物流配送规划案例分析,百胜餐饮集团,GY医药公司
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进行利用科学的方式对现有 的物流模式进行重新规划， 将重叠的部分进行分解，将 过于分散的部分进行整合， 提高物流的效率建立物流核 算部门，利用信息系统等现 代化的信息手段，对物流成 本进行统一的规划控制
文本
完善公司的ERP信息系统 的建设，提高决策的机械 化水平，利用信息系统对 物流中的决策问题提供支 持，升级仓库的设备，提 高仓库的机械化水平，实 现机电一体化，无纸化等 功能文本
加强公司管理力度，建立 完善的管理审计监管制度 ，明确责任，避免责任不 清的情况发生，确保已有 的计划与管理制度正确而 高效的执行。
面对问题的解决方案
1
利用已经建立起来 的信息系统，根据 从物流各个环节收 集到的信息，对运 输进行合理科学的 排程，选择最合理 的运送路线，运送 时间，提高配送效 率
销售环节 在销售环节，合理配置 资源，减少不必要的配 送，并实现准时化配送， 最好做到零库存。建立 销售数据系统，分析顾 客需求偏好，及时准确 预测市场需求状况，制 定出相应的营销策略。
目 录
案例一
百胜餐饮集团物流运作成 功之路
案例二
GY医药公司在物流配送方面 存在的问题
案例分析:
导致GY医药公司出现
一、 学习小组成员分工及得分
Βιβλιοθήκη Baidu
服务物流平衡
百胜集团配置一 种能在同一辆车 中营造不同温度 的车辆，虽然成 本提高了，但对 配送餐厅的运作， 同时百胜餐饮的 服务品质也得以 提高。
二、百盛餐饮的管理物流经验
配送人物部分外包
合理进行运输排程
案例分析:
1.百胜餐饮物流运作成功经验给我们带来什么启发？ • 百胜餐饮物流运作的成功经验告诉我们，企业遇到 难题时，不仅要善于借鉴外部经验和力量，还要善 于从内部出发思考，找到一条适合自己的商业模式 道路。 • 百胜餐饮紧紧抓住降低物流成本，紧紧围绕运输这 个核心环节，抓住了工作的核心和重点，创新性的 将配送部分外包和合理进行运输安排，有效地降低 了物流成本，提高了企业的经济效益。
问题的根源是什么？并给出理由。
GY医药公司在目 前存在着诸多的 问题，其根源在 于其物流配送系 统已经不能满足 和适应现在的市 场需求和变化因
为GY医药
的物流系统于 2000年投入使用 ，期间一直没有 做过很大的更改 和完善，在这个 飞速发展的时代 ，这已经完全无 法跟上时代发展 的步
并且原有的物流 管理模式也没有 跟进和完全，配 送中心也没能发 挥出原有的功能 ，继而引发了其 他的问题。
3 2
丰富已有的物流 方式，分析每种 物流方式的优势 与劣势，用最适 合的物流方式完 成任务，已达到 成本最小化，和 转移风险的目的
将原有的A,B,C仓 库从新进行规划， 将原有的已经不适 应现有物流要求的 结构进行整合，根 据需求，判断是否 需要在建立仓库， 若需要，则根据需 求和现有条件，选 择科学的地址与大 小，建立仓库。
目前GY医药公司面临的问题：
•供应商不稳定，没有实现集中采购和进货，采购成本较 高 •没有实现统一的运输安排，配送率较。 •配送中心功能不健全。 •配送中心现代化程度低 •各个流通环节分散,重叠，流通不畅，物流成本没有综合 核算和控制
面对问题的解决方案
建立介于供应商与仓库之 间的集散中心，将从供应 商采购的货物先运送到集 散中心，然后在集散中心 将货物集中，再将预先处 理的货物同意运送到配送 中心，进行配送保存。
2011级物流（1）班 第一小组
2014.3
导致GY医药公司出现问题的根源是什么？并给出理由。
目 录
案例一
百胜餐饮集团物流运作成 功之路
案例二
GY医药公司在物流配送方面 存在的问题
案例回顾:
百胜餐饮集团 是全球餐厅网络最大的饮集 团 ， 在全球110多个国家和地区拥有超过 35,000家连锁餐厅和100万多名员工。其旗下 包括肯德基、必胜客、塔可钟、 A&W及Long John Silver's(LJS) 五个世界著名餐饮品牌，分别在 烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及 海鲜连锁餐饮领域名列全球第一 。
案例分析:
2.百胜餐饮物流运作的其他成功经验？
采购环节
在采购环节，要供应商建立 良好的合作伙伴关系，保证 质优价廉的原材料准时配送， 并安装GPS定位导航系统， 精确掌控原材料的运输情况， 优化运输路线。
生产与运营环节
在生产与运营环节，配有一 定量的原材料安全库存，以 应对突发情况，优化生产环 节，节省原材料，并保证产 品质量。
一、百盛餐饮的物流服务模式
科学物流
以最科学的方法来 进行物流管理。百 胜集团综合自身与 外界条件的考虑， 创造出适合自己的 独特物流方式：自 我服务+供应商提 供物流服务+第三 方物流服务。
