国家级中药师徐锡山老先生的养生之道 神奇枸杞大作用

国家级中药师徐锡山老先生的养生之道神奇枸杞大作用

年逾80岁的徐锡山先生，是浙江省惟一一位国家级中药师，从事药材鉴别工作60多年，被民间称为“辨药奇人”。这位中药师的神奇还在于他的养生之道，80多岁的他，腰不弯、眼不花，读书看报不用戴老花镜，平时连个感冒也没有。他的个人保健秘方，即每天一把枸杞子。

久服枸杞子坚筋骨，轻身不老，明目安神，令人长寿。

枸杞子性平味甘，入肝、肾经，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效，常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症，对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退等症疗效尤佳。现代药理研究表明，枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C 和钙、磷、铁等成分，具有增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著，还可降血压、降血糖、降血脂。

由于枸杞功效显著且药性平和，所以被历代名家推崇为强身健体、延缓衰老之良药，如南宋大诗人陆游年老时，曾出现眼睛昏花现象，就是靠每日喝一杯枸杞羹而治愈的；近代医家张锡纯50岁时，坚持每晚睡前嚼服枸杞子约30克，用来治疗心中烦热、常欲饮水等症状，晚年时他极力倡导用干嚼枸杞子的方法来祛病延年。单味枸杞保健，最常见的用法是干嚼、泡水。

2010-05-11 关键词: 中药师徐锡山养生

国家级中药师徐锡山为啥八十岁了不显老

来源：杭州网-都市快报

张海军听名医聊聊养生之道

很早就想找徐老聊聊养生了。他是浙江省惟一的国家级中药师，省

中医院原药房主任，请他讲讲养生之道，讲讲我们双休出去郊游，怎么

认识一些中药材，一定很有意思。

见了徐老，第一印象就是年轻，80岁的人，脸色白里透红，耳聪目

明，腰板笔直。

他夫人说，人家都说他看上去只有六七十岁呢，他的皮肤这么嫩，可能是以前老是吃蹄髈、猪皮的缘故吧。徐老说，到现在他还是比较喜欢吃肥肉，肉要烧得烂，他才不相信“吃脂肪长脂肪”的说法呢。他又指指自己的牙齿说：“我出生在诸暨农村，到十七八岁才开始刷牙，牙齿还是很好的，只拔了一颗，有时还可以吃吃山核桃。”

“不过，现在80岁不稀奇了，有的人90岁还爬山呢，和他们一比，我还刚起步。”徐老身体这么好，说到养生，呵呵地笑笑，说也没啥窍门的，还是几句老话，一是肚量要大，肚量大才会有好心情；二是多劳动，他每天看五六份报纸，看到好文章就剪贴起来，虽然退休了，有空还常去医院药房转转；三是经常锻炼，一有好天气，就骑自行车游西湖，吴山、宝石山也常去的。不过，徐老对养生还有另外的讲究，我们且听他慢慢道来。

喜欢喝酒不过量每天嚼嚼枸杞子

说起来，我是注意补的。

枸杞子：每晚嚼一小把，20克左右。枸杞子被称为“不老果”，滋补肝肾、养精明目的，我一买就是一箱，有四五十斤吧，老伴、儿子、女儿都吃的。放在牛奶里，微波炉里热一下，也是一种吃法。

枸杞子药房里有买，不要买那种用硫磺熏过、颜色鲜红的那种，深红色的比较可靠。最好的宁夏枸杞子，比较大，一两22颗左右，要卖

百把块一公斤。我是买稍微便宜一点的，一公斤六七十元，一两250-280颗。

酒：喜欢喝高度白酒，一般喝诸暨老家的同山烧，是一种高粱烧，50度，要不就是买点糟烧，浸枸杞子、生晒参等。常年喝的，每天吃一顿，就一小盅，也就三十来毫升吧。少量喝酒能活血通脉，我从不贪杯，如有应酬，喝得多了点，第二天就不喝。

