中国生鲜电商行业市场现状与发展趋势分析报告

生鲜电商行业发展现状及特征分析完整版

生鲜电商行业发展现状及特征分析 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】

生鲜电商行业发展现状及特征分析 2015年可谓是生鲜电商最为热闹的一年，在“互联网+”和大众创业的浪潮下，无数的资本和创业者涌入这个行业，其中少数生鲜电商脱颖而出，一部分生鲜电商勉强立住脚跟，还有很大一部分生鲜电商死在“蓝海”。更有数据显示，2015年我国4000家生鲜电商中仅有1%盈利。万亿的生鲜市场规模，不到2%的电商渗透率不断地吸引着创业者。而“易损耗”、“非标化”、“重模式”又仿佛三座大山横亘在从业者的面前，不断考验着从业者的资金链以及对商品品质的把控。到底怎样的模式才能在这个行业中生存、发展，一直是摆在生鲜电商从业者的面前的问题。一、“轻体量” 生鲜电商是个“重”行业，若无法做到采购、干线物流、仓储、配送等环节的无缝衔接，则很难保证商品的品质。而即便做到供应链形成完整的体系，作为非标品和易耗品，从业者也很难管控好包装、运输、服务等多个环节，从而造成顾客服务体验的丧失。如果在这个基础上还急速扩大规模，想让所有客户都体验到好的服务的话则是难上加难，这无疑导致了很多人从这个行业内退出。而两鲜的“轻”则在于它从创立到现在，仍主要经营在上海。因为生鲜电商的模式真的要快速发展是很难的，它有很多制约，比如效率的提升、成本的控制、人员的培训，这些都使得它是很难快速被复制的生意。而供应链和售后服务要跟上也是一个比较漫长的过程。如果加剧扩张，用现在的模式直接复制到其他城市，很有可能亏损很大，从长期发展来看则十分不利。所以，比起加剧扩张掠夺市场，生鲜电商更应先专注于“轻体量”，在一个地方做好、做专，将市场渗透率做到很高，然后再去发展到其他城市。因为生鲜电商不像其他互联网生意，可以迅速把一个服务带到其他城市或者全国来做。它是一半互联网一半传统的生意，甚至在后端服务上更偏向于传统生意，需要时间和经验的沉淀。只有正确认识生鲜电商的独特性，才能使它健康发展，而真正的扩张正是基于健康的基础。二、重细节、重品质 1、服务做生鲜首先要认识到的就是顾客买生鲜就是在买服务。拿跨境生鲜电商来说，它本身并不是个卖点而应是基础服务。这其中包括从原产地的甄选、运输，到仓库检测、储存、分拣、以及最后配送到客户手里面，整套服务包括很多细节。比如同样的苹果来自于不同的产地，中间的这些细节你都用最高的标准去做，它被送到消费者手里后的效果肯定是截然不同的。而如何确保消费者能通过我们的服务，用非常合理的价格买到同类别里性价比无敌的产品，就是每个做生鲜的人应该考虑的事。对于这一点，两鲜采取的方法是通过做全球化的供应链体系、自建物流、以及拼柜等方式最大化的去掉中间环节。并将总经营成本的70%花费在后端的服务上，以确保顾客拿到的商品品质和接受的服务是行业内的最高标准。 2、数据开发定制自己的用户管理系统，将前端产品采购、用户行为预测、物流仓储管理系统连接。因为生鲜产品不同于标准化产品，不同的顾客族群有不同的购买习惯，每个人的消费频次不同，购买周期也不可预测。而用户管理系统可以根据用户的特性将其分为几种类型，并做深度分析，预测用户消费行为，掌握用户消费趋势。从而帮助我们了

电子商务行业市场分析报告

（二）行业发展特点总体上来看，我国电子商务已进入全面应用时期，呈现出七大特点。 1.电子商务行业越来越受到风险投资追逐 2010年上半年，中国电子商务行业保持高速增长，正引发新一轮资本进驻。根据ezCapital 的数据显示，截止2010年9月底，国内电子商务企业已经完成23笔投融资、7笔收购案例，已披露涉及金额达3.42亿美元。从投资时间上来看，今年6月共有乐淘文化、红孩子、梦芭莎等9笔企业获得风险投资，另外还包括酷团网收购优团网，比今年其他月份融资活跃得多，是电子商务行业融资高潮的月份。另外，上半年北极光、恩颐投资、凯鹏华盈创投对红孩子领投的5000万~1亿美元以及京东商城1.5亿美元的第三轮投资，从规模上看甚至可以算作是PE 。此外，服装类电子商务企业上海麦考林国际邮购有限公司10月份赴美国NASDAQ 市场上市，极可能引爆电子商务B2C 类企业的上市情绪。 2.移动电子商务撑起未来一片天 “3G”时代的到来，将电子商务引到发展移动电子商务市场的方向上来。实际上在较早时期，电子商务行业内的“巨无霸”企业，如阿里巴巴、百度等早已在移动电子商务领域布好了局，移动电子商务基于更方便、更快捷、随时随地的优势，蕴藏着巨大的发展潜力，可能会远远超乎人们的想象，因此这块大蛋糕会吸引更多的企业加入进来。现在来看，已经有越来越多的电子商务企业将触角伸向移动支付、移动IM 、移动旺铺等；而鉴于移动电子商务良好的发展势头，必然会吸引嗅觉灵敏的中小企业加入进来，加剧行业市场竞争。 3.电子商务服务企业主要分布在发达省市目前我国电子商务服务企业主要分布在珠三角、长三角、北京等发达地区，从地域来看，电子商务发展得非常不平衡，但是，这种不平衡是非常好理解的：电子商务的发展离不开环境的高承载能力、较发达的金融水平、良好的物流配送等，长三角、珠三角以及北京等发达地区是经济发展的第一梯队，具有一流的电子商务配套设施，因此电子商务在这些省市发展水平靠前是经济基础的反应。 4.网络团购刮起旋风今年上半年，国内电子商务行业刮起了一阵团购旋风，一时间到处都是团购网站和怀揣梦想的IT 创业青年，在一些团购导航网站的页面上，爱家团、家有团、爱帮团、窝窝团、糯米团、饭团、可可团、团酷······罗列着这些新奇又陌生的团购网站名字。在一些早先网站取得佳绩之后，新浪、腾讯等互联网巨头纷纷加入，使得网络团购炙手可热。截止2010年8月底，国内网络团购企业为1215家，这不包括已倒闭、未开团的团购网站及未被登记在册的小型团购网站。 5.电子商务人才缺口大，尤其是一线运营人才在国内电子商务行业如火如荼发展的同时，人才供给却相对缺乏，形成供不应求的局面。这主要是由于电子商务行业比较注重实践技能，虽然很多高校开展了电子商务专业，最新电子商务行业分析报告【最新资料，WORD 文档，可编辑修改】

