动物生理学6消化与吸收一
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人的各种消化腺分泌的消化液总量达6-8 L/ 天 消化液的主要功能：稀释食物，水解食物中的大分子， 保护消化道粘膜（mucosa）
表6－1消化液的成分及其作用
6.1.3 Innervation of stomach and gut
支配消化道的神经有内在神经和外来神经两大 部分，二者相互协调，共同调节消化道的功能。
6.1.2 Secretion of digestive gland
Digestive gland salivary gland, saliva gastric gland, gastric juice pancreas, pancreatic [,pæŋkri’ætik] juice liver, bile 小肠腺，小肠液 大肠腺，大肠液
Resting potential
特点：不稳定 实测值：-50 ～ -60 mv 形成：K+平衡电位。（但Na+、Cl-、Ca2+以及生电性钠
泵活动也参与了静息膜电位的产生）
Slow wave (Basic electrical rhythm)
消化道平滑肌在RP基础上可自发地周期性地产生去极化和 复极化电位，形成缓慢的节律性电位波动，这种电位波动 称为慢波.
6.1.3.2 extrinsic nervous system 外来神
Sympathetic nerve
经系统
起源：T5~L2脊髓灰质侧角 递质：去甲肾上腺素 作用：抑制胃肠道运动和分泌 Parasympathetic nerve
Vagus nerve
起源：延髓迷走神经背核和疑核 递质：乙酰胆碱（Ach） 作用：兴奋胃肠运动和分泌 Pelvic nerve（盆神经）
6.1.1 Properties of gastrointestinal
smooth muscle 6.1.1.1 General properties
➢ 舒缩迟缓 ➢ 富有伸展性 ➢ 具有紧张性 ➢ 自动节律性 ➢ 对电刺激不敏感而对化学、温度和机械牵拉刺激敏感
6.1.1.2 Electrophysiological properties
起源：骶髓 递质：乙酰胆碱（Ach） 作用：兴奋横结肠以下结肠平滑肌、腺体及内分泌细胞
6.1.4 Endosecretory function of gastrointestinal
肠神经系统包括两类神经丛，肌间神经丛和粘膜下神经丛， 前者位于纵行肌和环行肌之间，后者位于环行肌和粘膜之间。
人体肠神经系统神经元的总神经元数量可达108个，相当于 脊髓内神经元的总数，而且神经元之间有着复杂网络联系，可 以看作是一个相对独立而完整的神经系统，因此，也被称作 “肠脑”。
内在神经系统在调节胃肠运动和和分泌以及胃肠血流中起重 要作用。
目前认为，它的产生可能与细胞膜上生电性钠泵的活 动具有波动性有关，当钠泵的活动暂时受抑制时，膜 便发生去极化；当钠泵活动恢复时，膜的极化加强， 膜电位便又回到原来的水平。
最新研究结果显示SW的产生是由于节律性的内向电流 引起的，并且与细胞内的钙震荡有关
生理意义：控制胃肠平滑肌收缩节律
Action potential
cm , jejunum空肠--3.5m, ileum回肠--4.5m), large intestine (colon, rectum) anus
serosa muscularis
mucosa submucosa
除口腔以外的消化管壁均可分为四层，由内向外 依次为粘膜、粘膜下层、肌层和外膜 (浆膜）
• 起源：胃肠Cajal间质细胞（interstitial Cajal cell ，ICC)，是一种兼 有成纤维细胞和平滑肌细胞特性的间质细胞 ，去除神经支配后慢波依
然存在。 • 频率：胃3次/分；十二指肠12次/分；回肠末端8-9次/分 • 波幅：10-15mV • 持续时间：数秒 ~ 十几秒
Slow wave 的形成原理：
在慢波的基础上，消化道平滑肌细胞也能产生快速的、 幅度较大的电位变化，也就是动作电位。动作电位常叠加 在慢波的波峰上，幅度为60－70mV，时程为10－20ms，可 单个出现，也连续出现多个动作电位。其上升支主要由慢 钙通道开放，大量Ca2+和 Na+内流所导致，而降支主要由K+ 外流所引起。
无动作电位的慢波可引起平滑肌的轻微收缩；在慢波上 产生的动作电位则引起很强的收缩。发生在慢波上的动作 电位越多，其平滑肌的收缩就越强。
6. Digestion and absorption
6.1 Introduction
消化是指食物在消化道 （digestive/gastrointestinal tract）内分解为 小分子的过程。
Digestion involves physicochemical processes by which ingested food is converted into simpler constuents and nutrients that can be absorbed into the blood stream.