银杏果（白果）：每年上市时买二十多斤，浸在水里。每天取十多颗，放微波炉里热一分钟，当零食吃。白果补肺的（敛肺定喘），对保护心脏也有好处。

自制胶囊：用西洋参、枫斗、三七（这三样药房里都有）磨成粉，做成胶囊，每天吃两次，一次四颗，已吃了十多年。西洋参清凉补气，枫斗清凉滋阴，三七能通血脉，对保护心脏有好处。现在的人营养好，基本上是热性体质，这三种药材，四十岁以上的人都可用，不过怎么用，最好去问一下中医。

另外，有时用炒熟的黑芝麻拌蜂蜜、蜂王浆，早晨空腹吃，作用是营养、通便、补肾、乌须黑发。人参每年吃一支，烧鸡炖鸭常放点生晒参、冬虫夏草。水果一天吃三次，早上吃，下午吃，晚上还要吃一点。

野菜好吃还有药用

在长达60年的中药生涯中，徐老积累了丰富的经验，擅长鉴别中药材质量。他熟悉两千多种中药材的产地、加工炮制、贮藏保管、功能与主治等等，搜集和制作的药材标本就有三四百种。

可惜，因为时间限制，没能跟着徐老到野外，去增加一些这方面的知识，不过，他还是提醒快报读者，春暖花开，多去大自然活动活动，“呼吸呼吸新鲜空气，采采野菜，也不错啊。很多野菜还有药用价值，像头痛、胸闷或有心血管毛病的人，可用胡葱根煎汤喝；用马兰头的根煎汤，可治咽喉肿痛；荠菜清热利湿、止血止痢，对治乳糜尿病有帮助，还有降血压的作用。”

道地枸杞子是老百姓的冬虫夏草

----国家级中药师徐锡山老先生口述

最近一段时间，冬虫夏草成为热点话题。实际上，价格比黄金还贵的冬虫夏草，跟普通老百姓还是有很大距离的。但我们也想进补，也想延缓衰老，改善体质。那么，有没有老百姓吃得起、保健效果又很好的药材呢？有！

我今年80岁，腰不弯眼不花，看书看报不需要戴老花眼镜。我还是浙江省中医院、杭州方回春堂等中药房的药材质量顾问，对方一有事情，不管是多么热的夏天还是大冬天，自行车一跨，随叫随到，平时连个感冒什么的都没有。

谈养生之道，不到80岁不要谈。现在医疗卫生条件这么好，经济条件这么好，70多岁随便活活，不稀奇的，到80岁了，还骑辆自行车上下班，还能像五六十岁的时候那样全身没有毛病，那个时候你再来谈养生之道。

中医认为，人体内血液的流动就像潮水的涨落一样，是有变化规律的：中午的时候，血液到达指尖，这个时候指尖会特别怕疼，刺破的话呢，血就会流得特别多；晚上的时候如果手指刺破，流的血就不会像中午的时候那么多，也不会那么痛了。到了晚上10点以后，血液流到哪里去了呢？流到肝里面去了。肝是藏血的器官--肝藏血，劳累了一天的血，该“回家”休息了，这个时候，人就应该跟着血的节奏，上床休息。再怎么有事，晚上10点之后，一定要上床休息，一定不要拖过12点。但是年轻人做不到啊，深夜12点有的人在看书，有的人还在酒吧里没有回家呢！

10多年前，我从浙江省中医院退休了。也就是从那时起，每天早上起来以后，吃一把枸杞子，分量是多少呢？30克。到今天，已经10多年吃下来了。一天30克，10天就是300克，一个月就是900克，1公斤不到吃一个月，一年差不多要吃下去10多公斤。方回春堂药房的人都知道，我买枸杞子都是一箱一箱地买，不到超市买，超市的枸杞子标牌上写的产地是宁夏，实际上可能不是，因为枸杞子全国大部分省份都有，有的还是栽培的，不是野生的。买枸杞子不仅要求正宗，而且颗粒要大，要饱满，外表没有褐色斑点，色泽绛红，这样的枸杞子才是一流