生鲜电商行业发展现状及特征分析

生鲜电商行业发展现状及特征分析 2015年可谓是生鲜电商最为热闹的一年，在“互联网+”和大众创业的浪潮下，无数的资本和创业者涌入这个行业，其中少数生鲜电商脱颖而出，一部分生鲜电商勉强立住脚跟，还有很大一部分生鲜电商死在“蓝海”。更有数据显示，2015年我国4000家生鲜电商中仅有1%盈利。2.5万亿的生鲜市场规模，不到2%的电商渗透率不断地吸引着创业者。而“易损耗”、“非标化”、“重模式”又仿佛三座大山横亘在从业者的面前，不断考验着从业者的资金链以及对商品品质的把控。到底怎样的模式才能在这个行业中生存、发展，一直是摆在生鲜电商从业者的面前的问题。一、“轻体量” 生鲜电商是个“重”行业，若无法做到采购、干线物流、仓储、配送等环节的无缝衔接，则很难保证商品的品质。而即便做到供应链形成完整的体系，作为非标品和易耗品，从业者也很难管控好包装、运输、服务等多个环节，从而造成顾客服务体验的丧失。如果在这个基础上还急速扩大规模，想让所有客户都体验到好的服务的话则是难上加难，这无疑导致了很多人从这个行业内退出。而两鲜的“轻”则在于它从创立到现在，仍主要经营在上海。因为生鲜电商的模式真的要快速发展是很难的，它有很多制约，比如效率的提升、成本的控制、人员的培训，这些都使得它是很难快速被复制的生意。而供应链和售后服务要跟上也是一个比较漫长的过程。如果加剧扩张，用现在的模式直接复制到其他城市，很有可能亏损很大，从长期发展来看则十分不利。所以，比起加剧扩张掠夺市场，生鲜电商更应先专注于“轻体量”，在一个地方做好、做专，将市场渗透率做到很高，然后再去发展到其他城市。因为生鲜电商不像其他互联网生意，可以迅速把一个服务带到其他城市或者全国来做。它是一半互联网一半传统的生意，甚至在后端服务上更偏向于传统生意，需要时间和经验的沉淀。只有正确认识生鲜电商的独特性，才能使它健康发展，而真正的扩张正是基于健康的基础。二、重细节、重品质 1、服务做生鲜首先要认识到的就是顾客买生鲜就是在买服务。拿跨境生鲜电商来说，它本身并不是个卖点而应是基础服务。这其中包括从原产地的甄选、运输，到仓库检测、储存、分拣、以及最后配送到客户手里面，整套服务包括很多细节。比如同样的苹果来自于不同的产地，中间的这些细节你都用最高的标准去做，它被送到消费者手里后的效果肯定是截然不同的。而如何确保消费者能通过我们的服务，用非常合理的价格买到同类别里性价比无敌的产品，就是每个做生鲜的人应该考虑的事。

电商行业分析报告

农业电商行业分析报告 2014-5-14

引言时代日新月异，生活越来越便利。人们的生活节奏便得越来越快，优胜劣汰的竞争方式使得许多陈旧的东西越来越满足不了人们的需求。对于购物而言，人们向往更加便宜、快捷的交易方式，于是网上购物就变得深入人心。相对去实体店来说，网上交易的优势在于，一是不需要走路，动动鼠标就能“逛街”；二是商品价格普遍比实体店里的商品价格低；三是通过三方支付平台担保，付款后很快就能到达买家手里；四是为了最大保证买家权益，网站会对卖家的商品进行认证，确保质量。其中，淘宝作为中国最著名的购物网站，吸引越来越多的商家，通过网站展示并销售自己的产品。卖家通过注册、提交有效证件照、缴纳保证金、说明商品情况才能进行交易。由于网站上不需要店面的租金、日常费用、店面工作人员，宣传手段大多也使用网页链接、图片、关键字搜索，所以节省了许多的开支，使得商品的基础价格低很多。随着我国网络技术普及率的日益提高，通过网络进行购物、交易、支付等的电子商务新模式发展迅速。于是电子商务凭借其低成本、高效率的优势，不但受到普通消费者的青睐，还有效促进中小企业寻找商机、赢得市场，已成为我国转变发展方式、优化产业结构的重要动力。

