肉桂油的提取

肉桂油的提取

肉桂油的提取方法很多，如超临界C02萃取法［6〜7］、分子蒸馏法［8］、有机溶剂萃取法［9］、超声波提取法［10］等。但这些方法使用的设备造价高，工艺复杂，操作条件苛刻，有的方法还有溶剂残留问题。水蒸气蒸馏法工艺简单、无溶剂残

留，是目前提取肉桂油普遍使用的方法

［11］。肉桂树皮也称桂皮，出油率为2.15%,高于桂枝、桂叶、桂子的出油率，是提取肉桂油的主要原料［12］。本文以肉桂皮为原料，研究水蒸气蒸馏法提取肉桂油的最佳工艺。

一、材料与仪器

肉桂皮、氯化钠、乙醇、

水蒸气蒸馏装置、三口烧瓶（500mL）、锥形瓶（250mL）、

型离心沉淀器，、电热套、阿贝折光仪、红外光谱仪

二、实验方法

水蒸气蒸馏提取工艺

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原料-* fif —*耕碎-一水;燕代薫（S —冷擁一碎却一-袖水井离一-机肉科讪

1、提取方法将肉桂皮粉碎后，称取30 g于500mL烧瓶

中，加入150 mL热蒸馏水，再加入助剂（10%的氯化钠），加热使体系保持沸腾状态。提取时间为2个小时，

将蒸出的肉桂油-水乳化液移入离心机中，5 000 r/min 离心

分离。

2、破乳剂处理

将粗肉桂油与一定量的水置于搅拌器中搅拌3min,使肉桂油

均匀分散在水中，加入1.0 mg/mL的氯化钠，置于60C恒温水浴锅中，观察肉桂油的凝聚效果。

1)相对密度的测定

用比重计测定(20/20 oC),指标1.052-1.070.

(2)折光度的测定

指标1.600-1.6140。用阿贝折射仪测定。

(3)乙醇中溶混度的确定

1mL试样溶于3mL70% (V/V)的乙醇水溶液中。

(4)含铅量的测定

步骤：

标准色溶液的配制：用移液管取 2 mL铅标准使用液，加入

50 mL纳氏比色管中，用量筒加入0.5 mL乙酸溶液，加水稀

释至25 mL,再加入10 mL饱和H2S溶液后，摇匀，于暗处

静置10 min。

试样的测定：称取2 g试样，精确至0.1 g，置于50 mL蒸发皿中，于沸水浴上蒸干，先用小火炭化，然后于550 C灰化。冷却后，加0.5 mL乙酸溶液，溶解后加20 mL蒸馏水，必要时过滤。置于50 mL纳氏比色管中，力口1滴酚酞指示剂，用氨水溶液调至淡红色，加0.5 mL乙酸溶液，加入10 mL饱和H2S水溶液，加水至50 mL,摇匀，在暗处放置10 min。用

目视比色法比较试样溶液和标准色溶液的颜色，若10 min内试样颜色不深于标准色溶液颜色，则试样重金属含量（以Pb 计）即为合格。

（5）红外光谱测定

用红外光谱仪测定所得油的红外光谱，并解释图谱中主要峰的意义。