几种以牛蒡根为原料造假中药饮片的经验鉴别

几种以牛蒡根为原料造假中药饮片的经验鉴别

发表时间：2012-12-07T09:26:00.623Z 来源：《中外健康文摘》2012年第31期供稿作者：孟祥松1 简冬明2 蒋磊1 李军1 王军1 [导读] 了解目前以牛蒡根为原料造假的中药饮片品种情况，为药品监督部门和广大中药工作者提供鉴别信息和依据。孟祥松1 简冬明2 蒋磊1 李军1 王军1（1亳州市食品药品检验所 236800;2亳州千草药业有限公司 236800）【摘要】目的了解目前以牛蒡根为原料造假的中药饮片品种情况，为药品监督部门和广大中药工作者提供鉴别信息和依据。方法采用外观

性状及水试法等经验鉴别法将假冒中药饮片鉴别区分开来。结果方法快速简便，便于药品监督部门及广大中药工作者对假劣丹参、黄芩及木香的快速鉴别。

【关键词】牛蒡根伪冒水试法

牛蒡根为菊科植物牛蒡ArctiuMlappa L.的干燥根。于10月间采挖2年以上的根。药材呈纺锤形，肉质而直，皮部黑褐色，有皱纹，内呈黄白色，味微苦而性粘。本品入手太阴经，具有祛风热，消肿毒的功效[1]。主在四川、贵州等省份民间药用。但近年来，笔者在日常监督检查中发现牛蒡根还有以下几点“妙用”：

1 伪冒丹参

1.1丹参来源：丹参为唇形科植物丹参Salvia Miltiorrhiza Bge.的干燥根及根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥[2]。

1.2丹参饮片：为类圆形厚片。切面皮部棕红色，木部灰黄色或紫褐色，导管束黄白色，呈放射状排列，中心略黄；周边棕红色或暗棕红色，粗糙，具纵皱纹。气微，味微苦涩[3]。用水泡之不褪色，不染手。

1.3牛蒡根伪冒丹参饮片：将牛蒡根切成厚片，晾晒至半干，用红色颜料染色，晒干，即得。成品为类圆形厚片。切面皮部棕红色或红褐色，未染色的部分黑褐色，木部黄白色或棕红色，有较多裂隙；周边棕红色或暗棕红色，稍粗糙，具细纵皱纹。气微，味微苦而性粘。用水泡之褪色，水被染成红色，染手。

表1 丹参饮片与牛蒡根伪冒丹参饮片的区别点

2 伪冒黄芩

2.1黄芩来源：本品为唇形科植物黄芩Scutellaria baicalensisgeorgi的干燥根。春、秋二季采挖，除去须根及泥沙，晒后撞去粗皮，晒干[2]。

2.2黄芩饮片：为类圆形或不规则形薄片。切面黄棕色或黄绿色，具放射状纹理，中间有红棕色的圆心，有的中央呈暗棕色或棕黑色枯朽状或成空洞；周边棕黄色或深黄色。质硬而脆。气微，味苦[3]。用刀纵剖，其纵剖面黄棕色或黄绿色。

2.3牛蒡根伪冒黄芩饮片：将牛蒡根切成厚片，晾晒至半干，用黄色颜料染色，晒干，即得。为类圆形或不规则形厚片。切面棕黄色，具放射状纹理，中间无红棕色的圆心，部分有放射状的裂隙；周边棕黄色或黄棕色。质硬而韧。气微，味微苦。用刀纵剖，其纵剖面黄白色。

表2 黄芩饮片与牛蒡根伪冒黄芩饮片的区别点

3 伪冒木香

3.1木香来源：本品为菊科植物木香Aucklandia lappa Decne.的干燥根。秋、冬二季采挖，除去泥沙及须根，切段，大的再纵剖成瓣。干燥后撞去粗皮[2]。

3.2木香饮片：为类圆形厚片，直径15～30MM。切面灰褐色或棕黄色，中部有明显的菊花心状的放射纹理，间有暗褐色或灰褐色环纹，褐色油点（油室）散在；周边黄棕色至灰褐色，有纵皱纹。质坚。有特异香气，味苦[3]。

3.3牛蒡根伪冒木香饮片：选取直径15～30MM的牛蒡根，切成厚片，即得。为类圆形厚片，直径15～30MM。切面黄白色，中部具放射纹理；周边黑褐色，有皱纹。质稍硬，易折断。气微，味微苦。表3 木香饮片与牛蒡根伪冒木香饮片的区别点

4 结论

上述经验鉴别法能快速简便地将以牛蒡根为原料造假的丹参、黄芩及木香与正品丹参、黄芩及木香明显区别开来。本法鉴别速度快，针对性强，便于掌握，可以为广大药检药监部门及中药工作者提供简便快捷的鉴别方法。参考文献

[1]江苏新医学院.中药大辞典.第一版.上海：上海人民出版社，1977：431.

[2]罗集鹏，张保国，等.生药学.第一版.北京：中国医药科技出版社.

[3]安徽省食品药品监督管理局.安徽省中药饮片炮制规范.第一版.安徽：安徽科学技术出版社.