蔬菜栽培学I复习题-2009级

蔬菜栽培学I学习提纲

一、名词

番茄无限生长类型与有限生长型、先期抽薹、番茄脐腐病、回头瓜、黄瓜花打顶、马铃薯种性退化、绿体春化感应型与种子春化感应型、长日照蔬菜与短日照蔬菜（举例）、韭菜分蘖与跳根、番茄单（双）干整枝、顶芽优势、戴帽现象、寒根、闪苗、烧根、徒长苗、老化苗、烤苗

二、填空

各章代表作物所属的科，主要类型，起源地，典型植物学特征，对环境条件的要求，生育周期划分及特点：例如

1．茄子的结果习性是相当规则的，按果实出现的先后顺序，习惯上称之为门茄、（）、（）、（）和（）。

2．番茄的果实颜色是由果皮颜色与果肉颜色相衬而表现的，如果果皮无色，果肉红色，则果实表现为( )，如果果皮果肉均是黄色,则果实为( )。

3．番茄栽培品种众多，但大多来源于三大系统即（）、英国系统和（）。4．马铃薯为（）科，起源于（）。

5. 不同蔬菜种类对水分的要求，如耐旱蔬菜有（）、（）等。

6. 不同蔬菜种类对光照强度水分的要求，如喜强光的蔬菜有（）、（）等。

7. 不同蔬菜种类发育对光周期的要求，如长日照蔬菜有（）、（）等。

8. 不同蔬菜种类对温度的要求分类。

9. 春化的类型

10. 生姜的根包括（）和（）两种类型，作用（）（）

11. 马铃薯的根系包括（）和（）两种类型；马铃薯的地下茎包括（）（）（）

12. 根据世界各地黄瓜品种的形态特征及其主要的生态条件可把黄瓜分为欧美型露地黄瓜、北欧型温室黄瓜、南亚型黄瓜、（）型黄瓜、（）型黄瓜和小黄瓜六个类型。三、简答题

每大类蔬菜的栽培异同点

1.分析造成蔬菜连作障碍的原因以及防止措施

2.简述造成番茄落花的主要原因及防止措施。

3. 洋葱鳞茎形成的条件有哪些，引种时应注意哪些问题？

4. 根据光周期对开花的影响，分析晚熟毛豆在我国南北引种时可能出现的问题。

5. 生姜遮荫的作用？如何遮荫？

6. 怎样进行晒姜和困姜，有何作用？

7. 黄瓜和西瓜常采取的整枝方式有哪几种？

8. 番茄顶腐病（脐腐病）、空洞果产生的原因及防止方法。

9. 简述温度、光照、水、肥等环境条件对黄瓜雌花分化的影响

10. 蔬菜嫁接育苗的意义，优良砧木应具备什么特点，瓜类通常采用哪些嫁接方法？砧木和接穗应怎样错开播种？定植嫁接苗注意事项？

11.辣椒的类型

12.久阴初晴时，为什么要“揭花苫”？

13.黄瓜的畸形果实（大肚瓜和尖嘴瓜）、苦味形成的原因及防止措施。

14.比较瓜类蔬菜和茄果类蔬菜根系的特点，在育苗时有何区别？

15. 茄子、番茄裂果产生的主要原因?

16. 甜瓜整枝方式有哪几种？各自特点？

17. 根据马铃薯块茎形成对光照长短的要求，我国不同地区应如何选择马铃薯品种？

18. 导致马铃薯种性退化的原因是什么，应如何防止退化？

19. 应采取哪些措施打破马铃薯休眠？

20. 为什么提倡马铃薯小整薯播种？切块播种有何利弊？

21. 为什么要“深栽茄子，浅栽瓜”？

22. 大葱、大蒜、洋葱、韭菜的食用器官为植物学上的什么？

23. 根据葱蒜类的根系和叶片的特点分析它们对水分条件的要求。

四、论述题

1.试述露地春茬黄瓜肥水管理技术。

2. 日光温室越冬茬黄瓜肥水管理技术。

3.试述马铃薯、生姜肥水管理技术。

4. 试述造成洋葱未熟抽薹的主要原因及防止措施

5.试述造成豆类蔬菜落花落荚的原因及防止措施。

7．试述瓜类、茄果类蔬菜嫁接的优缺点及选择砧木的原则。

8．试述露地春茬番茄肥水管理技术。

9．试述露地春茬菜豆肥水管理技术。

10. 比较番茄、茄子、辣椒花器官的结构特点，花药的开裂方式、雌蕊柱头类型以及与授粉结实的关系。

11. 分析造成蔬菜产品污染的因素，如何进行标准化生产？无公害食品、绿色食品和有机食品有何区别？