一、电子商务的现状 1、电子商务的优势（1）互联网的快速发展随着电脑的普及、网联网的快速发展，给电子商务的发展提供了有利的基础设施条件。中国网络购物的快速发展，得益于快速普及的网络。信用卡等的使用等都为电子商务更快更强地发展提供了很好的条件。（2）信息化效率高网上购物的便捷性：网上的商品品种很多，并在快速的发展中，几乎能满足大部分消费者的需求。网上买家面对的是无数的卖家，同时卖家面对的也是无数的买家，市场潜能很大。信息化的时代，高新技术的发展使得进入的门槛越来越低，管理维护的费用也相对要低。（3）低成本电子商务的发展使网上购物跨越了空间维度，而且节省时间。网络资源的共享以及中间环节的减少还有就是不用去花大量的投资在店铺上等都使得企业的成本相对实体经济要低得多，所以价格上也就要便宜。同时网上浏览购物，可以只在几个网页之间来回对照就可以买到自己满意且相对价格更优惠的，节约更多的时间成本。 (4)个性化服务

生鲜电商的发展及现状分析

第一章绪论（一）研究的背景现在，在我国网络铺盖面越来越广，信息技术发展迅速。通过互联网，人们足不出户就可购得自己满意的商品。电子商务因其低成本、高效率的优势，不仅受到了广大消费者的青睐，还有效地促进中小企业寻找商机，开拓市场。电子商务早已成为我国经济发展的重要动力。电子商务日益发展，涉及到了我国商业、工业、金融等各个经济领域，并促进了领域的创新，也为农业等传统的生产经营模式带来了机遇和挑战。尤其是近几年，生鲜业务被称为电商的最后一块“蓝海”，成为了各路资本的掘金地。生鲜电商发展迅速，生鲜食品电子商务在去年的电商行业中被频繁提及，从其诞生到现在发展火热，仅6年时间。但由于我国农业发展的主客观原因，决定了农产品特别是生鲜食品的电子商务发展还存在一系列问题。目前我国有关生鲜食品电子商务的法律法规尚不健全，无法可依，无章可循的现象时有发生，这阻碍了生鲜食品电子商务的进一步发展。最重要的是，缺乏行之有效的物流配送管理，生鲜食品特别在生产、存储、配送过程中的食品安全上有着严格的要求，这使得生鲜产品在电子商务物流环节上的难度增大，成本增加。生鲜食品电子商务很多是以农产品批发市场为基础发展起来的，真正实现现代化物流配送的很少，这必然影响我国生鲜食品电子商务深入发展，限制生鲜食品电子商务的市场开拓。在电子商务交易中物流配送环节至关重要，生鲜食品在运输中对温度、湿度、时间等方面有严格要求，此外，在存储过程中也可能因为温度不适宜，缺乏技术监督等，而导致安全隐患。如何优化生鲜食品物流配送体系，降低物流配送成本，提高配送效率，是当今生鲜电商发展面临的重要难题。（二）研究内容、目的和意义 1 研究内容本文研究的主要内容有以下几点：（1）生鲜电商的发展历程及其现状分析；（2）生鲜电商物流配送体系的分析，包括特性分析、模式分析、现状分析以及体系优化问题分析；（3）生鲜电商物流配送体系的优化，包括配送中心选址优化和配送路径的优化。 2 研究的目的本文旨在通过研究生鲜电商的发展历程，分析生鲜电商的发展现状及面临困境，具体分析生鲜电商的物流配送的特性、模式、现状和物流配送体系优化问题，使读者对生鲜电商和

电子商务行业市场分析报告

电子商务行业市场分析报告内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）

现在来看，已经有越来越多的电子商务企业将触角伸向移动支付、移动IM、移动旺铺等；而鉴于移动电子商务良好的发展势头，必然会吸引嗅觉灵敏的中小企业加入进来，加剧行业市场竞争。 3.电子商务服务企业主要分布在发达省市目前我国电子商务服务企业主要分布在珠三角、长三角、北京等发达地区，从地域来看，电子商务发展得非常不平衡，但是，这种不平衡是非常好理解的：电子商务的发展离不开环境的高承载能力、较发达的金融水平、良好的物流配送等，长三角、珠三角以及北京等发达地区是经济发展的第一梯队，具有一流的电子商务配套设施，因此电子商务在这些省市发展水平靠前是经济基础的反应。 4.网络团购刮起旋风今年上半年，国内电子商务行业刮起了一阵团购旋风，一时间到处都是团购网站和怀揣梦想的IT创业青年，在一些团购导航网站的页面上，爱家团、家有团、爱帮团、窝窝团、糯米团、饭团、可可团、团酷······罗列着这些新奇又陌生的团购网站名字。在一些早先网站取得佳绩之后，新浪、腾讯等互联网巨头纷纷加入，使得网络团购炙手可热。截止2010年8月底，国内网络团购企业为1215家，这不包括已倒闭、未开团的团购网站及未被登记在册的小型团购网站。 5.电子商务人才缺口大，尤其是一线运营人才在国内电子商务行业如火如荼发展的同时，人才供给却相对缺乏，形成供不应求的局面。这主要是由于电子商务行业比较注重实践技能，虽然很多高校开展了电子商务专业，但是毕业生仅凭着在校期间学到的专业知识是不能胜任

中国生鲜电商行业分析报告

中国生鲜行业电子商务分析报告王子豪

5 4 321 中国生鲜电商行业现状中国生鲜电商行业发展概况中国生鲜电商商业模式及典型企业分析中国生鲜电商市场用户及其行为分析中国生鲜电商市场行业发展趋势分析

中国生鲜电商行业现状

2017年中国生鲜电商市场交易规模为1402.8亿元，预计今年将超2千亿2017年中国生鲜电子商务市场交易规模约为1402.8亿元，同比增长58.8%，预计2018年可达到2066.3亿元。2016-2017年市场迎来洗牌期，大量中小型生鲜电商或倒闭或被并购，市场遇冷;但电商巨头不断加码供应链及物流等基础建设投资，以及线上线下模式的融合，使得生鲜电商市场重振活力。

