物质在水中的分散-课件-(共26张)

活动探+究:物质溶解时的温度变化
溶解物质 温度变化(与水相比)
溶解碳酸氢铵 (NH4HCO3)( 有NH4+)
溶解氯化钠 (NaCl)
溶解氢氧化钠 (NaOH)
明显下降 变化不明显
明显上升
你的发现: 物质溶解的过程中伴有热量的吸收或放出
回头想一想：你已知道物质溶解可能有那 些现象吗？
小结： 2.物质溶解的现象 (1)颜色:有些物质溶于水后,会使溶液呈现
1. 物质分散的三种状态
分散体系 分散微粒 特征
悬浊液 乳浊液 溶液
许多微粒 集合的固 体小颗粒
不均一 不稳定
许多微粒集 不均一 合的小液滴 不稳定
单个的分 均一 子或离子 稳定
共同点
混 合 物
分散的物质
分散后混合 物的颜色
分散的体系 类型
氯化铁
黄色
溶液
硫酸铜
蓝色
溶液
高锰酸钾 紫红色
溶液
在体育课上，小明同学不小心扭伤了脚， 眼见伤处逐渐红肿。突然大俊同学似乎想 起什么，急忙奔向实验室，向实验员老师 要了一种物质，然后将该物质用一塑料袋 盛放 ，同时放了一些水，扎好，敷于伤处。 你们知道是怎么回事吗？
A.氢氧化钠 B.蔗糖 C. 硝酸铵 D.食盐
6．下列生活中常见的液体不属于溶液的是( A )
A．牛奶
B．白醋 C．啤酒 D．汽水
7．下列液体放置较长时间，不发生明显变化的是 ( B )
A．石灰乳 B．生理盐水 C．泥水 D．墙体涂料
8．下列关于溶液的说法：①无色②混合物③化合物④均一⑤
稳定⑥各部分性质相同，其中正确的是( B)
分离出来的
一、物质在水中的分散
２、下列叙述正确的是（ Ｄ）
A.植物油溶于水中形成均一、 稳定的乳浊液 B.溶液是无色、均一、稳定的混合物 C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物 D.悬浊液、溶液、乳浊液都是混合物
1.生活中常见的下列物质中,不属于溶液的是（ B ）
A. 汽水 B. 泥浆 C. 白酒 D. 石灰水
氯化钠溶解示意图
思考：你由此能得到氯化钠分散的微粒是什么吗？
氯离子（Cl-） 钠离子（Na+）
蔗糖溶解示意图
思考：你能由此得出蔗糖在水中分散的微粒是什么吗？
蔗糖分子
一、物质在水中的分散 1、物质在水中的分散情况
一、物质在水中的分散
2、结论 （1）溶液、悬浊液、乳浊液的概念 a.溶液：物质以分子或离子的形式，分散到另一种物质中，形成 均一的、稳定的混合物 b.悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到另一物质中，形成不 均一、不稳定的混合物 c.乳浊液：物质以液体小液滴的形式分散到另一物质中，形成不 均一、不稳定的混合物 （2）溶液的特征：均一性、稳定性 a.均一性：是指溶液各部分的组成、性质（包括物理性质和化学 性质）完全一样。 b.稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多 久，溶液也不会出现分层或沉淀现象。
几种物质在水中分散现象
实验内容
实验现象
KMnO4加入水中 固体消失，液体均匀透明
食盐加入水中 固体消失，液体均匀透明
Hale Waihona Puke Baidu
蔗糖加入水中 固体消失，液体均匀透明
泥土加入水中 浑浊不清，泥土颗粒仍可见 食用油加入水中 乳状浑浊，油滴可见
1）问题：根据这些现象你认为哪些可以划为一类，你的 依据是什么？
2）为什么前三种固体会消失呢？请大胆猜测原因
11．把下列物质：①面粉②面碱③植物油④蔗糖⑤
高锰酸钾⑥酒精⑦细沙⑧汽油分别放入水中，充分
搅拌，可得到溶液的有 ②④⑤⑥
，
乳浊液的有 ③⑧
。
12 氧化钙放入水中温度会明显的升高,氢氧化钠放 入水中温度也会明显 的升高,它们的原理一样吗
不一样,前者是氧化钙与水反应生成氢氧化钙而放热,是由于发生化学
变化而放热,而后者是溶解过程中放热,溶解过程属于物理变化
A．①③④⑤
B．②④⑤⑥
C．①②④⑤
D．①③⑤⑥
9．糖水是溶液，原因是(D )
A．糖水是由两种物质组成的 B．糖水是混合物
C．糖水是均一稳定的 D．蔗糖分子均匀分散在水分子中
10．下列有关溶液的叙述中，正确的是A( )
A．溶液一定是混合物 B．溶液中一定含有水
C．溶液都是无色透明 D．凡是均一、稳定的液体一定是溶液
2.以下关于溶液的叙述不正确的是（ C ）: A. 溶液是均匀、稳定的混合物 B. 溶液不一定是均匀透明的无 色液体 C. 正在配制的蔗糖溶液下面更甜,说明溶液中总是下面 更浓 D.如果水分不蒸发,温度不变,糖水放再长的时间,蔗糖也不 会分离出来
3.一瓶NaCl溶液里各部分的性质（ D ） A.上面跟下面不同 B.完全不相同
C.有的相同 有的不同 D.完全相同
4.夏日里想随时喝道凉爽的饮料,可以自制化学“冰箱”,即把一 种化学试剂放入一定量的水中,就可以形成低温小环境.这种试剂 可以是下列物质中的（B ）
A.食盐 B.硝酸铵 C.蔗糖 D.氢氧化钠
5.向右图试管里的水中加入某种物质后,形管左端
的红墨水液面降低,则加入的物质是（ A ）
18、从微观角度说明为什么在溶液中进行的化学反 应比较快？并举例说明这一道理在实验室或日常生 活中的应用。
因为反应物的粒子均匀地分散到溶液中,增大了彼此的接触机会和接触 面积,所以增大了反应速率
一、物质在水中的分散
探究四：乳化现象
将洗涤精与植物油混合，观 察现象。
一、物质在水中的分散
4．乳化现象及乳化剂 （1）乳化现象：原本油与水互不相溶，加入一定 试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳 浊液 （2）乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳 定的乳浊液的物质。 （3）乳化剂的结构特点：具有亲水基和亲油基， 既能溶解于水中，又能溶解于油中 （4）乳化剂在生活生产中的应用：主要是应用于 洗涤剂，除此之外还有用于印染、污水处理等。
一定的颜色 (2)温度:溶解过程可能会伴随吸热或放热
活动与探究：在许多情况下，人们希望能较快地 溶解某些固态物质。怎样才能达到上述目的呢？ 请你提出建议，并用实验验证你的设想。
猜想1：温度越高，物质溶解得越快 猜想2：搅拌能加速溶解
猜想3：颗粒越细，溶解得越快
一、物质在水中的分散
1、下列关于溶液的叙述中，错误的是 （ A ） A 溶液是均一、透明的无色的液体 B 溶液是均一、稳定的混合物 C 溶液里各部分的性质是相同的 D 如果条件不变，食盐水放久，食盐是不会