《禽生产学》复习试题

一、填空题

1．蛋鸡的生产周期一般为72周，可分为

、三个时期。

2．光照能促进，还可控制鸡性成熟适时开产。

3．鸡场应距铁路__ _ 米、距公路干线、航运河__ _ 米以上，距普通公路__ ___米。4．雏鸡出壳后第一次饮水称为，第一次喂料称为。

5.禽胚的营养与呼吸主要靠胎膜来实现，胎膜有四种，即___________、___________、___________、___________。

6．禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：________、_________和__________等。

7. 家禽品种按经济用途可分为、、兼用型和。

8. 胚胎发育早期形成四种胚外膜，即、、、，它们对胚胎发育过程中的营养物质利用和各种代谢等生理活动的进行是必不可少的。

9. 蛋品质指标主要有、、、、

、、。

10. 雏鸡肛门雌雄鉴别要在出壳小时内进行，以肉眼根据有无生殖突出来判断性别。

二、判断题

1.在鸡舍的冬季通风中，要将门窗全部打开直到鸡群扎堆。（）

2.禽蛋蛋白的形成部位是膨大部（）

3.断喙是为了节约饲料和防止啄癖的发生。（）

4.夏季鸡群的管理重点是防暑降温。（）

5.肉仔鸡增重速度因性别有差异，公鸡比母鸡生长速度快。（）

6.鸡蛋一般在孵化的19天移盘。（）

7.孵化厂为方便出雏工作的安排，最好选择上午8点开机孵化。（）

8.影响性成熟的主要因素是限制饲养和光照控制。（）

9.卵巢产生成熟的卵细胞，输卵管依次形成蛋白、壳膜和蛋壳。（）

10. 育成期饲养管理重点是通过控制饲料和光照，控制鸡的体重和性成熟。（）

11.通风换气可使空气新鲜，减少二氧化碳，以利于胚胎正常发育。（）

12. 鸡场布局原则中各相关生产环节应尽量邻近，减少道路和线路。（）

三、单项选择题（每小题3分，共18分）

1．产蛋鸡产蛋阶段光照时间为（）小时。

A. 16

B. 19

C. 23

2．家禽的孵化期，鸡（）天、鸭（）天。

A. 19，28

B. 21，28

C. 21，33~35

3．初生雏禽的翻肛雌雄鉴别一般在出雏（）小时内进行。

A. 48

B. 24

C. 36

4．断喙时应将鸡的上喙和下喙断成（）。

A. 上短下长

B. 上长下短

C. 等长

5．以下哪种饲养方式饲养密度最大（）。

A. 地面平养

B. 网上平养

C. 立体笼养

6．以下（）不是养殖家禽日常管理中的事项。

A. 鸡群观察

B. 记录工作

C. 接种防疫

四、名词解释（每小题4分，共20分）

1．限制饲养

2．照蛋

3．全进全出

4．受精率

5．开食

6．移盘：

7．受精蛋孵化率：

五、简答题（每题10分，共30分）1.比较养鸡三种方式（地面平养、网上平养、立体笼养）的优缺点。

2.雏鸡的生理特点。（10分）

3. 简述人工授精的优点。（8分）

4.请详细说明孵化流程。

5．根据下图说谈谈你对雏

鸡温度管理体会，并对图中

的各图作出说明，指出图中

分别表示鸡群处于怎样的

温度状态。

《禽类生产》复习答案

一、填空题

1 育雏期，育成期，产蛋期

2 采食量（食欲）

3 1000, 500, 200~300

4 开水/初饮，开食

5 羊膜，浆膜，蛋黄囊，尿囊

6 二氧化碳，氨气，硫化氢

7. 蛋用型, 肉用型, 观赏性

8. 羊膜，浆膜，蛋黄囊，尿囊

9. 蛋形指数，蛋厚度，蛋比重，蛋壳颜色，蛋黄色泽，哈氏单位，肉斑和血斑

10. 24小时

三、选择题

四、名词解释

1. 人为控制鸡采食的一种方法

2.在家禽孵化到一定时间后，用照蛋器在黑暗条件下对胚蛋进行透视，剔除未受精蛋、死胚蛋和破

损蛋的过程。

3. 同一鸡舍或同一鸡场在饲养同一批鸡时采用同时进场，同时出栏的管理制度。

4.受精蛋数占入孵蛋数的百分比。

5. 雏鸡岀壳后的第一次喂料。

6. 将孵化后期的禽蛋从孵化器的蛋盘中移到出雏器中继续孵化的过程。

7. .指出雏数占受精蛋数的百分比。

五、问答题

1．答：1）地面育雏：雏鸡的运动、采食、饮水和休息均在垫料上。该方式育雏成本低、但房舍利用率低、雏鸡易发疾病。2）网上育雏：雏鸡饲养在网床上。该方式育雏使鸡与粪分开，便于管理，减少疾病的发生但房舍利用率差。3）立体育雏：雏鸡笼养的优点在于房舍利用率高，管理方便，缺点是笼具投资较大，若笼具设计不合理则易出现跑鸡、夹(或挂)伤雏鸡现象。2.雏鸡的生理特点有五点：（1）体温调节不完善，怕热又怕冷；（2）生长发育快，增重明显；（3）胃肠容积小，消化能力弱；（4）胆小，对环境变化敏感；（5）抗病能力差，羽毛更新快。

3.人工授精的优点：

1）扩大公母比例，减少公禽数，降低成本。

2）可以解决自然交配困难的种禽的利用问题。

3）便于净化工作和清洁卫生。

4）公禽独立饲养，减少因打斗引起的伤亡。

5）为交换种源提供便利条件。

6）方法简便，投资少，见效快。

4.孵化前的准备（孵化室、孵化器的清洁消毒，制定计划等）→预热种蛋及上蛋→孵化机的管理（温度、湿度、通风、翻蛋、凉蛋）→照蛋（一照、二照等）→移盘→出雏。

5. 答：A图示说明鸡群处于环境温度适宜的时候，鸡群分布均匀；B图示说明温度过低，鸡群在热源附近大量聚集扎堆；C图示说明温度过高，鸡群在禽舍内远离热源；D图示说明有贼风吹袭鸡群，鸡群躲在背风的热源一侧。