2017年中央一号文件《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》中，加强农产品冷链物流建设再次成为促进我国农业发展的重点。国家出台多项措施，鼓励发展农业电商。中国生鲜电商行业PEST 分析 P 农业发展受到重视物联网、冷链物流的发展网络零售市场火热 “新零售”以生鲜为切入点提升消费体验 2017年我国网络零售额达到7.18万亿元人民币，同比增长32.2%。电商在深耕原有业务外谋求新的发展，其中生鲜、母婴、跨境等领域成为发展的热点。从农户到餐桌，物联网技术协助资源体系搭建，生鲜产品标准化得到保障，同时冷链技术大大降低了生鲜损耗率。 2017年一盒马鲜生和超级物种为代表的线上线下融合新零售模式受到消费者热捧。门店即是仓库，配送半径3公里，半小时送达的服务，进一步提升消费者体验。 S E T

中国生鲜电商行业发展概况

生鲜电商发展现状及未来前景出路分析

生鲜电商发展现状及未来前景出路分析【打印】【繁体】2013年12月9日中国行业研究网https://www.360docs.net/doc/dc1793302.html, 中研普华报道：生鲜电商相关研究报告 ?2013-2017年无店铺销售行业竞争格局与投资战略研究咨询 ?2013-2017年无店铺零售行业竞争格局与投资战略研究咨询 ?2013-2017年手机零售行业竞争格局与投资战略研究咨询报 ?2013-2017年奢侈品珠宝零售行业竞争格局与投资战略研究 ?2013-2017年奢侈品零售行业竞争格局与投资战略研究咨询 ?2013-2017年奢侈品时装皮具零售行业竞争格局与投资战略 ?2013-2017年日用百货行业竞争格局与投资战略研究咨询报 ?2013-2017年汽车零售行业竞争格局与投资战略研究咨询报查看更多行业>>什么样的生意算是好生意？?有四个衡量标准，这四把尺子量下来，普天下的生意都能分出个环肥燕瘦。?我们用四把尺子衡量一下生鲜电商是不是块肥肉：一、能不能赚到钱？? 这一点看起来实在太废话，有谁做生意不为赚钱的吗？哎，你还别说，电商就是，战略性亏损的口号不是叫的呱呱响？ “有很多人觉得先把规模做上去，到时我只要控制1%的成本，巨额的利润就出来了。但他们忽略了一个问题，这1%的成本恰恰是客户对你依赖程度最高的，剪掉这1%，客户就跑掉了。而剪掉其他的，都不能帮你产生利润。这是很微妙的。”沱沱公社总经理杜非说，“很多电商做规模就是被这个故事绑架了。”曾是红孩子商城总经理，经历过红孩子盲目扩张阶段的他，对此深有体会。生鲜电商业内普遍承认，目前没人赚到钱。有业内人士劝那些想进来的人：“想赚钱的，

2019年上半年中国生鲜电商行业发展分析报告-201908

2019年上半年中国生鲜电商行业发展分析报告 2019年8月 Fastdata极数

数据说明 ?数据通过移动端SDK、埋点、网络抓取、调研、第三方数据终端等方式获取 ?本报告中统计的生鲜电商数据，不包括综合电商生鲜品类的数据，但是如果综合电商只是提供了一个生鲜入口，最终的交易结算及履约在独立生鲜电商端，我们将这部分数据视作生鲜电商统计。

Part One中国生鲜电商行业发展概况 2019年上半年城镇居民食品支出总额近三万亿，生鲜电商市场潜力巨大2019年6月，生鲜电商月活用户超四千万，同比增长27.5% 一二线城市为生鲜电商的主要消费市场，用户占比近八成

城镇居民食品消费稳步增长，2019年上半年支出总额近三万亿 38,529 42,330 46,161 50,393 53,451 56,477 29,132 2013年 2014年2015年2016年2017年2018年2019年H1 10,000 20,00030,00040,00050,00060,0002013年-2019年H1中国城镇居民食品支出总额（亿元）注：此处食品支出不包含烟酒支出

2018年，中国城镇居民人均食品购买量超过400千克线上消费习惯尚在培养阶段，生鲜电商市场潜力尚待挖掘 145.9 86.2 72.9 45.9 20.7 20.4 13.9 10.6 蔬菜粮食水果肉类水产品牛奶鲜蛋食用油 204060801001201401602018年城镇居民主要食品品类人均购买量（千克）

垂直电商及商超渠道线上化，是推动生鲜线上消费的主要力量生鲜市场线下生鲜市场线上生鲜市场生鲜电商传统电商综合电商本地生活平台淘宝&天猫京东商城拼多多美团外卖饿了么垂直生鲜电商商超渠道线上化京东到家盒马鲜生每日优鲜永辉生活大润发优选家乐福生鲜电商注：本报告涉及的数据只包含上图红色框内的生鲜电商数据

2020生鲜电商行业发展概况及市场趋势

2020年生鲜电商行业分析调研报告 2020年

目录 1.生鲜电商行业概况及市场分析 (5) 1.1生鲜电商行业定义及现状介绍 (5) 1.2生鲜电商市场规模分析 (6) 1.3生鲜电商市场运营情况分析 (6) 2.生鲜电商行业发展趋势 (9) 2.1生鲜电商市场迅猛发展 (9) 2.2用户消费习惯逐渐转向线上 (9) 2.3仓储管理模式进一步完善 (9) 2.4用户体验提升成为趋势 (10) 2.5行业协同整合成为趋势 (10) 2.6服务模式多元化 (10) 2.7新的价格战将不可避免 (11) 2.8生态化建设进一步开放 (11) 2.9呈现集群化分布 (12) 3.生鲜电商行业存在的问题分析 (13) 3.1品类多且杂，损耗率高 (13) 3.2盈利能力低，发展瓶颈较大 (13) 3.3行业服务无序化 (14) 3.4供应链整合度低 (14) 3.5基础工作薄弱 (14)

