必需要微量元素
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必需要微量元素
铁:铁是合成血红蛋白和肌红蛋白的原料。血红蛋白作为氧和二氧化碳的载体,能保证细胞内生化反应的正常进行。肌红蛋白是肌肉在缺氧条件下做功的代氧源。铁作为细胞色素氧化酶,过氧化物酶,黄嘌呤氧化酶的成分及碳水化合物代
谢酶类的激活剂,参与机体内的物质代谢及生物氧化过过程,催化各种生化反应。转铁蛋白除运载铁以外,还有预防机体感染疾病的作用。
硒
硒参与谷胱甘肽过氧化酶组成,参与体内抗氧化作用;对体内氢或脂形成的过氧化物有较强的还原作用,保护细胞膜结构完整和功能正常;硒是激活5'—脱碘酶的重要物质,脂类和维生素E 吸收时所需要的胰脂酶的形成受硒的影响;硒促进蛋白质、DNA与RNA 的合成并对动物的生长有刺激作用;硒与肌肉的生长发育和动物的繁殖密切相关;硒对胰腺的组成和功能也有重要影响;
锌
锌是动物体内多种酶的成分或激活剂,催化各种生化反应;锌是胰岛素的成分,参与碳水化合物代谢;锌在蛋白质和核酸的生物合成中起重要作用;锌参与维持上皮组织健康与被毛正常生长;锌是碳酸肝酶的成分,与动物呼吸有关;锌能促进性激素的活性,并与精子生成有关;锌参与肝脏和视网膜内维生素A还原酶的组成,与视力有关;锌参与骨髓和角质的生长并能增强机体免疫和抗感染力,促进创伤的愈合。
二、缺锌动物因食欲低、采食量下降而使生产性能降低,出现皮肤和被毛受损;雄性生殖器官发育不良和精子生成停止,母畜繁殖性能降低和骨骼异常等症状;皮肤不完全角质化症是很多动物缺锌的典型表现。此外,缺锌动物体外伤愈合缓慢;缺锌引起免疫器官(淋巴结脾气和胸腺)功能显著降低,机体免疫力下降。
来源
锌的来源广泛幼嫩植物酵母、鱼粉麸皮油饼及动物性饲料中含锌均丰富。猪、鸡易缺乏,常用硫酸锌碳酸锌和氧化锌补饲,如采用有机形式的蛋氨酸鳌合剂效果更好。
(四锰锰是酶的成分或锰是酶的成分或激活剂,参与蛋白质、碳水化合物、脂肪及核酸代谢;锰参与骨骼生长;锰与动物繁殖有关;锰还与造血机能密切相关,并维持大脑的正常功能。
饲养中反刍动物一般不缺少锰,而以玉米为主食物的猪鸡则可能缺锰,缺锰时间,采食量下降,生长发育受阻,骨骼畸形,关节肿大,骨质疏松,繁殖机能下降、神经受损、共济失调等。骨异常是缺锰典型表现。生长鸡缺锰患滑腱键症,腿骨粗短,胫骨与跖骨接头肿胀,后腿腱从踝状突滑出,鸡不能站立,严重时死亡。
动物对过量锰具有耐受力,禽耐受力最强,牛、羊次之,猪对过量锰敏感。生产中锰中毒现象非常少见。
3、来源与补充
植物性饲料中含锰较多,尤其是糠麸类、青绿饲料中含锰丰富。生产中采用硫酸锰、氧化锰等补饲。补饲蛋氨酸锰效果更好。
(五)碘
1、营养生理功能
碘在动物体内主要存在于甲状腺,其营养作用是形成甲状腺素,参与机体几乎所有的物质代谢的过程,对动物生长发育、繁殖红细胞生长和血液循环等起调控作用。
2、缺少症状与过量危害
缺碘会降低动物的基础代谢,导致甲状腺肿大。碘缺乏症多见于幼龄动物,其生长缓慢,骨架小,表现为侏儒症状;妊娠动物缺碘,可导致胎儿发育受阻。母牛缺碘发情无规律,甚至不孕;雄性动物缺碘,精液品质下降,影响繁殖。甲状腺肿大是缺碘地区人畜共患的一种常见病。
各种动物对过量碘耐受力不同。起过耐受量可造成不良影响,猪血红蛋白下降,乳牛产乳量减少,鸡产蛋白量降低。饲料干物质中碘含量不超过4.8㎎/㎏可防止碘中毒。
3、来源与补充
动物所需的碘,主要是从饲料和饮水中摄取。各种饲料含碘量不同,沿海地区植物的含碘量高于内陆地区植物。一般而论情况下,远离海洋的内陆山区,土壤中含有碘较少,其饲料报和饮水中的含量也较低,成为缺碘地区。因此,缺碘地区
动物要注意补碘。缺碘动物常用碘化食盐(含有0.01%~0.02%碘化钾的食盐)补饲。据报道,蛋鸡补饲碘钙有利于高碘蛋的开发,补碘还可促进乳牛泌乳。