螺旋榨油机关键设计的探讨

们实 际 压缩 比（ 垂 ） 的差值 ， 从本质上说 ， 应 是 不 同油 料 间干 物 质量 的差 异 所 造 成 的 。实 际压 缩 比不 同 ， 会 导 致理 论 压缩 比的不 同 ， 最 终 会 使 整 个 榨 螺 结 构 设 计 发 生变 化 ， 具 体 内容 在下 文详 述 。 物料 实 际压 缩 比是 指人 榨料 胚 体 积与 压榨 饼 体积 的 比值 ， 即 压 榨前 后 固体 物 料 容 积 的 比值 ， 一 般 可 通 过 实测 计 算 而 得 。对 于 不 同 油 料 、 不 同 工 艺 操 作 条 件， 则 有不 同的实 际 压 缩 比值 。某 些 油 料 在 一 次 压 榨 条件 下 的实际 压缩 比如表 １ 所 示 。
农 机 化 研 究
第 １ １期
计 方 面来 讲 ， 压 榨 时 问 以及 物 料 实 际 压 缩 比是 两 个 最 主要 的 因素 。在 一 定 物 料 特 性 的条 件 下 ， 实 际 压 缩 比 越大 、 压 榨 时 间越 长 ， 干饼残油率就越低 ； 但 是 不 管 压
缩 比有 多 大 、 压 榨 时 间有 多 长 ， 永 远 无 法 达 到 干 饼 残
展 开 阐述 。
关键 词 ：螺 旋 榨 油 机 ；压 榨结 构 ；物 料特 性 中图分类号 ：Ｔ ｓ ２ ２ ３ ． ３ 文献标识 码 ：Ａ 文章编号 ：１ ０ ０ ３ — １ ８ ８ Ｘ（ ２ ０ １ ３ ） １ １ — ０ ０ ９ ２ — ０ ３
０ 引 言
螺旋 榨 油机 的应 用 已 有 １ ０ ０年 多 的历 史 ， 在 此 期
１ 设 计 依 据
１ ． １ 压榨 类型
螺 旋 榨油 机 的压 榨类 型 一般 可 分为 预榨 和 一 次压 榨， 它 们 压 榨 部 分 的设 计 有 较 大 差 别 ： 如 在 理 论 压 缩 比的设 计 上 ， 一 次 压 榨 的 要 远 大 于预 榨 的 ， 一 次 压 榨 主要 在 保证 一定 残 油 率 的条 件 下 ， 才 追 求 处 理 量 的提 升， 预榨榨 油机一般用在处理量较 大的场合 ， 而 在 残
油率方面要求并不 严格。所 以， 在设 计工 作开始前 ， 机器 的压榨 类 型定 位很 重 要 。
收 稿 日期 ：２ ０ １ ２ － １ １ — １ ４
１ ． ３ 干饼 残油 率
基 金 项 目： “十 二 五 ”农 村 领 域 国 家 科 技 支 撑 计 划 项 目
（ ２ ０ １ ｌ Ｂ Ａ Ｄ ０ ２ Ｂ ０ ０）
２ ０ １ ３年 １ １月
农 机 化 研 究
第 １ １期
螺 旋 榨 油 机 关 键 设 计 的 探 讨
魏鹏 飞 ，相 海 ，胡 淑珍 ，牟 仁 生 ，任嘉 嘉 ，于 宴 同
（ 中国农 业 机 械化 科 学 研 究 院 油 脂 所 ，北 京 １ ０ ０ ０ ８ ３ ） 摘 要 ：螺 旋榨 油 机 作 为 目前使 用 最 广 泛 的榨 油 机械 ， 其具有连续化 、 单机处理量大等特点 ， 一 般 应 用 在 高 含 油
１ ． ２ 压 榨对 象
不 同种 类 油料 的压 榨 工 艺 特 性 差 别 较 大 ， 对 同 种 油 料 而言 ， 在 不 同 的含 水 率 、 温度 、 蛋 白质 变形 程 度 的 情况下 ， 其 压 榨 工 艺 特 性 也 不 相 同 。所 以 ， 在 设 计 工
间， 业 内人 士不断地对其各方 面的性 能进行改进 ， 直 到今天 ， 螺旋榨油机的研究课题仍是油脂机械行业研 究热 点 之 一 － 。 目前 ， Ｊ 螺 旋 榨 油 机 按 螺 旋 形 式 可 分 为两类 ： 单螺旋 和双螺旋榨油机。双螺旋形式 的榨油 机 是在 单 螺旋 榨 油机 的基 础 上 开 发 出来 的 ， 都 是 利 用
机械外力从油料 中取出油脂 ， 压榨结构基本相 同 ， 均
由榨 螺 、 榨条 、 抵 饼 头等 组成 Baidu Nhomakorabea
作之前 ， 首先应该 明确 机器 的适用性 ， 也就是说 它将
来 适 用 于哪种 或 哪 一类 油料 的压 榨 ， 这样 才 能 为 后 来
的设 计指 出一 个 方 向 。 在不 同油 料 压榨 工 艺 特 性 的差 别 上 ， 最 大 的是 它
干饼残油率是榨油机 的一个主要性能指标 ， 在油
厂则 是一 个 重要 的 技 术 经 济指 标 ， 榨 油 机 的 性 能 特 征 又是 这个 技 术经 济指 标 的基 础 。 干饼 残 油率 的 高低 受 很 多 因 素 的影 响 ， 从 机 械 设
作者简 介：魏鹏 飞（ １ ９ ８ ８ 一 ） ， 男， 内蒙 古集宁 人， 硕士研 究生 ， （ Ｅ— ｍａ ｉ ｌ ）
料 的 一 次压 榨 以及 预 榨 工 艺 中 。为此 ， 对 螺 旋 榨 油 机 的关 键 设 计 进 行 了探 讨 ， 从物料特性与机械结构相结合 的
角 度 讨论 了压 榨结 构 的设计 过 程 ， 主 要从 物 料 的 压 榨 特 性 ， 榨膛 、 榨排 、 榨 螺 的 设 计 及 理 论 压 缩 比 的确 定 等方 面
表１ 油 料 的 压 缩 比
我 国油 料 供应 是 复 杂 多 样 的 ， 且 不 同种 油 料 间 的 压 榨 特性 差别 较 大 ， 则 对 压 榨 结 构 的设 计 提 出 了 多样 化 的 要求 ， 如 何 根据 一 种 或 一 类 油料 的特 性 设 计 制 造 出压 榨效 果最 佳 的榨 油 机是 目前 亟 待解 决 的 问题 。
ｙ ｕ ｙ ａ ｎ ２ ０ ０ ６ ０１ １ ８ ＠ｓ ｉ ｎ ａ ． ｃ ｏ ｎ。 ｒ
通讯作者 ：相
海（ １ ９ ６ ４ 一 ）， 男， 安徽 ｌ 临泉人 ， 研 究员 ， 硕士生导 师， （ Ｅ —
ｍ ａ ｉ ｌ ） Ｘ Ｈ ９ ３ ７ ７ ＠２ ６ ３ ． ｎ ｅ ｔ 。
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