中国椰子产业发展分析

Development Trend Analysis of Coconut Industry in China
ZHENG Shujuan
(Institute of Scientific and Technical Information袁 CATAS袁 Danzhou袁 Hainan 571737) Abstract Coconut cultivation, production, marketing and processing in China are analyzed. The existing problems in the Chinese coconut industry are also analyzed, and countermeasures put forward. Key words China 曰 coconut industry 曰 development 曰 analysis
椰子是中国热带地区一种重要的经济作物袁 有 2000多年的栽培历史袁 主产于海南东南沿海袁 种植 面积和产量占全国面积与产量的80 %曰 其他地区如 西沙和南沙群岛袁 广东的上川与下川岛袁 云南的西 双版纳袁 广西北海尧 钦州与台湾南部袁 都有少量种植遥
1 国内产销概况 1.1 生产
1998年袁 全国椰子种植面积达3.12万hm2袁 总 产椰果1.48亿个(其中海南3万hm2袁产果1.47亿个曰海南文 昌种植1.05万hm2袁 产果3 011万个)遥 而到2008年袁 全国 椰子种植面积达4.08万hm2袁 收获面积3万hm2袁 采收 椰果2.3亿个(表1)[1]遥
近年来袁 随着对椰子开发利用的不断加深袁 椰 子油还可提取月桂酸等袁 因此椰子的经济附加值也 在不断增大遥
3 椰子产业面临的主要问题 3.1 缺乏足够重视和资金投入
由于缺乏有效的组织尧 协调和政策的扶持袁 海 南省的椰子种植业以农户分散种植为主袁 尚未形成 体系袁 不能充分发挥其规模效益和资源优势[3]遥 3.2 种苗繁育体系不健全
443 0.005 6
0.05 0.02 245.00 0.004 2
2003 8.58 647.70 603.00 8.80
16.00 7.20 603
0.002 3
0.05 0.03 261.00 0.004 1
2004 9.50 847.50 808.00 13.10
12.30 7.80 808
2 发展前景 2.1 自然条件
海南有适宜椰子种植发展的沙滩尧 草灌沙滩尧 林滩地尧 海滩旱耕地尧 滨海缓坡台地及 野五边地冶 等袁 种植面积可达13.33万hm2[2]遥 椰子是一种种植 成本低廉尧 易管理的作物袁 寿命可达60-80 a袁 因 而也是一种适宜大规模发展的经济作物遥 2.2 市场前景
郑淑娟 中国椰子产业发展分析
表 2 2000-2007年中国椰子贸易情况
进口量/万t 进口额/万美元 椰果 出口量/t 出口额/万美元
进口量/万t 进口额/万美元 椰油 出口量/t 出口额/万美元
进口量/万t 进口额/万美元 椰粉 出口量/t 出口额/万美元
数据来源: fao.org
2000 3.96 222.60 250.00 6.30
要在椰树集团等企业成功开发天然椰子汁的基 础上袁 努力做好椰子产品加工袁 大胆创新袁 开发出 有档次尧 附加值高的椰子制品袁 多创名牌遥 4.4 加强椰农技术培训袁 积极做好服务 野三农冶 的工作
近年来袁 中国热带农业科学院在椰心叶甲防治 方面已取得重大科技成果袁 在大量繁殖尧 规模化释 放和控制技术方面达到了国际领先水平遥 科研人员 要提高椰农专业素质的培养袁 提高他们以科学技术 来管理椰园袁 从育苗要要 要种植要 要 要采收袁 实行专业 化培训袁 及指导椰果上市销售等各项工作遥
政府要在政策大力扶持椰子种植产业袁 对椰子 要积极的优选品种进行重新种植袁 淘汰品种老化尧 产果率低的品种遥 充分发挥椰子研究机构的作用袁 加大对中国热带农业可学院椰子研究所最新培育的 野文椰2号冶 与 野文椰3号冶 新品种的引种遥 该品种
具有高产尧 早产的特性袁 是适合在我国扩种推广的 新品种袁 进行有规模的有计划的种植遥 4.3 加大椰子产业科技投入袁 加强椰子产品开发