3.6产业结构调整进展缓慢 (15) 3.7盈利点单一 (15) 3.8供给不足，产业化程度较低 (16) 4.生鲜电商行业政策环境分析 (17) 4.1生鲜电商行业政策环境分析 (17) 4.2生鲜电商行业经济环境分析 (17) 4.3生鲜电商行业社会环境分析 (17) 4.4生鲜电商行业技术环境分析 (18) 5.生鲜电商行业竞争分析 (19) 5.1生鲜电商行业竞争分析 (19) 5.1.1对上游议价能力分析 (19) 5.1.2对下游议价能力分析 (19) 5.1.3潜在进入者分析 (20) 5.2中国生鲜电商行业品牌竞争格局分析 (20) 6.生鲜电商产业发展前景 (21) 6.1需求开拓 (21) 6.2延伸产业链 (21) 6.3新技术加持 (21) 6.4信息化辅助 (22) 6.5细分化产品将会最具优势 (22) 6.6生鲜电商产业与互联网等产业融合发展机遇 (23)

中国生鲜电商现状与发展前景研究

7 摘要：生鲜电商作为中国电子商务行业中非常重要的一个领域，日益成为人们关心的焦点，本文调查研究了中国生鲜电商的发展现状，分析其常见模式和主要特点，并从市场机会、管理水平和技术支持等方面分析和阐述了生鲜电商的发展前景，总结中国生鲜电商能够在新理念新技术的支持下健康的发展。关键词：生鲜电商；现状；发展前景；管理；技术 1、概述中国的电子商务从20世纪90年代初发展至今已步入应用成熟阶段，行业发展已经在全球范围内处于领先地位。根据中国电子商务研究中心的报告，2016年中国电子商务交易额22.97万亿元，同比增长25.5%，电商显示出强大的生命力。随着中国电子商务纵深化和专业化的发展，各个行业和品类不断细分，主要的电商垂直领域和行业细分包括移动电商、母婴电商、农村电商、跨境电商、生鲜电商以及生活服务类电商。随着电商目标群体不断扩大和中国市场消费升级，中国生鲜电商迎来发展机遇。生鲜电商主要是指利用互联网平台，以电子商务为主要手段，进行包括水果蔬菜、生鲜肉类和水产等农副食品的商业交易。根据中国电子商务研究中心的数据，2016年国内生鲜电商交易额约913亿元，比2015年增长了68%。虽然在整个电商行业中生鲜电商只占很小部分，但普遍被业内看好，许多企业开始布局生鲜电商，该领域成为众多资本追逐的热点。 2、中国生鲜电商的发展现状 2.1 中国生鲜电商发展历程中国生鲜电商在2005年崭露头角，企业借鉴一般电商企业的商务模式，针对特定的目标人群提供以瓜果蔬菜为主的有机食品。2010年前后，大量生鲜电商创业公司出现，“褚橙”和顺丰优选的空运荔枝成为当时的热点。通过营销活动，借助“爆款”产品，生鲜电商开始进入主流市场，成为农贸市场、水果商店和超商的替代者。近几年随着人们对生鲜电商的需求与日俱增，和社会资本的大量注入，生鲜电商企业有足够的能力和资源发展优化其商务模式和管理方式，生鲜电商的竞争日益激烈。由于生鲜产品的特殊性，在质量、仓储和运输等方面企业不得不面对高昂的成本甚至亏损风险，同时许多企业急于追求规模效益，扩张品类，扩大地理范围，造成2016年至2017年间出现诸多生鲜电商企业亏损或停止运营的情况，曾经风光无限的生鲜电商面对市场、竞争和管理模式等多方面的挑战，进入新模式的探索期。 2.2 中国生鲜电商主要模式目前中国生鲜电商市场上，各类企业根据自身优势和特点，发展出几种主要模式：中国生鲜电商现状与发展前景研究文／孙凝第一类是以永辉超市、麦德龙和家乐福网上商城为代表的超市电商模式。生鲜产品作为超市网上售卖品类之一，依托企业多年累积的品牌知名度，成为消费者购买生鲜产品的选择之一。第二类是以天猫、京东和亚马逊为代表的综合平台型电商模式。这类平台具有强大的流量优势，并且培养了大量用户的网购习惯，其用户也形成了对此类平台的依赖度和忠诚度。第三类是以易果网、我买网、沱沱工社为代表的垂直电商模式。此类企业主要经营生鲜产品，或是垂直平台，或是供应商本身，或是农场直销，这类模式是生鲜电商早期发展的主要模式。第四类是以人人菜场、优果仓为代表的O2O模式，用户通过预定等方式进行的生鲜产品线上购买，同时享受线下配送服务，主要以个人消费者为目标客户。第五类是以宋小菜为代表的B2B模式。这种模式主要的特点是通过线上生鲜的批发交易平台实现供应商与菜贩或中小零售商之间的交易，同时提供物流配送服务。 2.3 生鲜电商主要特点生鲜电商作为电子商务的一个门类，与传统电商产品有显著的区别。最大的原因在于生鲜产品保质期较短、易损耗，需要利用特殊的保鲜手段进行储存和运输，要求专门的冷链物流管理。其次常见的生鲜产品非标准化，产品大小、品质、口味不能实现一致，由此导致在产品的包装、储存和运输过程中，操作过程也难以标准化，从而降低效率，提高了成本。由于生鲜电商模式每单的成本较高，生鲜产品的价格与一般农贸市场或超市相比较高。另外由于成本因素，很多生鲜电商不提供免邮服务，影响消费者体验。另外，生鲜产品的保质期短，如果不能及时售卖和配送，剩余的产品必须丢弃，产生极大的浪费，也提高了运营成本。绝大多数生鲜产品不可重复售卖，这对生鲜电商的商品准备、订单预测等管理水平提出了较高的要求。 3、中国生鲜电商发展前景分析 3.1 市场前景中国网络购物行业发展日益繁荣和成熟，据中国电子商务研究中心检测数据，2016年我国网络购物用户数量达到5亿。中国正处在人民生活水平不断提高以及消费升级转型阶段，消费者经过长期的市场教育，形成对网络购物的认同和习惯。生鲜电商目标用户也从年轻人和拥有孩子的家庭人群扩展。随着城市化发展进程，城市人群由于生活节奏加快，对生鲜电商产生刚性需求。越来越多消费者的购买行为从传统菜场转移到电脑和移动端。生鲜电商领域的竞争愈发激烈，生鲜电商企业在探索最优商务模式过程中不断提高管理水平，创新管理方式，依托自身优势选择合适的模式，形成百家争鸣、各有特色的差异化发展。同时