风险转移
在完成物流配送上， 由于很多地方存在 着地域差异，百胜 集团自身对当地运 输不太熟悉，所以 将其外包给熟悉当 地情况的第三方不 但降低风险，也控 制了物流成本
文本
完善公司的ERP信息系统 的建设，提高决策的机械 化水平，利用信息系统对 物流中的决策问题提供支 持，升级仓库的设备，提 高仓库的机械化水平，实 现机电一体化，无纸化等 功能文本
加强公司管理力度，建立 完善的管理审计监管制度 ，明确责任，避免责任不 清的情况发生，确保已有 的计划与管理制度正确而 高效的执行。
面对问题的解决方案
1
利用已经建立起来 的信息系统，根据 从物流各个环节收 集到的信息，对运 输进行合理科学的 排程，选择最合理 的运送路线，运送 时间，提高配送效 率
销售环节 在销售环节，合理配置 资源，减少不必要的配 送，并实现准时化配送， 最好做到零库存。建立 销售数据系统，分析顾 客需求偏好，及时准确 预测市场需求状况，制 定出相应的营销策略。
目 录
案例一
百胜餐饮集团物流运作成 功之路
案例二
GY医药公司在物流配送方面 存在的问题
案例分析:
导致GY医药公司出现
一、 学习小组成员分工及得分
Βιβλιοθήκη Baidu
服务物流平衡
百胜集团配置一 种能在同一辆车 中营造不同温度 的车辆，虽然成 本提高了，但对 配送餐厅的运作， 同时百胜餐饮的 服务品质也得以 提高。
二、百盛餐饮的管理物流经验
配送人物部分外包
合理进行运输排程
案例分析:
1.百胜餐饮物流运作成功经验给我们带来什么启发？ • 百胜餐饮物流运作的成功经验告诉我们，企业遇到 难题时，不仅要善于借鉴外部经验和力量，还要善 于从内部出发思考，找到一条适合自己的商业模式 道路。 • 百胜餐饮紧紧抓住降低物流成本，紧紧围绕运输这 个核心环节，抓住了工作的核心和重点，创新性的 将配送部分外包和合理进行运输安排，有效地降低 了物流成本，提高了企业的经济效益。
问题的根源是什么？并给出理由。
GY医药公司在目 前存在着诸多的 问题，其根源在 于其物流配送系 统已经不能满足 和适应现在的市 场需求和变化因
为GY医药
的物流系统于 2000年投入使用 ，期间一直没有 做过很大的更改 和完善，在这个 飞速发展的时代 ，这已经完全无 法跟上时代发展 的步
并且原有的物流 管理模式也没有 跟进和完全，配 送中心也没能发 挥出原有的功能 ，继而引发了其 他的问题。
3 2
丰富已有的物流 方式，分析每种 物流方式的优势 与劣势，用最适 合的物流方式完 成任务，已达到 成本最小化，和 转移风险的目的
将原有的A,B,C仓 库从新进行规划， 将原有的已经不适 应现有物流要求的 结构进行整合，根 据需求，判断是否 需要在建立仓库， 若需要，则根据需 求和现有条件，选 择科学的地址与大 小，建立仓库。
目前GY医药公司面临的问题：
•供应商不稳定，没有实现集中采购和进货，采购成本较 高 •没有实现统一的运输安排，配送率较。 •配送中心功能不健全。 •配送中心现代化程度低 •各个流通环节分散,重叠，流通不畅，物流成本没有综合 核算和控制
面对问题的解决方案
建立介于供应商与仓库之 间的集散中心，将从供应 商采购的货物先运送到集 散中心，然后在集散中心 将货物集中，再将预先处 理的货物同意运送到配送 中心，进行配送保存。
2011级物流（1）班 第一小组
2014.3
导致GY医药公司出现问题的根源是什么？并给出理由。
目 录
案例一
百胜餐饮集团物流运作成 功之路
案例二
GY医药公司在物流配送方面 存在的问题
案例回顾:
百胜餐饮集团 是全球餐厅网络最大的饮集 团 ， 在全球110多个国家和地区拥有超过 35,000家连锁餐厅和100万多名员工。其旗下 包括肯德基、必胜客、塔可钟、 A&W及Long John Silver's(LJS) 五个世界著名餐饮品牌，分别在 烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及 海鲜连锁餐饮领域名列全球第一 。
案例分析:
2.百胜餐饮物流运作的其他成功经验？
采购环节
在采购环节，要供应商建立 良好的合作伙伴关系，保证 质优价廉的原材料准时配送， 并安装GPS定位导航系统， 精确掌控原材料的运输情况， 优化运输路线。
生产与运营环节
在生产与运营环节，配有一 定量的原材料安全库存，以 应对突发情况，优化生产环 节，节省原材料，并保证产 品质量。
一、百盛餐饮的物流服务模式
科学物流
以最科学的方法来 进行物流管理。百 胜集团综合自身与 外界条件的考虑， 创造出适合自己的 独特物流方式：自 我服务+供应商提 供物流服务+第三 方物流服务。
风险转移
在完成物流配送上， 由于很多地方存在 着地域差异，百胜 集团自身对当地运 输不太熟悉，所以 将其外包给熟悉当 地情况的第三方不 但降低风险，也控 制了物流成本