫色的紫罗兰摆在屋角。 将一篮非常好看的深紫色的紫罗兰摆在屋角。美 丽的花朵、诱人的清香，使波义耳心旷神怡。 丽的花朵、诱人的清香，使波义耳心旷神怡。他 随手拿了一束花向实验室走去。实验室里， 随手拿了一束花向实验室走去。实验室里，助手 正在倒盐酸，波义耳把花放在桌子上。 正在倒盐酸，波义耳把花放在桌子上。赶紧去给 助手帮忙。 不小心将盐酸溅到紫罗兰上， 助手帮忙。但不小心将盐酸溅到紫罗兰上，为了 洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中。过一会儿， 洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中。过一会儿， 他惊奇地发现紫罗兰变成红色。 他惊奇地发现紫罗兰变成红色。花儿为什么变红 呢？
6、各小组桌上都有一瓶失去标签的无色溶液，请对 、各小组桌上都有一瓶失去标签的无色溶液， 该无色溶液的酸、碱性提出猜想， 该无色溶液的酸 、 碱性提出猜想 ， 并根据本节课探 究出的酸碱指示剂对你组的猜想进行验证。 究出的酸碱指示剂对你组的猜想进行验证。 猜想 （假 设） 操作方 法 可能观察 到 的现象 分ห้องสมุดไป่ตู้ 及结 论
4、失去标签的三瓶无色液体，分别是稀H2SO4、 、失去标签的三瓶无色液体，分别是稀 蒸馏水、 溶液， 蒸馏水、NaOH溶液，能把它们一次性区分开的试 溶液 剂是 （ C ） A. 酚酞 B. 铁片 C. 石蕊试液 D. 二氧化碳气体 5、 失去标签的三瓶无色液体，分别是稀 、 失去标签的三瓶无色液体，分别是稀HCl、 、 蒸馏水、 溶液， 蒸馏水、NaOH溶液，能否用酚酞试液将它们鉴别 溶液 出来？（提示HCl + NaOH 出来？（提示 NaCl + H2O） ） ？（提示 可以 中性溶液
加入紫色石蕊溶液后 的颜色变化 食 盐 醋 酸 石灰水 NaOH溶液 NaOH溶液
加入无色酚酞溶液 后的颜色变化
变红色 变蓝色 变红色 变蓝色
不变色 变红色 不变色 变红色
酚酞遇酸溶液不变色, 酚酞遇酸溶液不变色 遇碱溶液变红色
石蕊溶液遇酸溶液变成红色， 石蕊溶液遇酸溶液变成红色， 红色 溶液变成蓝色 蓝色（ 酸红碱蓝 碱蓝） 遇碱溶液变成蓝色（即酸红碱蓝）
浅红色 变红色 淡红色 变红色 浅紫色
红色 紫色 红色 紫色 蓝色
变黄色 变蓝色 变绿色 黄绿色 黄绿色
比较所得指示剂中，哪些在酸或碱溶液中的颜色 比较所得指示剂中， 变化效果较好？ 变化效果较好？
1、某些植物的花瓣或果实的酒精浸出液遇到酸或碱溶 、 也能显示出不同的颜色。如下表所示： 液，也能显示出不同的颜色。如下表所示： 大红花 紫罗兰 万寿菊 皱菊 酒精中 粉红色 紫色 黄色 无色 酸溶液中 橙色 红色 黄色 无色 碱溶液中 绿色 蓝色 黄色 黄色
对紫罗兰花瓣遇盐酸变红的现象，你 对紫罗兰花瓣遇盐酸变红的现象， 有哪些假设？ 有哪些假设？请写出你的各种假设以 及验证假设的实验方案. 及验证假设的实验方案 你对紫罗兰花瓣 你验证假设的 遇盐酸变红现象 实验方案
的各种假设
玫瑰花
牵牛花 胡萝卜
紫萝卜
自 制 指 示 剂 原 料
美人焦
紫包菜
探究与实践
实验： 实验：
支分别盛有澄清石灰水、 向4支分别盛有澄清石灰水、氢氧 支分别盛有澄清石灰水 化钠溶液、稀盐酸、 化钠溶液、稀盐酸、醋酸的试管中滴 滴的玫瑰花瓣汁， 入2~3滴的玫瑰花瓣汁，观察现象并 滴的玫瑰花瓣汁 做好记录。 做好记录。
几种植物花朵的酒精浸出液 在酸碱溶液中的变色情况
酸性溶液中的 代用指示剂 颜色变化 玫瑰花 牵牛花 美人焦 紫萝卜皮 紫卷心菜 中性溶液 中的颜色 碱性溶液中的 颜色变化
玫瑰花瓣汁能否作为鉴别酸碱的指示 请大家列出自己的实验方案。 剂?请大家列出自己的实验方案。然后 请大家列出自己的实验方案 进行探究。 进行探究。
你的猜想 你验证猜想的 实验方案 实验现象 你的结论
玫瑰花瓣汁的制作： 玫瑰花瓣汁的制作：
把玫瑰花放在研钵中捣烂， 把玫瑰花放在研钵中捣烂，加入乙醇与水的 体积比为1： 的酒精溶液浸泡 的酒精溶液浸泡， 体积比为 ：1的酒精溶液浸泡，再用纱布将 浸泡出汁液挤出即可。（利用这个方法， 。（利用这个方法 浸泡出汁液挤出即可。（利用这个方法，我 们还可以制作其他的指示剂） 们还可以制作其他的指示剂