2020年生鲜电商行业分析报告

2020年生鲜电商行业分析报告 2020年3月

目录一、“宅家买菜”抗YQ，生鲜电商迎新机遇 (6) 二、行业概述：背靠万亿生鲜市场，电商蓝海大浪淘沙 (8) 1、行业概况：背靠万亿生鲜市场，增速快、空间大 (8) （1）生鲜电商是生鲜行业的重要组成部分 (8) （2）生鲜电商的发展历程：十五年发展，探索中前行 (9) ①萌芽阶段以2005年易果生鲜成立为标志 (9) ②崛起阶段以2012年11月的“褚橙进京”营销事件为标志 (9) ③从2016年开始，生鲜电商逐步进入洗牌前行的阶段 (10) 2、行业驱动因素：新一代客群消费习惯养成，电商物流基础设施完善 (11) （1）新世代消费人群的崛起为生鲜电商发展带来需求客群增量 (11) （2）电商生态的成熟及物流体系的完善，夯实了生鲜电商发展的基础 (13) ①线上消费早已成为中国消费者的日常消费的一部分 (13) ②伴随电商发展下的物流配送体系日益完善也进一步提升了用户体验 (14) ③人工智能大数据等技术的应用助力企业降低运营成本 (15) （3）高频刚需的流量特质吸引各路资本布局，反过来也推动创新发展 (16) 3、行业痛点：前期受制于获客成本，长期还看供应链能力 (18) （1）前期获客难度较高 (18) （2）供应链难题 (19) 三、格局变化：洗牌中成长，三种主流模式并存 (20) 1、行业格局：前期野蛮发展后，近年行业洗牌持续进行 (20) 2、O2O模式：消费场景丰富，“超市+餐饮”引关注 (22) （1）优势特征：体验性与便利性的结合 (23) ①提供即时的物流配送服务能够加强消费粘性 (23) ②打造线上线下一体化的购物生态，可以多维度吸引客流，提升线下门店的坪效以及复购率 (23)

《生鲜电商现状和营销对策研究》参考文献

参考文献 1.池健.生鲜＋电商”生鲜运营模式探讨.2013 2.沈丹. 生鲜超市“搬家”上网. 海峡财经导报/2011年/7月/13日/第018版 3.张志乔.生鲜农产品营销与物流.北京大学出版社.2012 4.郝凤苓.电商躁动. 21世纪商业评论, Century Business Review,2013,009 5.潘克荣.生鲜电商的市场难关和营销策略研究. 时代经贸：下旬, Economic ＆ Trade Update,2013,007 6.唐东东.水产生鲜电商. 海洋与渔业：上半月,2013,008 7.陈硕坚.生鲜电商. 21世纪商业评论, Century Business Review,2013,019 8.净海鹰.生鲜电商谁主沉浮. 经理人, Manager,2013,006 9.凌云霄.生鲜电商的物流之痛. 中国经贸聚焦,2013,11 10.吴勇毅.电商进军生鲜需迈几道坎. 中国消费者,2013,008 11.崔婧.生鲜电商差异化生存. 中国经济和信息化,2013,14 12.李春晖.生鲜电商小众狂欢. 中国企业家, China Entrepreneur,2013,014 13.罗妙.本来生活：用体思维做生鲜电商. 农经,2013,009 14.解析生鲜电商四种模式. 互联网周刊, China Internet weekly, 2013,009 15.史毅飞. 生鲜产品电商的现状及发展对策. 电子商务, E-Commerce,2013,007 16.马伊莎. 电商角逐生鲜版图. 《中国经营报》2013年06月29日 17.张伟. 电商高歌猛进“生鲜”潮来袭. 《中国高新技术产业导报》2013年 09月02日 18.钱玉娟. 电商的生鲜买卖. 中国经济信息, China Economic Information,2013,014 19.Alice. 绿色生鲜的电商化探路. 创意世界, Review of World Invention,201 3,004 20.陈红杏. 对于我国生鲜有机电商发展的思索和建议. 中国管理信息化, China Management Informationization...

2020生鲜电商现状及发展机遇分析

2020年生鲜电商行业现状及发展机遇分析 2020年

目录 2020年生鲜电商行业现状及发展机遇分析 (1) 1.行业持续升温，市场格局趋于成熟 (3) 1.1生鲜电商行业定义及现状介绍 (4) 1.2生鲜线上消费持续升温，成为电子商务行业最后一杯羹 (5) 1.3行业洗牌初步完成，竞争进入新格局 (6) 1.4产业链长，生鲜电商模式多样 (7) 2.行业症结分析，机遇与挑战并存 (10) 2.1生鲜产品易损耗、高成本特性造成行业症结 (10) 2.1.1生鲜产品中水果蔬菜占据半壁江山 (10) 2.1.2生鲜产品不易保存、毛利率低下等特征造成高成本 (11) 2.1.3难以标准化成为生鲜电商发展的重要瓶颈 (12) 2.2机遇与挑战共存，多维度寻求发展 (13) 2.2.1生鲜电商的竞争关键——供应链效能提升 (13) 2.2.2巨头入局：携手渡过生鲜电商行业阵痛期 (15) 2.2.3模式创新：多业态整合，寻求新的竞争突破点 (16) 3.盈利模型分析，供应链和用户规模是基础 (17) 3.1供应链优化提升毛利，用户数量决定盈利空间 (18) 3.2加强冷链物流，仓储，供应链管理的成本投入 (19) 4.典型企业分析，洞悉行业发展 (20) 4.1许鲜倒闭：供应链断裂、融资失败是致命点 (20) 4.2每日优鲜成独角兽：“前置仓”打造护城河 (22) 4.2.1.每日优鲜的发展历程 (22) 4.2.2.三大核心竞争优势 (22)