2009 年 12 月 Dec援 圆园园9
栽砸韵孕陨悦粤蕴 粤郧砸陨悦哉蕴栽哉砸AL ENGINEERING
第 33 卷第 6 期 灾燥造援33熏 晕燥援6
中国椰子产业发展分析①
郑淑娟
(中国热带农业科学院科技信息研究所 海南儋州 571737)
摘 要 以中国椰子产业发展现状为背景袁 分析了国内椰子种植尧 生产尧 销售与加工贸易等情况袁 以及当前椰 子产业存在的问题袁 并针对主要问题提出发展对策与措施遥 关键词 中国 曰 椰子产业 曰 发展 曰 分析 中图分类号 S667.4
4 发展对策与措施 针对我国椰子产业发展状况袁 如何开发和利用
椰子产业资源袁 建立良好的种植与加工及销售良好 的一条龙体系袁 以适应国内外的市场需求袁 成为目 前迫切需要解决的问题遥 4.1 根据优势区域布局袁 制定发展目标
政府应对海南省的椰子产业化因地制宜地进行 整体规划袁 合理布局袁 调整结构袁 制定发展目标遥 对不同供用的椰子种植要规范指导袁 如专用于深加 工业用的老椰子和用于专供用椰青果喝水的嫩椰 子袁 要有规划种植袁 科学种植遥 4.2 加强对椰子种植产业的重视袁 收集尧 引进种 资新品种
随着我国椰子加工业的迅速发展袁 国内的椰果 产量远远无法满足加工业需求袁 不得不靠大量进口 来满足需要袁 近年来中国椰子贸易情况见表2遥
据fao资料表明袁 2000-2004年袁 椰果进口量和 进口额逐年递增曰 而出口量和出口额分别从2004年 和2005年开始逐年递减遥 椰油进出口量2004年达最 高后开始逐年减少遥
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中国椰子产业发展分析
作者： 作者单位： 刊名：
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郑淑娟 中国热带农业科学院科技信息研究所,海南儋州,571737
热带农业工程 TROPICAL AGRICULTURAL ENGINEERING 2009，33(6) 0次
参考文献(4条) 1.海南省统计局.国家统计局海南调查总队编.海南统计年鉴--2009[M].北京:中国统计出版社,2009:266 2.刘立云,王萍,董志国,等.加快红矮、黄矮椰子产业发展建议[M].现代热带农业发展论坛论文集,北京:中国农业出版社,2009:295-298 3.王文壮.椰子生产技术问答[M].北京,中国林业出版社,1998 4.冯美利,刘立云,王萍.矮种椰子在海南推广现状、前景及对策[J].作物杂志,2008,(1):6-8
表2数据显示袁 椰果进口需求量远大于出口量袁 表明国内椰子消费需求量增加袁 国内椰子产业需求 在不断扩大袁 由于国内种植产量远远不能满足国内 加工产业的需求袁 产生了椰果原料紧缺尧 加工原料
① 收稿日期院 2009-11-07
责任编辑/白 净
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E-mail:rngcrngc3@gmail.com
10.20 5.40 250
0.001 1
0.15 0.02 113.00 0.005 4
2001 6.11 305.90 184.00 3.70
20.50 6.40 184
0.002 3
0.13 0.02 55.00 0.001 5
2002 7.87 587.80 443.00 7.20
12.60 4.90
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1.会议论文 范海阔.覃伟权.高军.马子龙 用循环经济的理念发展现代椰子产业 2007
从农业循环经济的角度出发,分析我国椰子产业发展的现状,分析其发展过程中存在的问题,并循环经济的角度提出合理化建议,建立椰子产业循环经济发展模式,保护环境和促进 经济社会的可持续发展,实现农业经济和生态环境效益的统一,保障椰区农业、农村经济、社会的可持续发展。
参考文献 1 海南省统计局.国家统计局海南调查总队编. 海南统计
年鉴要 要要2009[M]. 北京院 中国统计出版社袁 2009院 266 2 刘立云袁 王 萍袁 董志国袁 等. 加快红矮尧 黄矮椰子产
