大沙河苹果和烟台苹果的区别

大沙河苹果和烟台苹果的区别

一、套袋技术

大沙河苹果的果袋是塑料袋，烟台苹果的果袋是耐水纸袋，两种不同袋子造成的最明显的区别就是苹果外观的区别。塑料袋由于是透明的，所以苹果从能开始上色的时候就上色了，而纸袋是不透光的，所以在纸袋里的苹果一直都是白色的，直到采摘前两周将袋子摘下来，白色苹果被太阳晒两周后变红，所以两者的区别一是烟台苹果白的地方白中带微黄，红的地方艳红，而大沙河苹果不红的地方发青，红的地方由于被太阳晒的太久，红色显老；二是塑料袋只起防虫作用，而纸袋除了防虫，还有保护果实免受刮风时候与树枝摩擦的作用，其最直接的感受就是烟台苹果的果皮薄，而大沙河苹果的果皮较粗硬。

烟台苹果摘袋后的样子

烟台苹果快上好色的样子

大沙河苹果套的塑料袋子

其次看成本，纸袋便宜的也要五六分钱一个袋子，好的一毛多钱，而塑料袋基本没啥成本，都是论斤卖的；其次，烟台苹果在摘袋后，由于果皮娇嫩，怕刮风被树枝擦伤，都会在果实与树枝接触的地方粘上带弹性的泡沫垫，一张垫也要一毛钱，果园大的家庭通常会雇人摘袋，现在一个工人一天工资要200块，而且需要管吃管住，顿顿有肉，这比单纯套塑料袋一直套到采摘时才摘下来的大沙河苹果花费了更多的人力和资金成本，这也是烟台苹果的价格要比大沙河苹果价格贵的一大原因。

至于有些人说的纸袋是药袋的问题，请自行百度，央视已澄清，套药袋的苹果经检测后农残并不超标，而且现在栖霞市政府正在治理药袋现象，以后不久的将来，药袋现象或可消失。

二、气候因素

栖霞位于山东省胶东半岛腹地，北纬37°（神奇的北纬37°，请自行百度 ），属暖温带季风型大陆性气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，年日照时数2631小时，平均年降水量664mm，年平均气温11.6℃，是丘陵低山区，有“六山一水三分田”之说。土壤大多为棕壤土，土壤反应多为微酸性，矿质元素丰富，通透性良好。栖霞市独特的地理位置，优越的气候土壤条件，非常适宜苹果的生长，是环渤海湾苹果优势产区和农业部确定的苹果优势区域之一。

气候条件以及土壤条件是造成水果口感差别的主要原因，总起来说，烟台苹果甜中带微酸，水分足，口感脆；而大沙河苹果口感以及甜度都逊色于烟台苹果。

红富士这个品种，由于地理环境的差别出现了三个著名的小品种，分别是阿克苏冰糖心、陕西洛川红富士，烟台红富士，阿克苏地区因为昼夜温差大，所以糖分高，形成了独特的冰糖心现象；陕西洛川红富士由于陕西黄土高原昼夜温差也比较大，所以甜度也很高，但是由于黄土高原缺水，其苹果甜而不甚脆，水分没有烟台苹果的水分大；烟台苹果由于烟台地区位于沿海，气温温差没有上述两地大，所以苹果甜中带微酸，但是由于降雨充足，苹果水分大而脆。

三、运输成本

由于大沙河镇位于徐州，相比于烟台地区，距离南京较近，因此运输成本几乎是烟台苹果的一半，这也是大沙河苹果价格较低的另一原因。

最后一句话，萝卜青菜可有所爱，喜欢便宜的吃大沙河苹果，喜欢口感好的烟台苹果是一个好的选择。