1.行业持续升温，市场格局趋于成熟

1.1生鲜电商行业定义及现状介绍生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。近年来，随着互联网的快速发展、年轻消费者消费习惯的改变、冷链物流技术的不断进步，加之新零售的机遇，我国生鲜电商行业保持了较快的发展速度。随着生鲜电商模式的成熟，生鲜电商将成为能够满足日常高频刚需的产品。线上购买生鲜势必成为一种趋势。生鲜电商市场规模逐年增长，活跃用户数和行业渗透率也在逐年提升。用户分布从一线城市向外扩展，可见大众正逐渐接受线上购买生鲜的观念。我国生鲜电商行业在经过短暂的结构调整后，淘汰掉落后产能、筛选掉不合格企业，并且随着居民消费观念的转变和消费需求的提升，我国生鲜电商行业依旧会继续保持增长趋势，未来将

深度电商行业分析报告

深度电商行业分析报告 B2C电商如何盈利从GMV到收入京东、唯品会、聚美和当当四家,收入都由两部分组成,自营业务收入和平台收入。最基本的业绩指标是GMV,扣除增值税和退货后可以得到Net GMV,不同平台的退货率会相差很多。对于自营业务，Net GMV即可确认为收入;对于平台业务,只确认扣点、广告费等服务费收入。在进行电商平台的比较时,应该把自营业务的平台业务的GMV 相加后进行比较,更能体现一个平台的整体实力。从收入到毛利四家上市B2C电商,在自营业务方面,由于品类的不同,毛利率也有极大的区别,聚美和唯品会较高,京东则很低。京东和当当的平台GMV占比大约是三分之一,聚美有一半,唯品会则只有5%。平台业务仅以服务费计入收入,相当于是100%的毛利,因此平台业务占比的提高将大大提高公司的整体毛利水平。盈利分析在分析盈利能力时,一个核心的指标是平均每单毛利,这一毛利再扣除履约成本后可以看做公司的净毛利,这些净毛利再来覆盖公司的日常运营成本得到净利润。由于平均每单履约成本相差不多,每单毛利越高,公司越容易盈利,决定每单毛利的因素一是该品类的毛利,二是客单价,两者都越高越好。费用分析

平均每个用户的获取成本以及用户增速决定了公司的营销费用。其他费用主要是人员相关的费用,包括工资和租金等。聚美优品和当当的人员效率较高,公司人员比较少,但平摊到每个人员的成本差不多, 只有在广州的唯品会低一些。 B2C电商的分析范式增长的来源:一个B2C电商的GMV=用户数*购买频次*客单价,通过增加用户数、提高购买频次和客单价都可以提高GMV。盈利的来源:每单毛利=客单价*毛利率,由于客单价和毛利率都由品类选择所决定,事实上品类选择决定了每单毛利。每单毛利需要覆盖履约成本、运营成本和用户获取成本,才能达到盈利。每单毛利是核心因素,三项成本的高低取决于效率。 B2C电商首先要解决两个问题,一是品类的选择,二是模式的选择。品类的选择决定了每单毛利和潜在的成长空间,模式的选择决定了用户获取的难度及用户的留存率。 B2C电商的核心竞争力有三点:一是用户获取,二是供应链,三是物流配送。 B2C电商多会尝试开放平台,这一方面可以弥补自身在供应链上的不足,给用户提供更多的选择,另一方面可以迅速改善自身的盈利状况。 B2C电商品类选择基本情况

中国生鲜电商行业发展白皮书

尼尔森：中国生鲜电商行业发展白皮书 2015年11月5日电子商务, Nielsen 2015年10月30日2013年以来，随着中国电子商务的蓬勃发展，生鲜电商也成为各家争夺的重镇。不仅电商巨头开始积极布局生鲜业务，垂直型生鲜电商也进入快速发展通道。网络已经成为不少消费者购买生鲜的主要渠道之一。尼尔森最新出炉的《中国生鲜电商行业发展白皮书》调查发现：30岁左右白领是在线生鲜产品购买主要消费人群，生鲜网购消费者平均年龄为33岁，八成以上已婚，学历较高（81%为本科及以上），平均家庭月收入高达1.9万元左右，以在公司从业人群为主。各生鲜品类中，网购奶制品的消费者占比最高（63%），其次是水果（51%），网购蔬菜/肉类/水产的消费者比例相对降低（合计38%）。与传统线下渠道购买相比，生鲜网购呈现购买频次低，客单价较高的特点。《中国生鲜电商行业发展白皮书》结合国内外生鲜网购行业的分析，对全国七大城市（北京，上海，广州，深圳，成都，武汉，南京）1600多名消费者的生鲜网购行为和习惯进行了深入研究。网络已经成为消费者购买生鲜的主要渠道，奶制品和水果网购渗透率高尼尔森研究显示：过去一周在线下及线上购买过生鲜的消费者里，水果是购买度最高的品类（76%），其次是奶制品（73%）；蔬菜/肉禽蛋品/水产海鲜的购买度相对较低（61%，54%，49%）。从消费者的选择渠道来看，网络越来越成为消费者购买生鲜的主要渠道之一。超市/大卖场仍然是消费者购买奶制品的最重要渠道，其次是网络，超过六成受访者通过网络购买奶制品（63%）。同样，超市/大卖场为代表的现代渠道也是消费者最主要的水果购买渠道，其次为水果专卖店，网络是第三主要的购买渠道（51%）；蔬菜/肉类/水产的购买渠道相对比较传统，主要还是以超市/大卖场、菜场为主，仅有不到四成的消费者参与网购（38%）。另外，无论是水果，奶制品还是蔬菜/肉禽蛋品/水产海鲜，均有三成左右消费者表示，有意愿参与网购，市场发展潜力可观。消费者平均每周会在网上购买1.36次水果，平均客单价在93元左右，而购买蔬菜肉类水产的频次更是高达1.8次，平均客单价108元。对比线下渠道，网购生鲜的频次较低（仅为线下的50%左右），客单价更高（高将近1倍），这也说明生鲜电商仍然有较大的市场空间。从城市级别上来看，一线城市的生鲜网购比例要明显高于二线城市；在一线城市中，又以上海的贡献度最高，说明上海在整个生鲜网购市场的发展成熟度上要好于其它城市，各品类渗透率均领先。这主要受益于物流配送等基础设施的完善。