业发展建议[M].现代热带农业发展论坛论文集袁 北京院 中国农业出版社袁 2009院 295-298 3 王文壮袁 椰子生产技术问答[M].北京遥 中国林业出版 社.1998 4 冯美利袁 刘立云袁 王 萍. 矮种椰子在海南推广现状尧 前景及对策[J].作物杂志袁 2008袁 (1)院 6-8
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2009 年 12 月
热带农业工程
第 33 卷第 6 期
3.4 椰子加工档次低尧 规模小 椰子加工除椰子汁制成品发展势头比较好外袁
椰壳活性碳尧 椰油尧 椰粉以及其它副产品等的加工 业档次低袁 规模小袁 造成产品附加值低遥 且因缺乏 强势企业的带动和资金投入袁 加工产品打不开市 场袁 创不出名牌遥
由于没有建立比较规范的椰子种苗繁育基地袁 因此椰子种苗的繁育能力远远不能满足生产的需 要遥 海南传统种植为高种椰子袁 此品种生长周期 长袁 见效迟袁 因此农民种植椰子的积极性不高遥 3.3 椰子价格低与椰心叶甲害虫的影响
椰子价格长期低廉袁 并且近年来袁 由于海南椰 子受到椰心叶甲病虫害的严重影响袁 椰子产量每年 减少超过5 %袁 严重制约了椰子产业的正常发展遥
中国是椰子产品消费大国袁 每年从越南尧 菲律 宾大量进口椰果来满足国内需求袁 进口量从2000年 的3.96万t到2007年的11.36万t袁 7 a间提高了近3
倍袁 可以看出国内椰子消费前景广阔遥 椰子可利用 率很高袁 首先袁 椰肉可加工制作椰干尧 椰奶粉尧 椰 蛋白尧 椰子汁尧 浓缩椰奶尧 椰蓉尧 椰子酱尧 椰子丝 及无色椰子油肥皂尧 发油等遥 其次袁 椰子水可作为 面食的酵母菌种及酒精饮料遥 椰子花序汁液可作果 酒尧 饮料醋尧 蒸馏醋遥 椰子的其他部分椰衣纤维 可作地毯尧 床垫尧 扫把尧 渔网和麻袋遥 椰壳可作椰 雕尧 活性炭遥 椰木可作家具和建筑用材[2]遥
0.004 1
0.02 0.02 201.00 0.003 2
2005 8.83 821.80 734.00 17.90
13.30 8.30 734
0.007 9
0.03 0.04 86.00 0.001 3
20006 12.33 1 224.50 290.00 4.90
17.30 9.70
290 0.011 5
0.06 0.06
-
2007 11.36 1 422.90 223.00
3.70
12.60 10.70
223 0.008 7
0.11 0.10 51.00 0.006 1
跟不上之间的矛盾遥 据统计袁 全国椰子加工企业有300多家袁 主要
集中在海南遥 其中椰树集团生产的天然椰子汁远销 世界5大洲35个国家和地区袁 海南春光等食品有限 公司生产的椰子糖尧 椰子粉等不仅销往全国各地袁 还出口港澳尧 东南亚尧 欧美尧 非洲及北美洲等国家 和地区袁 生产技术处于国际先进水平遥 据了解袁 目前 仅作为椰子汁等系列饮料原料袁 我国一年就需要椰 果2亿个以上遥 还有椰油加工原料尧 食用鲜椰果及 糖尧 饼尧 点心等食品的配料需椰果7-9亿个袁 以上 几项全国年需椰果10亿个以上遥 所以袁 椰子深加工 技术居世界领先地位的海南袁 自产的椰果还不够椰 树集团一家企业的生产所需袁 不得不从国外进口大 量椰果遥
表 1 2000要2007年中国椰果采收情况/(万个窑hm2) 年 份 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 采果量 2.4 2.5 2.7 2.8 2.8 2.9 2.8 2.7 数据来源: fao.org
过去袁 海南椰子品种种植主要以高种椰子为
主遥 而本地高种椰子生产期长袁 植后7-8 a才能开 花结果袁 一般种植180株/hm2袁 平均产量不到50个/ 株袁 单位面积产量不足9 000个/hm2袁 产量较低遥 目 前袁 海南种植了一些新品种袁 如红尧 黄矮椰子袁 平 均产量约120个/株袁 单位面积产量约30 000个/hm2[1]遥 该品种的引进改变了原来品种产量低尧 产期长的不 足袁 为优化我国椰子品种结构带来新的前景遥 1.2 贸易