6.1.3.1 intrinsic nervous system 内在神 经系统
也称肠神经系统（enteric nervous system），由消化管 壁中的神经细胞所构成，包括三种肠神经元，（1）肠感觉神经 元，负责探测消化道内的化学成分和机械张力变化；（2）肠运 动神经元，加强或抑制平滑肌的运动或消化腺的分泌；（3）肠 中间神经元，负责联系肠感觉神经元和肠运动神经元。
Digestive system
Digestive tract (gastrointestinal tract)
Digestive glands
Gastrointestinal tract (about 9 m for human) mouth, pharynx 咽, esophagus 食管, stomach, small intestinFra Baidu bibliotek (duodenum/12 fingers--20
表6－1消化液的成分及其作用
6.1.3 Innervation of stomach and gut
支配消化道的神经有内在神经和外来神经两大 部分，二者相互协调，共同调节消化道的功能。
6.1.2 Secretion of digestive gland
Digestive gland salivary gland, saliva gastric gland, gastric juice pancreas, pancreatic [,pæŋkri’ætik] juice liver, bile 小肠腺，小肠液 大肠腺，大肠液
Resting potential
特点：不稳定 实测值：-50 ～ -60 mv 形成：K+平衡电位。（但Na+、Cl-、Ca2+以及生电性钠
泵活动也参与了静息膜电位的产生）
Slow wave (Basic electrical rhythm)
消化道平滑肌在RP基础上可自发地周期性地产生去极化和 复极化电位，形成缓慢的节律性电位波动，这种电位波动 称为慢波.
6.1.3.2 extrinsic nervous system 外来神
Sympathetic nerve
经系统
起源：T5~L2脊髓灰质侧角 递质：去甲肾上腺素 作用：抑制胃肠道运动和分泌 Parasympathetic nerve
Vagus nerve
起源：延髓迷走神经背核和疑核 递质：乙酰胆碱（Ach） 作用：兴奋胃肠运动和分泌 Pelvic nerve（盆神经）
6.1.1 Properties of gastrointestinal
smooth muscle 6.1.1.1 General properties
➢ 舒缩迟缓 ➢ 富有伸展性 ➢ 具有紧张性 ➢ 自动节律性 ➢ 对电刺激不敏感而对化学、温度和机械牵拉刺激敏感
6.1.1.2 Electrophysiological properties
起源：骶髓 递质：乙酰胆碱（Ach） 作用：兴奋横结肠以下结肠平滑肌、腺体及内分泌细胞
6.1.4 Endosecretory function of gastrointestinal
肠神经系统包括两类神经丛，肌间神经丛和粘膜下神经丛， 前者位于纵行肌和环行肌之间，后者位于环行肌和粘膜之间。
人体肠神经系统神经元的总神经元数量可达108个，相当于 脊髓内神经元的总数，而且神经元之间有着复杂网络联系，可 以看作是一个相对独立而完整的神经系统，因此，也被称作 “肠脑”。
内在神经系统在调节胃肠运动和和分泌以及胃肠血流中起重 要作用。
目前认为，它的产生可能与细胞膜上生电性钠泵的活 动具有波动性有关，当钠泵的活动暂时受抑制时，膜 便发生去极化；当钠泵活动恢复时，膜的极化加强， 膜电位便又回到原来的水平。
最新研究结果显示SW的产生是由于节律性的内向电流 引起的，并且与细胞内的钙震荡有关
生理意义：控制胃肠平滑肌收缩节律
Action potential
cm , jejunum空肠--3.5m, ileum回肠--4.5m), large intestine (colon, rectum) anus
serosa muscularis
mucosa submucosa
除口腔以外的消化管壁均可分为四层，由内向外 依次为粘膜、粘膜下层、肌层和外膜 (浆膜）
• 起源：胃肠Cajal间质细胞（interstitial Cajal cell ，ICC)，是一种兼 有成纤维细胞和平滑肌细胞特性的间质细胞 ，去除神经支配后慢波依
然存在。 • 频率：胃3次/分；十二指肠12次/分；回肠末端8-9次/分 • 波幅：10-15mV • 持续时间：数秒 ~ 十几秒
Slow wave 的形成原理：
在慢波的基础上，消化道平滑肌细胞也能产生快速的、 幅度较大的电位变化，也就是动作电位。动作电位常叠加 在慢波的波峰上，幅度为60－70mV，时程为10－20ms，可 单个出现，也连续出现多个动作电位。其上升支主要由慢 钙通道开放，大量Ca2+和 Na+内流所导致，而降支主要由K+ 外流所引起。
无动作电位的慢波可引起平滑肌的轻微收缩；在慢波上 产生的动作电位则引起很强的收缩。发生在慢波上的动作 电位越多，其平滑肌的收缩就越强。
6. Digestion and absorption
6.1 Introduction
消化是指食物在消化道 （digestive/gastrointestinal tract）内分解为 小分子的过程。
Digestion involves physicochemical processes by which ingested food is converted into simpler constuents and nutrients that can be absorbed into the blood stream.
6.1.3.1 intrinsic nervous system 内在神 经系统
也称肠神经系统（enteric nervous system），由消化管 壁中的神经细胞所构成，包括三种肠神经元，（1）肠感觉神经 元，负责探测消化道内的化学成分和机械张力变化；（2）肠运 动神经元，加强或抑制平滑肌的运动或消化腺的分泌；（3）肠 中间神经元，负责联系肠感觉神经元和肠运动神经元。
Digestive system
Digestive tract (gastrointestinal tract)
Digestive glands
Gastrointestinal tract (about 9 m for human) mouth, pharynx 咽, esophagus 食管, stomach, small intestinFra Baidu bibliotek (duodenum/12 fingers--20