2020最全关于电商行业分析报告

2020最全关于电商行业分析报告电商市场不断增长，电商营销规模不断扩大，程序化购买营销方式越来越受到广告主的认可。那么对于电商行业，我们要进行分析。今天小编就找来了关于电商行业的分析报告，欢迎阅读! 20xx电商行业分析报告一根据DCCI对品友互动电商广告主程序化购买投放相关数据可以看出： 1、电商市场发展迅猛，多因素助力电商行业发展 DCCI发现，20xx年全球网购用户渗透率高，中国网购渗透率达56%，与发达国家相比发展空间大。电商市场规模不断增加，多种因素促进在线音乐市场发展：政策方面，国家今年颁布多项电商法案，包括《促进电子商务应用的实施意见》、《关于加快发展农村电子商务意见》、海关保税制度等，规范电商市场环境;行业方面：电商企业纷纷加快电商行业布局，尤其在于渠道、物流及二三线城市的发展;用户方面：网购用户逐年增加，网络购物在社会零售消费总额中的占比逐渐增高等。基于良好的发展环境，20xx年电商市场发展将更加激烈，更好的触达用户及完善购物体验成为各家布局的重点。 2、电商营销方式走向以人为核心，电商营销效果成关键电商营销逐渐改变以往的一刀切式广告投放，而转变为根据场景实现用户定位式的投放方式。随着电商营销主体的多样化，电商营销效果的影响因素也更加复杂，因而确定营销KPI指标时更应该明确营销主题和营销目标。 3、程序化购买完美解决访客找回和新客覆盖，创新技术推动程序化购买发展

程序化购买在访客找回及新客覆盖方面，营销效果明显高于传统投放方式。移动深度链接技术使移动端触达用户，实现更优转化效果成为可能，ROI效果提升3倍。 4、移动端迅速发力，移动端程序化购买占比逐渐增加电商行业，用户、市场景广告主均向移动端转移，移动市场不断扩大。电商行业程序化购买广告投放力度逐渐向移动端倾斜。 5、避免数据孤岛，打通数据通道释放数据流动价值大数据时代，用户、应用、产品、服务等纷纷以数据形式相互连通，打通各数据通道实现数据的流动价值成为发力重点。因而，在各电商企业未具备数据平台及数据产品时，布局网站代码收集用户数据成为可选方式，且布代码方式转化率最高提高10倍! 6、双十一成电商大促重要战场，程序化购买助力节日电商营销奎年，促销活动成为电商企业争夺市场，获得用户的重要方式，双十一更加成为电商大促的重要战场。程序化购买依据自身大数据、创新技术等优势发现用户大促期间行为趋势，从而为广告主优化投放策略，精准用户人群提供了良好基础。 20xx电商行业分析报告二一、行业发展现状电子商务通常是指是在世界各地广泛的商业贸易活动中，在因特网开放的网

2015-2020年中国生鲜电商行业市场全景调研报告

2015-2020年中国生鲜电商行业市场全景调研与投资风险预测报告中国产业信息网

什么是行业研究报告行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。行业研究报告的构成一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务行业研究是进行资源整合的前提和基础。对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。行业研究的主要任务：解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势判断行业投资价值揭示行业投资风险为投资者提供依据

2015-2020年中国生鲜电商行业市场全景调研与投资风险预测报告【出版日期】2015年【交付方式】Email电子版/特快专递【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元【报告编号】343851 报告目录：国内的的生鲜电商基本上可以细分为4类。第一类是指做全品类的生鲜电商平台。例如淘宝、天猫、京东商城、1号店、亚马逊等综合型电商。他们的主要模式是吸引生鲜厂家入驻自己的平台，并有厂家自己负责冷链配送，他们只负责监管，生鲜配送对这些平台来说是属于战略性亏损的品类。第二类是类似于中粮我买网、沱沱工社、优菜网、本来生活网、优果网、易果网等，专门从事食品网络零售的垂直网站。由于生鲜电商所要求的成本较高，所以他们一般都具有区域性。与此同时他们都是以生鲜为主要商品，拥有自己的冷链配送服务，以保证生鲜产品的优质。他们卖的是生活品质，而不是商品。第三类是指开展生鲜电商的第三方物流企业。他们都是利用自己已经拥有的牢固的物流体系为基础，在强大的物流体系支撑下充分利用冷链物流配送的优势开展生鲜电子商务活动。例如顺丰优选和我买网等。这类企业发展生鲜电商的主要目的是为了建设自己未来的冷链