水产养殖技术资料

高温天水产养殖户要防范“翻塘”的灭顶之灾

到了连续高温的天气，总有部分水产养殖户遭遇“翻塘”灭顶之灾，大量的鱼类死亡，经济损失惨痛。

夏天水温高，鱼塘蟹塘要深，上层水温高，下层水温低，鱼蟹不至于被热死。另外，现在鱼塘蟹塘有明显缺陷，就是水不流动，除了进水排水外水还少流动，是死水，即使增氧，水流动性也不强，上层水流动而已，要改变这种状况，让水流动起来，使死水变成活水，才有利于鱼蟹生长，怎样做到呢，就是变短暂大量进水排水为持续少量进水排水，排水管设在塘中央底层，这样整个鱼塘蟹塘水都流动起来了，不会出现死水以及局部是死水的状况，水温得到调节，氧的供给充足，鱼不管在塘里河处，都不至于缺氧。有利于鱼蟹生长，不会出现大量死亡的情况。

正高温季节鱼耗氧量大,池塘水体溶氧量减少,往往会出现翻塘现象。一旦出现翻塘征兆,如鱼的食欲减弱甚至不食,小鱼在池边活动多,底层鱼夜间浮游时,就应及时采取措施救治: 迅速增氧

有增氧机的地方，要立即打开增氧机。无增氧设备的鱼塘，可用船在池中击浪拍打或人在池中游泳，小水面可用棍棒强击水面，进行人工增氧。

立即换新水

水源较好的地方，应采取一切可能措施加注新水；水源条件差的鱼塘用机械抽水相互对灌或用人工两塘对灌，增加水溶氧量。

施用明矾、生石灰、食盐、黄泥浆

翻塘不很严重的鱼池，每亩水面施用溶解后的明矾水2～3斤或生石灰20～50公斤，也可施用食盐2.5公斤或泼洒黄泥浆。

严重翻塘的鱼池，要将好鱼迅速转塘灌注新水。

南美白对虾养殖技术

南美白对虾肉质鲜美，加工出肉率可高达67%，适温范围广，可在18－32℃生长，适盐范围也广，可在盐度1－40‰条件下生长，是一种优良的淡化养殖品种。南美白对虾生长快，抗病能力强，现已逐渐成为我国南方的主要养殖虾种。

场地选择

地势平坦，底质以泥质或泥砂质为好，同时，要求海、淡取水方便，水质清新无污染。同时，应有充足的电力供应。要求池底平坦，淤泥不能过厚。

虾池建造

（1）形状：圆形或接近圆形的虾池为佳，在增养机作用下，池水可形成环流，有利于池水中悬浮废物向池中央汇集排除。但为提高土地利用率，多数虾池仍建为长方形或正方形。

（2）面积：条件好的可建大池。一般面积为10－20亩，条件差的可建成小池，一般面积3—5亩，便于管理。

（3）池底：池底平整，夯实，有条件时可用地膜铺盖。底应略呈锅底状向中央倾斜，并于池底中央设置排水管道，便于排污和排干池水。

（4）深度：池深多为2—2.5米，进水后水深1.5—2米。水深放养密度大。

（5）蓄水池：在水源有污染的地方建池，应设置相应面积的

蓄水处理池。

清塘与除害

虾塘于每季收获后，池底积累大量的淤泥、粪便、残饵、动物尸体及植物碎屑等有机物，是造成虾塘老化、水质败坏并诱发虾病的重要原因。因此，在放养前必须彻底加以清除。一般用人工或机械方式铲除表面淤泥。清淤后，每亩生石灰75—100公斤全池遍洒。

进水肥塘

一类是靠潮差成使用动力纳入的海水，此类海水由于海区污染日益严重，海水中多含有细菌、病毒和有害化学物质，应先经蓄水池处理后再进水；另一类是直接抽取地下水，可避免带入病原，但不同地区地下水的化学成份有所不同，如：氨氮、亚硝酸盐或硫化物含量较高，一定要经过处理后方可入池，否则会影响对虾的成活率和生长速度。其处理方法为充分曝气，加大增氧量，并结合使用光合细菌、硝化细菌等微生物制剂处理。在兑淡养殖区，同样应注意淡水水源的污染情况。

虾苗的选择

选择标准：健康虾苗体表洁净有光泽，肢足完整尾扇分开，虾体无变白、变红，晚上不发萤光。用水瓢舀起时，虾苗能迅速向瓢边游去并紧靠瓢边静止不动：用手指绕圈搅动瓢水，虾苗能逆水游动。观察虾苗两条触须能并拢，或偶尔分开一下又合并者佳，若两条触须经常分开，甚至无法并拢，则虾苗健康状况较差。

投喂时间与投喂量

南美白对虾养殖前期每天投喂2次，即8时、20时投喂；养殖中期每天投喂3次，即8时、19时、23时投喂；养殖后期每天投喂4次，即7时、12时、19时、0时投喂。前期日投喂量为虾总重的8.1%，中期为6.8%，后期为4%~5%。投喂时在塘边均匀泼洒，夜间投喂量占日投喂总量的50%。

水质调节

南美白对虾池塘的水色以黄褐色为好。养殖前期，透明度控制在30厘米左右，后期40厘米左右。养殖期间每周追施发酵粪肥1次，每亩用量为25公斤。

病害防治

南美白对虾一旦发病，很难治愈，应以预防为主。预防方法：使用二溴海因复合消毒剂，每10~15天使用1次，每立方米水体用量为0.1克，溶水全池均匀泼洒。治疗方法，使用二溴海因复合消毒剂1次，每立方米水体用量为0.2克，若病情严重，隔2天换部分水后，再使用1次，每立方米水体用量为0.1克。